Prajitura Zaruri Perforate cu blat umed de cafea si ganache de ciocolata alba si vanilie👌

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  • Опубліковано 5 сер 2022
  • Ingrediente 🇹🇩
    Blat umed 24cm/24cm
    140 g faina
    8 g praf de copt
    30 g cacao 100%
    115 g zahar
    vanilie
    2 oua
    100 ml lapte cald
    50 ml ulei
    60 ml cafea fierbinte
    Ganache
    200 g ciocolata alba
    1 pastaie de vanilie
    110 ml frisca lichida fierbinte
    270 ml frisca lichida rece
    Glazura
    50 g ciocolata neagra
    100 ml frisca lichida dulce
    2 g agar agar sau 1 g gelatina
    Decor
    Zaruri din pasta de zahar negru si bomboane albe de zahar
    Ganache
    Ingredienti 🇮🇹
    Base al cacao 24 cm/24 cm
    140 g di farina
    8 g di lievito in polvere
    30 g cacao 100%
    115 g di zucchero
    vaniglia
    2 uova
    100 ml di latte caldo
    50 ml di olio
    60 ml di caffè caldo
    Ganache
    200 g di cioccolato bianco
    1 baccello di vaniglia
    110 ml di panna liquida bollente
    270 ml di panna liquida fredda
    Glassa
    50 g di cioccolato fondente
    100 ml di panna montata liquida dolce
    2 g di agar agar o 1 g di gelatina
    Decorazione
    Dadi di pasta di zucchero nera e canditi di zucchero bianchi
    Ganache
    Ingredients 🇬🇧
    Wet top 24cm/24cm
    140 g flour
    8 g baking powder
    30 g cocoa 100%
    115 g of sugar
    vanilla
    2 eggs
    100 ml warm milk
    50 ml of oil
    60 ml of hot coffee
    Ganache
    200 g white chocolate
    1 vanilla pod
    110 ml hot liquid cream
    270 ml of cold liquid cream
    Glaze
    50 g dark chocolate
    100 ml sweet liquid whipped cream
    2 g agar agar or 1 g gelatin
    decoration
    Dice from black sugar paste and white sugar candies
    Ganache
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