@@attilamarko Én is ebben az évben kezdtem a főzést. Pl. : A cefre hőmérséklete 16-20 között a legjobb ha jól tudom. Élesztő előtt kellene bele rakni élesztő tápanyagot. Az élesztőt fel kell futtatni és több lépcsőben szoktatni a cefre hőmérsékletéhez lassan hígítani mindig kicsit a cefrével. Nem ártana a cefre savát is beállítani 2.8-3.2 ph közzé hogy az összes cukor alkoholá alakulhasson. Gyorsítva néztem a videót átugorva ha elmondtad ezeket akkor elnézést kérek amiért beleszóltam.
Köszi! A hőmérsékletet mondtam. A többi szerintem olyan keveset számít, hogy azzal nem akartam bonyolítani a videót. Ha legalább ennyit betartana mindenki, mint amit elmondtam, már jóval kevesebb lenne a "kerítésszaggató".
I'm watching with English subtitles and I want to give a tip when it comes to adding fruit to the barrel on different days. You can buy Metabisulfite which is a purifier and kills off any wild yeast and bacteria until the next day when you fill the barrel. It's also very cheap.
Szia. Mi a vèleményed a Vevor pàlinkafőzőről az első főzés utàn, èrdemes megvenni? Kb 120 liter cefrém lett, lehet jobban megèrné magamnak lefőzni, mint hogy összeöntse a pàlinkafőző màsèval.
Szia! Jól működik. A hűtő/lecsapató része elég kicsi, és, mivel közvetlenül csatlakozik a toronyhoz, elég sok hőt kap, így elég sok jeget, vagy folyamatos friss hűtővizet igényel. Ez a csapra kötve megoldható.
Szia. Van 2éves cefrém szerinted érdemes még ki főzetni vagy sem . Száraz helyen volt és jól le zárva. Mondta egy illető vegyek ki mintát belőle .Tegyem fagyasztóba és ha nem fagy keményre még jó. Szerinted , hogy tudom meg hogy érdemes foglalkozni vele ?! Köszi
@@rackaandrollKöszönöm! Esetleg ha van még a fán, egy Google fotós keresés? A nővéremék is vettek piros vilmos csemetét, és red anjou lett! 😊 Az idén az én körtéim is metszik saját magukat.
A leszakadt ágat visszaemelni a helyére, alátámasztani, és az ellen oldali ághoz odakötni. Sebkezelővel a repedést bekenni, és a fa valószínűleg meggyógyul. Soha nem szabad annyi gyümölcsöt a fán hagyni, hogy lerepedjen a súlytól. Ráadásul a következő évben a sok gyümi miatt, nem lesz megfelelő termés, a fa pihenteti saját magát. 5-6 év alatt egy fa nem terem azért több gyümölcsöt, mert sokat hagyunk rajta néha. Az a helyes ha mindig megfelelő mennyiséget termelünk.
Hihetetlen, milyen precizitással, alázattal, végsősoron profizmussal nyúlsz minden témához. Én ezért szeretem a videóidat.
Köszi!
A profizmustól messze van, sok minden kimaradt még, voltak pontatlanságok is.
@@dezsokiss6052Kérlek írd le a kimaradt dolgokat/pontatlanságokat, hogy tanulhassunk belőle.
@@attilamarko Én is ebben az évben kezdtem a főzést. Pl. : A cefre hőmérséklete 16-20 között a legjobb ha jól tudom. Élesztő előtt kellene bele rakni élesztő tápanyagot. Az élesztőt fel kell futtatni és több lépcsőben szoktatni a cefre hőmérsékletéhez lassan hígítani mindig kicsit a cefrével. Nem ártana a cefre savát is beállítani 2.8-3.2 ph közzé hogy az összes cukor alkoholá alakulhasson. Gyorsítva néztem a videót átugorva ha elmondtad ezeket akkor elnézést kérek amiért beleszóltam.
Köszi! A hőmérsékletet mondtam. A többi szerintem olyan keveset számít, hogy azzal nem akartam bonyolítani a videót. Ha legalább ennyit betartana mindenki, mint amit elmondtam, már jóval kevesebb lenne a "kerítésszaggató".
I'm watching with English subtitles and I want to give a tip when it comes to adding fruit to the barrel on different days. You can buy Metabisulfite which is a purifier and kills off any wild yeast and bacteria until the next day when you fill the barrel. It's also very cheap.
Szia!Köszi szèpen a videót!Ismét hasznos volt...!
Köszönöm a pektinbintó tippet 🙂
Köszönöm 😊
Szia. Mi a vèleményed a Vevor pàlinkafőzőről az első főzés utàn, èrdemes megvenni? Kb 120 liter cefrém lett, lehet jobban megèrné magamnak lefőzni, mint hogy összeöntse a pàlinkafőző màsèval.
Szia! Jól működik. A hűtő/lecsapató része elég kicsi, és, mivel közvetlenül csatlakozik a toronyhoz, elég sok hőt kap, így elég sok jeget, vagy folyamatos friss hűtővizet igényel. Ez a csapra kötve megoldható.
Szia. Van 2éves cefrém szerinted érdemes még ki főzetni vagy sem . Száraz helyen volt és jól le zárva. Mondta egy illető vegyek ki mintát belőle .Tegyem fagyasztóba és ha nem fagy keményre még jó. Szerinted , hogy tudom meg hogy érdemes foglalkozni vele ?! Köszi
Szia! Ha jó illata van, akkor esetleg meg lehet próbálni. Én nem foglalkoznék vele. Amúgy az erjedés után azonnal érdemes lefőzni.
Nem párolog el az alkohol, ha a hordó nincs teljesen bezárva?
1-2 hét alatt nem.
Bocsi Nepáli Hunzik ahány barackot meglesznek annyi magot is. Átlag életkoruk 120 év kb
Szia! Érdeklődnék, hogy a körte az "red anjou"?
Szia! Nem tudom. Már itt volt a telken a fa. Azt mondta az előző tulaj, hogy Vilmos körte.
@@rackaandrollKöszönöm! Esetleg ha van még a fán, egy Google fotós keresés? A nővéremék is vettek piros vilmos csemetét, és red anjou lett! 😊 Az idén az én körtéim is metszik saját magukat.
@@istvanszalai2431 A PlantNet szerint "Nemes Körte", szóval nem tudom.
Ajállanám a kotyogot ami megvédene a felesleges gázoktól,igy a hordod nem robban szét.
Szia! Van róla szó a videóban. Nem nézted meg?
hali
hanem indulna meg a forrás tegyék vizet még hozzá
Szia! Pontosan mi itt a kérdés?
Hol a második rész?
Majd akkor készítem el, ha már lesz több tapasztalatom a főzésről.
Fél kellett volna támasztani
Szia! Mit?
@@rackaandroll Hát a körtefát!
Így utólag már én is okos vagyok.
@@rackaandroll De engem a józan paraszti ész vezérel😉
A leszakadt ágat visszaemelni a helyére, alátámasztani, és az ellen oldali ághoz odakötni. Sebkezelővel a repedést bekenni, és a fa valószínűleg meggyógyul. Soha nem szabad annyi gyümölcsöt a fán hagyni, hogy lerepedjen a súlytól. Ráadásul a következő évben a sok gyümi miatt, nem lesz megfelelő termés, a fa pihenteti saját magát. 5-6 év alatt egy fa nem terem azért több gyümölcsöt, mert sokat hagyunk rajta néha. Az a helyes ha mindig megfelelő mennyiséget termelünk.