Ptasie mleczko, czyli szybki, tani, smaczny deser mleczny zestalany żelatyną.

PTASIE MLECZKO- DESER ZESTALANY ŻELATYNĄ
Surowce:
1 kostka margaryny
1 szklanka (250ml) cukru kryształu
0,5 litra mleka
4 jaja
1 cukier wanilinowy
Żelatyna ( 50 g)
DO WYBORU OWOCE
PUSZKA BRZOSWIŃ - 1 SZT.GALARETKA BRZOSKWINIOWA ---- LUB
OPAKOWANIE TRUSKAWEK- 1 SZT GALARETKA TRUSKAWKOWA -LUB
OPAKOWANIE MALIN - 1 SZT GALARETKA MALINOWA
Technika Wykonania:
1. Przygotowanie warstwy owocowej
Rozpuścić galaretkę w 1,5 szklanki wody , dosypać 10 g żelatyny ( ta ilość pozostanie po sporządzeniu głównej masy). Zblendować owoce ( jeśli są zamrożone dolać do nich ciepłą galaretkę i wtedy zblendować) . Brzoskwinie odsączyć na sicie, następnie zblendować , połączyć z ostudzoną galaretką o odstawić do lodówki.
2. Zagotować mleko (2 szklanki)
3. Przygotować żelatynę - ( patrz film instruktażowy) rozpuścić w mleku , odstawić do ostudzenia.
4. Margarynę ( 250g) zmiksować z cukrem kryształem ( 1 szklanka) cukrem wanilinowym oraz 4 żółtkami (UWAGA!!!!!!! JAJA KONIECZNIE PRZELEJ W ZLEWIE WRZĄTKIEM ABY ZABEZPIECZYĆ SIĘ PRZED EWENTUALNYM ZATRUCIEM BAKTERIĄ SALMONELLI) na puszystą masę bez wyczuwalnego cukru.
5. Do zmiksowanej masy stopniowo dodawać schłodzone mleko , miksując na wolnych obrotach
( masa będzie płynna )
6. Ubić na sztywno pianę z 4 białek ,i delikatnie połączyć z utartą masą
7. przygotować formę o średnicy 25 cm, lub pucharki .
8. Przygotowaną masę dzielimy na dwie równe części . Pierwszą z nich przelewamy do formy , odstawiamy do lodówki
9. Do pozostałej części masy waniliowej dodajemy kakao i mieszamy do połączenia.
10. Na zastygniętą część waniliową ,wylewamy delikatnie masę owocową i ponownie odstawiamy do zastygnięcia.
11. Pozostałą masę kakaową przelewam y na zastygniętą masę owocową , dekorujemy deser i ponownie odstawiamy do lodówki/
DESER JEST JUŻ PRAWDŁOWO ZESTALONY PO OK 2 GODZINACH - smacznego

[@alicjaglogowska4628]

Justka, to moje smaki dzieciństwa. Nazywaliśmy to z bratem "placek na zimno". Na wierzch obowiązkowo jeszcze była galaretka. Pycha!!!

[@sodkoprzezswiat7489]

Cieszę się, że udało mi się powrócić Cię Alu do smaków dzieciństwa.

[@teresamochocka5390]

Dobre ptasie mleczko mniam mniam

[@monikamodelska7953]

Witam🌹 Lubię tego typu ciasta

[@sodkoprzezswiat7489]

Proste w wykonaniu i nie potrzeba wymyślnych i drogich produktów :)

[@unefleur.]

Przepis bez żelatyny poproszę.

[@JK-qm2ys]

Q
89