Готовим дома МИНДАЛЬНЫЙ КЕКС С КЛЮКВОЙ. Пошаговый видео рецепт

Понравилось видео? Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые кулинарные рецепты - goo.gl/465yN4
Готовим дома МИНДАЛЬНЫЙ КЕКС С КЛЮКВОЙ. Пошаговый видео рецепт
Привет! Сегодня мы продолжаем тему рулетов и кексов, ведь осень - самое правильное время для пряных ароматов, тепла духовки и домашнего чаепития. Под руководством прекрасной Саши ( / solnzceva ) мы сегодня приготовим мягкий и очень вкусный миндальный кекс с клюквой.
Инвентарь:
Форма для кекса
Ингредиенты:
Для кекса:
195 гр муки
50 гр миндальной муки
140 гр сливочного масла
130 гр сахара
100 гр коричневого сахара
2 больших яйца
1 чл ванильного экстракта
140 гр сливочного сыра Violette
60 гр жареного миндаля
1 стакан замороженной клюквы
2 чл пряностей (корица, имбирь, мускатный орех)
1 чл разрыхлителя
½ чл соды
щепотка соли
Для глазури:
100 гр сахарной пудры
2 ст ложки апельсинового сока
А также:
цедра апельсина для украшения
Приготовление:
1. Обжаренный заранее миндаль крупно порубить, а форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Очень внимательно отнеситесь к этому пункту! Если плохо смазать форму, кекс деформируется, когда вы будете его доставать.
2. В миске смешать два вида муки, специи, соль, соду и разрыхлитель.
3. В другой миске смешать белый и коричневый сахар и растопленное сливочное масло. Затем добавить яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая. Следом добавить сливочный сыр и экстракт ванили.
4. К тесту просеять муку со специями и тщательно перемешать.
5. В конце добавить миндаль и клюкву.
6. Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать кекс в духовке в течение одного часа при температуре 170 градусов. Проверить готовность с помощью деревянной шпажки!
7. Оставить кекс в форме на десять минут, затем перевернуть на решетку и оставить до полного остывания.
8. Для глазури смешать сахарную пудру и апельсиновый сок до однородной консистенции и полить кекс сверху.
9. Завершающий этап - цедра апельсина.
10. Все готово! Не так уж и сложно, правда?
-------------------------
Подписывайтесь на наш кулинарный блог чтобы не пропустить новые видеорецепты - goo.gl/465yN4
Instagram: / violette_cheese
Веб-сайт: creamcheese.ru/
-------------------------
Тэги: #рецепты #кекс #нетакужисложноправда
начинки едим дома влог праздник выпечка вкусно