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何が悲しいって、事件から数十年経ってから赤羽さんに『もう一度過去に戻っても告発するか』と聞いたところ『する訳がない。あの時の自分は世間知らずだった。正義が正しい訳じゃない。』というようなことをおっしゃってたこと。消費者のために勇気を持って告発したのに、同業者からは余計なことしやがってというような態度で、どこも取り引きしてくれなくなり廃業まで追い込まれた。告発した人が支持される世の中であってほしい。
守ってあげるべき親族家族からも絶縁されたとかひどすぎる。
めちゃくちゃ悲しい反応だなぁ
そう言うあなたは消費者として何をしているの？今でも不買運動はしている？そういったことを一切せずに綺麗事ばかり並べる人間ばかりだったから、どの食品偽装の告発者も黙っていれば良かったと言うんですよ。ほとんどが上部だけの綺麗な言葉でただ繕うだけ。それも告発者の気持ちに寄り添うのではなく、ただ自分がよく見られたいが為だけ。
まあ日持ち向上剤歩留まり向上剤保存料新しい産業が発達しましたね。不健康ということで、食品由来のものも増えました。どんどん発達してますね。
告発を向こう見ずな無謀な行為だと悔やむなんて…告発後メディアにあれこれ書きたてられて辛かったでしょう。そもそも匿名の告発で行政が動いていれば良かったのに！！やらかした元社長は出所後どこでぬくぬくしてんだか。
勇気ある告発をしたのに行政から相手にされず、周囲からも認められず、精神疾患を患った上に離婚された赤羽さんは本当に気の毒でした。ただ、この事件や農薬餃子事件があったからこそ消費者庁が出来たと思うし、彼の業績が評価される時代が必ず来ると思います。余談ですがウチの会社でも数年前から匿名による内部告発がきちんと制度化され、担当部署もできました。はやくそれが当たり前の世の中になって欲しいものです。
正義が痛い目を見る世の中は嫌です。
行政が流石の対応でわろたこれぞ日本の公務員！って感じの100点の対応だわ
消費者庁はこの事件が無くても元々設立は決まってたんじゃなかったっけ？この事件で当初の予定より計画が早まっただけだった気がする。
私はこの方の勇気ある行動に賛同します。こういう方が評価されないから日本では偽装が蔓延るわけです。
赤羽さんは本当に可哀想だよね
雨水を使え！って言う社長は本当にびっくりですよね
テロップに度々笑ってましたが、パンコッコーでついに吹き出しちゃいましたw
結局この事件正直者が馬鹿を見た結果になったのが悲しい
仰天で再現見たことあるけど今でも心に残ってる話の1つ…
あの動画もう消されて無いけどね、見たいのに
何が怖いって当時名前が出たのがミートホープだっただけで、今ほどトレーサビリティが求められてない当時の肉屋はどこでも同じようなことが普通に可能だったってこと。ミートホープ「事件」って言われるぐらい、多くの食肉業界関係者が肝を冷やしてたんですよ。輸入品を国産と偽るぐらいは色んな肉屋が平気でやってたでしょうね。
伊丹十三スーパーの女が面白いっす
正しくあろうと内部告発した人って、英雄でも何でもない扱いを受けましたね本人もインタビューで「告発して後悔した」とか言ってたし。なかなか後味の悪い事件です
そらそうやろ、共犯者やし
当時のTVを観た友人が、コメンターの人が『これは悪魔のレシピですよ』と言っていたと聞いて、どんなか凄く興味が沸いたけど中々実際に再現している動画がまだなかったから、この動画を観て納得しました。
上手くやれば気づかないレベルの出来にあると思います！
映画スーパーの女に出てた悪徳お肉屋さんの六平直政のあの手口が思い出す
@@ナインボール77 牛肉と豚肉をサンドする奴ですね。お肉のおじちゃんにアレも実験してもらいたい
肉の解凍に雨水使ってたとかも見たな……ほんま怖いわ……
ミートホープ事件は倫理的な観点を除外すればある意味肉の性質を知り尽くしたプロの犯行だったということの衝撃がすごかった記憶がある。十数年経った今でもこうして定期的に技術的なことが語られるのも未だにそういう衝撃が残っているからだと思う。
ものすごいプロの犯行です。
そやで 知識と技術はかなり優れてますねそういう摘発があったからこそ 今の食肉業界が少しクリーンになってるんですよ問題は買う業者があるからなんだよね普通に考えたらその値段での仕入れで物がどんなものか解るはずなんだよねプロなら
@@ハンサム女狐 買う側にプロなんて居ないよ作る専門だからね
あまり詳しくないけど、この事件は偽装行為以上に告発者が受けた扱いが人間の闇を感じる事件だったんですよねここから告発者を守る法律とかが整備されたが、今でも身内の告発は容易ではないでしょう
赤羽さんが不憫な思いをしなければいけないのは本当に理解ができなかったです！世間はそういう企業に属しているだけで同罪みたいに思ってしまうんですかね
この事件は2006年っていう衝撃的なまだ20年も経ってないって言う震える事件よ
ホントです！これはホントに衝撃でしたね！
ま😂🤭😑
なんかビッグモーターとやってることが同じだよな、唯一違うのは親子で記者会見して息子が父親に非を認めるよう促したことですよね
内容は聞いてたけど、イメージがつきませんでした。再現していただいて、非常にわかりやすかったです✨
パンコッコーｗｗｗｗ随所に出てくるツッコミも面白かったですｗｗ
※そこら辺は全て編集による仕業です
みのるブレンド笑ましたw 必殺技ですねー
2:37｢これ、見て分かりますかね？｣いや、わからない（笑）
私も以前精肉関係に勤めていました。個体番号の改ざん等が横行してた職場でしたので、間接的に犯罪に手を染めていたと思うと今でも自責の念に駆られる事があります。グレーな部分が多い業界ですが、こういった事件がまた起きないよう願うばかりです。
今でもそんなことがおきてるんですか？怖い、、、
待ってました！！
期待に添えたか分からないですが・・・
現地の同業者間では有名な話だったようです。僕の父は苫小牧で同業他社に勤めていましたが、「あの会社の値段は企業努力の範囲を越えてる。どう考えてもおかしい」と言っていましたし、僕が小学生の時にミートホープが運営していたレストランに学校のレクリエーションで行くことになったときは「あそこの肉だけは絶対に食べるな」とキツく言われたのを覚えています。実際、ミートホープが潰れてからは父の勤めていた会社で市内の学校用の肉を納品する機会もありました手伝いと称して自分が食べる給食用の肉を給食センターに納品してから登校するハメになったので、僕自身としてはあまり嬉しくない思い出ですが。
オチがすごいわw
肉のあおやまですか従業員を安月給で扱き使ってる点は別な意味でブラック企業として有名ですけどね〜知人の会社も投資の約束を保護にして破産させたみたいですしホント何が正義かわかりませんね🤣
@@リッツ-j9f あおやまではありませんが、その数年後潰れてしまったのでご存じの方はいないと思います今はあおやま一強でしょうね障害者雇用と称して軽度知的障害者を最低賃金以下で雇っていたり、就業支援事業とは名ばかりのあおやまの雑用をさせる施設を運営していたり……あおやまもいい話は聞かないですね
肉
朝早くから、手伝いをしてえらかったですね。
この動画がきっかけで、お肉のおじさん動画ハマりました！いつも興味深くそして楽しませてくれてありがとうございます🙂
色んな意味で食の安全守ること超絶重要なテーマになってるな。
当時テレビの特集見て解凍に雨水使ってたの知って衝撃的だった
息子さんの「社長、もう辞めましょう」っていう残された誠意で救われましたよね。西宮冷蔵事件もかいせｔ・・・・ｸﾞｪ
こういった経緯があって生まれた『ひき肉です！』には頭が上がらないです。
当時は幼くてわからなかったけど、この動画見て鳥肌たったありがとうございます
ためになる面白い動画でした！最初のハイター漬け着色牛肉の再現も気になりました。
でも赤羽さんの勇気が無ければ今でもまかり通っていた可能性があるのか…
アホ発見
そして、牛肉だと思い込んで半焼けで食べてたかも！
@@YUKIMICHIwwwミンチは牛でもちゃんと焼けよ
共有させていただきました。素晴らしい動画をありがとうございます
パンコッコーの語呂の良さやばいwwww
この事件があったせいか知らないが警察とかに「街路樹で信号機が見えにくい」とか「一時停止のペイントが消えかかってるし舗装も剥がれていてバイクだと危ない」とか言う(都道府県警のホームページに通報boxがある)と2〜3日以内にたとえ一件でも確認して、状況認められればすぐ対処するようになった(2件とも、指摘したらすぐ街路樹切ったり、再舗装したりしてた)予算等の兼ね合いもあるので直ぐにすぐは出来ないし、千葉県の飲酒運転事故のようにその、すぐにできないことで事故になった事例もあるので完璧ではないけど内部告発者は決して無駄にはなっていない
これってちゃんと造成肉ですっていう、そういう形で始めれば今めちゃくちゃ必要な企業になったんじゃ、、、
それはないですよ。。。
隠蔽や偽装する、衛生上問題がある行為がダメなだけで、精肉の成型や加工、調製の技術自体はカットの際に出る端材をムダにしないことや、品質がバラつかず安定して供給できると言う事で重要だったりしますあと、理想の肉をデザインして作れる事から、お客の要望通りの成型・加工肉のオーダー製作を行っている業者もあったりします
フライパンで自然に蓋するのに笑ってしまいましたwww
映像と声別撮りかと思ってたけど、切りながら喋ってるって途中でわかってすげーてなりました笑笑
唐突なパンコッコーに笑ってしまったw
｢とにかく安いものばかり買おうとする小売や消費者にも原因がある｣って言ってた社長の言葉、責任のすり替えではあるけどずっと忘れられない🤔
日本人は根が貧乏だからね。社長の言葉は正しい。小売りが一番のカス。
それ本当にその通りなんよ
いいものには高い金出して当たり前値段が上がったり量減って文句言う奴らには爪の垢煎じて飲ませてーな
@七瀬誠 コメントを最後まで読んでもろて
自社のモットー崩壊してて草
告発者の人生が崩壊した所とか、何から何まで救いのない事件でしたね…
偽造せずに、もう最初からそういうブレンドとして売り出せば結構良い商品だったんじゃないか
それはおもった。衛生的にアウトな物を除けば、肉同士を融合させてそれっぽくさせる技術が長けてたそうだから、代替品としてや新しい商品として武器になったかもと思ってしまう。
鹿肉とか羊肉とかアメリカ産の不味くて安い肉とかブレンドして安くて美味いブレンド肉として売れば売れるかもと私も思った。賞味期限はちゃんとして欲しいが
一週間過ぎても綺麗だ🥺
雨水で解凍したり、使える肉はウサギでも何でも加工して、アイディアなどと称して作り上げてしまったんだよな。
ウサギ肉は普通に高いんでないの??小さい頃アレルギーだったからウサギしか食えなかったとか親が言ってた
やった事は最低だけど使った技術が最高と言う事件
告白さらた方の勇気ある行動に感謝します。
すごい面白かったです。
仰天ニュースで２回ぐらい見たなぁーーパンと雨水使うのは衝撃だった
ミートホープ事件に興味があり、この動画にたどり着きました。事件の記事を読んでる時には「混ぜてるのがそんなに分からんものか？」と思ってましたが、この動画を見て納得しました。これがステーキだったら絶対に成立しなかったと思いますが、ひき肉だからできたんですね。あるいはコロッケに加工されるからできた。
パンコッコーって笑
最後が一番面白かった！流石みのるブレンド！！ww
勉強になりました。ありがとうございます。
肉の知識と技術は本当に凄かったんだなと感じました。それ故に悲しい事件ですね･･･それはそうと、みのるブレンドひき肉の味がきになりますw
さすがに味が違うのでは？と思ってたけど、美味しいんだｗ
最近ずっと観てまして登録させて頂きました！今後とも楽しい動画お待ちしております！
ありがとうございます！今後も面白い動画作れるように頑張ります！
自分も精肉店で働いてましたが産地偽装などはできなくなった時代ですね、しかし消費期限の過ぎたのを挽肉にしたり、鶏肉古くなったやつはタレ漬けして売ってましたね、、、、。もう辞めましたけど。
良い動画だ！！
そんな事件があったんですね…カップラーメンの肉は「謎肉」って呼ばれて親しまれてるし、実際美味しいんならやってること公表して売ればよかったのに
大豆
アイデア能力の高さを偽装に持っていかなければ普通に良い商品たくさん出してそうなくらいアイデア豊富
本当にもったいない逸材です。
食品偽装してたけどなんか色々功績があって表彰とかされてたんだっけアイディアマンではあったんだよね
賞味期限がきれていない、通称「みのるブレンド」の作り方で作ったひき肉の方が美味しいの面白い・・というより興味深いですな。
「みのるブレンド」で作ったひき肉が、販売される夢をみた（笑）というか、豚ハツと牛の合い挽きっておいしいなら普通に売ってもいいような気がする（笑）
田中って言っちゃう所が面白いですねｗｗｗ
いいのか悪いのかわかりませんが（笑）
忖度無しの偽装肉旨いってオチが最高笑ミートホープ社長の偽装の腕前というか熱意が違う方向性なら良かったのにな
当時の事件分かりやすく見れました〜！料理もあんまり作らない素人の私じゃ、全然見分け付かないなーと😥怖ここまでとは言わずとも、加工したり消費期限切れのもの使ってるお店はまだあるんでしょうね、、コロナ禍で大変だし
やっぱ人に売るんだったら正直に言うべきだし利益を独占しようとするのは回り回って良くないんですよねぇ…
某スーパーの映画のセリフで、いいか肉ちゅーのは混ぜるもんなんだ！それが肉屋の技術なんだ！ってのが頭によぎった。
絶対偽装じゃなくて、牛よりも美味い独自ブレンド挽肉って売り出してればヒット打てたって。
あれってたったの4年で終わったんですね、、告発した赤羽さん勇気をもってよくやってくれましたね。
赤羽さん…正しいことをしてるのに追い詰められるのおかしいよ、こんな不条理なことが許される社会ではなくなって欲しい
赤羽さん、さぞ無念だったろうに。「子どもたちの給食に混ぜられてるのが許せなかった」正しい行いをして世間的に殺されるなんて、表面的な情報だけで判断する世間に飲まれたことがあまりに悲しすぎる。
告発者を誰も守らない 酷い話だよ
赤羽さんが擁護されないのは、胡散臭いからです。給食で、、、の話をきいて、この話は後付けなんだと思います。食にかかわる人間なら、子供たちより真っ先にアレルギー表示偽装によるアレルギー患者の健康危害を一番に考えるからです。
それは多分「戦争がなくなってほしい☆」とかと同じ位無理な話だぜ
日本人が如何に勇気ある人に冷たくて駄目な民族かよくわかる話ここで偉そうに『告発したのに追い詰められて可哀想』って言う人達の大半が現在進行系でコロナワクチンを告発してる人達を陰謀論者扱いして健康被害が誰に出ても無視し、それを言う人達を白い目で見る。コロナの補償金も海外は出てるのに日本は払ってない事にも何の声もあげない。上げる人達の応援すらしない。STAP細胞の時もそうだった(結局STAPという名前ではなく別の名前で同じ現象がアメリカで発見された)。自分は違う、自分は可哀想に思うからそういう時に動けると思ってる人ほど何もしていない。そういう『他人に無関心』で『他人の言う事より自分の思い込みの方が大事』で『他人を叩くのが大好き』な日本人は何度もミートホープみたいな事件もSTAP自殺のような事件も繰り返す。
豚ハツのミンチはちゃんと「豚肉ハンバーグ」として売ってれば「安いのに牛ハンバーグと同じような味」ってことで滅茶苦茶売れてたかもしれないね。
ええその可能性は高いと思います！
ただまあブタですから今時の半生ハンバーグには使えませんけど。
確か業務スーパーに豚ハツの冷凍ハンバーグ売ってる。
みのるブレンドの方が美味しいなら品質アウトにならない程度の、豚と牛のハンバーグで売れば利益凄いでるの、好きよ
今後みのるバーグや、みのる餃子の開発に取り組みたいと思いました！
パンコッコーで吹き出しました。笑い事じやあないけど😅
面白くがモットーなんでありがたいです！
そのうちビッグモーター事件の再現もでてくるのかな？
本来、マジの飲食店さんがやったら大炎上が間違いなしのネタなんだけど、これだけ楽しそうにネタとして消化できる「技術」（料理的にもyoutube的にも）があるのは凄いなと思いましたｗ
そう言っていただけると嬉しいっす！炎上はしたくないですが（笑）
これを売ってる訳でもないのに炎上するもんですかねｗ
なんで炎上間違いないの？投稿主は何もしとらんやん
@@ktteloiv おそらく動画ではなく実際に営業でしようしたらの話だと思います
@@scopionyuuki 悪事を働かなくてもバッシングされる例は多々ある
一番やばいのはアレルギー患者だろうな。ミートホープの肉は本当にうまかったので、事件で原料置き換えした業者は単純な置き換えができず、結局製品の処方全体を変更する事態になったと聞いています。賞味期限切れはやばいが偽装せず、それとして販売したらかなり優良企業だったとこ間違いない！
偽造は悪いって言いたてるだけだと、恐ろしさが分からない「業務視点の問題提起」が動画視聴できるのはかなり貴重なのでは。
実際に試してみた動画は無いですもんね！
回転寿司に出るネギトロなんか厳密に言えば違うし偽装食品は世間にまかり通ってる
告発者の方を尊敬します。勇気ある行動ありがとうございました。
5:46 田中、、、今までT社長って濁してたのについに言っちゃってて草
（笑）
当時社会人成り立てなのにこの事件のクレームばっかり対応してた思い出
これはこれですごく高い技術ではあるんでしょうね。安全な材料を使って「まるで牛肉！な安い加工肉」とか「ハンバーグ用、パン粉と混ぜた手間いらずミンチ」とか言ってもっと上手に商売したら良かったのにと思います・・・。
もし小麦アレルギーの子供がパンが混ざったひき肉を食べてたと思うとゾッとする。アレルギーが重たい子だと最悪アナフィラキシーになる…
コロッケの材料として使われてたもんだから小麦アレルギーの子はそもそも食べないとは思うそこも計算に入れただろうな
パン粉使わないメニューだと麻婆豆腐があるやろか……あと肉団子？ハンバーグ師匠はパン粉使う家庭は使うのでアウトです
@@カエル2号-y6i まぁ、コロッケに"だけ"使われてたってのは...
@@ch1n415 とと！つみけた！
起きる可能性が極端に低いような事例持ち出してもゾッとしないけどねぇ……。
「牛より美味い！豚ハツ牛脂ブレンド」とかで特許とって商品化したら良かったのかもしれないw
告発する勇気、人を騙す事が良くない事が本当に大切だと思います人を騙して相手に感謝される職業はマジシャンくらいです毎日の生活に関わる「食」に関しては絶対にやってはいけない事下手したらアレルギーや宗教上の問題で殺人事件が起きかねない
たしかにアレルギーや豚肉食べちゃダメな方への配慮は皆無でしたね。
偽装肉が一番うまいの笑った
パンが混ざったひき肉だと小麦アレルギー持ってる方とか大変なことになってそうなのに、内部告発するまで問題にならなかったなんて酷すぎます
精肉店で実際長年挽肉担当しております。鶏肉は生肉そのものにカンピロバクターやサルモネラなどの菌が多くありますので鶏を挽いた後は必ず機械を洗浄する決まりがあります。全て綺麗に洗浄してから、豚を挽いて、その後豚に牛を混ぜる合挽きに移ります。わが社では解凍肉と生肉の割合にマニュアルは存在しますが、その日ごとに入ってくる解凍肉の色合いも若干異なりますので、だいたい毎日同じくらいの品質に近付けるため割合は目分量で臨機応変です。また、解凍肉の解け具合、生肉の赤身の割合、機械の温度や肉そのものの温度など総合的な具合で色合いも変化しやすいデリケートなものですので毎日混ぜるものも若干変わります。端肉の生肉は基本的に他の豚や牛肉成形で削ぎおとしたスジやスネや脂に近い部分が多めですね。どこの精肉店でもロスを減らすために、なるべく棄てる部分を少なくする処理を丁寧に分別するのが基本かと思いますが、お客様に対してアレルギー表記の義務などありますので混ぜていけないものは慎重に取り扱うのがルールと思います。解凍肉はメーカーさんからの仕入れですので詳細は不明ですがあまりに色の悪い箇所は捨てます。
挽材はお店の腕が問われるって話は聞いたことあります！
大学では食品ロスの観点ではかなり評価されてますが一方で危機管理や衛生面では批判されてます。ここのリスク管理について大学で勉強していますが、私は食品ロスを主に学んでいるので加工の仕方など勉強になることも多い企業だったことは間違い無いと思います。
新鮮な素材を使ったみのるブレンド売ってくれｗ
ホントにそうしたいと思います！
今はSNSがあるから、少しは安心して告発がしやすくなりましたね！みんなもガンガン内部告発していきましょう！
まあ悪い事しないのが一番ってことですね（笑）
肉のかさ増しでパンを使う…節約レシピとして参考にします。
赤羽喜六ってかっこいい名前だよねザ、正義に生きる人って感じ
みのるブレンド食べたい❗️むしろ大々的に販売して下さい
いずれは・・・頑張ります！
仰天ニュースの再現Vで衝撃を受けた記憶があります！田中えぐいっすね笑
田中社長に大豆ミートみたいなの作らせたらいい線行ったかもしれん
もう錬金術ですね、これは素晴らしい
自分が食べる分でやるなら良いですよね…牛脂で焼くと牛肉!?って錯覚しますもん
え、天才やん
うまいんかいｗｗ
何のために？w のツッコミでわらいました🤣けどどうやってあんな上手く偽装してたんだ？て、詳しく知りたかったのでめっちゃ嬉しいですありがとうございます！！！！
そう言ってもらえるとありがたいです！
肉の色が抜け落ちてしまうほどの塩素濃度…
私この事件をあまり詳しく把握していなかったので助かります。
親子で会見に出て息子が親父に「非を認めましょう」的な事を言ってるのに対して親父が「お前頭大丈夫か？」と言ってるので死ぬほど笑った。
頭大丈夫かは初耳（笑）
@@誠憲福間 人種関係あります？
@@リンゴアメの妖精 だから日本のビーフコロッケにはウサギの肉をいれたんですよしかし犬説もあるんですよ
@@誠憲福間 歴史上在日朝鮮人が起こした事件は数多くあるけど、それが「朝鮮人」を否定出来る理由にはならない。そしてそれを公の場で拡散してヘイトを向けるのはUA-camとGoogleの規約違反な。まともな教育受けてないのね。
@@あかさたな-k9m それはもちろん個人はねしかし日本を憎む国家なのを忘れないで下さい
味がわかるかわからないかという点を最終的に見るが、そもそも賞味期限切れなのを忘れてはいけないよな笑
水道代さえ削るために雨水も使ってたから本当にやばいよな😅
当時は分からなかったけど、いま聞くと鳥肌モノですねー。
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
何が悲しいって、事件から数十年経ってから赤羽さんに『もう一度過去に戻っても告発するか』と聞いたところ
『する訳がない。あの時の自分は世間知らずだった。正義が正しい訳じゃない。』というようなことをおっしゃってたこと。
消費者のために勇気を持って告発したのに、同業者からは余計なことしやがってというような態度で、どこも取り引きしてくれなくなり廃業まで追い込まれた。
告発した人が支持される世の中であってほしい。
守ってあげるべき親族家族からも絶縁されたとかひどすぎる。
めちゃくちゃ悲しい反応だなぁ
そう言うあなたは消費者として何をしているの？
今でも不買運動はしている？
そういったことを一切せずに綺麗事ばかり並べる人間ばかりだったから、どの食品偽装の告発者も黙っていれば良かったと言うんですよ。
ほとんどが上部だけの綺麗な言葉でただ繕うだけ。
それも告発者の気持ちに寄り添うのではなく、ただ自分がよく見られたいが為だけ。
まあ日持ち向上剤
歩留まり向上剤
保存料
新しい産業が発達しましたね。
不健康ということで、食品由来のものも増えました。
どんどん発達してますね。
告発を向こう見ずな無謀な行為だと悔やむなんて…告発後メディアにあれこれ書きたてられて辛かったでしょう。そもそも匿名の告発で行政が動いていれば良かったのに！！
やらかした元社長は出所後どこでぬくぬくしてんだか。
勇気ある告発をしたのに行政から相手にされず、周囲からも認められず、精神疾患を患った上に離婚された赤羽さんは本当に気の毒でした。ただ、この事件や農薬餃子事件があったからこそ消費者庁が出来たと思うし、彼の業績が評価される時代が必ず来ると思います。余談ですがウチの会社でも数年前から匿名による内部告発がきちんと制度化され、担当部署もできました。はやくそれが当たり前の世の中になって欲しいものです。
正義が痛い目を見る世の中は嫌です。
行政が流石の対応でわろた
これぞ日本の公務員！って感じの100点の対応だわ
消費者庁はこの事件が無くても元々設立は決まってたんじゃなかったっけ？
この事件で当初の予定より計画が早まっただけだった気がする。
私はこの方の勇気ある行動に賛同します。
こういう方が評価されないから日本では偽装が蔓延るわけです。
赤羽さんは本当に可哀想だよね
雨水を使え！って言う社長は本当にびっくりですよね
テロップに度々笑ってましたが、パンコッコーでついに吹き出しちゃいましたw
結局この事件正直者が馬鹿を見た結果になったのが悲しい
仰天で再現見たことあるけど今でも心に残ってる話の1つ…
あの動画もう消されて無いけどね、見たいのに
何が怖いって当時名前が出たのがミートホープだっただけで、今ほどトレーサビリティが求められてない当時の肉屋はどこでも同じようなことが普通に可能だったってこと。
ミートホープ「事件」って言われるぐらい、多くの食肉業界関係者が肝を冷やしてたんですよ。輸入品を国産と偽るぐらいは色んな肉屋が平気でやってたでしょうね。
伊丹十三スーパーの女が面白いっす
正しくあろうと内部告発した人って、英雄でも何でもない扱いを受けましたね
本人もインタビューで「告発して後悔した」とか言ってたし。なかなか後味の悪い事件です
そらそうやろ、共犯者やし
当時のTVを観た友人が、コメンターの人が『これは悪魔のレシピですよ』と言っていたと聞いて、どんなか凄く興味が沸いたけど中々実際に再現している動画がまだなかったから、この動画を観て納得しました。
上手くやれば気づかないレベルの出来にあると思います！
映画スーパーの女に出てた悪徳お肉屋さんの六平直政のあの手口が思い出す
@@ナインボール77
牛肉と豚肉をサンドする奴ですね。
お肉のおじちゃんにアレも実験してもらいたい
肉の解凍に雨水使ってたとかも見たな……
ほんま怖いわ……
ミートホープ事件は倫理的な観点を除外すればある意味肉の性質を知り尽くしたプロの犯行だったということの衝撃がすごかった記憶がある。十数年経った今でもこうして定期的に技術的なことが語られるのも未だにそういう衝撃が残っているからだと思う。
ものすごいプロの犯行です。
そやで 知識と技術はかなり優れてますね
そういう摘発があったからこそ 今の食肉業界が少しクリーンになってるんですよ
問題は買う業者があるからなんだよね
普通に考えたらその値段での仕入れで物がどんなものか解るはずなんだよね
プロなら
@@ハンサム女狐
買う側にプロなんて居ないよ
作る専門だからね
あまり詳しくないけど、この事件は偽装行為以上に告発者が受けた扱いが人間の闇を感じる事件だったんですよね
ここから告発者を守る法律とかが整備されたが、今でも身内の告発は容易ではないでしょう
赤羽さんが不憫な思いをしなければいけないのは本当に理解ができなかったです！
世間はそういう企業に属しているだけで同罪みたいに思ってしまうんですかね
この事件は2006年っていう衝撃的なまだ20年も経ってないって言う震える事件よ
ホントです！
これはホントに衝撃でしたね！
ま😂🤭😑
なんかビッグモーターとやってることが同じだよな、
唯一違うのは親子で記者会見して息子が父親に非を認めるよう促したことですよね
内容は聞いてたけど、イメージがつきませんでした。再現していただいて、非常にわかりやすかったです✨
パンコッコーｗｗｗｗ
随所に出てくるツッコミも面白かったですｗｗ
※そこら辺は全て編集による仕業です
みのるブレンド笑ましたw 必殺技ですねー
2:37
｢これ、見て分かりますかね？｣
いや、わからない（笑）
私も以前精肉関係に勤めていました。個体番号の改ざん等が横行してた職場でしたので、間接的に犯罪に手を染めていたと思うと今でも自責の念に駆られる事があります。
グレーな部分が多い業界ですが、こういった事件がまた起きないよう願うばかりです。
今でもそんなことがおきてるんですか？怖い、、、
待ってました！！
期待に添えたか分からないですが・・・
現地の同業者間では有名な話だったようです。
僕の父は苫小牧で同業他社に勤めていましたが、「あの会社の値段は企業努力の範囲を越えてる。どう考えてもおかしい」と言っていましたし、僕が小学生の時にミートホープが運営していたレストランに学校のレクリエーションで行くことになったときは「あそこの肉だけは絶対に食べるな」とキツく言われたのを覚えています。
実際、ミートホープが潰れてからは父の勤めていた会社で市内の学校用の肉を納品する機会もありました
手伝いと称して自分が食べる給食用の肉を給食センターに納品してから登校するハメになったので、僕自身としてはあまり嬉しくない思い出ですが。
オチがすごいわw
肉のあおやまですか
従業員を安月給で扱き使ってる点は別な意味でブラック企業として有名ですけどね〜
知人の会社も投資の約束を保護にして破産させたみたいですしホント何が正義かわかりませんね🤣
@@リッツ-j9f
あおやまではありませんが、その数年後潰れてしまったのでご存じの方はいないと思います
今はあおやま一強でしょうね
障害者雇用と称して軽度知的障害者を最低賃金以下で雇っていたり、就業支援事業とは名ばかりのあおやまの雑用をさせる施設を運営していたり……
あおやまもいい話は聞かないですね
肉
朝早くから、手伝いをしてえらかったですね。
この動画がきっかけで、お肉のおじさん動画ハマりました！いつも興味深くそして楽しませてくれてありがとうございます🙂
色んな意味で食の安全守ること超絶重要なテーマになってるな。
当時テレビの特集見て
解凍に雨水使ってたの知って衝撃的だった
息子さんの「社長、もう辞めましょう」っていう残された誠意で救われましたよね。
西宮冷蔵事件もかいせｔ・・・・ｸﾞｪ
こういった経緯があって生まれた『ひき肉です！』には頭が上がらないです。
当時は幼くてわからなかったけど、この動画見て鳥肌たった
ありがとうございます
ためになる面白い動画でした！
最初のハイター漬け着色牛肉の再現も気になりました。
でも赤羽さんの勇気が無ければ今でもまかり通っていた可能性があるのか…
アホ発見
そして、牛肉だと思い込んで半焼けで食べてたかも！
@@YUKIMICHIwwwミンチは牛でもちゃんと焼けよ
共有させていただきました。素晴らしい動画をありがとうございます
パンコッコーの語呂の良さやばいwwww
この事件があったせいか知らないが
警察とかに「街路樹で信号機が見えにくい」とか「一時停止のペイントが消えかかってるし舗装も剥がれていてバイクだと危ない」とか言う(都道府県警のホームページに通報boxがある)と
2〜3日以内にたとえ一件でも確認して、状況認められればすぐ対処するようになった
(2件とも、指摘したらすぐ街路樹切ったり、再舗装したりしてた)
予算等の兼ね合いもあるので直ぐにすぐは出来ないし、千葉県の飲酒運転事故のようにその、すぐにできないことで事故になった事例もあるので完璧ではないけど
内部告発者は決して無駄にはなっていない
これってちゃんと造成肉ですっていう、そういう形で始めれば今めちゃくちゃ必要な企業になったんじゃ、、、
それはないですよ。。。
隠蔽や偽装する、衛生上問題がある行為がダメなだけで、
精肉の成型や加工、調製の技術自体はカットの際に出る端材をムダにしないことや、
品質がバラつかず安定して供給できる
と言う事で重要だったりします
あと、理想の肉をデザインして作れる事から、
お客の要望通りの成型・加工肉のオーダー製作を行っている業者もあったりします
フライパンで自然に蓋するのに笑ってしまいましたwww
映像と声別撮りかと思ってたけど、切りながら喋ってるって途中でわかってすげーてなりました笑笑
唐突なパンコッコーに笑ってしまったw
｢とにかく安いものばかり買おうとする小売や消費者にも原因がある｣って言ってた社長の言葉、責任のすり替えではあるけどずっと忘れられない🤔
日本人は根が貧乏だからね。社長の言葉は正しい。小売りが一番のカス。
それ本当にその通りなんよ
いいものには高い金出して当たり前
値段が上がったり量減って文句言う奴らには爪の垢煎じて飲ませてーな
@七瀬誠
コメントを最後まで読んでもろて
自社のモットー崩壊してて草
告発者の人生が崩壊した所とか、何から何まで救いのない事件でしたね…
偽造せずに、もう最初からそういうブレンドとして売り出せば結構良い商品だったんじゃないか
それはおもった。衛生的にアウトな物を除けば、肉同士を融合させてそれっぽくさせる技術が長けてたそうだから、代替品としてや新しい商品として武器になったかもと思ってしまう。
鹿肉とか羊肉とかアメリカ産の不味くて安い肉とかブレンドして安くて美味いブレンド肉として売れば売れるかもと私も思った。賞味期限はちゃんとして欲しいが
一週間過ぎても綺麗だ🥺
雨水で解凍したり、使える肉はウサギでも何でも加工して、アイディアなどと称して作り上げてしまったんだよな。
ウサギ肉は普通に高いんでないの??
小さい頃アレルギーだったからウサギしか食えなかったとか親が言ってた
やった事は最低だけど使った技術が最高と言う事件
告白さらた方の勇気ある行動に感謝します。
すごい面白かったです。
仰天ニュースで２回ぐらい見たなぁーー
パンと雨水使うのは衝撃だった
ミートホープ事件に興味があり、この動画にたどり着きました。事件の記事を読んでる時には「混ぜてるのがそんなに分からんものか？」と思ってましたが、この動画を見て納得しました。
これがステーキだったら絶対に成立しなかったと思いますが、ひき肉だからできたんですね。あるいはコロッケに加工されるからできた。
パンコッコーって笑
最後が一番面白かった！
流石みのるブレンド！！ww
勉強になりました。ありがとうございます。
肉の知識と技術は本当に凄かったんだなと感じました。
それ故に悲しい事件ですね･･･
それはそうと、みのるブレンドひき肉の味がきになりますw
さすがに味が違うのでは？と思ってたけど、美味しいんだｗ
最近ずっと観てまして登録させて頂きました！
今後とも楽しい動画お待ちしております！
ありがとうございます！
今後も面白い動画作れるように頑張ります！
自分も精肉店で働いてましたが産地偽装などはできなくなった時代ですね、しかし消費期限の過ぎたのを挽肉にしたり、鶏肉古くなったやつはタレ漬けして売ってましたね、、、、。もう辞めましたけど。
良い動画だ！！
そんな事件があったんですね…
カップラーメンの肉は「謎肉」って呼ばれて親しまれてるし、実際美味しいんならやってること公表して売ればよかったのに
大豆
アイデア能力の高さを偽装に持っていかなければ普通に良い商品たくさん出してそうなくらいアイデア豊富
本当にもったいない逸材です。
食品偽装してたけどなんか色々功績があって表彰とかされてたんだっけアイディアマンではあったんだよね
賞味期限がきれていない、通称「みのるブレンド」の作り方で作ったひき肉の方が美味しいの面白い・・というより興味深いですな。
「みのるブレンド」で作ったひき肉が、販売される夢をみた（笑）
というか、豚ハツと牛の合い挽きっておいしいなら普通に売ってもいいような気がする（笑）
田中って言っちゃう所が面白いですねｗｗｗ
いいのか悪いのかわかりませんが（笑）
忖度無しの偽装肉旨いってオチが最高笑
ミートホープ社長の偽装の腕前というか熱意が違う方向性なら良かったのにな
当時の事件分かりやすく見れました〜！
料理もあんまり作らない素人の私じゃ、全然見分け付かないなーと😥怖
ここまでとは言わずとも、加工したり消費期限切れのもの使ってるお店はまだあるんでしょうね、、コロナ禍で大変だし
やっぱ人に売るんだったら正直に言うべきだし利益を独占しようとするのは回り回って良くないんですよねぇ…
某スーパーの映画のセリフで、いいか肉ちゅーのは混ぜるもんなんだ！それが肉屋の技術なんだ！ってのが頭によぎった。
絶対偽装じゃなくて、牛よりも美味い独自ブレンド挽肉って売り出してればヒット打てたって。
あれってたったの4年で終わったんですね、、
告発した赤羽さん勇気をもってよくやってくれましたね。
赤羽さん…正しいことをしてるのに追い詰められるのおかしいよ、こんな不条理なことが許される社会ではなくなって欲しい
赤羽さん、さぞ無念だったろうに。
「子どもたちの給食に混ぜられてるのが許せなかった」
正しい行いをして世間的に殺されるなんて、表面的な情報だけで判断する世間に飲まれたことがあまりに悲しすぎる。
告発者を誰も守らない 酷い話だよ
赤羽さんが擁護されないのは、胡散臭いからです。
給食で、、、の話をきいて、この話は後付けなんだと思います。食にかかわる人間なら、子供たちより真っ先にアレルギー表示偽装によるアレルギー患者の健康危害を一番に考えるからです。
それは多分「戦争がなくなってほしい☆」とかと同じ位無理な話だぜ
日本人が如何に勇気ある人に冷たくて駄目な民族かよくわかる話
ここで偉そうに『告発したのに追い詰められて可哀想』って言う人達の大半が現在進行系でコロナワクチンを告発してる人達を陰謀論者扱いして健康被害が誰に出ても無視し、それを言う人達を白い目で見る。
コロナの補償金も海外は出てるのに日本は払ってない事にも何の声もあげない。
上げる人達の応援すらしない。
STAP細胞の時もそうだった(結局STAPという名前ではなく別の名前で同じ現象がアメリカで発見された)。
自分は違う、自分は可哀想に思うからそういう時に動けると思ってる人ほど何もしていない。
そういう『他人に無関心』で『他人の言う事より自分の思い込みの方が大事』で『他人を叩くのが大好き』な日本人は何度もミートホープみたいな事件もSTAP自殺のような事件も繰り返す。
豚ハツのミンチはちゃんと「豚肉ハンバーグ」として売ってれば「安いのに牛ハンバーグと同じような味」ってことで滅茶苦茶売れてたかもしれないね。
ええその可能性は高いと思います！
ただまあブタですから今時の半生ハンバーグには使えませんけど。
確か業務スーパーに豚ハツの冷凍ハンバーグ売ってる。
みのるブレンドの方が美味しいなら
品質アウトにならない程度の、豚と牛のハンバーグで売れば利益凄いでるの、好きよ
今後みのるバーグや、みのる餃子の開発に取り組みたいと思いました！
パンコッコーで吹き出しました。笑い事じやあないけど😅
面白くがモットーなんでありがたいです！
そのうちビッグモーター事件の再現もでてくるのかな？
本来、マジの飲食店さんがやったら大炎上が間違いなしのネタなんだけど、これだけ楽しそうにネタとして消化できる「技術」（料理的にもyoutube的にも）があるのは凄いなと思いましたｗ
そう言っていただけると嬉しいっす！
炎上はしたくないですが（笑）
これを売ってる訳でもないのに炎上するもんですかねｗ
なんで炎上間違いないの？投稿主は何もしとらんやん
@@ktteloiv おそらく動画ではなく実際に営業でしようしたらの話だと思います
@@scopionyuuki 悪事を働かなくてもバッシングされる例は多々ある
一番やばいのはアレルギー患者だろうな。
ミートホープの肉は本当にうまかったので、事件で原料置き換えした業者は単純な置き換えができず、結局製品の処方全体を変更する事態になったと聞いています。賞味期限切れはやばいが偽装せず、それとして販売したらかなり優良企業だったとこ間違いない！
偽造は悪いって言いたてるだけだと、恐ろしさが分からない「業務視点の問題提起」が動画視聴できるのはかなり貴重なのでは。
実際に試してみた動画は無いですもんね！
回転寿司に出るネギトロなんか厳密に言えば違うし偽装食品は世間にまかり通ってる
告発者の方を尊敬します。
勇気ある行動ありがとうございました。
5:46 田中、、、今までT社長って濁してたのについに言っちゃってて草
（笑）
当時社会人成り立てなのにこの事件のクレームばっかり対応してた思い出
これはこれですごく高い技術ではあるんでしょうね。安全な材料を使って「まるで牛肉！な安い加工肉」とか「ハンバーグ用、パン粉と混ぜた手間いらずミンチ」とか言ってもっと上手に商売したら良かったのにと思います・・・。
もし小麦アレルギーの子供がパンが混ざったひき肉を食べてたと思うとゾッとする。アレルギーが重たい子だと最悪アナフィラキシーになる…
コロッケの材料として使われてたもんだから小麦アレルギーの子はそもそも食べないとは思う
そこも計算に入れただろうな
パン粉使わないメニューだと麻婆豆腐があるやろか……
あと肉団子？
ハンバーグ師匠はパン粉使う家庭は使うのでアウトです
@@カエル2号-y6i
まぁ、コロッケに"だけ"使われてたってのは...
@@ch1n415 とと！つみけた！
起きる可能性が極端に低いような事例持ち出してもゾッとしないけどねぇ……。
「牛より美味い！豚ハツ牛脂ブレンド」とかで特許とって商品化したら良かったのかもしれないw
告発する勇気、人を騙す事が良くない事が本当に大切だと思います
人を騙して相手に感謝される職業はマジシャンくらいです
毎日の生活に関わる「食」に関しては絶対にやってはいけない事
下手したらアレルギーや宗教上の問題で殺人事件が起きかねない
たしかにアレルギーや豚肉食べちゃダメな方への配慮は皆無でしたね。
偽装肉が一番うまいの笑った
パンが混ざったひき肉だと小麦アレルギー持ってる方とか大変なことになってそうなのに、内部告発するまで問題にならなかったなんて酷すぎます
精肉店で実際長年挽肉担当しております。
鶏肉は生肉そのものにカンピロバクターやサルモネラなどの菌が多くありますので鶏を挽いた後は必ず機械を洗浄する決まりがあります。
全て綺麗に洗浄してから、豚を挽いて、その後豚に牛を混ぜる合挽きに移ります。
わが社では解凍肉と生肉の割合にマニュアルは存在しますが、その日ごとに入ってくる解凍肉の色合いも若干異なりますので、だいたい毎日同じくらいの品質に近付けるため割合は目分量で臨機応変です。
また、解凍肉の解け具合、生肉の赤身の割合、機械の温度や肉そのものの温度など総合的な具合で色合いも変化しやすいデリケートなものですので毎日混ぜるものも若干変わります。
端肉の生肉は基本的に他の豚や牛肉成形で削ぎおとしたスジやスネや脂に近い部分が多めですね。どこの精肉店でもロスを減らすために、なるべく棄てる部分を少なくする処理を丁寧に分別するのが基本かと思いますが、お客様に対してアレルギー表記の義務などありますので混ぜていけないものは慎重に取り扱うのがルールと思います。
解凍肉はメーカーさんからの仕入れですので詳細は不明ですがあまりに色の悪い箇所は捨てます。
挽材はお店の腕が問われるって話は聞いたことあります！
大学では食品ロスの観点ではかなり評価されてますが一方で危機管理や衛生面では批判されてます。ここのリスク管理について大学で勉強していますが、私は食品ロスを主に学んでいるので加工の仕方など勉強になることも多い企業だったことは間違い無いと思います。
新鮮な素材を使ったみのるブレンド売ってくれｗ
ホントにそうしたいと思います！
今はSNSがあるから、少しは安心して告発がしやすくなりましたね！みんなもガンガン内部告発していきましょう！
まあ悪い事しないのが一番ってことですね（笑）
肉のかさ増しでパンを使う…節約レシピとして参考にします。
赤羽喜六ってかっこいい名前だよね
ザ、正義に生きる人って感じ
みのるブレンド食べたい❗️
むしろ大々的に販売して下さい
いずれは・・・頑張ります！
仰天ニュースの再現Vで衝撃を受けた記憶があります！田中えぐいっすね笑
田中社長に大豆ミートみたいなの作らせたらいい線行ったかもしれん
もう錬金術ですね、これは素晴らしい
自分が食べる分でやるなら良いですよね…
牛脂で焼くと牛肉!?って錯覚しますもん
え、天才やん
うまいんかいｗｗ
何のために？w のツッコミでわらいました🤣
けどどうやってあんな上手く偽装してたんだ？
て、詳しく知りたかったのでめっちゃ嬉しいですありがとうございます！！！！
そう言ってもらえるとありがたいです！
肉の色が抜け落ちてしまうほどの塩素濃度…
私この事件をあまり詳しく把握していなかったので助かります。
親子で会見に出て息子が親父に「非を認めましょう」的な事を言ってるのに対して親父が「お前頭大丈夫か？」と言ってるので死ぬほど笑った。
頭大丈夫かは初耳（笑）
@@誠憲福間
人種関係あります？
@@リンゴアメの妖精
だから
日本のビーフコロッケには
ウサギの肉をいれたんですよ
しかし
犬説もあるんですよ
@@誠憲福間
歴史上在日朝鮮人が起こした事件は数多くあるけど、それが「朝鮮人」を否定出来る理由にはならない。
そしてそれを公の場で拡散してヘイトを向けるのはUA-camとGoogleの規約違反な。
まともな教育受けてないのね。
@@あかさたな-k9m
それは
もちろん
個人はね
しかし
日本を憎む
国家なのを忘れないで下さい
味がわかるかわからないかという点を最終的に見るが、そもそも賞味期限切れなのを忘れてはいけないよな笑
水道代さえ削るために雨水も使ってたから本当にやばいよな😅
当時は分からなかったけど、いま聞くと鳥肌モノですねー。