Dried Bean Curd Strips and Vegetables Salad ~~~ Very Delicious
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- Опубліковано 8 лют 2025
- This is a dish you can enjoy in the hot summer. It tastes great and easy to make. Everyone will like it, kids and adults. Please try to make this simple salad.
Ingredients:
350 grams dried bean curd strips
100 grams celery stalks
150 grams cucumbers
15 grams tender ginger
100 grams carrots
A handful of coriander
Seasoning:
15 to 20 grams oyster sauce(or vegetarian oyster sauce)
10 grams sugar
1.5 tablespoon rice vinegar
2 tablespoons white sesame oil
1 tablespoon black sesame oil(optional)
Pinches of white pepper
Half a lemon juice
A scoop water(blanching the dried bean curd strips) - Навчання та стиль
芹菜葉+香菜+蔥花一起煎蛋也是無敵好吃，而且芹菜葉的味道也不會那麼重
優美的背景音樂，細膩的廚藝，美麗的菜色，溫柔的聲音。謝謝塔塔的陪伴，做的非常用心，享受生活。
謝謝你介紹了你這一個頻道給我 受益不少
我自己做員工餐的時候也做過涼拌干絲
調味的部分我是用鹽、味素、糖去調味
因為我比較喜歡干絲看起來是原本的顏色
有醬色感覺怪怪的
涼拌豬耳朵我才會放醬類
然後香油才是涼拌菜的靈魂
不管是涼拌小黃瓜、干絲、豬耳朵都要加多一點
因為不想放味素所以用一點蠔油提鮮 這樣做出來不會有顏色喔 試試
這樣的溫度，感覺很適合吃這道菜。謝謝分享。
塔塔的聲音真的超療癒的 😌
兩年前的人聲旁白聽起來比較自然❤😊
我也超怕 蔥花 芹菜 香菜
但我好愛 塔塔做菜 也會跟著做
但我會把不敢吃的菜 省略 或替換
一切還是很美好。
很謝謝塔塔出了這樣多用心跟好看 又超級實用的做菜影片
我對廚藝越來越有興趣
常煮給爸媽 兄弟姐妹吃
家人都很驚艷啊！覺得我做菜越來越好吃了也會做比較厲害的菜
很有品質的做菜方式~很喜歡妳的視頻~
涼一夏！看起來好好吃喔⋯⋯流口水了.謝謝塔塔！❤️🥰👍
塔塔的聲音好療育~~~
我超愛芹菜的❤❤❤沒想到做成蛋花湯看起來更讚
終於看到一個可以自己下廚的了(擦淚
工欲善其事必先利其器塔塔具備所有廚房器具完善廚藝美食~😊😊😊
喜歡塔塔做菜時那種愉快的心情 ，看影片也可以被感染喔🤗
呵呵呵呵呵好像很喜歡現在
這個干絲可以配照燒雞腿排👍👍👍
好吃到飛上天啦😄😄😄
謝謝塔塔...
讓我能更加善用芹菜葉...
又多學道新湯品與涼拌干絲...😊
超愛干絲!!!! 等這次介紹影片好久了~~~謝謝塔塔!
1:18 切下第一片小黃瓜，一定要往自己嘴巴塞，仔細聽，還能聽到咀嚼小黃瓜的聲音
古代，衛生環境比較差，所以鍋碗使用前要用水沖過，因為前一晚可能有蟑螂爬過，砧板也是一樣，另外就是砧板放著表面細菌會孳生，所以使用前沖洗過可以降低細菌量，當然沒必要用酒精擦，因為細菌無處不在，人體也有防衛機制所以不需要做到無菌狀況
我愛這種小菜
整盤端走
高湯看起來真的很好喝!!
我最愛吃干絲 天啊～～～
最喜歡吃乾絲了 謝謝塔塔 💕💕💕💕💕💕💕芹菜葉這樣用就不浪費了 太棒了
非常清新的菜式、今晚嘗試做！😘😋😋😋
看着好有食欲…！😍👍👍
太開胃～有空試試看做，謝謝你的好分享😋😋
這涼菜顏色鮮豔，看起來很開味。不過我一般不放黃瓜，出太多水了。
恭喜突破百萬訂閱！！！一直看著您擴大真為您高興！和您學習到了很多烹飪小技巧，繼續一直支持💪💪
占板感覺好好用
請問可以列出食材嗎？以前都會列出來，非常感謝
看起來不難又好好吃的樣子😋
明天立馬來做💪
謝謝分享喔~😘
看塔塔做菜是ㄧ種享受，說話好聽，動作優雅！真棒！
其實剩下的芹菜葉再切小一點直接煮成芹菜蛋也很不錯唷～
哇啊，芹菜葉我總是丟掉！
原來可以再利用…😊
凉拌 健康👍
謝謝分享🙏
塔塔看妳做料理是一種享受……天氣好熱沒胃口、看妳做菜肚子餓！
塔塔聲音好好聽喔
塔塔可以試著做涼拌腐竹嗎？
這道涼拌腐竹是用乾燥的，也可以用新鮮腐竹，會更簡單些
ua-cam.com/video/Qr1ZN1Ol2nI/v-deo.html
请问什么是干丝? 在新加坡没听过。😅
純米醋可以改成一搬的白醋或糯米醋嗎？
@@林雅雪-l9t 都可以看你方便
耶，又能跟塔塔学习了🥰。刀工好好哦！
塔塔的影片都有一種asmr的感覺
本人愛爆asmr(/◕ヮ◕)/
asmr什么意思呢？请问
@@QuinnLiuYunnan 可以google
That looks fresh, vibrant and truly nutritious.😍😍👍
芹菜叶很好吃啊，可以凉拌或做饼😃
我妈妈也会用鲜嫩的菊花嫩叶（菊花脑）来做蛋花汤。
我非常非常喜歡你這個影片中出現的兩種砧板，可否告知在那裡買的？品牌？我們在溫哥華，不知是否買得到？謝謝
請問你用什麼牌子的菜板和刀？
我超愛吃干絲，可是一直不知道哪邊買的到。
市場都有賣。
市場賣菜的，沒現貨能跟他訂，這容易壞，有時備貨不多!
賣豆乾、豆製品的地方
請問你使用的砧板是甚麼品牌,看起來很不錯.
太好吃了！
請問有完成了字幕教學嗎？
聲音太小聲了
請問塔塔用的菜刀是什麼牌子的，有推薦的嗎？我想要一把好用的菜刀，好切又不會覺得拿起來很重的，有個困擾是切三層肉時，皮那邊很難切，請問塔塔有沒有妙招🤣
娶到你的人一定很幸福～
水洗乾絲那段說的話聽不清🥲好桑心
啊！有cc字幕❤️沒事了
您好：請問片子裡面您用的密封盒子是從裡面買的，謝謝告知
終於等到干絲......還好我沒放棄😂😂
老師音效作得很好喔！超爽脆的聲音，😋😋😋好像真的很好吃耶👍💖👍💕👍可是真的不能接受芹菜的話，可以替換成豆芽菜嗎？😁😁😁謝謝老師
可以喔
@@RosalinaKitchen 🤗🤗🤗謝謝老師
芹菜葉很營養不能煮久，湯滾放入芹菜葉馬上熄火，就ok了。
味琳可以取代米醋嗎？
问问~ 干海带丝 应该怎样处理？
涼拌跟夏天真的好般配哦！ ❤
我前段時間upload的涼拌海蜇雞絲也很受歡迎 ^ω^
沒聲音喔
干絲可在哪裡買?
感謝分享
但說明的聲音好小，水龍頭一開都聽不清楚說什麼....
請問干絲是指豆干絲嗎？在那裡可買到
最 適和在炎炎夏天的時候吃🥰
為什麼砧板使用前要水洗，乾的不行？
砧板容易沾染到味道洗不掉
哈哈。。你吃黃瓜還特意貼著麥克風吃，是在饞我們嗎？😂😂😂
好吃
請問吃不完冰冰箱可以保存多久？
不要放太久
請教影片裡真空保鮮盒哪裡可購得？或是較推薦的品牌？謝謝
日本朝日
@@RosalinaKitchen 謝謝❤
塔塔的聲音真是可以誘惑到很多男生
為什麼我買10次芹菜9次老？都咬不爛。要怎麼辦呢？
這個可能 運氣差🤣
現在這個季節不適合種芹菜，就算有也是不好吃。
塔塔美女的菜色好漂亮，好好呷😋聲音又溫柔，我照著妳的涼拌菜做，朋友都在問這是那家店!哈哈!
哈
做完干絲很硬，請問為什呢？
每一家的乾絲口感不同，你的如果買來是比較硬的口感，煮的時候就要加小蘇打粉，煮久一點就會軟。這個我沒辦法幫大家預期，因為乾絲各家口感不同。要自己多挑幾家 來找出自己喜歡的
滷各種滷味
請問塔塔～如果不夠鹹的話該怎麼補救🥺🥺
再補一點蠔油即可
謝謝你😊本來想說完蛋了😅😅
照这个方法做了一次，不是很好吃，看来我的廚艺还得加强！
偷偷跟你說還是放點食用小蘇打會比較順口，因為我兒子很愛吃所以常常做這料理，干絲的柔軟度一定要多少加點食用小蘇打否則很硬口感不好。
芹菜和香菜清洗時⋯根部沒先切除⋯
靠近根部的地方洗不乾淨吧！？
影片沒有講怎麼洗嗎？請認真的看怎麼洗喔
塔塔老師有沒有考慮做一集3倍券可以採買的廚具或家電?
哈 我都花完了耶
什麼是干絲🙏🙏
豆乾
Lagi nonton.
我會再加上蒜末和少許紅辣椒細絲....個人喜好.
通常芹菜葉比較有殘留農藥，盡量避免食用。
旁白被音樂……蓋過……（小蘇打……？
聽不清楚 說什麼？其它的步驟是算ok
これは、臺灣風味冷麺。今度は、日本の冷やし中華作ってください🙏🙏
これは冷麺じゃないですよ。（笑）
❤👍👍👍
哈哈哈😄
請問一下玻璃的調理碗可以在哪裡買到呢？
大賣場 五金百貨
還好沒木耳，但有可怕的香菜XD
香菜我不行✋🤣
何谓干丝啊？
豆製的面條狀加工品，台灣的傳統市場很多都有賣
多谢您。
Hello Rosalina's love to vídeos. Kiss kiss BRASIL 🙋🌷
😋😋😋
背景音樂太大聲會覺得吵，做法介紹有時也聽不清楚喔！
太多盐！
我会丢掉芹菜叶换成菠菜😂
不喜歡香菜的同學，可以不要放香菜
在香港都沒有干丝賣!可憐~
樹記有，我經常買，不過要解凍，飛水
@@am-bq1nh 收到,多謝你的回覆,不過,唔知樹紀係邊度,港島區有樹記嗎？唔該~
我查下
@@martinlu4690 有
@@am-bq1nh 請問有詳細地址嗎？我好鐘意豆腐皮,在大陸名叫“千張”,係童年的回憶和味覺~多謝你~