The thing about use tissues to wipe the bowls and cutlery. I think “to me at least” that majority of restaurant now use dishwasher. So they should have a drying part at the end of the washing. That means dishes are clean already but might have steam or still a bit wet. I guess when restaurants are really busy they might rushed and take them out bit too soon. Then thought” they should be dry before customers used them”. It happened numerous times that there were still bits of water remain. It wasn’t dry properly. 😊
beside all the exotic marine animals (and earth snails) that they are willing to cook, my go to dish would be boar-pork stirfry (炒山豬肉), boar-pork is like the "Truffle" of porks :P
Lovely to have Miss Lucy here, Miss Amy, I also watched her videos. Anyway, not just myself, but some of my family members and relatives also cannot stand the look of intestines in Taiwanese cuisines… I wouldn’t eat these, and had no idea why the locals like it…
Hi amy, mama lucy… enjoyed both yous vlogs for a while now. Sorry couldn’t help laughing when mama lucy says she can eat more spicy foods now after living in taiwan; i am a taiwanese moved to indonesia when i was a kid you see…spicy tolerance 0-10, 10 being the spiciest indonesian food, for taiwanese its 3 at the most. Chinese i think can tolerate spicy better. Anyways thats just my 2 cents on your video
Indonesian food is very diverse, everywhere its a bit diffrent. Padang food which includes the famous rendang is only about middle of the pack. Manadonese and lomboknese food are like the spiciest I’ve ever tried
well those snails end up on the menu beauuse back then when colonial settelers first arrived they literally eat any animals that they can get their hands on for protein :P
說真的; 不論是否去英國還是待台灣, 開熱炒店... 異求同, 同求異.... 尤其是若在英國開台灣式小店, 保證大賺錢; 但凡有一好, 沒二好... 開店在英國就必需待英國, 還要進貨... 也許, 你們可以賺在台灣英國人的錢... 不算吔~ 您的人生真的很多元... to have a funny life with your everyday in Taiwan ...
誠實說出自己的感覺,還有為什麼不喜歡、如何習慣接受,反而可以讓我們真正了解文化差異,然後不會那麼雞婆地要外國朋友吃這吃那,學習尊重彼此才能真正互相理解包容!
誠實的說出自己喜愛、不喜歡的食物,這樣很好
我想分享我的經驗,我的台灣家人來法國找我,她們也吃不習慣西方料理,起司不太吃(羊起司一定不敢吃),每餐希望要有熱的蔬菜,不太喜歡只有生菜沙拉,偶爾中午只吃冷三民治勉強可以接受,最好有熱湯可以喝,鹹的豆子類食物也不太討台灣人喜歡(法國南部有燉豆子的料理,中東有許多料理食用鷹嘴豆或是鹹的紅豆),待歐洲約三天就會想找亞洲餐廳,或者會想吃白米飯.
我去餐廳吃飯,也都會把骨頭殘渣放在盤子、小碗裡或者餐巾紙上,讓服務生好收拾。
除了大眾化的傳統菜餚,有的熱炒店也會加入新的創意,更好吃!
唯一不能接受的是太吵,有的店內太擁擠,人多就吵到同桌的人,講話都聽不清楚!
你們從小就在英國生長已經養成你們的口味。來到台灣剛開始是很難接受的一定要一段時間,還好現在你們都已經接受台灣的食物。👍👍👍👍
謝謝 Lucy & Amy 的閒聊影片,原來優雅的英國朋友保有用餐時,用餐桌面整潔一體化的習慣或者說是傳統,港式餐廳也有用小碟子裝承的作法,可以學習,應該會變的更好,辛苦了,感恩!
臺灣人真的很可愛,無法接受西方人不吃臭豆腐,自己卻不能吃藍黴起士;
其實,在臺灣直接把骨頭及殘渣放桌上也是不禮貌的,要放在自己的碟子;
現在是全球化的世界,許多議題不再是跨文化差異,而是個人的修養問題!👍😅👌
註:糖醋雞、左宗棠雞、三杯雞、宮保雞丁,是不同料理,許多人誤解了:
糖醋雞:重點是在「糖」、「醋」,是不加醬油的,額外會加的是番茄醬;
左宗棠雞:它的特別在於重「鹹」,醃肉的過程中及最後調味都會加醬油:
三杯雞:醬油、米酒、麻油每種一杯,故稱為「三杯」,最後加上九層塔;
宮保雞丁:用「糖」、「醬油」事先做滷汁,避免雞肉過度烹煮影響品質。
此外,左宗棠雞用新鮮辣椒,加蛋汁醃製;宮保雞丁則用乾辣椒,無醃製!👈😊👍
再發明好洗的丟骨頭小桶吧!
@@okfamily21 是的,所多餐廳桌上附有小垃圾桶!
我同事外省二代(湖北),他說糖醋雞用番茄醬是本省做法。
Blue cheese! 我很喜歡!
只是,年紀大了,油脂類的少吃!🙏😄
誰說不能接受別人不喜歡?
是看什麼態度……
還是要尊重他國文化
淺嚐然後表達不喜歡這味道
是再普通不過的事……
咕咾肉的酸加山楂不是番茄醬,台灣是改比較方便取得的替代……
到一個新地方首先要適應的可能就是當地的食物了,很高興Amy和Lucy已經習慣大部分的台灣美食,而且還很喜歡.我來英國初,也不習慣吃酸黃瓜和有苦味的wild rocket,但後來就非常愛,尤其麵包夾著wild rocket,感覺別有風味.
舊金山有一間台灣的熱炒店,叫啤酒屋,我起先以為都是台灣人才會去。去了以後嚇到,因為裡面都是美國人(白人😂)。所以如果你回英國開一家,一定會很受歡迎
酷~
台灣很多人都不習慣單獨吃皮蛋
都是配豆腐(豆腐最好是有冷藏過) 撒上蔥花 重點是加上柴魚片
柴魚片是靈魂
然後 我個人是習慣全部攪混一起吃 有點冰冰涼涼 超級好吃。
我不敢單吃皮蛋😂😂
皮蛋沾醬油膏也不錯吃
炸過的比較沒有那種特殊味道😂
感謝你們的分享與介紹❤讚👍
我通常在用完餐、都會把桌子給整理好,這是我個人的禮儀、已經養成了一種習慣。
不過台灣沒有教養的人確實還是很多,很多人都不自我約束。這會間接給別人、環境造成不必要的困擾。
Was always wondering the two will ever hook-up to do an interesting video :D Love it!
一想不到!看到妳的頻道特別舒服放鬆!這是我身為台灣人五十歲從未感受過的!
羊肉爐真的很讚。
所有的火鍋類別裡面,只有羊肉爐的湯能夠在寒冷的冬天裡真正的去寒。
薑母鴨、麻油雞表示憤怒😂
Amy跟Lucy mama 都好美喔 標準的英國美女 👍👍 而且英國腔真的悅耳😍😍
The thing about use tissues to wipe the bowls and cutlery. I think “to me at least” that majority of restaurant now use dishwasher. So they should have a drying part at the end of the washing. That means dishes are clean already but might have steam or still a bit wet. I guess when restaurants are really busy they might rushed and take them out bit too soon. Then thought” they should be dry before customers used them”. It happened numerous times that there were still bits of water remain. It wasn’t dry properly. 😊
加油!
快要破10萬了!
糖醋料理 台灣不多,我只知道糖醋排骨 糖醋魚
鳳梨蝦球雖然好吃,不過 每一家的料理方式並不一樣,也有遇到不好吃的,大部分是出在麵衣的差異
6:11 她說的應該是炸蛋蔥油餅
In posher restaurant, you would have a soucer to keep your borns and they will be changed regularly.
糖酷雞全名叫左宗棠雞,是台灣的外交官帶台灣廚師到美國訪問時特別發明給美國人吃的,一般台灣人也不知道,左宗棠雞是從美國紅回台灣的一道菜。
讚👍❤
用紙巾擦碗只是在擦灰塵或是心理作用而已。
熱炒文化應該比較類似下午茶文化,二地畢竟不同了點。
beside all the exotic marine animals (and earth snails) that they are willing to cook, my go to dish would be boar-pork stirfry
(炒山豬肉), boar-pork is like the "Truffle" of porks :P
謝謝分享讚
這影片間接證明了那些剛來台灣的外國人,說喜歡台灣的食物,大多只是禮貌的客套話。
像是我去英國奶奶的時候遲到的炸魚排薯條就讓我很驚艷,味道很乾淨還有我完全沒想到豌豆竟然能拿來做醬料!
吃飯前先用衛生紙擦碗筷是很早留下來的習慣
Lucy頭上那個頭巾很可愛讓我想起外國小女孩那可愛的模樣。真的想要的孫女!
台灣人用衛生紙擦碗,是因為不太信任店家會仔細把碗洗乾淨,總覺得店家的碗只是被隨便洗洗而已。
一般餐飲店是人工洗碗筷,沒有烘乾,碗內會有水漬,所以才會拿紙巾擦乾
是怕灰塵 與烘碗機的蒸氣
餐廳的盤碗鍋筷湯匙種類大小多, 為了晾乾及好放好取都是放在沒有密封的架子上, 所以餐具在夜間或店休時比較容易有蟑螂或老鼠爬過, 最好自己帶小瓶酒精噴一噴餐具消毒殺菌
要看餐廳衛生尤其中餐快炒因為鍋碗盤種類多, 就是直接去看廚房內的餐具擺放有無放在密封的廚櫃裡
我一直蠻納悶為什麼除了亞洲,其它國家很少有火鍋、跟蒸東西這種料理方式,這不挺原始的烹飪方式
感覺人類烹飪進化史要不用個鍋子放些水煮東西、要不拿在火上面烤
反而當代很普遍的炸物在古時候應該是比較稀有跟奢侈的料理方式
確實,就以烹飪方式的成本來說,(炸)是比較高的模式。
曾經看到一篇報導
拿刀叉跟拿筷子那個比較文明?
大部分的人會認為拿筷子,但結果是拿刀叉比較文明。
我們祖先吃東西就是拿兩根棍子吃東西,當時也沒刀叉,只能就地取材,樹枝多的是。
拿筷子吃肉,沒辦法切小塊,只好用嘴撕咬,動作非常粗魯
而拿刀叉可以將肉切小塊一點,很優雅的放在嘴裡慢慢細爵
@@user-gm4in8zw6z
這個報導應該是有誤導的嫌疑
要先有石刀之類的才有辦法把食材切碎用筷子吃
不然應該會像野生動物一樣趴在地上直接啃肉吃,因為沒有工具肢解
石器時代有石刀石叉了才有辦法切割東西
中國考古也發現5000-7000年前的新石器時代早中期就有石刀叉
麵條是4000年左右才出現,筷子大概三~四千年前出現
最特別的還是漂亮的英國女生💯
英國女生真的很美…❤
我感覺上覺得台灣食物偏向福建菜那邊,對吃慣粵菜的廣東人已經不同,更何況是英國人。
你可以吃臭豆腐而經很厲害。
殘渣放桌上不可怕。
我遇到最糟的是:曾有次和來台幾天支援維修日本同事一起吃晚餐,他因不習慣將吃過的海瓜子殼放在桌上卻又找不到容器,他就默默的將吃過的海瓜子殼又放回菜裡。
Lovely to have Miss Lucy here, Miss Amy, I also watched her videos.
Anyway, not just myself, but some of my family members and relatives also cannot stand the look of intestines in Taiwanese cuisines…
I wouldn’t eat these, and had no idea why the locals like it…
Amy 筷子的拿法很漂亮很標準,至少比50%的台灣人好。日本人從小就極度要求拿好筷子,他們認為餐桌上筷子拿法很怪的話是不禮貌的,但台灣人沒這個要求,能吃飯就好了。
香港人比較幸運,我們從小就會吃西餐,讀書是中英雙語教育,吃的食物也是中西都有,所以我們去到外國都很容易適應。但外國人在外國不是如我們日常都接觸到,所以來到東方吃中國土地文化的中國菜,最初都會比較抗拒。
你混亂了吧,你說適應去國外吃飯,又說外國人不習慣東方式吃飯,難道不是入境隨俗嗎?
有屁用
@@user-hv7oh6gd8n 你混亂了吧!我是我,我說的是我去了外國很適應當地的食物, 因為我已經平時有訓練了。
而外國人不一定從小有吃中餐的習慣,所以來到東方,就不很適應東方的食物。
@@vickyho3988 我是說外國人既然來東方生活就要入境隨俗的意思啦
@@user-hv7oh6gd8n 是對的。
通常我們吃飯時可能會有骨頭之類的殘渣,如果是在外面的餐廳裡就會利用某一個已經空盤的盤子把殘渣集中再請工作人員拿走,畢竟這些東西也會影響我們吃飯的動作,而在家裡用餐則是會在飯後再集中處理或是跟在外面餐廳一樣盡快急中丟棄;熱炒的食物一般來說都比較大眾化,像炒鮮蚵、菜圃蛋、三杯之類的菜很多很多說不完的,不過這種餐廳可能就是高油高糖高鹽的食物,個人覺得偶而嚐嚐即可,如果能把自己喜歡吃的食物學起來家裡自己做更好,您覺得呢?😂
台灣的食物可以說是像台灣的族群一樣來自四面八方,也由於台灣早年受過日本統治,而且先民來自閩南地區的人很多,再加上台灣人民早已經超越追求吃飽喝足的生活類型,您應該可以發覺養生健康的飲食已經逐漸變成社會的主流共識❤😂
擦碗的原因------通常碗底沒乾
大部分熱炒店會使用塑膠碗
而且洗後是自然晾乾
堆疊的碗底經常有水漬
😊另一種是有潔癖,個人就不會,覺得對店家不禮貌
幫衝人氣😆
下次也邀 法國Anna
沒吃田雞(青蛙)和鱷魚. 很好吃的
Amy這造型好好看 好適合你
現在的台灣人,也慢慢不在桌子堆骨頭蝦殼…
即使中餐禮儀,也是一樣不接受在桌面堆滿廢棄食材
所以正式中餐餐廳,都有侍者會幫忙收拾骨盤
世上文化千百種多有妳喜歡的那一種、而臺灣是在平時改變的一種美食啦!臺灣人會用衛生紙擦碗,筷是因為我不認為在外面的碗筷是否有洗乾凈擦一擦才安心😊😄😆
每個國家的食物,都會受到當地氣候與地理環境影響。英國🇬🇧與台灣🇹🇼是兩個差異性極大的國家,台灣🇹🇼的食材資源比較豐富,種類也比較繁多。相較之下,英國🇬🇧受高緯度寒冷的氣候影響,食材種類就比較少了。因此英國🇬🇧人在成長的過程中,對各種食材的味覺體驗也就相對比較少。第一次見到台灣🇹🇼各種美食時,接受度當然會比較低,這得花一段時間適應。
傳統自己的吃過的蝦殼是要放在自己眼前的小盤上,這是傳統中餐禮儀
Hi amy, mama lucy… enjoyed both yous vlogs for a while now. Sorry couldn’t help laughing when mama lucy says she can eat more spicy foods now after living in taiwan; i am a taiwanese moved to indonesia when i was a kid you see…spicy tolerance 0-10, 10 being the spiciest indonesian food, for taiwanese its 3 at the most. Chinese i think can tolerate spicy better. Anyways thats just my 2 cents on your video
Indonesian food is very diverse, everywhere its a bit diffrent. Padang food which includes the famous rendang is only about middle of the pack. Manadonese and lomboknese food are like the spiciest I’ve ever tried
well those snails end up on the menu beauuse back then when colonial settelers first arrived they literally eat any animals that they can get their hands on for protein :P
說真的; 不論是否去英國還是待台灣, 開熱炒店...
異求同, 同求異....
尤其是若在英國開台灣式小店, 保證大賺錢;
但凡有一好, 沒二好...
開店在英國就必需待英國, 還要進貨...
也許, 你們可以賺在台灣英國人的錢...
不算吔~ 您的人生真的很多元...
to have a funny life with your everyday in Taiwan ...
談到骨頭和蝦殼的處理, 要看各家的習慣, 有些店家會給客人廚餘小籃子(像摩斯漢堡裝食物給你的那一種, 上頭會鋪墊有紙巾, 你就放到小籃子的紙巾上), 有些店家會給每人一個小碟子專門放這些廚餘, 若店家沒給你, 我們習慣上自己也會跟店家多要一個碗或碟子(有的店家是自行取用)來放, 有些台灣人確實是會直接放桌上, 可能有的家庭對這方面比較粗線條
總之, 台灣人對於這類飯桌上的廚餘之處理並沒有一定的餐桌規矩, 有的家庭講究, 有的家庭不關注! 畢竟台灣有多元種族, 也算是個移民社會, 先來後到不一樣, 很難事事都有一致的禮儀與標準! 光是結婚儀式習俗, 過年過節拜拜與否, 拜什麼, 十戶人家可能有九戶不相同!
很喜歡聽兩位美女講英式英文👍👍👍
左宗棠是清朝一位在新疆打贏俄羅斯沙皇軍隊的一位將軍。
左宗棠不曾跟俄羅斯沙皇軍隊打戰過!
英國人講食物,哈哈哈..!我在倫敦吃義大利餐。根本不知道英國餐是什麼,喝茶,哈哈哈…!印度茶為主:粗茶,(對我來說),很刮油。
加油!
Love you two from UK
石頭火鍋呢?
我也不會把食物骨頭直接放在桌上
糖醋排骨跟糖醋裏脊是不一樣的,排骨有骨頭,裏脊肉就沒有骨頭
生活了幾十年我也不太喜歡吃內臟😅
歐洲盃足球賽, 有熱炒就對味
英國腔大爆發🤣
吃自己喜歡吃的很正常 可也可嘗試沒吃過的食物 都是個體驗嘛!
不喜歡下回別點就好啦.....
妳怎麼沒找妳妹妹拍影片呢? (指 Anna
Ps:是燈光的關係嗎?妳在餐廳裡時 很像熊貓
皮蛋豆腐,皮蛋豆腐。
兩位都有黑眼圈 , 是 :
01. 睡眠不足 ?
02. 化妝 ?
03. 打架 ? 🤣
去熱炒店怎能忘了點‘’五更腸旺‘’這道外國人眼中的惡魔食物呢😂
"左宗棠雞"來源典故
ua-cam.com/video/43Vp39mL01Y/v-deo.html
台灣文化在國際上太弱勢了,所以人們渴望看到外國人喜歡台灣的文化,食物就是很重要的一環
大部分的內臟和雞屁股我都不吃
臭豆腐我也不愛
台灣的食物很多元
也不是每一種台灣人都愛
不會啊⋯,吃的骨頭我們都放盤子裡,放滿了就請店家換盤子,這應該是大部分台灣人的習慣吧⋯,丟桌上是中國人的習慣。
台灣以前也是直接擺桌上,尤其是街邊院埕流水席文化盛行的1990以前,但經歷餐桌文化的演變,
1990後宴會型態轉往餐廳進行,也就讓1990後出生的養成了新的習慣,
但現在來說,在家吃得的,還是會放桌上,除非有特別準備容器。
流水席 會擺桌上 是因為已經套著塑膠袋
除了流水席以外 我還真的很少看到直接放桌上
早一些時期 路邊攤都會有摺好的紙垃圾桶
最近比較少見了
不在乎你們喜不喜歡我習慣就好
I just call it Taiwanese Tapas
只是烹飪的方式你不喜歡而已吧,英國我去過!英國菜裡面的肉派也有內臟的,所以每次聽到外國人不吃內臟我總是瞇眼..... =.=
😇
❤️🇬🇧🇹🇼❤️
She don't know Taiwan menu.
😎❤️🇹🇼‼️
胖胖的英國人,網主比較瘦。
碗筷用熱水消毒是中國人才幹的無聊事,沒有燒開的水煮3分鐘以上,並無法完整消除細菌。
因為本來都會熱開水燙碗,燙碗後擦乾!🎉 就像洗完手要擦乾!
台萬連這個也是南波萬英國跪了台灣人驕傲感謝
英國口音就是優雅
骨頭蝦殼直接放桌上真的很不好不雅不衛生,餐飲業者應想出更適切的方式..
會不會替別人著想,確實代表一個國家的文明程度,台灣還有進步得空間!!!
「解膩」,真道地,台灣人無誤
台灣人、東方人的的餐桌禮儀、衛生觀念、習慣永遠是跟不上外國人的