英國人不知道的台式下午茶，這些都是台灣人愛吃的甜點！？traditional Taiwanese afternoon tea， its so interesting!!
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- Опубліковано 11 вер 2024
- 英式甜點與台灣水果融合，創造跨文化的全新風味
3月櫃位資訊
●大葉高島屋 b1
111台北市士林區忠誠路二段55號
●台北車站捷運站b1(近M4出口) 100台北市中正區忠孝西路一段49號(M4出口處）
●北車京站 b3
103台北市大同區承德路一段1號
來吃吃看很傳統英式料理
www.britshake.com
🍽我的兩間英國奶奶餐廳：
👉淡水店 / britshaaake
👉信義店 / britshake2
英國奶奶餐廳 IG: / britshaketa. .
FB： Amy英國奶奶 / amyrattigan.. .
IG：www.instagram....
#五公分經典司康 #茶卡士達流心司康 #女王加冕甜點茶布司
For business inquiries please contact my agent Maggie on the number/email below
商業合作/影片授權歡迎與我的經紀人Maggie聯絡，謝謝!
Amy@ruredi.co
Line ID: @redi
我一發現 Amy UA-cam頻道 ，我們全家人就立刻從台中到淡水英國奶奶餐廳用餐； 服務生很有禮貌；餐點很好吃；我們如果有到淡水旅遊 一定會到英國奶奶餐廳用餐 ；這就是台灣阿姨對你的喜愛 和支持請繼續加油哦❤
其實我們小時候的早餐大多是西式麵包，它還有一個特別名字是西點麵包；
麵煎餅的傳統名稱又稱免煎粿，用台語說很有趣，聽起來像不用煎的糕點；
早期菜市場都能看到賣麵煎餅的攤子，但現在越來愈少看到，非常懷念它；
事實上，它名字應該是閩江粿，源自福建閩江流域的村莊，後來流傳各地，
現在馬來西亞，及印尼都能找到它的改良版本，加拿大那位盧卡斯去拍過！
為了方便Amy閱讀，以下附上英文：
P. S. That Pancake is also a traditional dessert in Taiwan. I used to eat it when I was a child.
Min Jiang Kueh is its Taiwanese pronunciation.
In fact, Taiwan took a very interesting name from its pronunciation: pancakes without frying.
In fact, Min Jiang is a river in Fujian, which should be its birthplace; Kueh is cake.
Those who have studied phonetics and Taiwanese should understand what I said more easily!
麥仔煎是日式西點的臺灣改良。跟你講的是兩回事。另外，50年前臺灣早餐是清粥醬菜為主，因為麵粉超貴。麵粉要美援後才漸漸便宜😂
@homerchen4634 妳可以把證據寫清楚比較好！
並沒有，台灣人小時的真早餐是稀飯
白糖粿好吃😋
它跟麻糬、湯圓都是相同原料 糯米
菜燕也超好吃
我非常佩服Amy願意用心融入台灣生活，真正的台灣人。我年輕時也住這附近，也曾計劃過住淡水。
Amy太會選了！麵煎餅、狀元糕、菜燕、竹塹餅、白糖粿幾乎包了臺灣南北不同地方會出現的傳統甜點。傳統甜點那種又rich又親切的感覺真的好暖心❤（小小的價格給你充滿熱量的香甜）
没想到Amy這麼勇於嘗試台灣路邊的一些傳統小點心😀，尤其是「菜燕」-這是台語，影片裡老闆娘阿姨，有年紀了，也會説出標準的英語「Jelly 」😯⋯真是要給她按個讚👍！！😃這也是學生時代每次逛「逢甲夜市」一定要買個幾塊的，那攤是個小弟弟在服務，總共有兩個口味=冬瓜（糖）及白糖透明的⋯忘了是什麼口味了！😅後來有次選了白糖透明的，也大致能接受了😉（本來一定要買「冬瓜」的口味😂）。很開心Amy願意嚐嚐菜燕的味道，覺得西方人的飲食習慣能接受這樣的味道與口感，真是太難得一見了！而且還會喜歡💕，好內行❤，哈⋯🤣。怎麼只説這樣「菜燕」呢？説太多了。期待Amy繼續挑戰台灣各地、轉角處的小點心們😋，發現台灣人的隨興文化😄，路邊隨時都會有噴香的驚喜😍，一年四季路上走走，看👀喜歡就奉上珍貴的銅板價，小小一口香甜或鹹酥的新鮮（現做速成）滋味馬上就能滿足腸胃的飢渴，解了空虛的饞意，這也是台灣獨特而迷人的一隅。🍄🍃🌱
這些都是非常傳統的台式甜點，Amy願意推廣跟嘗試這些食物，很棒！
推薦Amy去台南嘗試更多傳統的甜點（豆花、椪餅、傳統大餅、偏日式的西式甜點等族繁不及備載），在老城區（中西區）或者菜市場可以找到更多不一樣的！前面的煎餅有很多種說法：板煎嗲、麥仔煎。
謝謝你的分享與介紹❤讚👍白糖粿很好吃😋❤
英國奶奶今天選的甜點我通通喜歡 太會選了 真厲害 哈哈哈哈！❤
Amy 越來越適應台灣了~ 還會幫忙介紹台式下午茶。中文也很棒! 我最喜歡的下午茶是 奶酥可麗餅，很脆很香，還有豆花，很軟嫩!
謝謝您給台灣甜點機會：
正好這幾个 ……是以前看到喜歡 ，除了菜燕嘗試一次，其他還沒吃過
下次也會去嚐嚐❤。
高雄有兩家開得很近的白糖粿真的很好吃，我覺得台灣的傳統"甜點"比較不像是點心，份量跟成分都偏向讓人有飽足感。
真的非常喜歡你介紹: 台灣小吃攤下午茶邊走邊吃風格, 且還解說比較差異...
:-) really like it
john
我最喜歡白糖稞和菜燕！小時候常吃的點心❤謝謝Amy 的分享，突然想到很多小時候的傳統點心👍
台灣的甜點小吃太多了, 甜鹹冷熱還有分季節性, 地區性都有 不勝枚舉 !
我的下午茶習慣是~水煎包、蔥油餅、韭菜盒、車輪餅(紅豆餅)、雞排等鹹食家手搖飲，不過應該半年以上沒吃下午茶了。
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
英國人生活有【下午茶】很棒,生活充滿幸福感,值得台灣去学習。
笑的好大聲🎉越來越會享受生活也愛自己更多👍😊來自澳洲🦘的祝福。
香港人路過，我們這邊下午茶主要有幾種
吃西式的去五星級酒店、粵式點心一盅兩件又或者港式茶餐廳菠蘿包/蛋撻配奶茶
不過，在港吃西式下午茶不便宜，用台幣每位可能要千位數了，因大多主要在酒店
還是台灣吃的價廉物美呢，所以假期時台北夜市不少港人來逛，例如西門町、士林等
白糖粿真的好好吃❤❤❤感謝分享，我才發現我沒吃過菜燕
每次去淡水經過英國奶奶店一定會停下腳步買兩個斯康，我之前住美國15年，希望去你的店能碰到你。
影片一開始應該是在台北公館商圈接著去了龍山寺附近，很多小吃小點心越看越想出發去買😂
國語說得這麼好、讚👍
Amy, Your Taiwanese accent has improved a lot
我都喜歡
都好吃❤️
可以理解為什麼Amy 一開始沒給台灣甜點機會，因為雙方對甜點的態度是不同的，英國人對甜點的態度是把他當作一道料理來看待，有一個基本的很高的要求，但台灣的甜點在我們看來就是一種小點心小吃，我們不會對他們有什麼高要求高標準，當然除此之外我們很多食物都是這種態度，應該這麼說，台灣人對食物本來就是這種態度，現在大家熟悉的什麼食材烹調手法等等的都是近幾年才被強調的，傳統的台灣食物其實是很casual 的
感覺上能夠懂當地的語言真的可以更深入體會到一個地方的文化，真的很棒
可以感覺得出來Amy 很用心在拍片，感謝你用你的視角分享，謝謝
很棒的分享
How nostalgic, I am Taiwanese living in England, and yes, I can not agree with you more on the dessert differences between Taiwan and the UK. Love your videos by the way. X
Wow! You talk in Mandarine really fast right now. I am impressed. Just half way through this episode, you are already sugar overloaded. Envy you for that cause I have diabete problem.
Thanks so much for your kind comment. Actually, I normally have a sugar free diet. In this video I only took 1-2 bites of each dessert and shared the rest with my cameraman 😝😂😂 too much sugar is not good for anyone. Lots of love to you, have a great day!
白糖粿 菜燕 也是我很愛的小甜點 但在台北還沒找到好吃的白糖粿 像台南做的那樣好吃 台南吃過的是老阿伯做的 可能較傳統道地吧 不會像北部年輕人做的死硬 哪裡有較好吃的呢
I like that one-bite rice flour tart where it’s steamed one at a time. Something to try during my next visit. I saw your shop in Danshui when I was in town last year, unfortunately it wasn’t meal time. When I am in town again, I will make a point to stop by your shop. Thanks for sharing, all your great food finds.
台湾的下午茶源自稻米文化, 种稻是非常耗体力的工作, 补充体力就是在晚餐以前多一餐, 没有讲究的dress code ,就是补充体力吃饱重要, 所以淀粉较多. 现在下午茶就是找借口吃点心。
我最喜歡麵煎餅！很久沒吃了，最近常吃，有小時候的味道！
台式下午茶~老一輩最愛 熱杏仁茶+油條! 😆😆🤤🤤
白糖粿好吃
白糖粿有放花生粉得更好吃~
我最愛花生
高雄賣白糖ㄍㄨㄟˋ都排很長的隊 我都懶得排
英式下午茶,較具儀式感
而台式下午茶,則較隨興
其實上班族都有團購下午茶的習慣。甚至忙到接近傍晚才吃下午茶。這時間大約是英國人吃下午茶時間了。
上班族很多選擇，但最常吃的大概都是蔥油餅雞排這種熱量偏高的
非常舒服的影片，令人舒服
Amy的馬鈴薯泥好讚
以前農工時代，這些「半ㄅㄛ」小點主要是給勞動大眾補充體力及稍作休息的，因日落而息，等回家吃晚餐都已經7～8點了。現在辦公則可用作社交與凝聚向心力。
下午茶的確出現在英國
我喜歡水煎包跟蔥肉餅+大冰咖當下午茶 爽一個翻過去😂
我是台灣人，我不敢吃傳統糕餅甜甜鹹鹹那種⋯還有甜粽子。台灣傳統甜點我只喜歡炸年糕
今天選得都是經典小吃
驚訝的是台北竟然有賣竹塹餅
這是我老家新竹特產
上來台北20多年看您影片才知道
我們叫這種餅，大舊面。
都是澱粉😂😂😂好吃就好啦！白糖粿外酥內軟，很好吃的
白糖粿真的很好吃~~
台大夜市這很多攤我也很喜歡😘
有的早餐店會有蛋塔，那個早上吃也很爽
下次可以去彰化吃下午茶，爌肉飯！
台灣人的真下午茶：蔥抓餅、餡餅、韭菜盒、等等小吃類配純茶類飲料
Amy可以來高雄試試看雞蛋酥，我在其他縣市都沒有看到在賣
妳在哪裏啊！看妳介紹東西 我很高興
❤北疼櫃
Love you～！
很多喜歡Amy
我唸高中時校門口有那餅(好像是5元? 有點忘了),, 當時幾乎每天吃. (嗯, 我小兒子現在唸高中)
那個回味煎餅我上次吃應該是40多年前的事了
真懷念阿
以前我們這裡假日花市有賣 現在在市場旁邊還有做 一份40元 好吃喔！以前最常吃的是花生口味！
@@user-dw9kd4iy3t 幾十年沒吃 我只記得餡是紅糖味道
@@user-ud7we8ln7h 我們這裡這一攤我經常路過 我看到擺在儲窗裡有很多種口味 明天路過一定要買一份嚐嚐 40元一份看起來份量蠻大的！！！
超讚的
@@還是喜歡車輪餅和甜甜圈
麵煎餅,我喜歡芝麻口味
我下午茶喜歡吃胡椒餅跟車輪餅
01分21秒，麥仔煎。
我想吃菜燕，我還沒吃過。
烏龍茶沒有紅茶那麼濃厚，所以也適合配比較清淡的點心
手提包要揹在內側比較安全
新莊老街有竹塹餅???
最傳統的麵煎餅是加黑糖的。竹塹餅的餡料有豬肉、冬瓜糖。因為，以前竹塹餅只有在中秋節才有，所以，對上年紀的新竹人，竹塹餅又稱月餅。
麵煎餅在別的地方也有人閩南話稱為：麥仔煎
Amy is really localized in social integration for her best try indeed and gets thumbs up from my deep mind.
Sorry to know the earthquake in Taiwan. Hope you safe.
不好意思請問一下 sugar free 跟 sugarless 的差別在哪裡？這兩種好像都有人說😅
😎❤️🇹🇼‼️
煎餅...
我住旁邊但這些東西我從來沒吃過😂
英國是歐洲的美食沙漠 哈哈
成功抓住您的胃
請問你這次怎麼沒有穿始祖鳥？
請問 Amy , 你這次拍攝的影片地方 "萬華" 是不是在高雄? 能回復告訴我們嗎? 我們準備4月底去旅遊 😃
是新北市萬華區（台語古稱「艋舺」）
@@xiangfu482 是台北市萬華區，不是新北市
@@gw0374 謝謝🙏指正😉
結尾最後一個背景就在捷運龍山寺站，你導航到這個地點就可以了
網路上酸民都把自己講的饑寒交迫，像是隨時會倒在路邊似的。
但現實世界裡的生活成本完全就是另一回事。
西方飲食先沙拉、蔬菜、肉，下午茶澱粉糖，真的很科學。
you can't find a dessert in the UK for NT$35
yeah sure
that is because you can't find a job paid below NT$70,000 monthly.
歐美人早上會吃麵包/蛋/生菜沙拉，台灣人把它合在一起做出三明治，歐美人表示早餐不習慣?？？？
我們早餐不會吃沙拉🥗
三明治是歐美人的午餐
只吃過菜燕。
那個白糖粿~油好黑~下次還是不要買這種==好恐怖
給台灣甜點機會？好上對下啊。我善意解讀是因為用英文直接翻成中文的關係，但，就像英文有很多方式講，用其他的說法可能會比較尊重一些，提供參考。畢竟台灣的甜點就是我們台灣人日常會吃到的東西，對別人的文化用上對下，顯得有點不夠尊重，就像我們也不會對英國的習慣說三道四，畢竟那就是英國人的日常。提供參考。
看影片輕鬆點，不要想太多，又不是國文老師，說三道四
現在台灣大家也都常說"給某東西一個機會"阿~ 就現代流行用語而已有什麼好想那麼多。
國外也是用 give it a try，中文翻譯一樣是"試試看"
旅遊頻道主持人不也常在國外說 給該國的食物一個機會？就理解成我可能不會喜歡但我試試看 就好了
@@user-pi2oi7xm6h 呵呵，輕鬆什麼輕鬆？！你願意隨便被別人隨便看待那是你家的事！！！！！
流行用語而已 ＋1
不覺得有貶抑的意思+1
早餐吃麵包三明治
😑甜品吃過一遍
喜歡原料水果（不是糖漬/新鮮難度增加）
香草植物餅乾
烤地瓜店的地瓜餅
（比花蓮某家好吃2倍）
某家牛奶軋糖（牛奶不硬/奶味薄/中性甜）
我說的全部都是個人店家
牛軋糖有分店（百貨專櫃也有）
不太喜歡甜品帶太大澱粉量及糖量
口感也是要保持住
有些菜市場的牛肉乾
才夠正宗味
金門的良金，號稱黃牛製
現在沒有黃牛品種
都是進口牛
🤮那口感和一般差不多，好一咪咪
太濕、太柴、香料比重都會影響到口感
台灣人吃東西沒在分時間的啦！
就跟永和豆漿一樣主打何時都能吃
Actually ? Taiwanese really don’t have any
T times for the day !
Hong Kong ‘yes ! Only
British colony country got. T times. !
難怪我覺得你瘦好多
你們英國甜點很甜嗎？難道不是澱粉嗎？😂
也是糖多少的问题，尤其是白糖
糖不是澱粉，他是糖類。大家族叫做醣。
明明英國的甜點也超多澱粉，就是有那種馬屁精假會硬是掰說啥糖多，呵呵。英國的甜點明明精緻澱粉跟糖都不少啊。
Amy 難得放縱自己,享受台灣的下午茶！！呵..
Amy越來越台灣人了😂😂
司康在美國，也有人當早點
真的嗎第一次聽到😄
竹塹餅我不行，很油而且有蒜味
早餐大部分都吃台式麵包跟奶茶
中文越來越道地，只差台語了