تصنيع وطبخ السجق العربي الشرقى على اصوله واسراره

[@احمدبنعبدالفتاح]

بسم الله ماشاء الله تبارك الله روعه والله تسلم ايدك والله بالتوفيق ان شاء الله ربنا يوفقك يارب استمر يا محترم

[@samehchef1762]

بسم الله ما شاء الله تسلم أيدك ياشيف

[@monazedan922]

احلى شىء انك علمتنا اذاى نلف السجق الكل بيجى عند هذه الخطوة ويعملهابسرعة لكن حضرتك بطئطت حركت ايدك ولذلك فهمتها بسهولة بارك الله فيك

[@awatitelsayed7624]

تسلم يدك يا شيف

[@omarhsane7698]

مشاء الله تبارك الله تسلم ايدك

[@Fatima-Mohammed]

بسم الله ماشاءالله تسلم ايدك

[@محمدخضرخضر-ج4ج]

تسلم إيدك يا صاحبى ربنا يوفقك

[@gehadabdelaziz8589]

تسلم ايديك يا شيف ربنا يبارك لك يارب

[@amiraahmed4321]

تسلم الايادى بس اعتقد ان الجزار مش بيحط. لحمه صافي زيك كدا

[@kataratanada36]

مليون لايك

[@madihamazher9295]

تسلم ايدك يا شيف

[@ChefSayedNasr]

تسلمي انت من كل شر
شكرا على تعليقاتكم
كل ما انسي القناه لو جالي تعليق واحد ببقي عايز ارجع واستمر

[@shimabasha]

تسلم ايدك يا شيف في ناس بتحط خل هل احط خل ولا لا؟

[@terezaskitchen382]

شكرا يا شيف

[@ahmedramdanramdan9654]

ربنا معاك يا ابواحمد

[@sa7areldib975]

شكله مشهي
تسلم ايدك
ممكن اسيب الهانك بالملح بتاعه في التلاجة مدة طويلة ولا لازم فريزر؟

[@NaemaHassan-b7k]

تسلم ايدك يا شيف
عايزين عمايل سدق من غير هنك

[@mistargaga2]

بسم الله مشاء الله ي شيف عالمي

[@elsayedelmohamady4246]

الله ينور ياشيف

[@elsayedelmohamady4246]

رجاء مقادير السجق نقانق دجاج ولحمه

[@عمروالتمساح-م4ز]

تسلم ايدك وكام سعر مدفع وبيكون موجود فين

[@محمدمحمد-ذ7ش9ظ]

تسلم ايدك ي ابو احمد

[@wafarymaazozo74]

٤٥٢ تسلم ايدك يا شيف

[@ElsayedMosad-r3l]

السلام عليكم لوسمحت يامعلم تليفونك ومكانك عشان نتعواصل مع حضرتك وتسلم ايدك

[@عبدللهحسن-ك8ف]

حبيبي

[@اسامهالخضرى-ت6ذ]

ممكن نحط بصل فريش نديله التست؟

[@kadalaali168]

😋🇺🇬

[@soadbahnsy13]

مظبوط الكلام اللى انت قلتة دة ياابنى انا اسكندرانية وبعمل السدق فى البيت بس بودر فقط وكمان ذر ورد وانا حجرب احط كربونات وتسلم ايدك وربنا يصلح لك الحال ياحبيبى

[@ChefSayedNasr]

بالهنا والعافيه يا ست الكل

[@ChefSayedNasr]

ممكن تضيفي عل كل كيلو لحم 200جرام صويا لو عايز تكتري الكميه

[@soadbahnsy13]

@@ChefSayedNasr لا الصويا خطر صحيا حتى انت متكولهاش وربنا يحميك انت وابنى

[@roroazimi]

شيء رائع يعطيك العافيه
ولكن شاورما السجق بكون لونها أحمر شو السبب؟؟
شكرا

[@ChefSayedNasr]

بسبب اضافه معجون الفلفل الاحمر البارد
ولو بعد الاكل تركت الشاورما لون علي اللسان
يبقى بيستخدموا لون صناعي

[@doaajameil8404]

ممكن اعرف ايه فايدة وضع بيكربونات الصودا والبيكنج باودر هل دا بيدى طعم أحلى ولا فايدته ايه وشكرا على الفيديو الرائع ده

[@ChefSayedNasr]

بيساعد في التسويه و طاروه اللحم

[@kataratanada36]

لو قعد في الفريزر ممكن يمرر

[@ChefSayedNasr]

@@kataratanada36 لا

[@hasna7215]

ليه بيكربونات الصوديوم

[@asmaaramadan1963]

معلش كنت عاوزه اعرف اقول الجزار ايه على اسم الكيس الدهني

[@ChefSayedNasr]

امعاء الخروف

[@shafiekshaffo2221]

الشلام عليكم ياشيف البهارات محتاجها بالجرام

[@ChefSayedNasr]

وصلوك علي ايميلك

[@elsayedelmohamady4246]

السلام عليكم

[@OmAhmed-kr4pj]

الشاورمة اي حته اقول للجزار

[@ChefSayedNasr]

وش الفخد

[@kataratanada36]

أى حتة من اللحم البقرى من فضلك

[@ChefSayedNasr]

اي قطعه كله يمشي

[@hamdyelzein6262]

اهم بوهار معلقه صغيره خلونجان ومعلقتين خل ومعلقه كبيره كبيبه صينى

[@ChefSayedNasr]

الكبيبه الصيني خطر على الصحه

[@Rome-AR1ir]

السلام عليكم تسلم ايد حضرتك يا شيف بس ليا استفسار انا عملت السجق بس مش بطريقه حضرتك بس اول ما حطيتو علي النار اللحمه خرجت من الهانك ممكن اعرف السبب ايه وشكرآ

[@ChefSayedNasr]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
الهانك ممكن يكون محخزن لوقت كتير او تم عمليه تجميده وده من اهم الاسباب
او لو تم اضافه الصويا بزياده

[@rehamsaid5460]

ليه حضرتك حطيت بيكنج بودر وبيكربونات الصوديم

[@ChefSayedNasr]

بتساعد في ترابط اللحم والتشويه

[@ahmedaboelsoud7818]

طبعا انت عارف و انا عارف و اى حد عايش في مصر عارف ان مفيش محل بيعمل السجق كده لان ده بيتحط عليه فول صويا و دهن و كلاوى مفرومه بكميات اكبر من اللحمه ذات نفسها