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炒麵時倒少少汁落去一齊炒嘛！
雖然極邪惡，不過沙嗲牛肉好似要配公仔麵先至係最地道既Perfect match👍🏻
小建議- 煮熟面後, 用筲箕瀝乾水- 炒面到8成, 倒汁落去兜亂
呢個做法（淋汁）好似啱米粉多D, 公仔麵的話唔好煮到淋曬，留番之後落少少沙嗲汁再炒，咁應該會仲好食D🤗
稍為冰一下，硬啲就容易切。好開心有食譜片💃💃💃
人在英國，小朋友好掛住沙牛麵，多謝馬田剛好出呢條片😍
岩岩試左整，用李錦記沙嗲醬帶點酸，但其餘質感似既，小朋友都肯食，下次試另一種沙嗲醬先得😅
馬田有片，一定入嚟睇！👍🏻
馬田可唔可以教下點處理大啡菇？同埋有咩特別既食譜😋
煑嘢食片，讚! 舒服晒😂
係食譜片❤❤❤❤
有煮食片一定like左先❤👍💪
6:47 燒熱啲鑊😂
真心撐馬田不過如果你唔係馬田實比人鞭屍😂
最鐘意睇仔仔煮嘢食❤🤩
久遺既食譜片竟然係我最鍾意既沙爹牛，正呀🤤
沙爹牛真係由細食到大～～收藏食譜👍🏻
落梳打粉最好撈勻啲醃料先慢慢加入啲肉度，直接車入去可能會撈唔勻
我懶，所以我先切晒所有蔬菜嘅材料先，最尾先切肉...lol! Definitely saving this recipe! 😍
人在英國，confirmed，今集所有食材都可以買到，thanks for sharing.
多謝馬田，我終於知道聽日晏晝食咩啦🤣
可唔可以搵返集教下點樣還原m記shake shake粉🙂↕️？我見好多海外既人都係叫人買包粉同埋個甜酸醬～🥹
我鍾意食花生醬味濃嘅沙爹，簡直係靈魂❤如果換用其他肉係咪都係一樣咁處理，求解答🙏
煮食片最正🎉🎉❤😍
沙嗲炒牛肉加公仔麵😂
超開胃。勁鐘意食沙嗲牛~~~
哇，開頭一分鐘節奏好快
沙嗲牛肉麵係最正
餘下醬汁，可唔可以加水打邊爐🤔🤔
如果即食麵過下冷河,啲麵會唔會爽口彈牙啲?
沙爹醬真係好睇牌子，自己屋企因為火力同器材問題其實好難做到。一般深色都係比較好，以呢個角度睇馬田果隻係非常一般…另外想要個醬更好可考慮落麵撈而不是生粉水。
冰箱有用剩嘅肥牛係咪可以淨係煮個汁？肥牛炒咗公仔麵之後淋過沙嗲汁落去炒兩下😂
港式沙嗲而家唔同舊時，而家嘅"沙"d我鐘意咖哩d，嗲返多d會野味
仔呀，講李又吳聽，兜轉好食 D😊😊
想知用咩牌子既沙嗲醬最好？有無咩介紹？
馬田之前唔係用D HARIO 實驗室燒瓶咩? 而家轉返哂用普通玻璃碗?
係食譜片阿🥹🥹🥹🥹🥹🥹
麵的顏色不夠，太白了。炒時可加少許老抽，加色，另外應該先滾好即食麵備用，然後才炒或準備沙哆醬。
當然有花生醬既沙爹味道係冇法代替得到,但敏感人士除左花生醬外,可以選擇芝麻醬去代替花生醬,味道都唔錯,可以試試.(花生敏感舉手)
沙爹醬可選「綿香」，好多潮州酒家都用
nice!!
今朝早餐就食沙爹牛肉公仔麵+杯茶走
材料係烹飪入面好重要嘅一環
切肉可以試下蝴蝶切🤭姐係第一刀唔切斷，第二刀再切斷
我有年生日朝早8點去食左2個沙爹牛公仔麵餐😂
對！或者留些沙哆汁炒開即食麵，就入味好多了。
聽晚即刻整
正式應該有埋沙茶醬喎
試下用牛奶唔好加水, 樓下嘅蛋白質會令我會變滑
我都以為馬田炒麵時會淋汁炒，沒有淋汁炒感覺變左撈麵啊😊
其中一種食法，其實好多茶餐廳做炒麵都係炸咗個面，然後再淋汁， 即係肉絲炒麵、豉椒鮮魷炒麵嗰啲做法
請問是什麼煎pan?
THanks
Perfect Restaurant Chains….
Take away only?
我日日食沙牛公架❤❤❤❤
硬係覺得沙爹醬好難操作，多左又好咸，想佢甜啲又唔知要落幾多糖😢😢
撈面定炒面?
我諗你淨係睇咗片頭
聽過有啲師傅係會炸咗啲牛肉，之後再回返落沙爹汁
仲以為會倒啲汁落去炒添😮
馬田醃肉落蛋白唔好要蛋黃😊
我女朋友問你片頭果下＂呀＂慘叫係咪你把聲黎
外國觀眾表示已歷盡艱辛買到沙嗲醬
hi belly tin
落dd小苏打 真系会有好明显效果，不过太多就冇肉味
在家不會這樣做囉
❤
洋蔥都未出味😂起碼都炒到小小軟身😂
你D厨藝差成咁，睇你D片都哂我時間
好過嗰個男人婆梁芷寧教整🙄
你呢個唔係沙爹牛肉炒公仔麵黎😅完全兩回事😅
同茶餐廳嗰啲唔同，茶餐廳有啲係一開始已經兜亂炒，佢就分開炒麵再上汁，不過亦都有呢個食法
沙爹=沙茶LOH
不銹鋼炒不銹鋼把聲好難頂
引人犯罪...聽日lunch想食返碟...
沙爹醬好像💩💩💩
移民系列
6:33你第一次調好味果時應該係衰咗，所以要剪咗變咗要再煮正常返淺啡色汁底
而家過咗時啦，仲有邊個食啊😂
馬田咪炒番熱去 岩岩好
平民口味嘢會過時嘅咩🤔
@@dawn010 你見到條街仲有人食咩？
？ 沙嗲牛會過時？ 好明顯唔係香港人，係睇開小紅書遊客心態喎
茶餐廳間間都有喎⋯⋯今朝先見到，你住邊區呀？
炒麵時倒少少汁落去一齊炒嘛！
雖然極邪惡，不過沙嗲牛肉好似要配公仔麵先至係最地道既Perfect match👍🏻
小建議
- 煮熟面後, 用筲箕瀝乾水
- 炒面到8成, 倒汁落去兜亂
呢個做法（淋汁）好似啱米粉多D, 公仔麵的話唔好煮到淋曬，留番之後落少少沙嗲汁再炒，咁應該會仲好食D🤗
稍為冰一下，硬啲就容易切。
好開心有食譜片💃💃💃
人在英國，小朋友好掛住沙牛麵，多謝馬田剛好出呢條片😍
岩岩試左整，用李錦記沙嗲醬帶點酸，但其餘質感似既，小朋友都肯食，下次試另一種沙嗲醬先得😅
馬田有片，一定入嚟睇！👍🏻
馬田可唔可以教下點處理大啡菇？同埋有咩特別既食譜😋
煑嘢食片，讚! 舒服晒😂
係食譜片❤❤❤❤
有煮食片一定like左先❤👍💪
6:47 燒熱啲鑊😂
真心撐馬田
不過如果你唔係馬田
實比人鞭屍😂
最鐘意睇仔仔煮嘢食❤🤩
久遺既食譜片竟然係我最鍾意既沙爹牛，正呀🤤
沙爹牛真係由細食到大～～收藏食譜👍🏻
落梳打粉最好撈勻啲醃料先慢慢加入啲肉度，直接車入去可能會撈唔勻
我懶，所以我先切晒所有蔬菜嘅材料先，最尾先切肉...lol!
Definitely saving this recipe! 😍
人在英國，confirmed，今集所有食材都可以買到，thanks for sharing.
多謝馬田，我終於知道聽日晏晝食咩啦🤣
可唔可以搵返集教下點樣還原m記shake shake粉🙂↕️？我見好多海外既人都係叫人買包粉同埋個甜酸醬～🥹
我鍾意食花生醬味濃嘅沙爹，簡直係靈魂❤
如果換用其他肉係咪都係一樣咁處理，求解答🙏
煮食片最正🎉🎉❤😍
沙嗲炒牛肉加公仔麵😂
超開胃。勁鐘意食沙嗲牛~~~
哇，開頭一分鐘節奏好快
沙嗲牛肉麵係最正
餘下醬汁，可唔可以加水打邊爐🤔🤔
如果即食麵過下冷河,啲麵會唔會爽口彈牙啲?
沙爹醬真係好睇牌子，自己屋企因為火力同器材問題其實好難做到。
一般深色都係比較好，以呢個角度睇馬田果隻係非常一般…
另外想要個醬更好可考慮落麵撈而不是生粉水。
冰箱有用剩嘅肥牛係咪可以淨係煮個汁？肥牛炒咗公仔麵之後淋過沙嗲汁落去炒兩下😂
港式沙嗲而家唔同舊時，而家嘅"沙"d
我鐘意咖哩d，嗲返多d會野味
仔呀，講李又吳聽，兜轉好食 D😊😊
想知用咩牌子既沙嗲醬最好？有無咩介紹？
馬田之前唔係用D HARIO 實驗室燒瓶咩? 而家轉返哂用普通玻璃碗?
係食譜片阿🥹🥹🥹🥹🥹🥹
麵的顏色不夠，太白了。炒時可加少許老抽，加色，另外應該先滾好即食麵備用，然後才炒或準備沙哆醬。
當然有花生醬既沙爹味道係冇法代替得到,
但敏感人士除左花生醬外,
可以選擇芝麻醬去代替花生醬,
味道都唔錯,可以試試.
(花生敏感舉手)
沙爹醬可選「綿香」，好多潮州酒家都用
nice!!
今朝早餐就食沙爹牛肉公仔麵+杯茶走
材料係烹飪入面好重要嘅一環
切肉可以試下蝴蝶切🤭姐係第一刀唔切斷，第二刀再切斷
我有年生日朝早8點去食左2個沙爹牛公仔麵餐😂
對！或者留些沙哆汁炒開即食麵，就入味好多了。
聽晚即刻整
正式應該有埋沙茶醬喎
試下用牛奶唔好加水, 樓下嘅蛋白質會令我會變滑
我都以為馬田炒麵時會淋汁炒，沒有淋汁炒感覺變左撈麵啊😊
其中一種食法，其實好多茶餐廳做炒麵都係炸咗個面，然後再淋汁， 即係肉絲炒麵、豉椒鮮魷炒麵嗰啲做法
請問是什麼煎pan?
THanks
Perfect Restaurant Chains….
Take away only?
我日日食沙牛公架❤❤❤❤
硬係覺得沙爹醬好難操作，多左又好咸，想佢甜啲又唔知要落幾多糖😢😢
撈面定炒面?
我諗你淨係睇咗片頭
聽過有啲師傅係會炸咗啲牛肉，之後再回返落沙爹汁
仲以為會倒啲汁落去炒添😮
馬田醃肉落蛋白唔好要蛋黃😊
我女朋友問你片頭果下＂呀＂慘叫係咪你把聲黎
外國觀眾表示已歷盡艱辛買到沙嗲醬
hi belly tin
落dd小苏打 真系会有好明显效果，不过太多就冇肉味
在家不會這樣做囉
❤
洋蔥都未出味😂起碼都炒到小小軟身😂
你D厨藝差成咁，睇你D片都哂我時間
好過嗰個男人婆梁芷寧教整🙄
你呢個唔係沙爹牛肉炒公仔麵黎😅完全兩回事😅
同茶餐廳嗰啲唔同，茶餐廳有啲係一開始已經兜亂炒，佢就分開炒麵再上汁，不過亦都有呢個食法
沙爹=沙茶LOH
不銹鋼炒不銹鋼把聲好難頂
引人犯罪...聽日lunch想食返碟...
沙爹醬好像💩💩💩
移民系列
6:33你第一次調好味果時應該係衰咗，所以要剪咗變咗要再煮正常返淺啡色汁底
而家過咗時啦，仲有邊個食啊😂
馬田咪炒番熱去 岩岩好
平民口味嘢會過時嘅咩🤔
@@dawn010 你見到條街仲有人食咩？
？ 沙嗲牛會過時？ 好明顯唔係香港人，係睇開小紅書遊客心態喎
茶餐廳間間都有喎⋯⋯今朝先見到，你住邊區呀？