Klasyk w wersji street food? 😲 PYZY Z KACZKĄ! 🍗 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2021
- Oddajemy hołd dla wielkopolskiej tradycji! Karol Okrasa postanowił przygotować polskiego burgera, który zawiera wszystko, co najlepsze z poznańskiego, klasycznego obiadu. Jeżeli nie znacie połączenia kaczki z modrą kapustą, koniecznie wypróbujcie ten przepis! Zamiast bułki - pampuchy, pyzy, parowańce - w każdej części kraju mówimy na nie inaczej, ale smak tych sprężystych drożdżowych klusek jest wszędzie równie smaczny i idealnie komponuje się z mięsem i sosem. Przekonaj się, że kuchnia regionalna ma wiele do zaoferowania i odświeżaj znane przepisy, by nigdy nie znudziło Ci się próbowanie nowych rzeczy. Zostaw łapkę w górę i do zobaczenia w następnym odcinku!
SUBSKRYBUJ - bit.ly/3rGwKzz.
Poznaj nasze pomysły na fast-foody - bit.ly/3tJdhQA.
Zobacz inne przepisy na dania kuchni regionalnej - bit.ly/3p9CkIW.
Przepis Karola Okrasy na wielkopolski street food - pyzy z kaczką
- bit.ly/2LFXocA.
Składniki:
-uda kaczki - 1 kg
-olej sezamowy - 1 łyżka
-sos sojowy - 1 łyżka
-świeża kolendra - 1 doniczka
-limonka - 2 szt.
-czerwona kapusta - ½ szt.
-miód wielokwiatowy - 1 łyżka
-sok jabłkowy - 100 ml
-oliwa - 1 łyżka
-majonez - 3 łyżki
-sos sriracha - 3 łyżki
-gotowe pyzy drożdżowe - 6 szt.
-pistacje - 50 g
-papryczka chili - 2 szt.
-czerwona cebula - 1 szt.
-jabłka - 2 szt.
-laska cynamonu - 3 szt.
-goździki - 6 szt.
-sól - ½ łyżeczki
-pieprz - ½ łyżeczki
#kuchnialidla #przepis #okrasa #kaczka #pyzy #kuchniawielkopolska #streetfood #hamburger #danianaimpreze
✦✦✦ Znajdź inspiracje w nowej KUCHNI LIDLA! ✦✦✦
🍴 Gotuj tradycyjnie z Karolem ➡ goo.gl/asUirp
🍴 Lekkie i fit przepisy Kingi Paruzel ➡ goo.gl/KuBgDw
🍴 Wpadaj po słodkie przepisy do Pawła ➡ goo.gl/5jFDp6
✦✦✦ Zobacz, gdzie jeszcze możesz nas znaleźć! ✦✦✦
Śledź naszą ofertę ➡ lidl.pl
Kupuj ONLINE ➡ www.lidl-sklep.pl
Pobierz aplikację Lidl Plus ➡ www.lidl.pl/lidl-plus
Zobacz przepisy na Kuchnia Lidla ➡ kuchnialidla.pl
Poszukaj pracy w Lidlu ➡ kariera.lidl.pl
Polub nas na Facebooku ➡ / lidlpolska
Odwiedź nasz Instagram ➡ / lidlpolska - Розваги
*Jak oceniacie regionalny eksperyment Karola?* 🧪 *Chcecie więcej nowych odsłon naszych lokalnych dań?* 😋 *A może czekacie na polskie klasyki?*
Ja od Karola zjem nawet gotowaną ścierkę w sosie własnym:)
Więcej Karola- zawsze! Moze czas na szalone gołąbki? :)
Jasne ze chce wiecej
Profanacja. W parowańcach najlepsze jest to że chłoną po rozerwaniu olbrzymie ilości sosu, a w wersji Karola jest tylko łyżka. No, ale eksperymentować czasem warto dla większej wiedzy i rozwoju. Życzę więc kulinarnych odkryć.
Poproszę o więcej
U mnie w domu na te pyzy mówiło się "pampuchy". Czekam na kolejne dania lokalne 👌
u mnie to są parowańce
Jak by zrobić playlistę "Przygody Karola z Limonką i Kolendrą" to by się 3/4 kanału na to łapało :D
Pomyślimy o takiej playliście. 😉
Tak jak u oddaszfartucha pieprz czarny grubo zmielony w moździerzu... Wszystko :)
Jeszcze z oliwą
Ja korzystam z waszych przepisów i uważam ze nie są za trudne. U mnie każdy jest mega zadowolony z tego co jada🤩🤩 dziękuje
Uwielbiam oglądać tę pasję i finezję! W łączeniu składników, wypowiedzi i poruszaniu się!
💙
świetna koncepcja - rewelacja. Panie Karolu to jest piękne że pokazuje Pan klasykę inaczej. Dziękuję i gratuluję
Cała przyjemność po naszej stronie! ❤️
jestem w tej drugiej polowie ludzkosci, ktora kolendry nie znosi ale u Karola Okrasy wszystko wyglada tak przepysznie ze az slinka cieknie, ten filmik pachnie 😋
😋😋😋
reklama magią sprzedaży:):)
I to jest szybkie danie? 🤤
Kaczkę piekłam 2 h w soku jabłkowym co jakiś czas podlewając. Obrałam kości z mięsa i mięso zostawiłam w powstałym sosie. Dodałam limonkę, sos sojowy, olej sezamowy i pokruszone orzeszki ziemne. Resztę zrobiłam tak samo. Kolejny raz dodam powidła śliwkowe i karmelizowane jabłko zamiast zwykłego. Wyszło pysznie. I mężowi i dzieciom smakowało ;)
Aaaa i jak dla mnie to nic innego jak burgery bao ;)
Mniam! Cieszymy się, że zasmakowała Wam kaczka w takiej wersji. 👌🏻😋
Witam.😉
Bardzo fajny pomysł na parowce drożdżowe.
Planujesz z niego skorzystać? 😊
Moglibyście zrobić playlistę "Przygody Karola z limonką kolendrą i oliwą" ? Kaczka w pyzach jest przepyszna ☺
To będzie po prostu playlista „przepisy Karola Okrasy”. 😅
Super przepis, pampuchy uwielbiam ❤
Ta wersja na pewno Ci zasmakuje! 😁
W takiej postaci pyz jeszcze moim głodomorom nie serwowałam...dla mnie rewelacja
Warto spróbować! 😋😋
Super pomysł! Na pewno wypróbuję! Karol jest najlepszy 👍
Daj nam znać jak Ci smakowało! 😉
Pampuchy!
Może nie na temat, ale z chęcią bym zobaczył jak od A do Z zrobić tradycyjnego Beef Wellington'a, według Karola oczywiście.
Według mnie nie ma górnej granicy póki jest to smaczne i daje fun z jedzenia :)
Jako Poznanianka, w której żyłach płynie gzik daje wielkiego lajka i jutro sama robię takie zacne pyzy 😋
Życzymy smacznego! 😊
Kocham limonkę, kolendrę i kaczkę! Dla mnie ten przepis jest 10/10 🤤 biorę i robię! ❤️🎉😍
Daj nam później znać, jak Ci wyszło! 😍
podobne danie do tego co Robert Makłowicz przygotowywał w Poznaniu
Witaj Mistrzu nie lubię tych bułek okropnie ale to co pomiędzy nimi jest wsadzone to musi być mega mega pyszne !!!! Pozdrawiam
Zawsze można zrezygnować z pyz i zastąpić je na przykład klasycznymi kajzerkami. 😉
@@KuchniaLidla No właśnie dobrze ze jesteście tam Wszyscy bo na to bym nie wpadł !!!! Uwielbiam Was ludziska !!!!
Dżem z kapusty? Jasne, że tak!
Ble
Makłowicz to robił ostatnio w swoim programie na YT. Street food to by było połączenie kapusto modro z kaczką, a tutaj przerost formy nad treścią.
Ziemniaki (żółte, czerwone, bataty- żeby było kolorowo i różnorodnie) pokrojone w grubsze frytki i podgotowane. Następnie przyprawione i pieczone do chrupkości w piekarniku (bo tak zdrowiej :) ). W roli dipu: gzik- twaróg, śmietana- do konsystencji dipu, oraz przyprawy (np gzik a la tzatziki). Ot mój pomysł na taki street food. I chyba właśnie nabrałem ochoty na frytki...
Dziękujemy za smakowitą propozycję. 😉
Super przepis! Fajna inspiracja jak na przykład kaczka z obiadu zostanie. Choć bym się pewnie też pokusiła na te burgerki z kurczakiem czy nawet wieprzowina. Tyle możliwości już widzę 😍 A jeżeli o składniki chodzi to ja bym się nie przejmowała bo im więcej tym danie jest bogatsze w smaki. Wydaje mi się też że sporo ludzi nie zdaje sobie sprawę że niektóre składniki można pominąć albo zastąpić i też by super smakowało. Poza tym polska kuchnia jest w większości tylko sola i pieprzem obsypana więc rozumiem że niektórzy mogą nie mieć niektórych składników, ale jedna wyprawa do Lidla i wszystko zebrane ✌️
Jak najbardziej! 👍 Dziękujemy za miły komentarz!
Przemodelowane pyry z gzikiem jadłem w Bułgarii. Typowy street food przy plaży, gościu stał od rana do wieczora w budce z 2 piecami palonymi drewnem. Jednym do zapiekanek a drugim do ziemniaków. Dodam, że było 35 stopni na dworzu a on się dogrzewał cały dzień 2 piecami, ale nie o tym :D
Wyciągał ziemniaka z pieca, rozkrajał na pół i dwoma widelcami mieszał z dodatkami. Bazę zawsze stanowiło masło i można było dorzucić: biały ser, cheedar, sałatkę colesław, kukurydzę, kawałeczki szynki, marynowane pieczarki. Najlepszy nadmorski street food jaki jadłem, polecam pokombinować :D
👍😋
To może teraz jak zrobic pyzy od podstaw
Tej to dobre jest :D pozdrawiam
Pozdrawiamy! 😊
Dżem z kapuchy!!!!! TAK
Mniam! 👍
Pampuchy 😂😂😉
🤩🤤
Jeśli chodzi o "Street Food'ową" wersję pyry z gziką, to może placek ziemniaczany (po poznańsku "plyndz") z nadzieniem z gzika okraszonego rzecz jasna szczypiorkiem i doprawiony solą pieprzem i olejem lnianym. Zawinięte coś na kształt kebaba bądź tortilli - wersja "klasyczna". Wersją rozwojową mogłoby być dodanie do gziki mięty i czosnku, aby złamać ten przepis nutą smaków śródziemnomorskich, ale zamiast oliwy jako nośnik smaku - olej lniany ;) Poza tym, kebab z dodatkiem takiego serka też byłby jak myślę fantastyczny ;)
Podoba nam się ten pomysł! 👍
Jak jesteśmy przy temacie kuchni regionalnych, to może coś z małopolski? Konkretnie, to chętnie bym poznał przepis Karola na maczankę krakowską. Taką w jego wydaniu
Dziękujemy za sugestię, pomyślimy o takim przepisie. 😉
Może następnym razem cos z indykiem?
Dziękujemy za sugestię!
Mega bułeczki!
U nas to pampuchy/parowańce/buchty. Pyzy to mieso w zimniaku jak kluska. Cala polska tak mowi(mrozonki nawet tak nazwane) a poznaniacy na odwrót?
Tak, pyzy poznańskie wyglądają właśnie tak, jak w tym przepisie. 😉
ua-cam.com/video/DZpv2ahLAlI/v-deo.html
Parę miesięcy temu widziałem podobne u p.Makłowicza, ale w bardziej klasycznej wersji. Sprawdzę niebawem, która wersja bardziej mi pasuje choć nie ukrywam, że olej sezamowy z kolendrą i limonką to jedno z moich najbardziej ulubionych kombinacji 🙂😉
French Fries z gzik&kiszone rzotkiewki souce
Lidl z taba mozna ogladac Karol ale z innymi osobami nie. Karol masz swoja strone?
Tyle cukrów(mono/di) do tej sałatki :o
Wczoraj w TV Okrasa łamie przepisy był praktycznie ten sam przepis tylko inaczej podane.
A może by tak zamiast całych "pyr" ziemniaków zrobic Zeppeliny nadziewane gzikiem z skwarkami z boczku
Będzie to już zupełnie inny przepis, ale jeśli masz ochotę na takie danie - nie widzimy przeszkód. 😉
szponcone pyry z gzikiem to krakowski kumpir serwuje
Czym mozna zastapic kaczke? U nas Sie mowilo paczki na parze
Możesz zastąpić kaczkę innym mięsem, lub nawet inny wege dodatkiem. Pamiętaj jednak, że w każdym takim przypadku sposób przygotowywania będzie nieco inny.
szarpaną wołowiną upieczona w soku z czarnej porzeczki, cynamonie i kardamonie:)
Dla mnie 17 składników brzmi jak danie na szybko
Jak ktoś ma przepis wytłumazony od A do Z, wszystkie składniki i nadal mówi, że to za trudne i zbyt skomplikowane to po prostu jest leniem
A u mnie nie pyzy a ,,śmiertelniki''
fajny deser, tylko po co ta kaczka? :-D
Masz pomysł na inne dodatki? 😁
@@KuchniaLidla nie mam. ;-)
ty sie zas nie boj jak do ciebie po poznonsku blubrom cozes mi tu errora wknocil
Mistrzu na 90% zdublowany przepis bo już robiłeś kaczkę z pampuchami
Nie wychwalajcie pana Karola, bo to danie podpatrzone od Makłowicza.
Beznadzieja -pyzy z kaczką? beznadzieja jak cały ten poznań MKS
Zachęcamy do spróbowania, jesteśmy pewni, że ten przepis pozytywnie Cię zaskoczy! 😉
Skórka z limonki!!!I czar prysł!Sok z Ludwika!Fuuu
wyszoruj i wyparz limonkę wcześniej ;)
@@j00lekk nie ucz ojca dzieci robic😉
Moglibyście wymyślić coś oryginalnego a nie brać pomysł od Makłowicza
a Maklowicz wziął od chińczyków, sprawdz sobie czym jest "duck bao buns"
Makłowicz to taka zdolna persona, że sam wszystko wymyśla.🤣