Ich stimmte deinem Video in den meisten Punkten NICHT zu. Ich bin dabei meinen Konsum sehr umzustellen. In vielen Punkten ist mir das sehr einfach gefallen. Z.B. die Umstellung auf BIO-Fleisch, deutlich weniger Fleischkonsum, Bio Gemüse, mehr Regional und Saisonal. Was mir schwer gefallen ist, ist das Reduzieren von Verpackungsmüll. Aber ich arbeite daran. Aufgeben gilt nicht. Ich habe vor vielen, vielen Jahren mal eine Nespresso Maschine gewonnen. Ich habe die bis vor ein paar Wochen genutzt. Immer mit einem schlechten gewissen. immer mit ausschliesslich original Nespresso Kapseln. Also nur Alu. Jetzt stand der Kauf einer neuen Kaffeemaschine an. Was soll es werden? Ein Siebträger, ein Vollautomat, eine "normale" Kaffeemaschine? Ich trinke fast ausschliesslich Espresso oder Cappuccino . Somit lag da der Fokus. Siebträger: Man muss nicht diskutieren, perfekten Espresso kommt NUR aus dem Siebträger. Da kommt keine andere Zubereitungsart ran. Das schmeckt wirklich jeder. Ein Siebträger ist aber teuer, aufwendig, schmutzig, zeitintensiv und auch nicht effizient. Die Anschaffung ist teuer. Der Prozess den Kaffee zuzubereiten ist TOLL. Aber es ist auch ein Zeitintensives Hobby. Das muss man wollen. Hybrid Siebträger von zb. Sage wären vielleicht ne Option. Die sind halbautomatisch und erleichtern das ganze. Siebträger sind aber auch Zeitintensiv. Es dauert 15-30min. bis der Siebträger startklar ist. S T O P P - 15-30 Minuten aufheizen für (in meinem Fall) oft nur EINEN Espresso? DAS kann nicht Effizient sein. Das kann nicht umweltfreundlich sein Das kann nicht meine Lösung sein. Dazu kommt, das ein Siebträger viel Dreck macht. Nach wirklich laaaaaangem überlegen flog somit der Siebträger aus meiner Liste der Alternativen. Blieb der Vollautomat. Aber auch hier lassen Effizienz und auch guter Kaffee zu wünschen übrig. Die Nebenkosten für Reinigunsmittel und Wartung muss man unbedingt auch kalkulieren. Irgendwie war ich nicht wirklich für einen Vollautomaten zu begeistern. Sowohl geschmacklich (ich habe selten guten Espresso aus einem Vollautomaten getrunken). Dann habe ich die Nespresso-Kapseln wieder in den Blick genommen. Für mich machen die ordentlichen (nicht perfekten) Kaffee und Espresso. Wenn man bei Nespresso ein 12 Monats Abo abschliesst, bekommt man die Maschine für einen Euro, Man muss ,je nach Maschine, monatlich eine gewisse Summe auf sein Kundenkonto zahlen. Ich habe das Topmodell genommen. 1 statt 749 Euro. 130 Euro monatlich. Und was soll ich sagen? Trotz des vollkommen verrückten Kaffee Preises bei Nespresso (ich bin mir über die Kilo - Preise von um die 80 Euro bewusst), ergab meine Rechnung, dass ein Vollautomat bei meinem geringen Konsum erst nach ca. 5 Jahren günstiger sein könnte, wenn man guten Kaffee für ca. 35 E das Kilo benutzt. Dein Video find ich an vielen stellen von Vorurteilen überfrachtet, volle Mutmassungen und auch schlecht recherchiert. Der Kaffee von Nespresso schmeckt. Nespresso ist B-Corp zertifiziert. Nespresso ist , vor allem im Vergleich zum Siebträger, extrem Energieeffizient . Wenn mir der Kaffe aus einem System schmeckt, ist mir vollkommen egal, ob der Kaffee aus 6 oder 12 Gramm herstgestellt wurde. Wichtig ist der Geschmack. Wichtig ist mir da eher eine ordentlich Qualität und ein ordentlicher Umgang mit den Farmern. Hier habe ich sehr viel über Nespresso gelesen. Und mein Fazit ist: Ja, Nespresso redet dinge bestimmt oft schöner als sie sind. Aber keine Internetseite konnte mir glaubhaft vermitteln, dass Nespresso nicht ordentlich mit den Farmern umgeht und das die Versprechungen total falsch sind. Im Gegenteil! Ich glaube zumindest, dass Nespresso sich vor allem wegen der vielen Kritik, mehr um seine Farmer und Produktionsprozesse kümmert, als viele andere Mainstream Kaffeeröster. Verpackt man Lebensmittel in einzelne Portionen, fällt immer mehr Müll an, als in Grosspackungen. Das steht fest und das ist ein großes Manko von gekapseltem Kaffee. Das kann man wirklich nicht schön reden. Da kann man nur versuchen das negative weniger negativ zu machen. Auch da ist eine Alu Kapsel nach meiner Recherche besser als Kunststoff oder Materialmischungen. Bei Nespresso kommt 80% aus recyeltem Alu (das mussten vorher nicht unbedingt Kapseln gewesen sein). Ich glaube, dass viel der Kapseln nicht recycelt werden. Aus ganz unterschiedlichen gründen. Ich trenne meinen Müll und somit auch die Kapseln ordentlich und hoffe das beste......... Ich bin also bei Nespresso geblieben. Für mich ein guter Kompromiss. Sowohl beim Geschmack als auch beim Thema Umwelt. Bei einem höheren Kaffee-Konsum ist die Rechnung bestimmt eine andere. Ansonsten habe ich an vielen stellen vom Video genau das gleiche gedacht wie Klaus Hipp: Kapselkaffee schmeckt immer schlecht als Filterkaffee? Halte ich für vollkommen Falsch. Der Preis ist immer schlechter als andere Zubereitungen? Halte ich (trotz einem Kilopreis von ca. 80 E) so für nicht richtig. "kann man davon ausgehen" - einfach eine Mutmaßung und nun wirklich nicht seriös. Experte vermuten - aha, sie vermuten....und nun? gibt es auch Experten die anderes Vermuten? oder werden nur VERMUTUNGEN genannt, die in deine Argumentation passt? Siebträger: Die muss man als (wirklich tolles) Hobby sehen. Teuer, Energieintensiv, schmutzig. Dafür mit Abstand der beste Espresso. Ah, und noch was: ich liebe Cappuccino. Mit der Creatista Pro kann ich Mikro-Milchschaum herstellen und sogar Latte-Art machen. Komm mal auf einen Capuccino vorbei. Ich denke du wirst optisch wie geschmacklich begeistert sein. Die Maschen braucht 3 ( ! ) Sekunden zum aufheizen und 75 ( ! ) Sekunden für zwei Cappuccino. Und die schmecken und sehen perfekt aus. Aber ich sage auch ganz klar: Ich sehe Nespresso durchaus kritisch. Ich werde in ein paar Jahren wieder neu überlegen, ob das System für mich das richtige ist. Ich sehe Nestle grundsätzlich kritisch. Ich möchte hier keine Werbung für Nestle machen. Ich denke nur, man sollte fair sein und das ganze neutral, als ganzes und nicht ideologisch betrachten.
Zuallererst möchte ich hier meine Achtung aussprechen, für die zeit die du dir genommen hast diesen Kommentar zu schreiben, lieber Daniel! Ich bin immer sehr froh über Feedback, vor allem so detailreich! Punkt Siebträger: Ich selbst benutze die Rancilio Silvia. Anfangs habe ich auch gehört, dass diese 10-15 Minuten zum Aufheizen braucht, jedoch sind es tatsächlich nur 3-5. Auch bleibt, durch den gut isolierten Boiler, die Temperatur so gut erhalten, dass beim nächsten Espresso in 3 Stunden das Aufheizen schneller geht. Dreck macht diese nicht mehr als andere Zubereitung Methoden (und ich benutze sehr viele!). Preislich war ich dann mit 500€ für die Silvia + 300€ für eine sehr gute Mühle. Dieses Setup wird mir jedoch auch die nächsten 10 Jahre sehr gute Dienste erweisen, bevor ich irgendetwas warten oder reparieren muss. In einem punkt hast du jedoch zu 100% recht! Schnellen Espresso gibt es damit nicht! Es ist ein Hobby. Und man muss ein gewisses Maß an Muße mitbringen. Zum Thema Nespresso: Rundum ist es sehr schwer neutral über ein Unternehmen zu berichten, wenn dieses durch seine wiederholten menschen- und naturverachtenden Handlungen keine Neutralität verdient hat. Zwar finde ich es schön, dass du den Kg Preis von bis zu 80€ in kauf nimmst und dir dessen mehr als bewusst bist, vergleicht man jedoch wie Unternehmen, welche „nur“ 50€/Kg Verlangen, mit Umwelt und Farmern umgehen, lässt Nespresso in diesem Bereich noch sehr viel zu wünschen übrig. Rundum wollte ich mit diesem Video provozieren und zum Nachdenken anregen. Es ist mir bewusst, dass ich in einem 15-minütigem Video, Themen anspreche, welche eigentlich alleinstehende Dokumentationen rechtfertige. Dahingehend ist es nicht möglich alle Blickwinkel einzufangen, wodurch es einerseits zu Vereinfachungen, andererseits auch zur Wahl von Berichten kommt, welche meine Argumentation untermauern. Dies sehe ich nicht als verwerflich an. Ich bleibe also bei meinen Aussagen und bedanke mich nochmal für deine Zeit. Falls du mal in Köln bist, mache ich dir gerne einen Espresso! alles liebe!
Danke für die Antwort. auch beim deinem Siebträger ist die Aufheiz-Zeit länger als von dir angegeben. Nach 5-6 Minuten ist "nur" der Kessel aufgeheizt. Um dich Brühgruppe auf Temperatur zu bringen sind 15-20 Minuten nötig. Die Maschine hat 1.100 Watt. Ich bin übrigens öfter mal in Köln.
Also ich bin immernoch sehr von meiner Nespressomaschine überzeugt! Benutzte halt einfach weiter die Wiederverwendbaren Kapseln die man selbst befüllen kann.
Lost... das ist der hässlichste Kaffe den man trinken kann.. wenn man das überhaupt Kaffe nennen darf... Noch nie ne Tasse richtigen Kaffe getrunken ..
Ich habe meine Nespresso noch nicht lange und verwende auch wiederbefüllbare Kapseln und frisch gemahlenen Kaffee. Nur habe ich mir die Menge umgestellt, Espresso: 12,5 ml und Lungo 75 ml und verwende dann 2 Kapseln für 1 Espresso oder Caffee Creme. So finde ich ihn sehr lecker und bekomme eine schöne Crema 😊
an sich gutes video, auch wenn ich vieles anders sehe. Die Kritik an den teuren Kapseln und dem Müll kann ich prinzipiell verstehen, auch wenn ich die vielen Vorteile dieser systeme sehe und das Problem mit dem Alu längst nicht gravierend ist wie früher angenommen. Aber mit einem Vollautomaten zb. kann ich gute Bohnen verwenden (Auch Specialty Coffee) und daraus sehr guten Espresso etc. machen. Das ganze ist effizient und unterm Strich wahrscheinlich noch umweltschonender als die ganzen traditionellen Methoden. Ich sehe also nicht, was daran schlecht sein sollte und würde das ganze nicht dogmatisch sehen nach dem motto “nur so geht guter espresso”, das halte ich für Qutasch.
Ich stimme Dir nur zum Teil zu. Ja, der Kaffee ist sehr teuer und man produziert sehr viel Müll. Wenn ich aber die Nespresso auf meine Wünsche einstelle, Espresso: 12,5 ml und Lungo 75ml, und wiederbefüllbaren Kapseln mit frischgemahlenem Kaffee verwende, spare ich Geld und Müll. Dafür braucht man aber etwas mehr Zeit zum genauen Befüllen und die Reinigung der Kapseln und es hat nichts mehr, mit schnell mal einen Espresso aus einer Kapsel zu tun. So nehme ich jetzt 10,8g Kaffee in 2 Kapseln für 25ml Espresso, also entspricht das Verhältnis einem Siebträger. Für einen 150ml Caffee Creme nehme ich 10g Kaffee in 2 Kapseln, dieser passt geschmacklich auch zu einem Handfilter, den ich vorher immer genutzt habe. Jetzt kann ich jeden Tag für mich entscheiden, ob ich Filterkaffee oder Caffee Creme möchte, dies hängt aber auch von den Schmerzen in den Fingern ab 😊
Das ist ein sehr guter Beitrag, wir benutzen früher im Büro auch immer Tchibo Kaffee Kapseln , das war immer viel Müll , seit 4 Jahren wird der Kaffee in der einfachen Kaffeemaschine gebrüht , geht schmeckt und ist viel billiger, und die Filter werden im Garten Kompostiert.
Oha. Kapselkaffee schmeckt immer um einiges schlechter als Filterkaffee? Da stellt sich im ersten Satz direkt die maximale Bias heraus. Klar ist das viel teurer als andere Angebote. Ist ja auch viel einfacher und schneller bei vollem Geschmack und einfacher Auswahl vieler Sorten. Da zahlen Fans dieser Eigenschaften gerne mehr für. "Demnach kann man davon ausgehen, dass hier bestenfalls normaler fair trade.." - Demnach? Woran hast du das fest gemacht, weil die direkte Herkunft nicht angegeben ist? Ohne Sinn. Du stellst etwas als kausalen Schluss dar, weil dir das so in die Argumentation passt. Ok. Die Kaffeemenge hängt auch vom Brühverfahren und vom Druck ab. Das macht die Nespressokapseln und Maschinen auch so besonders. Natürlich braucht man mehr Kaffee, wenn man einfach nur heißes Wasser oben drüber laufen lässt, wie bei Filterkaffee. Verpackung : "Expterten vermuten" - An der Stelle ist alles, was darauf folgt ohnehin Quark. "Blabla. Plastik ist doof, dauert lange zuu kompostieren, etwas wird verbrannt". - Ojeh. hast du ja selbst gesagt, halb so wild. Unterm Strich kommt sowas dabei heraus, wenn man sich für besonders clever hält, tatsächlich aber Null Ahnung vom Thema hat. Ich will den Kaffee nicht selbst mahlen und rösten und sonst was. Auch keine riesen Siebträger in meiner Küche. Ich brauche eine sehr kleine, schicke Maschine, die unkompliziert Kaffee gleichbleibender Qualität in vielen verschiedenen Sorten mit möglichst wenig Aufwand herstellt. Bin für Alternativen gerne offen. Dass du ein Kaffenerd bist, merkt man bei der Menge an Fehlinfo und der Unfähigkeit, die Vorteile einer Kapselmaschine wahrzunehmen, nicht.
@@WildScape-living Jetzt hätte ich es gerne weniger grantelig geschrieben. Zur Klärung: Natürlich kann man sich alternativ deutlich besseren Kaffee machen, als eine Nespresso liefert. Das will aber nicht jeder, und im Vergleich zu Filterkaffee/Vollautomat/Siebträger bietet die Kapselmaschine durchaus beliebte Optionen und anständige Qualität.
ja, kapselkaffee schmeckt immer schlecht. das ist auch zu erwarten weil das brühverhältnis absurd hoch ist. Wenn man aus 5 Gramm Kaffee 110 Gramm Kaffee brüht, wie von espresso empfohlen, wird das immer bitter und wässerig schmecken. Außerdem ist kaffee aus dem Supermarkt praktisch immer schon mindestens ein halbes jähr alt bevor er bei dir landet. Da ist es dann auch egal ob er luftdicht verpackt war, der ist dann trotzdem überlagert. Am Ende kaufst du da den billigesten Börsenkaffee für 2,84€ das kilo in einer Verpackung die das 30-fache des Einkaufspreises rechtfertigen soll. Kann man machen, aber so überlegen rumposaunen, dass alle die das offen sagen einfach nur keine Ahnung hätten, naja..
@@gr3g0r5 für espresso sind 35-45 ml empfohlen, nicht 110. Und bei dieser Menge ist der Kaffee weder wässrig noch bitter. Kein Filterkaffee kommt an einen Nespresso Kapselkaffee heran, das nächst-beste ist tatsächlich Siebträger mit mehr/frischer gemahlenem Kaffee und höherem Druck. btw lagert der Supermarkt Filterkaffee exakt so lange wie der Supermarkt Kapselkaffee.
Und da wir gerade wieder beim Thema sind, hier gerne noch mal ein generelles Update: ich trinke viel Kaffee aus dem Vollautomaten in meiner Firma, gelgentlich auch frisch gemahlenen Kaffee aus dem Siebträger, diese Maschine haben wir leider nur in einer Abteilung. Da ist ein Kollege der sich täglich Zeit nimmt für Reinigung, rösten und mahlen. Dieser Kaffee ist natürlich unübertroffen. Der Vollautomaten Kaffee ist okay und für die Mengen, die da täglich druchlaufen auch die perfekte Lösung. Die kleine Nespresso schmeckt tatsächlich besser - die genieße ich dann gelegentlich am Wochenende daheim. Qualitativ besser als ein Vollautomat und durch die geringe Frequentierung auch die beste Lösung für privat für mich.
Wenn wir mal übers Geschmack reden - erstens es ist egal welche Maschine man nimmt. Sobald man die Kaffepackung aufmacht beginnt die Oxidation. Hochwertig und super schmackhaft ist nur frisch geöffnete bzw gemahlte Kaffee. Und nun mal es ist so - die Kapseln bewahren den Pulver AM BESTEN gegen Oxidation. Und zuhause hat man gar keine andere Alternative hierzu. Denn wenn man auch die Bohnen kauft, sind sie nach zwei, drei Wochen auch mal oxidiert und der Kaffee schmeckt entweder sauer oder bitter oder nach gar nix. Die Cafees/Restaurants haben einfach großen Umsatz und können eine Packung innerhalb von einem Tag leer machen. Somit wenn wir ohne waste leben wollen dann sollen wir einfach auf guten Kaffee verzichten oder die Brühe trinken.
das ist quatsch. du kannst Kaffe Kaffee zb in 500g Packungen kaufen. der ist dann nach spätestens 2 Wochen leer. bis dahin kann er in einem Glas luftdicht verschlossen werden. Und was bringt dir der "frische" Kaffee in der Kapsel wenn er schon überlagert ausgeliefert und danach völlig überextrahiert wird? Die Preise von Kapselkaffee schockieren mich auch immer wieder. 50-70€ pro kilo... schon für die Hälfte bekommst du absoluten Spitzenkaffee aus Direkthandel und in bio. und der schmeckt garantiert auch nach einem Monat noch um Welten besser als jeder nespresso.
alles das, was du hier beschreibst, entspricht modernen Marketing, übrigens auf allen Ebenen. Egal was wir heute kaufen, so gibt es doch immer eine Nische, die ein gewöhnliches Produkt zu einem Premium Produkt hofiert. Nespresso ist da keine Ausnahme. Aber ich lasse mich gerne verführen. Ich gebe mir gern das Gefühl, etwas besonderes zu kaufen. das ist bei Montblanc nicht anders. Die Weltklasse Marke für hochwertige Schreibgeräte ist schon lange in mein Herz gedrungen. Gerne lasse ich mich in der Boutique dort verführen. Und warum soll es bitteschön keine Nespresso Boutique geben. Wahrscheinlich hältst du dich für sehr schlau und glaubst, alle anderen merken es nicht. Was mit Ihnen passiert, wenn Sie diese Kaffeekapseln kaufen. Hört doch endlich auf zu glauben, den Mensch die Augen öffnen zu müssen. Glaub mir, wir sind alle schlau genug…
Warum hast Du ein Flachbildfernsehgerät? Das ist doch nur Elektroschrott... warum nicht einfach ein Buch nehmen? Aus nachhaltigem Papier... es bietet doch auch den absoluten Unterhaltungsgenuss... und spart sogar noch den Strom aus den Kraftwerken, die Kohle oder Gas verbrennen... und am Ende ist es sogar kompostierbar... überlege mal, wieviele Bücher Du lesen kannst, für den teueren Preis eines TV Geräts, was auch nur den Gewinn von Technikkonzernen immer weiter in die Höhe treibt.... Spaß bei Seite. Jeder mündige Konsument kann sicher umrechnen, was eine Kapsel, somit eine Tasse Kaffe kostet. Somit auch, was eine Kapsel im Verhältnis zu einem Pfund oder Kilo Bohnenkaffee kostet. Mündige Konsumenten wägen eben den Nutzen und die Kosten ab. Auch was Handling und Aufwand engeht, um sich "mal eben" einen Kaffee zuzubereiten. Dafür braucht es keinen pseudofachmännischen Vortrag.
Nespresso: Convenience vs. Geschmack Faszinierend, wie viele Menschen dieses Thema fesselt und den Kaffee aus Kapseln geniessen. In unserer heutigen Zeit dominiert Convenience Food. Alles muss schnell gehen, der Gang zum Supermarkt wird zum Sprint. Das ursprüngliche Geschmackserlebnis des Kaffees gerät in Vergessenheit. Diese "Brühe" kann ich weder geniessen noch gutheissen. Was kostet eine Nespresso-Kapsel? 50 Rappen? 40? Nehmen wir den Mittelwert von 45 Rappen. Laut Video enthält eine Kapsel 5,5 Gramm Kaffee. Hochgerechnet auf ein Kilogramm ergibt dies einen Preis von CHF 81.80! Würde ich euch ein Kilo Kaffee für eure Siebträgermaschine zu diesem Preis anbieten, würde ihn niemand kaufen. Doch bei Nespresso greift ihr zu. Natürlich gibt es alternative Kapseln, aber auch diese sind horrend teuer. Ich besitze eine Siebträgermaschine von Bezzera. Wenn ihr meinen Kaffee probieren würdet, würdet ihr die Kapselbrühe wohl kaum noch anrühren. Wie man diesen Kaffee geniessen kann, ist mir schleierhaft. Würde ich meinen Espresso in nur 10 Sekunden durchlaufen lassen, wären die Aromen noch nicht entwickelt und die Säure viel zu dominant. Erst später entfalten sich die Aromen und Bitterstoffe. Für ein ausgewogenes Verhältnis von Säure, Bitterstoffen und Aromen im Kaffee ist eine Extraktionszeit von mindestens 25 Sekunden notwendig. Ich selbst brühe meinen Kaffee 30 Sekunden lang. 10 Sekunden sind einfach zu kurz, das ist technisch unmöglich. Mein Kaffee hat eine echte Crema mit wunderschöner Tigerstruktur. Geschmack und Duft sind himmlisch - nach dunkler Schokolade, Nüssen, Kakao und vielem mehr. Jedem das Seine, aber ich kann den Hype um Kapselkaffee nicht verstehen.
Die Art Kaffee zu trinken macht einen glücklich und uns geht ganz viel verloren nicht heute oder morgen. Was mich zum nachdenken gebracht hat Bioplastik ? Das klingt mir nach einer Mogelpackung. Ich muss lesen, bin weg 😀
Der Hersteller dieser Kapseln ist bekannt für seine piep,(zensiert🤣) desshalb kauft man von denen nichts. Ich bin froh wenn ich höre wieviele Menschen diesen Hersteller boykottieren. Danke fürs gut gemachte Video 👍
Ich stimmte deinem Video in den meisten Punkten NICHT zu.
Ich bin dabei meinen Konsum sehr umzustellen. In vielen Punkten ist mir das sehr einfach gefallen. Z.B. die Umstellung auf BIO-Fleisch, deutlich weniger Fleischkonsum, Bio Gemüse, mehr Regional und Saisonal. Was mir schwer gefallen ist, ist das Reduzieren von Verpackungsmüll. Aber ich arbeite daran. Aufgeben gilt nicht.
Ich habe vor vielen, vielen Jahren mal eine Nespresso Maschine gewonnen. Ich habe die bis vor ein paar Wochen genutzt. Immer mit einem schlechten gewissen. immer mit ausschliesslich original Nespresso Kapseln. Also nur Alu.
Jetzt stand der Kauf einer neuen Kaffeemaschine an. Was soll es werden? Ein Siebträger, ein Vollautomat, eine "normale" Kaffeemaschine? Ich trinke fast ausschliesslich Espresso oder Cappuccino . Somit lag da der Fokus.
Siebträger: Man muss nicht diskutieren, perfekten Espresso kommt NUR aus dem Siebträger. Da kommt keine andere Zubereitungsart ran. Das schmeckt wirklich jeder. Ein Siebträger ist aber teuer, aufwendig, schmutzig, zeitintensiv und auch nicht effizient. Die Anschaffung ist teuer. Der Prozess den Kaffee zuzubereiten ist TOLL. Aber es ist auch ein Zeitintensives Hobby. Das muss man wollen. Hybrid Siebträger von zb. Sage wären vielleicht ne Option. Die sind halbautomatisch und erleichtern das ganze. Siebträger sind aber auch Zeitintensiv. Es dauert 15-30min. bis der Siebträger startklar ist.
S T O P P - 15-30 Minuten aufheizen für (in meinem Fall) oft nur EINEN Espresso?
DAS kann nicht Effizient sein.
Das kann nicht umweltfreundlich sein
Das kann nicht meine Lösung sein.
Dazu kommt, das ein Siebträger viel Dreck macht. Nach wirklich laaaaaangem überlegen flog somit der Siebträger aus meiner Liste der Alternativen.
Blieb der Vollautomat.
Aber auch hier lassen Effizienz und auch guter Kaffee zu wünschen übrig. Die Nebenkosten für Reinigunsmittel und Wartung muss man unbedingt auch kalkulieren. Irgendwie war ich nicht wirklich für einen Vollautomaten zu begeistern. Sowohl geschmacklich (ich habe selten guten Espresso aus einem Vollautomaten getrunken).
Dann habe ich die Nespresso-Kapseln wieder in den Blick genommen. Für mich machen die ordentlichen (nicht perfekten) Kaffee und Espresso. Wenn man bei Nespresso ein 12 Monats Abo abschliesst, bekommt man die Maschine für einen Euro, Man muss ,je nach Maschine, monatlich eine gewisse Summe auf sein Kundenkonto zahlen. Ich habe das Topmodell genommen. 1 statt 749 Euro. 130 Euro monatlich. Und was soll ich sagen? Trotz des vollkommen verrückten Kaffee Preises bei Nespresso (ich bin mir über die Kilo - Preise von um die 80 Euro bewusst), ergab meine Rechnung, dass ein Vollautomat bei meinem geringen Konsum erst nach ca. 5 Jahren günstiger sein könnte, wenn man guten Kaffee für ca. 35 E das Kilo benutzt.
Dein Video find ich an vielen stellen von Vorurteilen überfrachtet, volle Mutmassungen und auch schlecht recherchiert. Der Kaffee von Nespresso schmeckt. Nespresso ist B-Corp zertifiziert. Nespresso ist , vor allem im Vergleich zum Siebträger, extrem Energieeffizient . Wenn mir der Kaffe aus einem System schmeckt, ist mir vollkommen egal, ob der Kaffee aus 6 oder 12 Gramm herstgestellt wurde. Wichtig ist der Geschmack. Wichtig ist mir da eher eine ordentlich Qualität und ein ordentlicher Umgang mit den Farmern. Hier habe ich sehr viel über Nespresso gelesen. Und mein Fazit ist: Ja, Nespresso redet dinge bestimmt oft schöner als sie sind. Aber keine Internetseite konnte mir glaubhaft vermitteln, dass Nespresso nicht ordentlich mit den Farmern umgeht und das die Versprechungen total falsch sind. Im Gegenteil! Ich glaube zumindest, dass Nespresso sich vor allem wegen der vielen Kritik, mehr um seine Farmer und Produktionsprozesse kümmert, als viele andere Mainstream Kaffeeröster.
Verpackt man Lebensmittel in einzelne Portionen, fällt immer mehr Müll an, als in Grosspackungen. Das steht fest und das ist ein großes Manko von gekapseltem Kaffee. Das kann man wirklich nicht schön reden. Da kann man nur versuchen das negative weniger negativ zu machen. Auch da ist eine Alu Kapsel nach meiner Recherche besser als Kunststoff oder Materialmischungen. Bei Nespresso kommt 80% aus recyeltem Alu (das mussten vorher nicht unbedingt Kapseln gewesen sein). Ich glaube, dass viel der Kapseln nicht recycelt werden. Aus ganz unterschiedlichen gründen. Ich trenne meinen Müll und somit auch die Kapseln ordentlich und hoffe das beste.........
Ich bin also bei Nespresso geblieben.
Für mich ein guter Kompromiss.
Sowohl beim Geschmack als auch beim Thema Umwelt.
Bei einem höheren Kaffee-Konsum ist die Rechnung bestimmt eine andere.
Ansonsten habe ich an vielen stellen vom Video genau das gleiche gedacht wie Klaus Hipp:
Kapselkaffee schmeckt immer schlecht als Filterkaffee? Halte ich für vollkommen Falsch.
Der Preis ist immer schlechter als andere Zubereitungen? Halte ich (trotz einem Kilopreis von ca. 80 E) so für nicht richtig.
"kann man davon ausgehen" - einfach eine Mutmaßung und nun wirklich nicht seriös.
Experte vermuten - aha, sie vermuten....und nun? gibt es auch Experten die anderes Vermuten? oder werden nur VERMUTUNGEN genannt, die in deine Argumentation passt?
Siebträger: Die muss man als (wirklich tolles) Hobby sehen. Teuer, Energieintensiv, schmutzig. Dafür mit Abstand der beste Espresso.
Ah, und noch was:
ich liebe Cappuccino. Mit der Creatista Pro kann ich Mikro-Milchschaum herstellen und sogar Latte-Art machen. Komm mal auf einen Capuccino vorbei. Ich denke du wirst optisch wie geschmacklich begeistert sein. Die Maschen braucht 3 ( ! ) Sekunden zum aufheizen und 75 ( ! ) Sekunden für zwei Cappuccino. Und die schmecken und sehen perfekt aus.
Aber ich sage auch ganz klar:
Ich sehe Nespresso durchaus kritisch. Ich werde in ein paar Jahren wieder neu überlegen, ob das System für mich das richtige ist. Ich sehe Nestle grundsätzlich kritisch. Ich möchte hier keine Werbung für Nestle machen. Ich denke nur, man sollte fair sein und das ganze neutral, als ganzes und nicht ideologisch betrachten.
Zuallererst möchte ich hier meine Achtung aussprechen, für die zeit die du dir genommen hast diesen Kommentar zu schreiben, lieber Daniel!
Ich bin immer sehr froh über Feedback, vor allem so detailreich!
Punkt Siebträger:
Ich selbst benutze die Rancilio Silvia. Anfangs habe ich auch gehört, dass diese 10-15 Minuten zum Aufheizen braucht, jedoch sind es tatsächlich nur 3-5. Auch bleibt, durch den gut isolierten Boiler, die Temperatur so gut erhalten, dass beim nächsten Espresso in 3 Stunden das Aufheizen schneller geht.
Dreck macht diese nicht mehr als andere Zubereitung Methoden (und ich benutze sehr viele!).
Preislich war ich dann mit 500€ für die Silvia + 300€ für eine sehr gute Mühle. Dieses Setup wird mir jedoch auch die nächsten 10 Jahre sehr gute Dienste erweisen, bevor ich irgendetwas warten oder reparieren muss.
In einem punkt hast du jedoch zu 100% recht! Schnellen Espresso gibt es damit nicht! Es ist ein Hobby. Und man muss ein gewisses Maß an Muße mitbringen.
Zum Thema Nespresso:
Rundum ist es sehr schwer neutral über ein Unternehmen zu berichten, wenn dieses durch seine wiederholten menschen- und naturverachtenden Handlungen keine Neutralität verdient hat. Zwar finde ich es schön, dass du den Kg Preis von bis zu 80€ in kauf nimmst und dir dessen mehr als bewusst bist, vergleicht man jedoch wie Unternehmen, welche „nur“ 50€/Kg Verlangen, mit Umwelt und Farmern umgehen, lässt Nespresso in diesem Bereich noch sehr viel zu wünschen übrig.
Rundum wollte ich mit diesem Video provozieren und zum Nachdenken anregen. Es ist mir bewusst, dass ich in einem 15-minütigem Video, Themen anspreche, welche eigentlich alleinstehende Dokumentationen rechtfertige. Dahingehend ist es nicht möglich alle Blickwinkel einzufangen, wodurch es einerseits zu Vereinfachungen, andererseits auch zur Wahl von Berichten kommt, welche meine Argumentation untermauern. Dies sehe ich nicht als verwerflich an.
Ich bleibe also bei meinen Aussagen und bedanke mich nochmal für deine Zeit.
Falls du mal in Köln bist, mache ich dir gerne einen Espresso!
alles liebe!
Danke für die Antwort. auch beim deinem Siebträger ist die Aufheiz-Zeit länger als von dir angegeben. Nach 5-6 Minuten ist "nur" der Kessel aufgeheizt. Um dich Brühgruppe auf Temperatur zu bringen sind 15-20 Minuten nötig. Die Maschine hat 1.100 Watt. Ich bin übrigens öfter mal in Köln.
Meine Maschine ist heute gekommen schmecken wunderbar
Also ich bin immernoch sehr von meiner Nespressomaschine überzeugt! Benutzte halt einfach weiter die Wiederverwendbaren Kapseln die man selbst befüllen kann.
Lost... das ist der hässlichste Kaffe den man trinken kann.. wenn man das überhaupt Kaffe nennen darf... Noch nie ne Tasse richtigen Kaffe getrunken
..
Mit Recht, ist einfach guter Kaffee, egal wie sehr andere das aus Prinzip haten.
Ich habe meine Nespresso noch nicht lange und verwende auch wiederbefüllbare Kapseln und frisch gemahlenen Kaffee. Nur habe ich mir die Menge umgestellt, Espresso: 12,5 ml und Lungo 75 ml und verwende dann 2 Kapseln für 1 Espresso oder Caffee Creme. So finde ich ihn sehr lecker und bekomme eine schöne Crema 😊
an sich gutes video, auch wenn ich vieles anders sehe. Die Kritik an den teuren Kapseln und dem Müll kann ich prinzipiell verstehen, auch wenn ich die vielen Vorteile dieser systeme sehe und das Problem mit dem Alu längst nicht gravierend ist wie früher angenommen. Aber mit einem Vollautomaten zb. kann ich gute Bohnen verwenden (Auch Specialty Coffee) und daraus sehr guten Espresso etc. machen. Das ganze ist effizient und unterm Strich wahrscheinlich noch umweltschonender als die ganzen traditionellen Methoden. Ich sehe also nicht, was daran schlecht sein sollte und würde das ganze nicht dogmatisch sehen nach dem motto “nur so geht guter espresso”, das halte ich für Qutasch.
Schmeckt der Kapselkaffee wirklich schlechter als Filterkaffee? Den objektiven Nachweis will ich sehen.
Ich stimme Dir nur zum Teil zu. Ja, der Kaffee ist sehr teuer und man produziert sehr viel Müll. Wenn ich aber die Nespresso auf meine Wünsche einstelle, Espresso: 12,5 ml und Lungo 75ml, und wiederbefüllbaren Kapseln mit frischgemahlenem Kaffee verwende, spare ich Geld und Müll. Dafür braucht man aber etwas mehr Zeit zum genauen Befüllen und die Reinigung der Kapseln und es hat nichts mehr, mit schnell mal einen Espresso aus einer Kapsel zu tun. So nehme ich jetzt 10,8g Kaffee in 2 Kapseln für 25ml Espresso, also entspricht das Verhältnis einem Siebträger. Für einen 150ml Caffee Creme nehme ich 10g Kaffee in 2 Kapseln, dieser passt geschmacklich auch zu einem Handfilter, den ich vorher immer genutzt habe. Jetzt kann ich jeden Tag für mich entscheiden, ob ich Filterkaffee oder Caffee Creme möchte, dies hängt aber auch von den Schmerzen in den Fingern ab 😊
Das ist ein sehr guter Beitrag, wir benutzen früher im Büro auch immer Tchibo Kaffee Kapseln , das war immer viel Müll , seit 4 Jahren wird der Kaffee in der einfachen Kaffeemaschine gebrüht , geht schmeckt und ist viel billiger, und die Filter werden im Garten Kompostiert.
Nespresso ist super! Lass ich mir auch nicht schlechtreden. Von wegen „Tankstellenkaffee“. Wenn ich „Planeten zerstören“ schon höre… 🥱
Oha. Kapselkaffee schmeckt immer um einiges schlechter als Filterkaffee? Da stellt sich im ersten Satz direkt die maximale Bias heraus. Klar ist das viel teurer als andere Angebote. Ist ja auch viel einfacher und schneller bei vollem Geschmack und einfacher Auswahl vieler Sorten. Da zahlen Fans dieser Eigenschaften gerne mehr für.
"Demnach kann man davon ausgehen, dass hier bestenfalls normaler fair trade.." - Demnach? Woran hast du das fest gemacht, weil die direkte Herkunft nicht angegeben ist? Ohne Sinn. Du stellst etwas als kausalen Schluss dar, weil dir das so in die Argumentation passt. Ok.
Die Kaffeemenge hängt auch vom Brühverfahren und vom Druck ab. Das macht die Nespressokapseln und Maschinen auch so besonders. Natürlich braucht man mehr Kaffee, wenn man einfach nur heißes Wasser oben drüber laufen lässt, wie bei Filterkaffee.
Verpackung : "Expterten vermuten" - An der Stelle ist alles, was darauf folgt ohnehin Quark.
"Blabla. Plastik ist doof, dauert lange zuu kompostieren, etwas wird verbrannt". - Ojeh. hast du ja selbst gesagt, halb so wild.
Unterm Strich kommt sowas dabei heraus, wenn man sich für besonders clever hält, tatsächlich aber Null Ahnung vom Thema hat.
Ich will den Kaffee nicht selbst mahlen und rösten und sonst was. Auch keine riesen Siebträger in meiner Küche. Ich brauche eine sehr kleine, schicke Maschine, die unkompliziert Kaffee gleichbleibender Qualität in vielen verschiedenen Sorten mit möglichst wenig Aufwand herstellt. Bin für Alternativen gerne offen.
Dass du ein Kaffenerd bist, merkt man bei der Menge an Fehlinfo und der Unfähigkeit, die Vorteile einer Kapselmaschine wahrzunehmen, nicht.
Danke für dein Feedback.
Ich bin immer froh über solch ausführliche Kommentare.
@@WildScape-living Jetzt hätte ich es gerne weniger grantelig geschrieben. Zur Klärung: Natürlich kann man sich alternativ deutlich besseren Kaffee machen, als eine Nespresso liefert. Das will aber nicht jeder, und im Vergleich zu Filterkaffee/Vollautomat/Siebträger bietet die Kapselmaschine durchaus beliebte Optionen und anständige Qualität.
ja, kapselkaffee schmeckt immer schlecht. das ist auch zu erwarten weil das brühverhältnis absurd hoch ist. Wenn man aus 5 Gramm Kaffee 110 Gramm Kaffee brüht, wie von espresso empfohlen, wird das immer bitter und wässerig schmecken. Außerdem ist kaffee aus dem Supermarkt praktisch immer schon mindestens ein halbes jähr alt bevor er bei dir landet. Da ist es dann auch egal ob er luftdicht verpackt war, der ist dann trotzdem überlagert. Am Ende kaufst du da den billigesten Börsenkaffee für 2,84€ das kilo in einer Verpackung die das 30-fache des Einkaufspreises rechtfertigen soll. Kann man machen, aber so überlegen rumposaunen, dass alle die das offen sagen einfach nur keine Ahnung hätten, naja..
@@gr3g0r5 für espresso sind 35-45 ml empfohlen, nicht 110. Und bei dieser Menge ist der Kaffee weder wässrig noch bitter. Kein Filterkaffee kommt an einen Nespresso Kapselkaffee heran, das nächst-beste ist tatsächlich Siebträger mit mehr/frischer gemahlenem Kaffee und höherem Druck. btw lagert der Supermarkt Filterkaffee exakt so lange wie der Supermarkt Kapselkaffee.
Und da wir gerade wieder beim Thema sind, hier gerne noch mal ein generelles Update: ich trinke viel Kaffee aus dem Vollautomaten in meiner Firma, gelgentlich auch frisch gemahlenen Kaffee aus dem Siebträger, diese Maschine haben wir leider nur in einer Abteilung. Da ist ein Kollege der sich täglich Zeit nimmt für Reinigung, rösten und mahlen. Dieser Kaffee ist natürlich unübertroffen. Der Vollautomaten Kaffee ist okay und für die Mengen, die da täglich druchlaufen auch die perfekte Lösung. Die kleine Nespresso schmeckt tatsächlich besser - die genieße ich dann gelegentlich am Wochenende daheim. Qualitativ besser als ein Vollautomat und durch die geringe Frequentierung auch die beste Lösung für privat für mich.
Endlich mal wieder etwas zum Lachen von einem Möchtergern Fachmann. 😂😂😂
Wenn wir mal übers Geschmack reden - erstens es ist egal welche Maschine man nimmt. Sobald man die Kaffepackung aufmacht beginnt die Oxidation. Hochwertig und super schmackhaft ist nur frisch geöffnete bzw gemahlte Kaffee. Und nun mal es ist so - die Kapseln bewahren den Pulver AM BESTEN gegen Oxidation. Und zuhause hat man gar keine andere Alternative hierzu. Denn wenn man auch die Bohnen kauft, sind sie nach zwei, drei Wochen auch mal oxidiert und der Kaffee schmeckt entweder sauer oder bitter oder nach gar nix. Die Cafees/Restaurants haben einfach großen Umsatz und können eine Packung innerhalb von einem Tag leer machen. Somit wenn wir ohne waste leben wollen dann sollen wir einfach auf guten Kaffee verzichten oder die Brühe trinken.
das ist quatsch. du kannst Kaffe Kaffee zb in 500g Packungen kaufen. der ist dann nach spätestens 2 Wochen leer. bis dahin kann er in einem Glas luftdicht verschlossen werden. Und was bringt dir der "frische" Kaffee in der Kapsel wenn er schon überlagert ausgeliefert und danach völlig überextrahiert wird? Die Preise von Kapselkaffee schockieren mich auch immer wieder. 50-70€ pro kilo... schon für die Hälfte bekommst du absoluten Spitzenkaffee aus Direkthandel und in bio. und der schmeckt garantiert auch nach einem Monat noch um Welten besser als jeder nespresso.
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alles das, was du hier beschreibst, entspricht modernen Marketing, übrigens auf allen Ebenen. Egal was wir heute kaufen, so gibt es doch immer eine Nische, die ein gewöhnliches Produkt zu einem Premium Produkt hofiert. Nespresso ist da keine Ausnahme. Aber ich lasse mich gerne verführen. Ich gebe mir gern das Gefühl, etwas besonderes zu kaufen. das ist bei Montblanc nicht anders. Die Weltklasse Marke für hochwertige Schreibgeräte ist schon lange in mein Herz gedrungen. Gerne lasse ich mich in der Boutique dort verführen. Und warum soll es bitteschön keine Nespresso Boutique geben. Wahrscheinlich hältst du dich für sehr schlau und glaubst, alle anderen merken es nicht. Was mit Ihnen passiert, wenn Sie diese Kaffeekapseln kaufen. Hört doch endlich auf zu glauben, den Mensch die Augen öffnen zu müssen. Glaub mir, wir sind alle schlau genug…
Hat der schöne Augen😊
danke Rob! :)
Warum hast Du ein Flachbildfernsehgerät? Das ist doch nur Elektroschrott... warum nicht einfach ein Buch nehmen? Aus nachhaltigem Papier... es bietet doch auch den absoluten Unterhaltungsgenuss... und spart sogar noch den Strom aus den Kraftwerken, die Kohle oder Gas verbrennen... und am Ende ist es sogar kompostierbar... überlege mal, wieviele Bücher Du lesen kannst, für den teueren Preis eines TV Geräts, was auch nur den Gewinn von Technikkonzernen immer weiter in die Höhe treibt.... Spaß bei Seite. Jeder mündige Konsument kann sicher umrechnen, was eine Kapsel, somit eine Tasse Kaffe kostet. Somit auch, was eine Kapsel im Verhältnis zu einem Pfund oder Kilo Bohnenkaffee kostet. Mündige Konsumenten wägen eben den Nutzen und die Kosten ab. Auch was Handling und Aufwand engeht, um sich "mal eben" einen Kaffee zuzubereiten. Dafür braucht es keinen pseudofachmännischen Vortrag.
Wenn eine alternative zu Nespresso dan nur eine Siebträgermaschine.
Nespresso: Convenience vs. Geschmack
Faszinierend, wie viele Menschen dieses Thema fesselt und den Kaffee aus Kapseln geniessen. In unserer heutigen Zeit dominiert Convenience Food. Alles muss schnell gehen, der Gang zum Supermarkt wird zum Sprint.
Das ursprüngliche Geschmackserlebnis des Kaffees gerät in Vergessenheit. Diese "Brühe" kann ich weder geniessen noch gutheissen. Was kostet eine Nespresso-Kapsel? 50 Rappen? 40? Nehmen wir den Mittelwert von 45 Rappen. Laut Video enthält eine Kapsel 5,5 Gramm Kaffee. Hochgerechnet auf ein Kilogramm ergibt dies einen Preis von CHF 81.80!
Würde ich euch ein Kilo Kaffee für eure Siebträgermaschine zu diesem Preis anbieten, würde ihn niemand kaufen. Doch bei Nespresso greift ihr zu. Natürlich gibt es alternative Kapseln, aber auch diese sind horrend teuer.
Ich besitze eine Siebträgermaschine von Bezzera. Wenn ihr meinen Kaffee probieren würdet, würdet ihr die Kapselbrühe wohl kaum noch anrühren. Wie man diesen Kaffee geniessen kann, ist mir schleierhaft. Würde ich meinen Espresso in nur 10 Sekunden durchlaufen lassen, wären die Aromen noch nicht entwickelt und die Säure viel zu dominant. Erst später entfalten sich die Aromen und Bitterstoffe.
Für ein ausgewogenes Verhältnis von Säure, Bitterstoffen und Aromen im Kaffee ist eine Extraktionszeit von mindestens 25 Sekunden notwendig. Ich selbst brühe meinen Kaffee 30 Sekunden lang. 10 Sekunden sind einfach zu kurz, das ist technisch unmöglich.
Mein Kaffee hat eine echte Crema mit wunderschöner Tigerstruktur. Geschmack und Duft sind himmlisch - nach dunkler Schokolade, Nüssen, Kakao und vielem mehr.
Jedem das Seine, aber ich kann den Hype um Kapselkaffee nicht verstehen.
Ich mag diese Art von Monopol nicht.Ich habe ein Vollautomat und ein Siebträger Maschine.Ich kann selbst bestimmen welchen Kaffee ich trinke.
Die Art Kaffee zu trinken macht einen glücklich und uns geht ganz viel verloren nicht heute oder morgen. Was mich zum nachdenken gebracht hat Bioplastik ? Das klingt mir nach einer Mogelpackung. Ich muss lesen, bin weg 😀
😂😂 der Frust der Konkurrenz !
Und keine Ahnung von Kaffee !
Ich mochte die Dinger nie!
Es ist so ein blödes Plastikgedöns. Bin da voll deriner Meinung, dass man Kaffee einfach selbst brühen sollte und gut ist!
Der Hersteller dieser Kapseln ist bekannt für seine piep,(zensiert🤣) desshalb kauft man von denen nichts. Ich bin froh wenn ich höre wieviele Menschen diesen Hersteller boykottieren. Danke fürs gut gemachte Video 👍
Wofür?😉
Du hast keine Ahnung wovon Du redest.
Der Neid ist ein Laster!