Así es un DÍA RANDOM en mi RESTAURANT de HAMBURGUESAS
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- Опубліковано 27 лип 2024
- Hola a todos, los invito a ver cómo pasa un día normal en mi local, es un día normal entre semana de esos que a veces tienes gente y a veces no hay nada de venta, el fin de este video es para que sepas que puedes tener días así y no tienes que desanimarte, hay que seguir adelante y pronto tendrás el resultado de tu esfuerzo. Espero les guste y menciones como les va en sus proyectos!
Te doy un consejo, cierra ese local, pon un puesto ambulante o caseta en zona de.alto flujo peatonal, recorta el menu y vende solo los items mas solicitados, abre en la tarde noche, ese local te esta chupando dinero en pago de renta, luz, agua, etc
algo que creo podria ayudarte mucho, es recortar tu menú. abrir em tarde noche y que busques un local en una zona más transitada para que la publicidad sea poca y la venta más natural de lograr. te felicito porque tienes mucho entusiasmo!
Lance gracias por tu recomendación, amplié el menú porque manejo dos horarios y en la mañana se vende más otro tipo de alimentos que las hamburguesas :), la ubicación es buen punto pues exactamente no me ayuden nada la zona en la que estoy, pero no he tenido fondos para moverme de allí, espero poder hacerlo pronto, gracias y saludos!
@@vichtstheworld También sería bueno que vendas jugos, ahí hay un buen margen de ganancias. Por ejemplo para una copa de 21 onzas podrías añadirle 220 a 200 gramos de fruta y lo demás es agua o leche. Saca la cuenta por el kilogramo de frutas y saca un porcentaje de ganancia de 50 o 45% eso me lo enseñó mi antiguo jefe y yo lo estoy implementando en mi nuevo negocio de hamburguesas
@@vichtstheworldamigo ami me gustaría aprender a hacer las amburgesas y poner mi negocio no se nada de amburgesas pero me gustaría aprender me enseñaría el negocio
Muy bien el orden y la higiene que tienes , asi es como se trabaja en un lugar gastronómico, un aplauso bien grande y que DIOS te bendiga ......
Muchas gracias Sergio! Me gustaba mantenerlo limpio siempre además por seguridad del cliente y por comodidad a la hora de preparar, Saludos y éxito!
@@vichtstheworldamigo ami me gustaría aprender a hacer las amburgesas y tener mi negocio pero no se nada de amburgesas me enseñaría a hacer las amburgesas
@@JorgeGonzalez-vo7pb en mi canal tengo un video en donde enseño como hacía la carne para el negocio, espero te sirva y te deseo éxito si te animas a emprender en tu negocio!
Mi estimado amigo, así es en todo PACIENCIA y PERSEVERANCIA es la clave... Así empezaron los grandes negocios hamburgueseros!. Te deseo mucho éxito 🍔🍟🥤
Gracias mi buen amigo, igualmente te deseo éxito y felicidad en tu vida, un abrazo fuerte!
Lo que cuenta amigo es muchas veces la actitud y la forma como cuentas con esa pasiencia porque como dices hay días buenos y días malos y la cuestión es no desesperarse y seguir adelante con lo que emprendes sabios consejos gracias por compartir tus experiencias y mostrar que todo funciona si le pones empeño en lo que haces
Así es amigo hay días buenos y días malos, la cosa es entenderlo y seguir, pero en mi caso el negocio no daba por más que lo intenté y después de año y medio ya tenía pérdidas en lugar de ganancias o tan solo recuperar para reinvertir y tuve que cerrar además por situaciones personales y familiares, lo importante de esto también es saber si debes de parar o pausar antes de quedar en banca rota y yo decidí que era momento de parar, pienso abrír en otro momento ya con la experiencia y buscar en otro lugar que tenga más oportunidad de crecer, ya que el lugar donde estaba el negocio no fué la mejor elección... Saludos y éxitos Alfonso Vite!!!
Pues en la mañana lo veo improbable que haya mucha gente por el tipo de comida que creo vendes, a partir de medio dia y sobre todo en la noche , a uno se le antoja ese tipo de comida.gracias por compartir tu experiencia.
Así es y por eso en ese momento para desayuno y almuerzo ofrecía, enchiladas, chilaquiles, huevos, molletes con chilaquiles, hot cakes y por el estilo, ya en la tarde noche ofrecía la carta de hamburguesas, saludos!
Yo también tengo un negocio de hamburguesas y hot dog's y si hay veces que me va super bien y hay días que me metido a casa sin un solo cliente. Pero así es esto hay que tener fe, paciencia y perseverancia. Saludos amigo. Muy bien video. Sigue adelante.😃👍🏻
Así es, días buenos días malos... Te deseo mucho éxito!
Hola amigo, soy de Perú, y me da gusto que sigas y no te rindas, te felicito de verdad, yo estoy por abrir en estoy meses y si hay consejos o recomendaciones, me gustaria que lo pongan en los comentarios porfavor
Que chulada de bato trabajador vien … saludos y que siga ese negocio
Espero de todo corazón que sigas con tu negocio y que te esté yendo mejor.
Te recomiendo que te anuncie en Facebook, empieza por lo básico publicando en los grupos de ventas. Y mi segundo consejo consigue el número de algún moto mandados para que pueda llevar tus pedidos a más lugares al rededor de tu colonia o ciudad.
Igual me paso amigo nada de clientes tuve que cerrar i moverme a otro lado pero igual seguimos esperando exitos amigo con fe a seguir aun que otros desaniman 😇👍
Ener que bien que pudiste cambiar de lugar estoy seguro que te irá mejor, yo no pude de momento y ya cerré pero ahora estoy viendo una nueva ubicación y espero pronto poder abrir de nuevo, saludos y te deseo mucho éxito!
Animo Vic, gracias x los tips y consejos.
Gracias, que bueno que te hayan gustado, me falta subir unos vídeos mas del local y bueno seguro pronto tendré otras noticias, saludos y éxito!
Hola Vic... Yo creo que tendrías más ventas ...
Si abres de 6:00 pm a 12 :00 AM
Y gracias por compartir tus vídeos que son de gran ayuda...🙋
De echo tenía dos horarios este fue grabado en el primer turno de 8:30 a 16:00 el segundo era de 18:00 a 23:30 y por lo mismo tenía dos menús diferentes, gracias a ti por ver mis videos, Un abrazo fuerte!
Pq no abres para almuerzo de 11 am a 4pm y de 6pm a 9pm pienso yo, no se como sea la cantidad de potenciales clientes que puedas tener en esos horarios. Igual mucha paciencia.
hola muy bueno tu video..! te recomendaria ir viendo la opcion de un local en zona mas comercial, mas transitada, y eso si..debes poner un aviso grande.aqui en colombia los avisos de negosio son grandes 3mts de largo x 70 cm de alto...porque en ocasiones el cliente pasa de largo ´porque no ve el aviso o letrero
Muchas gracias por tu consejo, de echo el no estar en zona comercial o de mejor acceso ha sido un verdadero problema que me está orillando a cerrar por el momento y buscar un nuevo lugar, pero pronto voy a subir un vídeo con estas noticias y contestando algunas preguntas que me han hecho, saludos y de nuevo gracias por tu consejo!
13:41 la espátula °_°
Hola
Buen video gracias por compartir.
Yo inicie mi negocio de hamburguesas y hotdogs hace 6 meses en la calle donde vivo, no tenemos local es un toldo, lonas y mesas....y si aveces dias buenos otros malos pero sigo con actitid y podet ir creciendo....
Yo opino abras de noche y la publicidad....
Hola Luis te deseo todo el éxito del mundo! El local es lo de menos, lo importante es emprender y aventurarse a ser tu propio jefe! Se que te va a ir mucho mejor con el tiempo! En cuanto a abrir de noche y publicidad pues si metí mucha publicidad y abría de noche solo en fines de semana, pero aquí no había mucha gente, sin importar lo que hiciera me era muy difícil mantener el local pero ya aprendí y para la otra voy a cambiar de ubicación, saludos y éxito!
Yo también acabo de poner uno llevo menos de 5 meses y por lo que veo te súper mega recomiendo abrir más tiempo a mi me funciona muuuuucho en la noche podría decir que el 80 por ciento de la venta es entre 9 y 11 de la noche y te prometo no se compara con las ventas del día
¡Hey gracias por tu consejo, que bueno que esté caminando bien tu negocio y ojalá siga así! Abro todos los días de 8:30 a 15:00 pero Viernes y sábado cierro hasta las 11pm y mi venta mayor es en el día, debe de ser por la ubicación porque en la tarde/noche no me funciona tanto, pero bueno aquí seguimos ideando como seguir adelante. Mucho éxito!
Encontre Tu video en justo momento, tengo esa inquietud de iniciar algo y el que tu compartas tus experiencias esta genial. Agregaria quiza el tomar en cuenta que el punto de venta este en un lugar mas transitado. Saludos y mucho exito
Mrzpm Pettis gracias por tu comentario, que bueno que te gustó el vídeo y ojalá te sea de utilidad algo en él, es cierto que ayuda mucho la ubicación del negocio y es algo que se debe tener mucho en cuenta pues de ello depende el tráfico de gente que puede acercarse al local, yo por eso he batallado y me ha costado trabajo, pero a pesar de eso poco a poco va funcionando mi local y en mi caso ayuda mucho que los platillos son de muy buena calidad por lo que la gente regresa y recomienda, te deseo mucho éxito si te animas a emprender y tengo otro vídeo que tal vez te ayudaría otro poco a animarte, checa en mi canal el de "13 cosas que debes hacer si piensas poner un negocio de hamburguesas" creo que las recomendaciones aplican para muchos otros negocios, tal vez te pueda servir, saludos y éxito!!!
@@vichtstheworld muchas gracias ya mismo voy a ver el video estoy seguro que me servira de mucho, te deseo exito sigue asi eres ejemplar
yo tambien he querido iniciar un negocio, estoy solo eso me ha impedido un poco esto, adicional este tipo de negocios creo que tienen mayor movimiento en las noches por ejemplo abrir a publico 5/6pm y cerrar a las 11pm, claro llegar temprano para preparar todo, como que de dia ni a mi se me antoja una hamburguesa, OJO hablo solo de este video no se si en posteriores ya haya cambiado de horario
Éxitos saludos desde Venezuela
ya me imagino lo que vas a sentir cuando la pegues en grande animo y saludos desde tijuana carnal
Orlando pues por el momento no será... terminé por cerrar pero en mi siguiente intento espero pegarle con todo un abrazo desde CDMX hasta Tijuana!
@@vichtstheworld que mal rollo cuando abras subes videos suerte saludos
😊👍
Mete jóvenes construyendo el futuro
Salu2 y FELICIDADES Vic.
Ya pasaste el primer año,.... solo sigue y sigue, la inercia de innovación te lleva hacia la espiral de prosperidad y evolución.
Un ABRAZOTE, mis mejores deseos y BENDICIONES x SIEMPRE!
Hey Gerardo, que gusto saber de ti, hace mucho no leía uno de tus comentarios, gracias por tus buenos deseos, igualmente un abrazo fuerte!
Me gustaba tu menú de hamburguesas te copie algunos , amigo a si es la tienda de abarrotes aveces vendes y aveces puro garrote
A VER SI LLEGA ALGUIEN”” una frase muy desmotivadora repetida varias veces
Gracias
que chingona la limpieza y la
organización de tu cocina animo podrias subir receta de la carne o usas carne comercial o receta propia
Gracias Orlando! Seguro me ayuda que es pequeña y además me gusta mantenerla así , ah y la receta de la carne está en el canal espero te guste, saludos!
yo apenas comenzare voy a espera que termine la temporada de lluvia y te deseo éxito
Lalitto Bass te deseo mucho éxito en tu emprendimiento y si puedo darte algún consejo lo haré con todo gusto, ánimo y mucho éxito!
Estimado amigo yo estoy aun mes de abrir un negocio propio humildemente vender tacos en hidalgo esperamos que Dios nos vendiga
minitaqueria el ranchero te deseo mucho éxito y comparte como te va en nuevo negocio en cuanto lo abras, igual deja la ubicación de tu negocio y ojalá lo podamos visitar, te deseo mucho éxito!
Lo que podrías hacer es hacer envíos y vender por redes sociales con deliverys
La publicidad hace mucho .. estar en un lugar estrategico ayuda mucho dar publicidad muestras gratis etc etc y sobretodo recorta el menu por ejemplo yo vendo solo hamburguesas salchipapas sandwicj de pollo a la plancha y me va super bien tomalo en cuenta asi es un negocio animos
Gracias por tu aporte! Cómo bien dices la ubicación es muy importante y de ello depende casi en la totalidad el éxito del negocio como de las promociones que implementes, eso lo aprendí y ahora que vuelva a abrir ten por seguro que será en un lugar mejor ubicado, saludos y éxito en tu negocio!
Una pequeña observación amigo por qué vendes todo tu menú en las mañana si lo bueno es en la noche de las 6 de la tarde ala 1 de la mañana
Hola Sergio, en el lugar tenía dos horarios uno era de 8 a 15 y el otro era de 6 a 12, ese vídeo lo grabé en el primer turno
¡Gracias!
Facundo gracias a ti por ver mi video y gracias especiales por tu aportación, te envío un saludo y un abrazo fuerte hasta Argentina!
Hola amigo. Meter otra cosa que puedes usar con tus insumos. Como tortas, o lonch para los niños del kinder o primaria
Gracias por tu recomendación xendo lezama, la tomaré en cuenta y veré que puedo implementar saludos y un abrazo!
A mí me funcionó los días viernes .sábado .domingo .de 6 a 2am.con una ganancia de 2800 neto.en los 3 días .y solo era un puesto en esquina y yo lo atendía.exito.saludos.
Que bien que te funcionó, ojalá siga generando mas y más, yo tenía dos horarios y era toda la semana, pero la ubicación no me ayudó en nada, solo los primeros meses jaló bien el negocio, pero ya habrá otro tiempo de volver a ponerlo, saludos!
Yo quiero abrir un negocio de comida rápido y tengo ese temor de que no me vaya bien
Mi buen amigo el temor todos lo tenemos, la cosa no es no tenerlo, lo importante es hacerlo a pesar de éste, informarte y aprender de los errores de unos y de los éxitos de otros, algunos platicamos nuestras experiencias reales y no los alentamos a abrir con falsas esperanzas, en mi caso les compartí todo el proceso desde que adapté mi local hasta el momento en que lo tuve que cerrar pero siempre dándoles la información necesaria para que no comentan mis errores así que lo único que te puedo decir es que lo hagas pero infórmate bien, checa videos que realmente te expliquen todo hasta las cosas malas y no nada más los que te muestran lo bueno que les pasa, te puedo decir cómo un consejo adicional y que fué casi lo que me obligó a cerrar es que tengas mucho cuidado con la ubicación de tu negocio, si o sí tiene que estar en un buen lugar para que puedas prosperar, te invito a ver mis otros videos, tal vez te ayuden a tomar una buena decisión, si te animas a emprender comparte conmigo tu experiencia y te deseo mucho éxito, adelante y dale con todo!
Opino que tienes las ganas de hacer pero no es suficiente hay que dedicar tiempo al negoció de 12va 12 la venta
Me gustaría trabajar contigo Bro Si gustas ya sabes Dios te bendiga tu puedes Solo ten fe 🙏😇 y ya verás
A mi me late que las hamburguesas se venden mas de noche, al menos donde vivo las ofrecen desde la tarde hasta la noche...
Así es, este video lo grabé en el día pero es que manejaba dos cartas, uno de almuerzos y el otro de fast food para la tarde noche, Saludos!
Hola,
Me gusta la forma de esplicar
Su experiencia.
Soy Nuevo y voy empezar. Me puedes ayudar a encontrar una dirección para compra las máquinas de cocina porfavor
Hola gracias, claro con gusto te ayudo en lo que pueda, de que parte escribes? Es que en CDMX hay varias zonas, pero la más concurrida, económica y con gran variedad es en la calle de Adolfo Gurrion y Circunvalación, a un costado del mercado de la Merced, pero si quieres algo más profesional hay varias tiendas en la ciudad una está si en av fray servando y Cuahutémoc, hay otras en centro histórico pero depende de tu presupuesto, la zona de la Merced puede ser buena opción, allí conseguí muchas cosas para el negocio
@@vichtstheworld hola cómo estás
soy de comuna San Bernardo
pagas arriendo en el local? o es propio?
Hola Andrés, arrendaba el lugar, en México es muy difícil poder comprar un local ya que los dueños prefieren rentar y tener un ingreso fijo y los que llegan a vender son demasiado caros, saludos!
gracias .... me gusta toda (la verdad oculta) que nadie te dice, realmente gracias .....
yo tengo esa idea dándome vueltas por la cabeza ya hace rato .... y esta realdad que me contas me dan mas ganas ...
Pon una bocina con música en la entrada. Eso atrae un poco.
Hola Luis gracias, si tenía música afuera del local pero no ayudaba mucho la ubicación, jejeje acabo de cerrar el negocio y ahora pensando en algo nuevo... Saludos!
Y por qué no trabajar todo el día???
Amm, no es en mal plan lo que te voy a comentar, pero aún no te crees un vendedor de hamburguesas, si paso frente a un local de hamburguesas y veo que el que prepara está con sus audífonos y laptop no le compro, simplemente se me van las ganas. En dónde está tu mandil? Busca nuevas tendencias en hamburguesas, ánimo y éxito :D
Entiendo tu punto pero si viste el video bien, solo cuando no hay clientes estoy con la computadora y durante el servicio si traigo mi mandil y hasta mi gorro, en cada momento me lavo las manos y la limpieza del local siempre se mantiene, no creo que eso lo veas en otros locales o puestos pues me ha tocado ver los mandiles todos sucios de otras personas, sus pisos y muebles sucios y bueno de lavarse las manos usan el mismo trapo húmedo con el que limpian sus platos o mesas, tal vez no viste bien el video pero si entiendo lo que comentas de la computadora, no es excusa pero igual todos están con el celular y si no había gente pues aprovechaba para hacer otras cosas como las promociones, flyers o anuncios en redes, de todos modos gracias por tu comentario y por tu consejo seguro lo aplicaré en mi siguiente intento, saludos y éxito!
porque cierras tan temprano?
Hola loquillo porque entre semana no había gente en la zona pero en fin de semana abría también en la noche
Como que no abres de noche es el horario en el que se vende mejor
Veo que cerraste el negocio yo puse un restaurante más o menos grande y troné pero nunca me quede con las ganas así que volví y me puse con un Food trailer y ya ahora moví mi negocio a un local no me puedo quejar me va muy bien y si alguna vez tienes ganas de abrir otra vez pues comunícate y te puedo ayudar en qué falle y en qué atiné así que aquí a la orden amigo espero te animes otra vez si es muy redituable yo trabajé en usa y me traje lo que aprendí
Tenía dos horarios y temprano vendiamos almuerzos y en la noche la carta de hamburguesas, choripan, papas rellenas etc, este video lo grabé en un turno de día, saludos!
Si pienso volver a abrír pero ahora estoy juntando para invertir, me da gusto saber que tienes tu negocio y que está funcionando, te deseo mucho éxito y claro cuando lo abra te hecho un mensaje! Saludos Efrén!
Si comprendí bien ya tenias mínimo un año abierto y tu producción consistió únicamente en cortar unas cebollas y unas verduras, hijole, no pues ya de ahí andamos mal. Creo te faltaba más rapidez en la preparación de los alimentos. Te faltaba un no se que , que tienen los que venden comida. Escuchar un solo tipo de música 🎶 no creo que sea bueno. Te notabas desanimado y en espera de que algo pasará. En fin , meras apreciaciones.
Cerrar a las 3:30PM ?? WTF!!! Mejor regresa a tu oficina si quieres un un horario de escritorio!!! A las 11 am nadie busca hamburguesas. Irte a descansar a las 4PM??? estás muy muy mal.
Le falta identidad a tu local!
Como identidad? Disculpa mi ignorancia
Como identidad? Disculpa mi ignorancia
Oye y como por qué cierras a las 3pm si el negocio es de la tarde hasta la madrugada o de casi todo el día. ( Esto creo que es un problema para que tu negocio crezca) ,,🪙🪙🪙 piénsalo ...
Tu zona no es la mejor pero si vendes con entrega a domicilio puede crecer mucho
Te explico he probado diferentes horarios, antes no abría entre semana, sólo abríamos de jueves a sábado, ahora abrimos todos los días pero cerramos a las 3 porque vendemos otro menú además de las hamburguesas, y ya probamos estar todo el día entre semana pero en la tarde no hay venta, ahora vendemos mejor entre semana en el día y fin de semana cerramos hasta las 11:pm esos sí son todo el día