Vive les recommandations : quand je vois la motivation, la passion et la qualité de réalisation je suis triste que tu aies si peu d’abonnés Tu en as un en plus maintenant
Merci beaucoup 😁 rassure toi, la chaîne est tout neuve, j'ai lancé la premiere vidéo il y a 6 semaines et tous les dimanches il y aura une nouvelle vidéo, noubli pas d'activer la clochette pour ne rien louper 😉 Au plaisir
Super intéressant ! Je suis propriétaire de ma maison et je veux proposer la vente de pizzas à emporter uniquement depuis mon jardin, qui donne sur la rue (les clients ne rentrent pas sur le terrain). Mais apparemment, il faut demander à la mairie l'autorisation, qui peut refuser en fonction du Plan Local d'Urbanisme (PLU) ! Est-ce que tu as des infos sur cela ? Merci.
Bonjour et merci pour ton commentaire 😀 La conjoncture de ton projet, c'est la crème de la crème en terme de praticité ! Pas d'autorisation avec mairie et propriétaire, pas de déplacement .. mais le seul point négatif, c'est cette histoire de PLU ! Si la zone de ta maison ne fait pas partie d'une zone autorisé au commerce, tu ne pourras pas exercer légalement ... Ce qui est normale en soit ... Cela pourrai engendrer des nuisances sonores auprès du voisinage, émanation d'odeur etc... Je n'ai pas de d'infos particulières à te fournir hormis l'importance du PLU... Pour le reste, il te faudra un petit local au norme d'hygiène en soit rien de très onéreux et compliqué . Si tu as d'autres questions n'hésite pas, bonne réussite à toi 😉🍕 Raphaël Pronto Pizzaiolo
Bonjour à toi :-) Très bonne question ! Je suis très bien placé pour t'en parler, car j'ai eu ce problème quand je suis passé au service des mines avec un camion que j'avais transformé en Nouvelle-Calédonie. Et oui, si tu aménages un camion par tes soins et que tu réalises pour le coup une ouverture sur le côté, il te faut en principe une autorisation du constructeur de la marque de ton camion. Il faut que ton ouverture ne dépasse pas de trop de ton camion et que la coupe n'endommage pas les traverses qui forment le squelette du camion. L'idéal, c'est une ouverture avec un volet roulant comme un rideau métallique... C'est léger et ça ne dépasse pas. J'espère t'avoir renseigné, n'hésite pas si tu as d'autres questions
hello deux question auto entrepenneur si on est 2 associés ? et doit on avoir un laboratoire pour les preparations de pate de jambon etc ou pouvons nous preparer chez nous ?
Bonjour et merci pour ton commentaire :-) Alors pour une association, le statu d'auto-entrepreneur n'est pas recommandé mais il est tout de même possible. Si par exemple, vous êtes 2 personnes en auto à travailler sur le même camion et vous divisez les revenus par 2, il vous suffira de déclarer votre CA chacun de votre côté. Mais c'est un exercice comptable un peu compliqué car vous allez devoir ouvrir vos comptes chez les fournisseurs avec un seul compte et en cas de contrôle le CA doit correspondre au dépense .. Donc, une société sera à mon avis plus facile à gérer sur l'aspect comptable.... Mais 2 asso en auto n'est pas impossible .. En ce qui concerne la production de la pâte, tu peux la préparer dans ton camion car il sera en principe conforme au norme d'hygiène demandée... A savoir que la réglementation se durcie à partir du moment où tu prépares des plats mijoté. Or, dans la pizza c'est de la découpe et de l'assemblage :-) C'est plus souple en terme de contrôle et de risque d'infection. Bien à toi
@@prontopizzaiolo merci Nous avons un devis à 85000 le camion... Pense tu envisageable d amenager tout nous même ? Je pense que cela permettrait pas mal d économie.. Je trouve compliqué de trouver toutes les normes exacte pour entreprendre sa construction Par exemple en partant d un Renault Master Les norme incendies Hygiène Les normes électricité etc Comment être sur d avoir les norme pour commerce ambulant etc ..
@@tonyf2b oui c'est possible. Pour les normes d'hygiène, un sol antidérapant ainsi qu'un revêtement en inox sur les murs fera amplement l'affaire. Un lave main de bateau avec une pompe à pied ou fémorale avec deux bidons, un d'eau propre et un d'eau usée sera parfait. Attention de bien placer le four afin que la répartition de la charge soit équitable. Un inspecteur, plus une ouverture avec un volet roulant de préférence pour pas que le volet sorte du camion. Je pense que l'aménagement avec ses points de respectés sera déjà sur la voix des bonnes normes lors du contrôle technique pour la carte grise Vasp 😀
quand tu dis 15000 chiffre d'affaire mais combien peut gagner en rentabilité un food truck pizza par mois plus o moins avec un bonne moyenne de vente ?
Bonjour, il est impossible de répondre à ta question de manière objective, cela dépend de ton emplacement et de la qualité des ingrédients que tu utilises pour tes pizzas. Le ratio va changer si tu mets un jambon à 3 € ou à 10 € le Kg. Sans parler de la quantité, cela changera si tu mets 50 ou 100 grammes ...
Avec un vieux camion t'es obliger de passé des C.P chaque année plus le C.T chaque 2 ans, plus les pannes, l'entretien, l'assurance, le gasoil, les pv ........ . Ce n'est pas du tout rentable. Un jour on va entendre une interdiction totale des véhicules thermique est là c'est fini l'aventure. Un local c'est largement plus sécurisé
Merci pour ton commentaire, local ou ambulant on aura toujours besoin des 2. Après il y a certains camion qui mériterais d'être réformés mdr Il ne reste plus que le four qui fonctionne 🙃
Vive les recommandations : quand je vois la motivation, la passion et la qualité de réalisation je suis triste que tu aies si peu d’abonnés
Tu en as un en plus maintenant
Merci beaucoup 😁 rassure toi, la chaîne est tout neuve, j'ai lancé la premiere vidéo il y a 6 semaines et tous les dimanches il y aura une nouvelle vidéo, noubli pas d'activer la clochette pour ne rien louper 😉
Au plaisir
Toujours un plaisir de regarder tes vidéos 👍🏼🙂
Merci à toi 👍
Merci, supers explications, claires, précises bref au top
Avec plaisir 😀
Clair et bien expliqué, merci !
Merci à toi 😊
Merci c'est bien expliqué si la prochaine vidéo vous parlez des pizzas à emporter dans le milieu rural ça sera top merci ❤
Merci beaucoup 😊 je vais y penser 😊
Super intéressant !
Je suis propriétaire de ma maison et je veux proposer la vente de pizzas à emporter uniquement depuis mon jardin, qui donne sur la rue (les clients ne rentrent pas sur le terrain). Mais apparemment, il faut demander à la mairie l'autorisation, qui peut refuser en fonction du Plan Local d'Urbanisme (PLU) !
Est-ce que tu as des infos sur cela ?
Merci.
Bonjour et merci pour ton commentaire 😀
La conjoncture de ton projet, c'est la crème de la crème en terme de praticité ! Pas d'autorisation avec mairie et propriétaire, pas de déplacement .. mais le seul point négatif, c'est cette histoire de PLU ! Si la zone de ta maison ne fait pas partie d'une zone autorisé au commerce, tu ne pourras pas exercer légalement ...
Ce qui est normale en soit ... Cela pourrai engendrer des nuisances sonores auprès du voisinage, émanation d'odeur etc...
Je n'ai pas de d'infos particulières à te fournir hormis l'importance du PLU...
Pour le reste, il te faudra un petit local au norme d'hygiène en soit rien de très onéreux et compliqué .
Si tu as d'autres questions n'hésite pas, bonne réussite à toi 😉🍕
Raphaël
Pronto Pizzaiolo
😊
Very usefull,my brother....thanks alot!!!
My pleasure :-)
Merci a toi, sais tu si il faut une autorisation pour faire une ouverture latérale sur remorque magasin ? Merci 🙏🏼
Bonjour à toi :-)
Très bonne question ! Je suis très bien placé pour t'en parler, car j'ai eu ce problème quand je suis passé au service des mines avec un camion que j'avais transformé en Nouvelle-Calédonie. Et oui, si tu aménages un camion par tes soins et que tu réalises pour le coup une ouverture sur le côté, il te faut en principe une autorisation du constructeur de la marque de ton camion.
Il faut que ton ouverture ne dépasse pas de trop de ton camion et que la coupe n'endommage pas les traverses qui forment le squelette du camion.
L'idéal, c'est une ouverture avec un volet roulant comme un rideau métallique... C'est léger et ça ne dépasse pas.
J'espère t'avoir renseigné, n'hésite pas si tu as d'autres questions
Très intéressant 👍
Merci 🙂
très bonne vidéo merci à toi
Avec plaisir 😀
Génial!!! Tu tourne chez toi?
Merci beaucoup pour ta vidéo
Avec plaisir
❤merci
Avec plaisir :-)
Merci pour l effort
Avec plaisir
hello deux question
auto entrepenneur si on est 2 associés ?
et doit on avoir un laboratoire pour les preparations de pate de jambon etc
ou pouvons nous preparer chez nous ?
Bonjour et merci pour ton commentaire :-)
Alors pour une association, le statu d'auto-entrepreneur n'est pas recommandé mais il est tout de même possible. Si par exemple, vous êtes 2 personnes en auto à travailler sur le même camion et vous divisez les revenus par 2, il vous suffira de déclarer votre CA chacun de votre côté. Mais c'est un exercice comptable un peu compliqué car vous allez devoir ouvrir vos comptes chez les fournisseurs avec un seul compte et en cas de contrôle le CA doit correspondre au dépense .. Donc, une société sera à mon avis plus facile à gérer sur l'aspect comptable....
Mais 2 asso en auto n'est pas impossible ..
En ce qui concerne la production de la pâte, tu peux la préparer dans ton camion car il sera en principe conforme au norme d'hygiène demandée...
A savoir que la réglementation se durcie à partir du moment où tu prépares des plats mijoté. Or, dans la pizza c'est de la découpe et de l'assemblage :-)
C'est plus souple en terme de contrôle et de risque d'infection.
Bien à toi
@@prontopizzaiolo merci
Nous avons un devis à 85000 le camion...
Pense tu envisageable d amenager tout nous même ? Je pense que cela permettrait pas mal d économie..
Je trouve compliqué de trouver toutes les normes exacte pour entreprendre sa construction
Par exemple en partant d un Renault Master
Les norme incendies
Hygiène
Les normes électricité etc
Comment être sur d avoir les norme pour commerce ambulant etc
..
@@tonyf2b oui c'est possible. Pour les normes d'hygiène, un sol antidérapant ainsi qu'un revêtement en inox sur les murs fera amplement l'affaire. Un lave main de bateau avec une pompe à pied ou fémorale avec deux bidons, un d'eau propre et un d'eau usée sera parfait.
Attention de bien placer le four afin que la répartition de la charge soit équitable.
Un inspecteur, plus une ouverture avec un volet roulant de préférence pour pas que le volet sorte du camion.
Je pense que l'aménagement avec ses points de respectés sera déjà sur la voix des bonnes normes lors du contrôle technique pour la carte grise Vasp 😀
Merci
quand tu dis 15000 chiffre d'affaire mais combien peut gagner en rentabilité un food truck pizza par mois plus o moins avec un bonne moyenne de vente ?
Bonjour,
il est impossible de répondre à ta question de manière objective, cela dépend de ton emplacement et de la qualité des ingrédients que tu utilises pour tes pizzas.
Le ratio va changer si tu mets un jambon à 3 € ou à 10 € le Kg. Sans parler de la quantité, cela changera si tu mets 50 ou 100 grammes ...
Par hasard y'a pas quelqu'un qui sais qu'elle taux TVA s'applique pour du popcorn ?
Bonjour il semblerait que ce soit 10 % pour cent depuis 2014😊
Avec un vieux camion t'es obliger de passé des C.P chaque année plus le C.T chaque 2 ans, plus les pannes, l'entretien, l'assurance, le gasoil, les pv ........ . Ce n'est pas du tout rentable. Un jour on va entendre une interdiction totale des véhicules thermique est là c'est fini l'aventure. Un local c'est largement plus sécurisé
Merci pour ton commentaire, local ou ambulant on aura toujours besoin des 2. Après il y a certains camion qui mériterais d'être réformés mdr
Il ne reste plus que le four qui fonctionne 🙃