뒤늦게 홈카페로 내만내먹 하고있는데...비엔나커피 즉 크림커피에 늦게 맛을 들여서 요즘 아주 계속만들어 먹네요. 이 영상 너무도움되요. 따라해야겠어서 우유검품기 집어던지고 휘핑전동기 들여야겠네요. ㅋ 아인슈페너까지는 거품기로가능한데 몽글 거품을치기는역부족이네요. 전동거품기 집에서 쓰기좋은제뿜 추천해주세요. 감사....좋아요눌러요. 뭔눔의 커피를 이리 잘하냐했더니만 카페사장님이셨네요...
영상 너무 도움되셨다니 감사합니다!!ㅎㅎ 조금만 도전해보시면 금방 감 잡으실 수 있습니당!! 미니 휘핑기로는 몽글하게 치기가 어려워요 ㅠㅠ 제가 사용하고 있는 휘핑기는 / 에바 핸드믹서 / 라는 제품인데 저도 그냥 검색하다 슉 구매해서 지금까지 잘 쓰고있습니다! 가격대는 1-2만원대로 구매했어요😊 핸드믹서로 크림 만드시다 궁금하신 부분 있으심 댓글 주세요!!
매일 휘핑크림은 유지방 함량이 38%라 좀 더 고소한 느낌이 있더라구요! 우선 휘핑으 꾸덕해지지 않는 이유는 여러가지가 있는데요! -크림의 온도가 차지 않거나 크림을 담아서 치는 볼의 온도가 차지 않을 때 많이 생겨요!! 볼 두 개 준비하시고 하나는 얼음물을 담아서 준비하고, 그 위에 볼을 얹어 크림을 엄청 차게 해주시면 꾸덕하게 크림이 잘 쳐져요! 저의 경우는 비커에 크림을 쳤지만 크림을 엄청 차게한 다음 비커에서 오래 크림을 쳐줘서 꾸덕하게 나왔어요! -또 한가지는 설탕의 용량이 너무 적으면 크림이 망가질 수도 있다고 하네요! 크림을 가급적 차게 만드신 후 휘핑해보세요!!
사용량에 따라 달리질 수 있는데요! 저 같은 경우는 크림을 친 후 500ml 정도씩 분리해서 보관했구요, 주문이 들어오면 크림상태[묽기정도]를 확인해가며 사용했어요! 아무리 쫀쫀하게 크림을 쳐놨어도 시간이 지나면서 천천히 풀어지거든요 ㅎㅎ 그래서 묽게 사용해야하는 크림, 뻑뻑하게 사용해야하는 크림 따로 분리해서 보관&사용 했어요!ㅎㅎ 유통기한은 보관만 잘해주시면 휘핑크림의 경우는 5일 이상도 사용 가능하나 업장에서 사용하실 경우에는 하루이틀 사용 용량만 만들어서 사용하시길 적극권장드립니다!!🙆♂️
안녕하세요! 많이들 생크림 휘핑크림 헷갈려 하시는 것 같더라구요! 우선 제가 아는 선에서 가장 이해하기 편하게 설명드리자면 [[생크림]]은 유크림 100%이구요! 유통기한이 짧고[1주일 이내] 케이크 만들 때 많이 쓰는 크림이라 생각하시면 됩니다. [[휘핑크림]]은 유크림이 99%이상이고 기타 첨가제가 들어가서 유통기한이 길고 요리용,제과 등 다양하게 사용됩니다. 둘의 맛 차이는 생크림은 단단하게 쳐서 질감이 케이크의 크림처럼 뽀송한 느낌이라면 휘핑크림은 꾸덕하거나 쫀쫀한 식감을 낼 수 있다는? 것 같습니다. 카페마다 생크림,휘핑크림 다양하게 사용하지만 보통은 보관에 유리한 휘핑크림을 사용하는 매장이 많은 것 같아요! 휘핑크림을 꾸덕하게 친 다음에 우유를 조금씩 부어서 저어주면 쫀쫀하면서도 커피와 함께 호로록 마시기 편해서 다양한 느낌으로 표현해서 만들어보시면 좋을 것 같습니다!😁
생크림은 서울우유, 매일우유, 덴마크 모두 다 맛있는 것 같아요 ㅠㅠ 하지만 “생”크림은 유통기한이 너무 짧아서 베이킹을 전문으로 하시거나 대량으로 만들지 않으시면 보관이 어려울것 같아요 ㅠㅠ *질문주신 부분과 제가 사용한 크림은 “휘핑크림”입니다! - 서울우유, 매일우유 (이 두가지가 가장 많이 쓰이는 듯 해요) 둘 중에서 개인적인 비교를 하자면 매일35%와 서울휘핑크림이 비슷한 것 같구요! 매일 38%는 좀 더 쫀쫀하고 묵직한 느낌인 것 같습니다😊 조만간 크림에 대해서 영상하나 만들어 볼게요!!!
많이들 좋아해주셔서 감사합니다!!🙏
막연하게 시작하던 처음과 달리 많은 관심 주셔서 너무 감사하고 또 얼떨떨 합니다 ㅠㅠ
곧 좋은 영상으로 찾아뵐 예정입니다🧡
진정한 카페사장 최준이네요~ 사진 보고 들어왔다 목소리 듣고 구독 누릅니다~
앗 ㅎㅎ 요즘 최준님 너무 핫하던데요! 좋게 봐주셔서 감사합니다😁
목소리 미쳤다 ㅜㅜ 음료도 달달하지만 목소리까지....
목소리는... 달달한 척을 잘 할 수 있습니다🤣🤣🤣
목소리가 되게 구연동화나 라디오 DJ 하실 것 같은 느낌 ㅋㅋㅋㅋㅋ 목소리 들어가는 영상 거르는 쪽인데 뭐지...이건... 왜...자꾸 보게 되는 것이야!!!!!!!!!!
영상 제작할 때 목소리 좋은 척? 을 좀 할 수 있어서 ㅎㅎㅎ 좋게들 봐주시는 것 같아요!! ㅋㅋㅋ 하지만 수줍습니다..ㅋㅋㅋ
아인슈페너 만들기 위해 왔어요
레시피는 물론, 지적인 목소리까지 😊😊😊😊감사합니다 😊😊😊
잘 봐주셔서 감사합니다☺️ 앞으로 좋은 컨텐츠 많이 올리도록 하겠습니다!!
당신은 그저 빛💕 레시피 오랜시간동안 연구하셨을텐데 마음껏 공개해주시고 이름도 마음대로 지으래🥺 서소일 짱짱맨🙏🏻
하이고!! 뚜럽님 칭찬을 이렇게 예쁘게 해주시니 몸둘바를...😆 앞으로 더 맛있고 재밌는 레시피 많이 공유할 수 있도록 할게요!!
감사합니다❤
아우~쫀쫀해...목소리~👍
좋게 들어주셔서 감사합니다😃🙏🏻
말투 목소리 발음 센스 완전 쩌러요ㅋㅋ
100만각입니다
너무 좋게 봐주시는거 아닌가요!!ㅋㅋㅋ
100만까지 쭉 같이 가는겁니까!!😆😆
아인슈페너 만들어 먹어볼라고 영상 찾았는데, 형꺼 젤 먼저 봤어. 땡큐~!
이메일 답글을 도저히 못 찾아서 ㅠㅠㅠ 내가 단 답글에 댓글을 또 달면 알림이 잘 안뜨는 것 같더라구.. 내 계정 정보에 이메일 있으니까 메일로 내용 남겨줘! 알려줄 부분이 있으면 도와줄게!!
편집을 쉬고 편하게
잘하심❤️
감사해요!ㅎㅎ 나름 편집공부 열심히 하고있습니다😁
완죤~~꿀 목소리 !!!!!!!!!!!!!! 레시피까지 정확한 물투 우와!!!!!! 완죤 완죤 쉽고 간단하게 설명 감사^^ (근데 따듯하게 마시는건 별로 인가요??)
해먹어봤는데 아인슈페너에서 아몬드랑 코코아 맛이 나서 풍부해진 맛이에요
가로수길 카페에서 파는 크림라떼맛 나요 ㄷㄷ
간단하게 알려주셔서 감사합니다
크림은 많이 넣으니까 더맛있어요 ㅋㅋㅋ
가로수길 카페에서 파는 크림라떼 맛!!
서소일 부산에서 가로수길 진출하나여 ㅋㅋㅋㅋ
잘 봐주셔서 감사합니다! 크림 기억해두세용, 크림모카 만들겁니다😎
업로드 될때마다 찾아오게 되네요 ㅋ
커스터드 라떼랑 커스터드 슈페너도 만들어주세욤!
안녕하세요! 감사해요😀 커스터드 크림으로 커피랑 관련 지어서 한 번 영상 만들어 볼게요!!ㅎㅎ 안그래도 생각해둔게 있거든요!ㅎㅎ
집에 헤이즐넛시럽이 있어서 그걸로 대체했는데도 넘 맛나네요^^ 레시피 감사합니다
헤이즐넛 시럽도 완전 밸런스 잘 잡히죠!!
잘 봐주셔서 감사합니다😊
진근처에 맛집없어서 항상 멀리가서 먹었는데ㅠㅠㅠㅠ 레시피보고 홈까페 해야겠어요🤤
홈카페 하시다 궁금하거나 막히는 부분 있으면 언제든 말씀주세요!!😃
커피 관심 많지 않은데도 영상이 너무 재미져요!!!
다음 영상도 기대됩니다^^
커피 관심 많지 않으세요?
앞으로 제가 꽤 재밌는 관심사로 만들어 드리겠습니다💪
잘 봐주셔서 감사합니다😍
목소리좋으시네요 거기다 커피레시피까지~감사해요
잘 봐주셔서 감사합니다😊
목소리 좋으셔요 ... ㅋ 해먹어 봐야겟어용.
중간에 코코아파우더는 무가당 코코아파우더인가요?
아니면 시중그냥 달달한 코파 인가용
목소리 좋은척 해봤는데 좋게들 봐주셔서 감사해요!!ㅎㅎ
코코아 파우더는 브레드 가든 [젖지 않는 코코아파우더] 사용했습니다😀
크림 흔들리는거 최고..
최애 크림입니다 ㅠㅠㅠㅎㅎ
영상 퀄리티가 너무 좋아요👍👍👍
앗 감사합니다 ㅜㅜ 영상을 자주 올리고 싶은데 혼자 진행하다보니 오래걸리네요... 또 좋은 영상 올리도록 하겠습니다!!😀
목소리 넘나 달달해요😊
감사합니다! 항상 목소리 좋은 척을 하기위해 노력하고 있습니다😜😁
쉽게 설명해주시는 레시피와 커피와 너무 잘 어울리는 목소리에 구독하고 갑니다
감사합니다!ㅎㅎ 시작할땐 막연했는데 도움이 되는 영상을 만들고자 하니까 좀 더 열심히 할 수 있게 되었어요 😁
??? 알고리즘에 이끌려왔는데..뭔가 홀리듯 보게 된다........왠지 나도 만들 수 있을 것 같아!!
알고리즘 만세에..🤩 한 번 만들어보세요! 에스프레소를 대체할 커피를 찾아보시면 집에서도 충분히 만드실 수 있어요🙏
목소리가.....되게 좋으시네요 우와
커피도 예쁘게 만들어내시고ㅎㅎ
드롱기머신으로 만들어먹어야징
감사합니다🤣 진한 샷으로 만드시면 더 고소하고 맛있게 만드실 수 있어요!ㅎㅎ
목소리 대박~~~~
매일 듣고싶네요~~♡
잘 봐주셔서 감사해요!!ㅎㅎ 투잡으로 영상까지 하려니 업로드가 늦어지네요 ㅠㅠ 지금 편집중이니 곧 재밌는 영상 또 올려보겠습니다!😁
약간 벙커컴퍼니 하프앤하프 메뉴랑 비슷한 것 같아요 진짜 맛있겠다...
벙커컴퍼니 완전 유명하던데요 ㅠㅠ 하프앤하프 마시러 가보고 싶어요..ㅎㅎ
목소리도 멋지고 설명도 잘하셔서 절로 따라하고 싶은 마음이 드네요ㅎ
그런데 샷은 1샷인거죠?
샷은 기본 2샷을 기준으로 하고있어요! 용량으로 치면 45g 정도사용했어요!😄
@@seoso1 네 답변 감사합니다~^^
아니. 정말 미친 건 나레이션 목소리다. 왜 이렇게 달달하고 쫀쫀한지 엄청 끌린다.
커피 비주얼이 너무 예뻐요~ 집에서 따라하기 좋을것같아요 유익한 영상 감사합니다😋
감사합니다!!ㅎㅎ 홈카페로 무리없이 따라해보실 수 있어요! 크림은 만들어 두시면 많은 곳에 활용 가능하니까요😊
우와아..목소리가..어후우...최고용
부족한 영상에 잘 봐주셔서 감사합니다 ㅠㅠ🤩
유튭 떡상하실거에요,, 많이 배웁니다 ;)
감사합니다!! 떡상해도 지금처럼 도움이 되는 유튭어로 남겠습니다😁
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ영상 너무 매력있댜..❣️
감사합니다!!😍 좋게들 봐주시니 감사하고 또 쑥스럽네요😊
뒤늦게 홈카페로 내만내먹 하고있는데...비엔나커피 즉 크림커피에 늦게 맛을 들여서 요즘 아주 계속만들어 먹네요. 이 영상 너무도움되요.
따라해야겠어서 우유검품기 집어던지고 휘핑전동기 들여야겠네요. ㅋ 아인슈페너까지는 거품기로가능한데 몽글 거품을치기는역부족이네요.
전동거품기 집에서 쓰기좋은제뿜 추천해주세요.
감사....좋아요눌러요.
뭔눔의 커피를 이리 잘하냐했더니만 카페사장님이셨네요...
영상 너무 도움되셨다니 감사합니다!!ㅎㅎ 조금만 도전해보시면 금방 감 잡으실 수 있습니당!!
미니 휘핑기로는 몽글하게 치기가 어려워요 ㅠㅠ
제가 사용하고 있는 휘핑기는 / 에바 핸드믹서 / 라는 제품인데 저도 그냥 검색하다 슉 구매해서 지금까지 잘 쓰고있습니다! 가격대는 1-2만원대로 구매했어요😊
핸드믹서로 크림 만드시다 궁금하신 부분 있으심 댓글 주세요!!
목소리가 매력있으니까 구독했어요 (^^)
감사합니다!! 앞으로 수단과 장비를 아끼지 않고 열심히 목소리에 집중해볼게여🙏
이거 진짜.....대박 맛있어요...👍🏻♥️ 나중에 시그니처로 하고싶을 정도에요!!! 감사합니다🙏🏻
입맛에 맞으셨다니 다행입니다!!ㅎㅎ 지금 밀크티 만드는데 집중하고 있어서요!! 8월부터 커피영상 잔뜩 올리겠습니다😊
영상 너무 잘보고있어요 :) 감사합니다! 우유는 어떤우유 추천하시나요??
저희동네는 맛나게 하는데가 없는거같아요ㅠ 보니까 넘 먹고싶네요.. ㅎㅎ 목소리 너무 좋으시네요~^^
동네가 어디시길래 ㅠㅠㅠ 제가 맛집 찾아드려볼까요!ㅎㅎ
목소리도 좋게 들어주시고.. 맛집 찾아 드려볼게요🙆♂️🙆♂️
와... 진짜 맛있어요 진짜
서소일님 레시피로 꼭 만들어 보고 싶어요오🙃
아몬드 시럽은 다빈치로 구매했구,
실례가 안된다면 휘핑기, 전자저울 정보 알 수 있을까요?👉👈
서소일님 다 따라하고픈 1인🙊
살짝 고기남자 느낌나네요! 좋습니다
고기남자 팬이라 ㅠㅠ 좋게 봐주셔서 감사해요!ㅎㅎ
@@seoso1 바지만 안입으시면 되겠습니다
아침에일어나서만들어먹기
구독 좋아요하고가요 ☕️☕️
감사합니다! 늦은 아침에 크림커피 한 잔 딱이죠!ㅎㅎ
윽 제가 젤루 좋아하는 아인슈페너.......💜💜
집에 휘핑기 없음으로 눈으로 보고 사먹을께요
여기여🙋 아인슈페너 한잔이여!
휘핑기 1마넌대 하나 구매하셔서 크림의 세계로 오세요!!!ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅎㅎ ㅎ 목소리가 더 쫀쫀하네요 ㅎㅎ 오늘 만들어야겠어요 ㅎ
안녕하세요. 영상 잘보고 있습니다.
크림리떼와 아인슈페너 잔 어떤제품 쓰셨는지 궁굼합니다.
와 휘핑크림 사놓고 머할까 했는데 당장 해먹어봐야겠네요!! 혹시 제티가루 써두 될까요 ㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ
제티가루 사용해서 만들어보세요!ㅎㅎ 좀 달아서 뉘앙스는 달라지겠지만 가급적 코코아파우더가 약간 느낌이 있는 것 같아요! ㅎㅎ 제티 쓰면 초코라떼? 같은 느낌이 세 질거 같은데요! 만들어 보시고 말씀해주세요 ㅎㅎㅎ
영상이 너무 유익하고 재밌어요! 혹시 아몬드 시럽이랑 아몬드 엑스트랙이랑 같은건가요? 미국이라 아몬드시럽을 못찾겠어요. ㅠㅠ
시럽이랑 엑스트랙 달라요 달라요!!!
미국이세용? 그럼 설탕시럽 만드실 때 브라운슈가와 아몬드 엑스트랙을 넣고 끓여서 만들어보세요!!🙌
@@seoso1 네! 감사합니다!
Thanks for upload this ways of coffee with cream 👍🏻 l always made my coffee with cream it's so delicious 😋
Thanks for watching my video! you have a similar taste to me😀
Next time I'll upload a video of making tiramisu!!
좋은 레시피 감사합니다!
아인슈패너를 한번 만들어보려고 하는데 아인슈패너할때 샷이 필요하다고 하셨는데 블랙커피를 진하게 타서 해도 되나요? 집에 에스프레소 머신이 없는지라..ㅠ
휘핑크림을 생크림정도까지 꾸덕하게 만들기 기계를 사용해도 시간이 넘 오래걸리는데 얼마나 걸리셨는지 알 수 있을까요?~~ 기계를 바꿔야하나 해서요^^;
돈을 쬐끔만 더 보태서 휘핑크림말고 동물성생크림 써보세요 전 둘다해봤는데 휘핑크림은 끝에 느끼함이랄까 쉽게 질리더라구요 몸에도 좋지않구요 생크림은 마지막에 고~소함이 남아요
그쵸 생크림 완전 맛 짱이죠 ㅠㅠㅠ 조만간 크림 비교영상도 만들어볼까 합니다!😊
@@seoso1 기대할께요!
내일 바로 해먹어봐야겠어요!!
영상 잘 봤습니당!
아몬드시럽 사놓고 방치했는데 레시피대로 만들어보려구용!! 감사해요!
그런데 죄송하지만 사용하신 저울 정보 알 수 있을까용?
답글이 너무 늦엇죠 ㅠㅠㅠㅠ
영상 잘 봐주셔서 너무 감사드려요!! 저울은 아카이아-펄 이라는 저울 입니다😊
@@seoso1 알려주셔서 감사해용!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 중독됩니다....
잘 봐주셔서 감사합니다!!ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘 블루베리 음료 업로드 됩니당!!
크림 250 밀리 맞나요? 250 넣으려다 너무 많아보여서 반만 넣었는데 맛있었어요. 250 다 넣으면 좀 연해질 것 같은데...
크림라떼에는 이런 목소리 한 스푼 넣어야 된다는 레시피네요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 댓글 확인 늦어서 죄송해요 할랬는데
왜 때문인지 쑥스럽지만 기분이 좋네요💖
와 ㅎ이런고급정보를..ㅎㅎ 소금커피는 어찌만들까요?ㅠ파는곳이많이없어서 인생커피가 소금커피라 넘궁금해요
소금커피도 종류가 많은데요! 크림을 만들 때 소금을 소량 넣으시는 분도 있구, 컵 테두리[림] 부분에 소금을 바르시는 분들도 있습니다! 코스트코 ''씨 솔트 초콜릿'' [에메랄드 색깔의 포장지이며 소금이 들어간 초콜릿] 한 번 드셔보시면 이해가 금방 되실 겁니당🤩
감사합니다.^^
휘핑 치실때 쓰시는 핸드믹서?제품정보 알수있을까요^^
에바 핸드믹서라는 제품이구요! 방금 검색해보니 1.8 - 2만원 내로 구매 가능하더라구요! 1년정도 사용중인데 고장없이 잘 쓰고있습니다😆
@@seoso1 정보 감사해요...
지금 어떤것 사야 하는지 검색해도 아렵더라구요...
구매해서 만들어봐야겠어요^^*😂
@@happy-2211 오래 사용하실 거라면 5만원대 신일 핸드믹서가 너무 가성비 좋더라구요!!😆
@@seoso1 알려주시자마자 바로 구매했어요... 망가지면 다음엔 신일 사야겠네요..덕분에 결정장애 없이 잘 구매했습니다♡
@@happy-2211 같은 휘핑기네요!👍 앞으로도 꾸준히 레시피 알려드릴게요! 감사합니다☺️
소일님 ~! 매일동물성휘핑크림 그냥 쓰시라고 하셨는뎁 ㅋ
매일동물성휩크림1리터 따서 쓰고,
500미리 정도 남은건 냉장 며칠보관 가능한가용???
답글이 늦었습니다 ㅠㅠㅠ
남은건 밀봉 잘 하시면 유통기한 적혀있죠? 그정도는 충분히 갈거구요! 집에서 드신다면 그 이상으로도 유지가 될 텐데요!
하지만 장기간 보관하실 경우 드시기 전에 향과 맛 무조건 체크하신 후 드세용!!😄
@@seoso1 네~~ 여기는 사회적 협동조합기관에서 운영하는 까페라서 손님이 적어서...ㅜ 회전이 잘안되서..
매일동물휘핑 250미리를 사용하면 좋긴한데 비싸서욥..
그러면 동물휘핑 1L 사놓고, 개봉한후 더라 하더라도~~~ 표지에 표기된 유통기한까진 괜찮다는 말씀이시죵?? ㅋ
안녕하세요. 휘핑크림 휘핑기로 저으실 때 쓰신 비커컵? 어디서 구할 수 있을까요..감사합니다.
비커는 듀란 비커 또는 비커 검색하시면 촥- 나오거든용! 저는 듀란 600ml 사용중입니당!!
저는 아몬드시럽이 없어서 캬라멜 or 바닐라시럽으로 만들어 먹어 봤는데 부드러운카페라떼 처럼 맛이 나는게 맞을까요?
아몬드 시럽 없이 다른 시럽으로 만드셔도 괜찮아요! 우선 시럽이 하는 역할은 우유를 조금 달콤하게 만든 다음 커피와 잘 엮어주기 위한 역할이라고 생각하시면? 될 것 같습니다! ㅎㅎ 저도 바닐라 캬라멜 다 써봤지만 아몬드가 고소하면서 향도 너무 튀지 않아서 사용했어요😊
션생님 아주 설명이 좋습니다 유튭 성공하실거에여
감사합니다! 이미 이렇게 만은 분들이 응원해주셔서 너무너무 감사하고 행복합니다!!🙏🙏
만세 만세 구독한 나 칭찬해.....ㅠㅠ 감사합니다 ㅠ
구독해주신 딩딩님 칭찬해 ㅠㅠㅠ 제가 감사합니다😊
안녕하세요! 이거 보고 원래 쓰던 페이장브레통 대신 매일휘핑을 샀는데 같은 방식으로 했는데 너무 안꾸덕해지더라구요. 그래서 이상해서 검색해보니 매일휘핑크림이 유독 그렇다고하는데 매일 휘핑크림을 추천하는 이유가 있으신가여?
매일 휘핑크림은 유지방 함량이 38%라 좀 더 고소한 느낌이 있더라구요! 우선 휘핑으 꾸덕해지지 않는 이유는 여러가지가 있는데요!
-크림의 온도가 차지 않거나 크림을 담아서 치는 볼의 온도가 차지 않을 때 많이 생겨요!! 볼 두 개 준비하시고 하나는 얼음물을 담아서 준비하고, 그 위에 볼을 얹어 크림을 엄청 차게 해주시면
꾸덕하게 크림이 잘 쳐져요! 저의 경우는 비커에 크림을 쳤지만 크림을 엄청 차게한 다음 비커에서 오래 크림을 쳐줘서 꾸덕하게 나왔어요!
-또 한가지는 설탕의 용량이 너무 적으면 크림이 망가질 수도 있다고 하네요!
크림을 가급적 차게 만드신 후 휘핑해보세요!!
@@seoso1 이 답변을 이제야봤네요 ㅠ 다음엔 알려주신대로 해볼게요! 이번엔 실패를 안겨준 매일휘핑이었어요ㅠ 자세히 알려주셔서 감사합니다~!!
진짜 짱!!!!!
크림 꾸덕하게치고 나중에 우유를섞어 부드럽게 만들어주면 우유랑 크림리랑 분리가 안되나요?? 우유랑 크림이랑 같이 넣고 휘핑치니 시간이 지나면 분리되더라구요
오히려 우유랑 크림을 같이 넣고 치면 분리가?되는 것을 경험했어요 저도 ㅠㅠ
그래서 크림 자체를 꾸덕하게 만들어 준 다음 우유를 조금씩 넣어서 크림을 촉촉하게 풀어서 사용했습니당!!🙏
@@seoso1 답변 감사합니다!!!
너무 맛있겠어요...!ㅠㅠㅠㅠ 내용도 너무 좋구요! 썸네일이나 자막 디자인만 좀 더 신경쓰시면 유입이 훨 많아질 것 같아요!!!
혼자 촬영편집을 다 하다보니 부족한게 많아요 ㅠㅠㅠ 앞으로 좀 더 발전하는 모습을 보여드리도록 할게요!!ㅎㅎㅎ
@@seoso1 응원해요!!! 얼른 따라 만들어서 마시고싶어요🥰
@@김포키-h2r 감사합니다!!😍
정말 너무 좋은 영상 감사합니다 !! 휘핑기 정보 알 수 있을까요?
잘 봐주셔서 너무 감사합니다!!🙏
휘핑기는 에바 휘핑기 입니당!!ㅎㅎ
그럼 크림 쳐놓고 냉장 보관해놨다가 주문들아오면 퍼주면 되나요? ! 유통기한은 얼마나갈까요?
사용량에 따라 달리질 수 있는데요! 저 같은 경우는 크림을 친 후 500ml 정도씩 분리해서 보관했구요, 주문이 들어오면 크림상태[묽기정도]를 확인해가며 사용했어요! 아무리 쫀쫀하게 크림을 쳐놨어도 시간이 지나면서 천천히 풀어지거든요 ㅎㅎ 그래서 묽게 사용해야하는 크림, 뻑뻑하게 사용해야하는 크림 따로 분리해서 보관&사용 했어요!ㅎㅎ 유통기한은 보관만 잘해주시면 휘핑크림의 경우는 5일 이상도 사용 가능하나 업장에서 사용하실 경우에는 하루이틀 사용 용량만 만들어서 사용하시길 적극권장드립니다!!🙆♂️
설탕을 꼭 넣어야 합니까? 왜죠 ? 설명 부탁드립니다 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
설탕(시럽)을 넣지 않아도 되지만 시럽을 넣는 이유는 크림과 커피를 잘 어우리게 만들어주기 때문입니다😊
영업종료 하셨다니 아쉽네요ㅎ
근데 영업하실때 아몬드크림커피 얼마에 파셨나요? 작은카페 운영중이라 많은 연습후 저도 판매해보고 싶어서요~^^
네 ㅠㅠ 저도 너무 쓰라립니당..ㅎㅎ
크림커피 종류는 7000원에 판매했습니다! 원두와 재료로 한잔 한잔 정성껏 만들어 비싼느낌보다 좋은 맛을 만들려고 노력했어요!😍
아몬드크림라떼
미치도록 맛있는데!
저도 카페운영 할 때 이틀에 한 잔은 마셨더랬죠ㅠㅠㅠㅠㅜㅜ
목소리 너무 좋아요 저울은 어디껀가요 저울 예쁘네요
감사합니다!😀 저울은 아카이아의 펄 이라는 제품 입니다! 가격은 좀 있지만 만약 구매시 직구보다 공식수입사에서 구입하시면 무상as 1년 가능하더라구요!
서소일님 구독자 10만가즈아
혹시 컵 정보 알 수 있을까요?? 받침도 너무 예쁘네요!!
컵은 온더락잔 검색하시면 종류 진----짜 많이 나오구요!
받침은 대리석 코스터 검색하시면 나옵니당🙏
와 목소리....👍👍
목소리 좋은 척 해본 영상입니다🤩
레시피도 좋지만 목소리 덕분에 바로 구독눌렀어요 ㅋㅋ 자주 오겠습니다!!
소일니임... 다빈치아몬드시럽 자꾸 품절되는데ㅠㅠ 다른 좋은 아몬드시럽 아시는거있나요..
쟁여놓고써야되는지 요놈참 속상허네요ㅠㅇㅠ
안녕하세요 크림을 많이 만들어두고 보관해두고 계속 써도될까요? 된다면 어떻게 얼마나 보관할수있을까용?.?
안녕하세요! 휘핑크림은 만드신 후 냉장보관 하루이틀 전혀 지장 없구요, 집에서 드실 경우 3일 지나도 냄새, 맛 적으로 변화만 없으면
휘핑 한 번 더 쳐주시면 다시 살아나서 깔끔하게 드실 수 있어요🤩
안녕하세요 1인카페 운영중입니다 크림을 만든후 냉장보관은 며칠까지 가능한가요~~? 감사합니다
안녕하세요! 크림 만드신 후에 밀폐력이 좋은 통에 보관하시면 저의 테스트로는 5일은 무난할 것 같아요! 하지만 보관방법에 사람들마다 다르기 때문에 우선 하루하루 맛 체크 꼭 해보시구요!
테스트 하신 스푼 등이 크림에만 닿지 않도록 주의 하시면 될 것 같습니다🙏
@@seoso1 감사합니다 감사합니다 ~
모야 목소리 멋져요. 최준님과 오버랩되는 건 기분탓이겠쥬
ㅎㅎㅎ이때만 해도 최준님이 너무 핫할 때라 덕을 좀 많이 보았습니다😄
안녕하세요 영상 감사히 잘 보았습니다. 궁금한점이 있는데요 보통 아인슈페너 만들시 생크림을 많이 쓰는것 같은데 휘핑과 생크림의 차이가 무엇일까요//? 유통기한? 맛차이는 어떠한지 궁금합니다
안녕하세요! 많이들 생크림 휘핑크림 헷갈려 하시는 것 같더라구요! 우선 제가 아는 선에서 가장 이해하기 편하게 설명드리자면
[[생크림]]은 유크림 100%이구요! 유통기한이 짧고[1주일 이내] 케이크 만들 때 많이 쓰는 크림이라 생각하시면 됩니다.
[[휘핑크림]]은 유크림이 99%이상이고 기타 첨가제가 들어가서 유통기한이 길고 요리용,제과 등 다양하게 사용됩니다.
둘의 맛 차이는 생크림은 단단하게 쳐서 질감이 케이크의 크림처럼 뽀송한 느낌이라면 휘핑크림은 꾸덕하거나 쫀쫀한 식감을 낼 수 있다는? 것 같습니다.
카페마다 생크림,휘핑크림 다양하게 사용하지만 보통은 보관에 유리한 휘핑크림을 사용하는 매장이 많은 것 같아요! 휘핑크림을 꾸덕하게 친 다음에 우유를 조금씩 부어서 저어주면 쫀쫀하면서도 커피와 함께 호로록 마시기 편해서 다양한 느낌으로 표현해서 만들어보시면 좋을 것 같습니다!😁
아인슈페너랑 콜드부르크림커피랑 차이가 있나요?^^
아인슈페너도 베이스를 콜드브루로 만들면 둘 다 같은 커피가 됩니다😊
서울우유생크림도 많이 추천하던데 둘중에 매일이 더 괜찮을까요??
생크림은 서울우유, 매일우유, 덴마크 모두 다 맛있는 것 같아요 ㅠㅠ 하지만 “생”크림은 유통기한이 너무 짧아서 베이킹을 전문으로 하시거나 대량으로 만들지 않으시면 보관이 어려울것 같아요 ㅠㅠ
*질문주신 부분과 제가 사용한 크림은 “휘핑크림”입니다! - 서울우유, 매일우유 (이 두가지가 가장 많이 쓰이는 듯 해요) 둘 중에서 개인적인 비교를 하자면 매일35%와 서울휘핑크림이 비슷한 것 같구요! 매일 38%는 좀 더 쫀쫀하고 묵직한 느낌인 것 같습니다😊 조만간 크림에 대해서 영상하나 만들어 볼게요!!!
@@seoso1 홈카페 아니신가요?완전 잘아시네요ㅎ매일38프로 구매해서 오늘부터 카페 개시합니다ㅎㅎ감사합니다
전 그냥 집에 남은 휘핑크림 썼는데 크림이 덩어리가 지네요... 휘핑기를 더 져어야될까요... 다음엔 매일우유꺼 싸야겠어요
너무많이져어서 그런거아님??
How many minutes do you whip it? Do we need to avoid over whipping it?
Make sure that the whipped cream hardens little by little. a yogurt-like texture
혹시 유기농설탕으로 휘핑하면 크림이 묽어지나요? 쫀쫀하게 휘핑이안되는게 유기농설탕을써서 그런가해서요😢
유기농 설탕으로 휘핑하셔도 맛있게 만들어 질텐데요🥹 크림을 어떤거 사용하셨나요??
@@seoso1 사용하시는 매일휘핑크림이요 크림50에 설탕10했거든요 😢
@@mynamelee 크림 50에 설탕 10했으면 크림 묵직하게 잘 나올텐데요ㅠㅠ 그럼 휘핑기, 휘핑할 때 사용한 컵? 그릇? 은 어떤거 사용하셨나요??
@@seoso1 밥그릇이요 😅😅😅그릇이문제였을까요? 😳
@@seoso1 밥그릇이 문제였다면 컵에서 휘핑을다시해볼께요 🫡
휘핑조으다
정답...💖
안녕하세요 아낌없는 레시피 공개 감사합니다🤗🤗 혹시 16온스 테이크아웃 컵에는 양을 얼마나 늘려야 하나요?^^
감사합니다🙏
16온스 테이크아웃 컵에 만드신다면 우유 용량대비 시럽을10% 넣어보시구요! 에스프레소 다크계열로 정량~룽고 추출해서 사용해보시면서 테스트 하시면 좋을 것 같습니다!!🙏
혹시 정밀저울 어디제품 사용하시는지 여쭤보아도 될까요~?
제가 사용하는 저울은 아카이아-펄 이라는 제품 사용하고 있습니다😃
혹시 중간에 코코아파우더는... 가당초코파우더 써도되나용? ㅋ
가당 쓰셔도 괜찮습니다^^ *크림도 달고 가당파우더를 혹 많이 뿌리게 된다면 초코크림? 느낌이 나버릴 수 있으니 조금만 사용해보세용!ㅎㅎ
오 ㅎㅎ 홈카페 도전해보겠습니다
홈카페 시작하시면 영상도 올려주세요!!ㅎㅎㅎ
Once the whip cream box is open or once you froth it. Can you store it for hours?
After whipping, you can store it in the refrigerator for about 5 days.
스벅 슈크림라떼는 어찌 안될까요...?ㅎㅎ아래 댓에 커스터드크림이 같은거라면 기다리겠습니다🙏🏼
커스터드 크림으로 커피+디저트 만들어볼까 합니다!!ㅎㅎ 슈크림라떼와 약간? 비슷하겠네용!🤩
커스터드만들어서 생크림이랑 섞고 바닐라라떼위에 올리면 슈크림라떼에용
아몬드 크림라떼 에스프레소 대신 더치로는 대체가 어려울까요?
더치가 진-하면 추천드리구요! 연하면 시럽 맛이나 우유, 크림에 다 밀려버려서 ㅠㅠ
카누라도 사용하시는게 좋아용!!🙌
You are Super ! ! ! Good Luck ! ! ! Thank you very much for this video
Thanks for watching my video😁
크림 만들고 냉장고에 넣으면 폼이 죽어버려요ㅠㅠ 크림 유지 할 수 있는 방법이 있을까오?
그쵸! 크림 만드시고 냉장고에 넣어놨다 쓰시려면 폼이 죽거나 좀 푸석한? 비주얼이 될텐데요 ㅠㅠ
저는 냉장보관 해놓고 사용 전 한번 더 크림을 휘핑기로 쳐줘요! 그럼 10-15초만 휘핑해줘도 다시 완벽하게 살아나는 걸 보실 수 있습니다🤩
감사합니다. 저정도 양은 몇잔 분량의 크림일까요?
안녕하세요! 250g 정도의 크림이면 정확하진 않지만 영상에서 만들었던 커피 6-8잔 가까이 만들 수 있지 않을까 싶어요😃😃
레시피 크림이 몇잔정도 나올까용?
여러분 집에서 혼자 해먹는 분이라면 1리터는 사지 마세요... 그냥 바닐라라떼가 먹고싶지만 휘핑크림 버리기는 싫어서 강제로 계속 먹는중이에요...
안녕하세요^^ 크림 유통기한 알 수 있을까요?
사장님 파우더 어디꺼써야하나요?