Fornetto notevole. Superiore a tutti i suoi concorrenti e la qualità del prodotto finale non è lontanissimo dalle pizze cotte nell'Effeuno. Grande Sergio!
Buongiorno e complimenti per la chiarezza del video. Una domanda: il biscotto Fiesoli lei indica del diametro di 15mm. La Fiesoli mi dice che va bene quello da 11. Cosa mi consiglia? Il biscotto da 15 ha un diametro compatibile con Illilllo? Grazie.
Grazie! Finalmente qualcuno si è deciso a fabbricare un fornetto decente che non richieda modifiche.... Quante mail ho mandato ai vari produttori inutilmente. Complimenti alla Illillo
Video bellissimo, è sempre un piacere ascoltarti, la musichetta sotto poi...lo definirei un video info-terapeutico 😅 Mille complimenti e grazie per i tuoi video!
Actually, I thought they just have solved my pizza oven issue. Just got an email from them and they don't ship outside Italy.......................................
I think that there's a solution for each problem. If you have someone which can acquire the oven and then send to you... Even an international courier service.
@@Lapizzafattaincasa I don't know anyone able to do that for me in Italy...I asked if they would accept that the transport company pick the oven up (under my responsability) but didn't get any reply yet. Hope they will accept
Same problem. Looking forward for this amazing oven but they don't deliver outside Italy. Just sent a message on FB. Hopefully if they see an high demand from out of Italy, they will have mercy.
@@Lapizzafattaincasa A quanti gradi inforni? Io ho provato diverse volte senza pirometro e certe volte era troppo bruciate e altre crude...ma mai PERFETTA :/
Grazie mille mi hai dato tutte le info che mi servivano , però mi permetta. il fornello è strepitoso ed è davvero prestante ma e dico ma , il suo impasto è mostruoso ☺️ complimenti
Grazie Sergio. Ho scoperto da poco il tuo canale e ho già imparato più cose rispetto a quante ne sapevo prima. Ti ringrazio soprattutto per la tua chiarezza e fluidità espositiva: è veramente un piacere ascoltare la nostra lingua declinata così bene. P.S. in realtà sono da poco anche un felice possessore del fornetto Illillo che però ho preso in versione normale. L'unica cosa che mi sento di raccomandare vivamente è l'uso della pietra Fiesoli. Senza la pietra il fondo della pizza si brucia superati i 300 C.
Hai detto la cosa giusta. Nel video dico chiaramente che la pietra Fiesoli è la miglior compagna del forno ILLILLO. Non so se hai saputo, ma adesso puoi acquistare i pezzi per trasformare la tua versione in Extreme, qualora un domani dovesse interessarti.
@@Lapizzafattaincasa Ciao Sergio, avrei però una domanda da farti... Sono gli stessi produttori di ILLILLO a "vietare" l'utilizzo della Pietra sul loro sito e, se si usa, pare sia invalidata la loro Garanzia... Hai aggiornamenti a tal riguardo? Questo forno è molto interessante ma se non è possibile usare la pietra, la cottura diretta sull'alluminio viste le altissime temperature raggiunte, non mi convince... Attendo tue sulla cosa e grazie anticipatamente!
@@lucamare5767 il produttore dice proprio si non utilizzare la pietra. Poi ognuno, sotto la sua diretta responsabilità, fa come ritiene più opportuno. La pietra garantisce un risultato ottimale anche sul fondo della pizza, ma anche senza si ottengono ottime pizze. La preoccupazione per il calore e l'alluminio direi che è esagerata, dato che a 490 gradi scatta comunque il termostato di sicurezza.
@@Lapizzafattaincasa Sergio, innanzitutto grazie per la risposta... La mia perplessità oltre che sul discorso "sicurezza" che come dici tu forse è eccessiva, era anche relativa al discorso "garanzia" e al discorso "staratura" della termo-protezione che una volta "starata", come dice il produttore, è da sostituire e, a quel punto, non in garanzia... A te non è mai successo vero? Nel caso, hai raccolto esperienze di altri utilizzatori che sono incorsi nella cosa? A quel punto sai se la cosa è risolvibile? Sembra davvero strano che sul sito si ponga così tanto l'accento sul "divieto" assoluto di usare la pietra che io ho tutta l'intenzione di utilizzare.... Scusa le ulteriori domande, ma sarei realmente interessato a prendere questo fornetto...
@@lucamare5767 il divieto serve per scoraggiare temperature eccessive che potrebbero creare problematiche che il produttore non vuole. La pietra, per capirci, raggiunge e mantiene a lungo elevate temperature di esercizio... non va bene lasciare a lungo il forno acceso e inattivo. A me non è mai accaduto alcunché. Certo è che il fornetto è dotato di un suo termostato di sicurezza che salta intorno ai 490°. Se dovesse saltare sarà bene sostituirlo, anche se certi lo eliminano proprio per raggiungere temperature ancor più elevate, ma siamo in un campo in cui occorre capacità di gestire tali situazioni.
Se l'avessi pubblicato prima del metodo "grigio" di Attanasio, avrei preso sicuramente questo fornetto molto performante, complimenti Sergio sei sempre molto preciso e professionale.
Wow sergio!prima di comprare il mio forno a gas vedevo video di ilillo che nn mi soddisfavano...il g3 ferrari dovevi modificarlo in un modo esagerato e pericoloso!ora invece in questa edizione extreme sembra davvero performante!complimenti
Ovviamente, caro Luigi, il settore in cui questo nel fornetto compete (e primeggia!) è quello dei piccoli forni elettrici. Il concetto che sta dietro a quelli a gas (tranne quelli veramente piccoli) è assai diverso ed è più prossimo alle abilità del pizzaiolo che armeggia con il palino.
@@Lapizzafattaincasa vero sergio!io ho un dada della godino e ieri sera mi ha dato grandi soddisfazioni!anche perche sto imparando ad utilizzare al meglio il piccolo spazio all interno della camera...con un po di pazienza e manualita sinottengono risultati come in pizzeria!e te lo dice un napoletano doc😂
Complimenti sergio non conoscevo le potenzialità do questo forno ma la pizza è fantastica ma poi ha un rapporto qualità prezzo favoloso oltre ad essere comodo e maneggevole.
Sergio complimenti per le tue meraviglie! Vorrei chiederti, quanto tempo passa per poter infornare la seconda pizza? E c'è necessità di accendere la fiamma per abbreviare i tempi? Grazie
Se usi la fiamma tra una pizza e l'altra, riuscirai ad avere la temperatura giusta in un soffio. Altrimenti aspetterai qualche attimo. Nulla di tragico. Giusto il tempo di preparare la nuova pizza.
Non ho mai sentito di questo forno ma vedo che e un forno che ha tanta prestazioni. Mi piace tanto. Forse sara il mio prossimo forno. Grazie per il video Sergio.
Sergio grazie del video. Potresti per favore indicare in quanto tempo arrica a temperatura? E poi non vorrei chiedere troppo, potresti far vedere un risultato finale con il solo riscaldamento delle resistenze superiori? Grazie Stefano
Per il video senza fiamma, provvederò presto. La pietra arriva in temperatura: - con l’aiuto della fiamma in 15 minuti - senza fiamma in circa 30 minuti
Ciao Sergio complimenti come sempre, ottima recensione del fornetto.. La pizza è venuta molto bene. Potresti riprovare il forno e rifare lo stesso video ma con impasto biga e Idro al 70% ?
Video molto piacevole e accattivante il fornetto. Ha forse provato a farci anche la farinata? Sarebbe interessante poter vedere un video, da farla a casa ad una temperatura appropriata! Grazie
Bel video Sergio! Secondo te, questo Ilillo Extreme può sostituire un forno Effeuno per la cottura di una napoletana? O l'effeuno è comunque superiore per quanto riguarda il risultato finale?
Il risultato finale è in tutto confrontabile. È una pizza che non teme i confronti. Ma questo non ci consente di confrontare i forni che stanno in fasce di mercato totalmente differenti. Leggi tra i commenti perché ho affrontato questo tema.
Alla fine ho ordinato illillo extreme e mi è arrivato un mesetto fa (con la nuova resistenza). Sulle prestazioni non ho nulla da lamentarmi, ma c'è un grandissimo difetto che se l'avessi saputo prima, io non l'avrei comprato perché ho una fissazione estrema per la pulizia degli strumenti della cucina. L'alluminio dell'illillo è difficile da pulire e non si riesce mai a riportarlo all'originale splendore di quando era nuovo. Nel canale ufficiale del costruttore dell'illillo ci sono consigli su come pulirlo ma anche lui dice che se lo si vuole splendente come nuovo bisogna reinsabbiarlo. L'avessi saputo prima, non l'avrei acquistato ma avrei cercato alternative oppure avrei aspettato un altro annetto per mettere da parte i soldini per un effeuno p134h (no evolution perché costa troppo per le mie tasche)
Ciro... possiedo un certo numero di forni e sono piuttosto meticoloso nel tenerli in ordine. Eppure, posso garantirti che nulla può fermare gli effetti dell'altissimo calore dei forni. Né l'alluminio di Illillo, né l'acciaio di Effeuno o di Pizza Party o di Ooni Koda. Goditi il forno così.
Salve, sono d'accordo. In cucina per non sporcare NON bisogna cucinare...... Da non confondere poi, le alterazioni che produce il calore con lo sporco..
@@Lapizzafattaincasa Vedo.. io ho comprato il fornetto ferrari g3 e devo dire che vengono bene. Hai controllato per curiosità che temperatura raggiunge?
Complimenti Sergio, io sono possessore di uno spice caliente super modificato ( piastra fiesoli , resistenza da 1400 watt , ho rialzato la camera di cottura e rifatto l’impianto elettrico) ma questo ilillo extreme é fenomenale. Ora ho ordinato il p134h da 500º, mi puoi dire le differenze intermini di risultato tra ilillo extreme e p134h? Grazie e complimenti per il canale
ILLILLO compete nella sua fascia di appartenenza, sia per gli evidenti grandiosi risultati che per dimensioni e costo contenuto. Ma non può essere confrontato con un forno semi-professionale come quelli di Effeuno. Le considerazioni, infatti, dovrebbero ricomprendere non solo il risultato finale, ma tanti altri fattori. Voglio dire che quando si devono fare 1000 km di strada non si guarda solo alla capacità di un’auto di percorrerli, ma anche a tante altre cose e cosette.
Sara, un coperchio con una resistenza. 160€ pietra, biscotto o pasticcino a parte, paka a parte termonetro a parte... Ci manca che faccia schifo. Sul video si accenna a induzione. E una bestemmia😋 Primo se non ha una base ferronagbetica NON FUNZIONA su induzione. Secondo i pianibad induzione sotto il vetro (i più ecobomici hanno un banale vetro temprato, i più serio vetro ceramica) hanno un sensore termico e NON possono opetare sopra tot temperatura, di certo non vicino ai 400°C, molto prima andrebbero in protezione. Non lo poggerei nemmeno sopra un costoso piano ad induzione.. 😉
@@attilagolia6336 il forno NON FUNZIONA con l'induzione, questo è chiaro anche perché dichiarato dal produttore. Diverso è poggiarlo sul vetro dell'induzione, cosa di cui viene chiesta la fattibilità... ed io rispondo che NON VA BENE perché si rischia grandemente di frantumare il cristallo. Il forno non è un banale guscio come lo stai descrivendo, perché altrimenti ogni forno elettrico lo è. Si tratta di un fornetto collocato alla base del mercato e in cui troneggia largamente grazie al termostato di sicurezza e grazie al fatto che la resistenza resta sempre attaccata.
Questo fornetto con resistenza extreme da 1500 può essere usato anche senza gas, basta accendere la resistenza per 30/35 minuti e il risultato è identico...il gas aiuta eventualmente tra una pizza e l'altra per far tornare su la temperatura più velocemente. Lo dico perché possessore di questo forno con pietra fiesoli oltre che di effeuno p134h (le differenze sono minime) Come sempre Sergio, i tuoi video sono bellissimi da seguire e molto didattici. Restiamo in contatto, trovi la mia pagina Instgram PIZZAFAMILYFIRENZE
È proprio quello che interessa a me: avendo solo i fuochi a induzione immagino di non poterli sfruttare. Siete sicuri che senza fiamma si raggiungano le stesse temperature sul biscotto? Grazie e buona domenica a tutti 🤗
@@Kronk82 assolutamente si, però ti consiglio di non appoggiare il fornetto sul piano ad induzione. Qualcuno (che non ha il piano di cottura classico) ha comprato una piastra di cottura da campeggio (circa 30 euro) e ci appoggia su il Lillo. Sto consigliando a tutti i miei amici di guardare bene questo video, perché Sergio spiega sempre alla perfezione e senza fronzoli tutto quello che c'è da sapere sul forno
Ciao Sergio, ho appena acquistato il fornetto. Grazie per i consigli, oltre ad essere bravo sei una buona anima . Non vedo l’ora di fare una bella pizza 🍕 solo che la pietra non la trovo . Mi puoi aiutare ? Buon proseguimento di pizze , e buona domenica
@@ilprincipe1908 al momento è così, anche se mi son permesso di suggerire ai titolari della azienda produttrice di cercare di proporre una vendita integrata.
Complimenti per la pizza, una domanda volevo sapere se si può mettere anche una farina oo forza 320, o l’impasto diventa troppo tenace e difficile da allargare il panetto per la fare la napoletana?
Complimenti per il video, ottimo forno spiegato molto molto bene... Ho solo un dubbio riguardo l'impasto, che percentuale di idratazione è consigliabile utilizzare con questo fornetto? Grazie
Non ci sono problemi con le diverse idratazioni, ma io l'ho provato fino al 70%. C'è pur sempre la possibilità di acquistare un regolatore di tensione per abbassare la potenza con alte idratazioni.
Grazie alla tua recensione e solo alla tua recensione, ho deciso di comprare il fornetto 😁😁 poi ti aggiorno sui risultati della prima pizza😂 ancora complimenti ottimo video attima recensione da 10 e lode
Mi ha convinta! Un like, iscritta al canale e stamattina acquistato il fornetto! Più tardi provvederò anche alla pietra 👍🏻 La ringrazio davvero tanto, perché un forno più professionale non me lo posso permettere e stavo rinunciando all’idea di fare una pizza come intendo io. Purtroppo nel fornetto Ferrari mi ha sempre deluso molto. Grazie grazie grazie 🙏🏻
Video bellissimo Grazie mille. Potrebbe andate bene una Petra1 per questo impasto? nella scheda tecnica c'è scritto "si consiglia una gestione a tem- peratura ambiente (20°C) fino a 16 ore". GRAZIE
Efficiente, ma decisamente caro, il doppio e più di altri fornetti!!! Comunque, grazie, video interessante e si nota la buona manualità nel preparare la pizza.
Giuseppe costa il doppio ma non può assolutamente essere confrontato agli altri! Con questo fai delle vere pizze napoletane in 90 secondi. Con gli altri te lo scordi!
Gran bel fornetto ed ottime pizze come sempre. Mi pare di capire però che è un forno utilizzabile solo per stornare pizze napoletane. Non vedo selettori per diverse temperature quindi o è spento o va al massimo, giusto?
Il suo segreto è proprio quello: la resistenza è sempre accesa. Puoi aggiungere un semplice potenziometro per regolare dall'esterno la potenza della resistenza, oppure prendere la versione normale che ha una resistenza meno potente.
Ciao Sergio e complimenti per il tuo bellissimo video anche se l’ho visto dopo circa 3 anni. Una domanda: di quanti grammi fai i panetti per cuocere le pizze su illillo?
Bellissimo video. Grazie. Volevo chiedere se ci sono controindicazioni a livello di salute nell'utilizzo di alluminio ad alte temperature. Ho solo questa preoccupazione
Nessuna. E' una lega di alluminio fatta apposta per ospitare e cuocere alimenti. Inoltre, non si arriva in alcun caso neppure in vicinanza della temperatura critica di tale metallo.
complimeni per il video. Non avendo il fornello a gas bensi quello in vetroceramica; posso fare riscaldare la pietra refrattaria solo con la resistenza di sopra? Il risultato e´ lo stesso?
Buongiorno Sergio e complimenti per il video, sei come sempre bravissimo nell'esposizione e nella spiegazione di ogni dettaglio. Anche io come tanti sarei tentato da questo forno, ma la mia unica perplessità è sul fatto che questo forno sia realizzato in alluminio e mi farebbe piacere un parere da parte tua in merito a questo fattore che a detta di molti, comunità scientifica inclusa, viene messo in discussione anche in considerazione delle altissime temperature di utilizzo. Grazie e complimenti per il tuo lavoro!!!
@@Lapizzafattaincasa Grazie mille per la risposta... mi sto facendo questo scrupolo, consapevole che ce ne sarebbero tante di cose sulle quali dubitare in tanti altri frangenti che nulla hanno a che vedere con questo forno, solo perché ho un bimbo di 2 anni ghiottissimo di pizza. Buona domenica a tutti!
@@vittoriodelgiudice7023 Certamente Vittorio hai ragione, però mi riferivo al fatto che in camera di cottura "dentro al forno" si raggiungono temperature così elevate che magari pensavo potessero in qualche modo influire sulla pizza stessa. Comunque credo che Sergio abbia già chiarito la questione. Ciao
Ciao Sergio. Vorrei acquistare un forno per fare varie tipologie di pizze.. napoletana (canotto), in teglia alta (Spontini), pinsa, pala, teglia (ligure), ultra sottile, ecc. Quale forno mi consigli? GRAZIE
@@LapizzafattaincasaGrazie per la tua gentilezza di avermi risposto. Penso che per la praticità, sia meglio quello elettrico, poi per il gusto.. non saprei. Guardando su internet vari forum, sento parlare del effe1 p234h, e poi anche poni koda... Boh🤔
@@Lapizzafattaincasa Ho telefonato alla ditta. Per mie esigenze, mi ha consigliato Effeuno p 134HA .. in tal caso dovessi acquistarlo, ti chiederò un'altro favore ..le ricette degli impasti per questo tipo di forno. Sei bravissimo, e di cuore ..continua così. Grazie 🤗
Sig. Sergio vorrei sapere che dimensioni ha la pietra perché sul sito ne sono presenti diverse. Inoltre è possibile utilizzare la pietra da sola in un forno casalingo?
Ciao, ho comprato il forno, con consegna a due mesi....... tra i tuoi splendidi video ci sta quello per fare l'impasto che hai utilizzato con il fornetto illillo? grazie
Il forno ha un diametro disponibile di circa 34 cm per cui è spazioso. Per la pinsa o la pala non è adattissimo per via della potente resistenza che è invece perfetta per la napoletana.
Davvero un bel video sig. Sergio e a quanto pare anche un buon forno, per non parlare della pizza fantastica come al solito! Sarebbe un'ottima idea pensare a un codice sconto per noi iscritti al canale, magari per un kit forno+pietra!
Buonasera Siccome ho un piano cottura composto da 4 fuochi con accensione laterale e non frontale, invece che utilizzare il fornello medio posso lo stesso utilizzare il fornello più grande essendo che i pomelli di accensione sono più distanti? Chiedo per evitare ustioni. Grazie
Scrivi direttamente ai due coniugi che producono il fornetto, ma a mio avviso qualsiasi base di vetro rischia di rompersi con il contatto costante con temperature così alte.
Questo fornetto fa delle pizze buonissime e anche belle! Difficile dire chi le fa meglio, ma soprattutto un confronto diretto è onestamente impossibile perché hanno due sistemi di cottura totalmente diversi e vanno a incidere su preferenze personali.
@@Lapizzafattaincasa Che in pratica vuol dire che questo conviene. Perché a meno che uno non voglia giocare a fare il pizzaiolo con la paletta ma è interessato al risultato e magari anche a un certo risparmio sul portafoglio questo fornetto batte tutti. L'effeuno ad esempio fa pizze superlative ma per il prezzo che ha, il peso ecc è fuori mercato con l'uscita di questo fornetto. Mi spiace da dire per gli altri produttori ma per un fornetto di casa a me questo sembra il top, poi certo, la preferenza è come una squadra di calcio, è soggettiva.
@@Lapizzafattaincasa grazie Sergio. Avrei un'ultima domanda: è una mia impressione o l'ooni fa pizze più soffici e morbide (soprattutto sotto) mentre ilillo con fiesoli le fa un po' più croccanti? Grazie ancora e complimenti! 🙂
Due domande.. il materiale di cui è costituito il fornetto è salutare considerato le alte temperature? Poi volevo sapere se posso metterlo in un piano cottura con i fuochi e la base in vetro temperato?
È alluminio. Il punto di fusione è a 660 gradi. In questi forno il termostato salta a 480. Non so rispondere alla seconda domanda. Puoi vedere la ricca pagina del produttore.
Ciao Sergio , l' ho provato già diverse volte l'Ilillo Extreme ma la pizza mi risulta bruciata sotto dopo appena 1 minuto di cottura . Devo obbligatoriamente comprare la pietra refrattaria ? Io da molto tempo il sugo di pomodoro 🍅 lo passo nello scolino x togliere l'acqua è una procedura sbagliata ? Buone Feste e grazie , complimenti x i tuoi video 🤗🤗🤗
La passata deve essere densa ma non come un concentrato. Quindi usando il colino tieni d'occhio questo aspetto. Se non usi la pietra, devi infornare a 320-350 gradi.
Ciao, innanzitutto complimenti xla pizza e xil video. Volevo chiederti, tra una pizza e l'altra nn c'è il rischio che intervenga il termoprotettore nn avendo il termostato? E comunque quante pizze sei riuscito a fare di seguito?
Se tu non impieghi troppo tempo, non c’è alcun problema. Infatti, dopo la cottura di una pizza la temperatura scende un po’ ed occorre qualche minuto per riportare il forno a 430-450 gradi.
Grazie per la risposta. Attualmente possiedo un g3 ferrari e dopo la prima pizza la temperatura della pietra scende mentre quella della volta molto meno. Mi domando se nel caso dell'Illillo avviene lo stesso, cioè se dopo la prima pizza la temperatura della volta rimanga molto alta, per caso ha avuto modo di verificarlo?
Ciao, la scorsa settimana ho acquistato l'Ariete 909 e la pietra Fiesoli. Ma in questi giorni girovagando per il web ho scoperto l'esistenza di Illillo Extreme che raggiunge di fabbrica temperature maggiori rispetto all'Ariete anche moddato da quanto ho capito.Visto ke è ancora imballato,mi consigli di fare il reso del fornetto Ariete e ordinare invece Illillo Extreme o la differenza è minima?
La differenza è abissale! Altro che minima. Passi da un forno in cui si cuoce in 3-4 minuti e con esiti non certamente esaltanti, ad un fornetto molto prestante. Guarda i miei video!
Ciao Sergio, seguo sempre le tue novità e consigli sulla pizza "fatta in casa" su UA-cam, molto bravo e professionale nei video e nelle istruzioni. Se ti è possibile, in uno dei tuoi prossimi video, puoi preparare una pizza come la fanno a Bari, senza cornicione e sottile, magari con l' ILLILLO Extreme o con Effeuno P134h. Ci sono molti seguaci da Bari e provincia. Grazie e saluti.
Salve, è possibile sapere il diametro giusto della pietra Fiesoli per il Lillo Extreme? Forse è già statao chiesto, ma me lo sono perso. Leggevo che, usandolo con la pietra, la resistenza potrebbe rilasciare polvere ferrosa, è vero? Grazie. Saluti.
Bellissimo video, le pizze sembrano eccezionali! una domanda...nel sito il tempo di cottura consigliato è di 2 minuti facendolo scaldare 10 minuti (sia resistenza che fornello), qui un minuto e mezza...questo è dovuto alla pietra fiesoli? oppure anche senza consigliate 1 minuto e mezza? grazie!
È dovuto in parte alla pietra e in parte alla temperatura di inizio cottura. Il produttore è molto prudente nelle indicazioni perché deve tenere d'occhio i pericoli per chi non è esperto.
Ciao. Mi accodo a tutti i complimenti già fatti. Una domanda: si può usare solo la fiamma del gas, senza la resistenza, per ottenere una pizza come hai fatto tu ?. Ciao e grazie
Fornetto notevole. Superiore a tutti i suoi concorrenti e la qualità del prodotto finale non è lontanissimo dalle pizze cotte nell'Effeuno. Grande Sergio!
Grazie per il tuo parere caro Gigio!
Dovresti provarlo anche tu Gigio 😉
@@murcianita1 Fra non molto avrò la cucina con le piastre elettriche e questa cosa mi ha frenato dal comprarlo.
La cosa che mi fa veramente IMPAZZIRE è che tu riesci a cuocere pizze fantastiche praticamente ovunque!!!!!!
E' solo questione di pazienza e i risultati arrivano a tutti.
Concordo 👍👍👍👍 sei bravissimo
Ottime pizze caro Sergio e fornetto che promette davvero molto bene!
E' proprio vero!
@@Lapizzafattaincasa @La pizza fatta a mano ... i miei 2 "maestri" in un solo commento :)
Ah vi conoscete🤣🤣🤣
Buongiorno e complimenti per la chiarezza del video. Una domanda: il biscotto Fiesoli lei indica del diametro di 15mm. La Fiesoli mi dice che va bene quello da 11. Cosa mi consiglia? Il biscotto da 15 ha un diametro compatibile con Illilllo? Grazie.
Va benissimo quella da 11 mm
Grazie! Finalmente qualcuno si è deciso a fabbricare un fornetto decente che non richieda modifiche.... Quante mail ho mandato ai vari produttori inutilmente. Complimenti alla Illillo
Hai detto proprio bene! Lillo e Morena Linari hanno risolto!
@@Lapizzafattaincasa Beh non direi visto che bisogna comprare una pietra refrattaria........
Finalmente ho trovato il regalo che mi farò per questo prossimo Natale 😍❤️😍❤️😍❤️😍
Bellissima spiegazione
Avrai di che divertirti.
Secondo me faresti pizze fantastiche anche nel forno a microonde! Sei un grande Sergio!!!
Troppo generoso. 😅
Buenísimo video amigo. Muy claro e interesante 👍 excelente muchas gracias.
😊
Complimenti, cordiale é un termine che mi viene in mente guardando i vostri video, l'educazione è la base e per me seguirla è un vero piacere.
Grazie
Grazie per l’apprezzamento! 😊
Non ho mai visto un video così bello e rilassante sembra davvero qualche scena meglio dei film di 007 complimenti per le pizze
Non posso che ringraziarti per l'apprezzamento. 😊
É la prima volta che vedo all'opera questo fornetto. Son rimasto assolutamente colpito, davvero FANTASTICO
Effettivamente lo lascia indifferenti eh! Un gran bel fornetto!
Fabuloso! Grazie tante!
Grazie a te!
Video bellissimo, è sempre un piacere ascoltarti, la musichetta sotto poi...lo definirei un video info-terapeutico 😅 Mille complimenti e grazie per i tuoi video!
Grazie mille! 😊
Ciao Sergio, grazie per questo video, non conoscevo questo fornetto ideato e costruito da un italiano insieme alla moglie. Finalmente 💪💪💪
Un ottimo fornetto!
@@Lapizzafattaincasa mi sono iscritta al gruppo fb che hai suggerito tu, sono davvero bravi 👍👍
Sergio, thank you so much for this video !!! You just have solved my wife issue with regards to pizza oven usual prices !!! THANK YOU !!!
Actually, I thought they just have solved my pizza oven issue. Just got an email from them and they don't ship outside Italy.......................................
I think that there's a solution for each problem. If you have someone which can acquire the oven and then send to you... Even an international courier service.
@@Lapizzafattaincasa I don't know anyone able to do that for me in Italy...I asked if they would accept that the transport company pick the oven up (under my responsability) but didn't get any reply yet. Hope they will accept
Same problem. Looking forward for this amazing oven but they don't deliver outside Italy. Just sent a message on FB. Hopefully if they see an high demand from out of Italy, they will have mercy.
@@rossellam1739 hopefully :)
Ottimo video! Inoltre non conoscevo questo modello di forno, ottima dritta 👍🏻
È un validissimo forno di dimensioni ridotte e costo contenuto.
Incredibile! Stavo cercando qualcosa di unico a poco prezzo (confronto a tutto il resto) e sei spuntato tu con questo video fantastico come sempre! :D
😀😊
@@Lapizzafattaincasa A quanti gradi inforni? Io ho provato diverse volte senza pirometro e certe volte era troppo bruciate e altre crude...ma mai PERFETTA :/
Comunque tu sei troppo bravo 😊nello spiegare ma soprattutto nel fare le pizze ! Bravo bravo bravo
Grazie di cuore per l'apprezzamento, che è molto gradito. 😊
Grazie mille mi hai dato tutte le info che mi servivano , però mi permetta. il fornello è strepitoso ed è davvero prestante ma e dico ma , il suo impasto è mostruoso ☺️ complimenti
Gentilissimo!
Bellissima e buonissima sicuramente 🙃😉👍
Era una buona pizza, ben cotta!
Grazie Sergio. Ho scoperto da poco il tuo canale e ho già imparato più cose rispetto a quante ne sapevo prima. Ti ringrazio soprattutto per la tua chiarezza e fluidità espositiva: è veramente un piacere ascoltare la nostra lingua declinata così bene.
P.S. in realtà sono da poco anche un felice possessore del fornetto Illillo che però ho preso in versione normale. L'unica cosa che mi sento di raccomandare vivamente è l'uso della pietra Fiesoli. Senza la pietra il fondo della pizza si brucia superati i 300 C.
Hai detto la cosa giusta. Nel video dico chiaramente che la pietra Fiesoli è la miglior compagna del forno ILLILLO. Non so se hai saputo, ma adesso puoi acquistare i pezzi per trasformare la tua versione in Extreme, qualora un domani dovesse interessarti.
@@Lapizzafattaincasa Ciao Sergio, avrei però una domanda da farti... Sono gli stessi produttori di ILLILLO a "vietare" l'utilizzo della Pietra sul loro sito e, se si usa, pare sia invalidata la loro Garanzia... Hai aggiornamenti a tal riguardo? Questo forno è molto interessante ma se non è possibile usare la pietra, la cottura diretta sull'alluminio viste le altissime temperature raggiunte, non mi convince... Attendo tue sulla cosa e grazie anticipatamente!
@@lucamare5767 il produttore dice proprio si non utilizzare la pietra. Poi ognuno, sotto la sua diretta responsabilità, fa come ritiene più opportuno. La pietra garantisce un risultato ottimale anche sul fondo della pizza, ma anche senza si ottengono ottime pizze. La preoccupazione per il calore e l'alluminio direi che è esagerata, dato che a 490 gradi scatta comunque il termostato di sicurezza.
@@Lapizzafattaincasa Sergio, innanzitutto grazie per la risposta... La mia perplessità oltre che sul discorso "sicurezza" che come dici tu forse è eccessiva, era anche relativa al discorso "garanzia" e al discorso "staratura" della termo-protezione che una volta "starata", come dice il produttore, è da sostituire e, a quel punto, non in garanzia... A te non è mai successo vero? Nel caso, hai raccolto esperienze di altri utilizzatori che sono incorsi nella cosa? A quel punto sai se la cosa è risolvibile? Sembra davvero strano che sul sito si ponga così tanto l'accento sul "divieto" assoluto di usare la pietra che io ho tutta l'intenzione di utilizzare....
Scusa le ulteriori domande, ma sarei realmente interessato a prendere questo fornetto...
@@lucamare5767 il divieto serve per scoraggiare temperature eccessive che potrebbero creare problematiche che il produttore non vuole. La pietra, per capirci, raggiunge e mantiene a lungo elevate temperature di esercizio... non va bene lasciare a lungo il forno acceso e inattivo.
A me non è mai accaduto alcunché.
Certo è che il fornetto è dotato di un suo termostato di sicurezza che salta intorno ai 490°. Se dovesse saltare sarà bene sostituirlo, anche se certi lo eliminano proprio per raggiungere temperature ancor più elevate, ma siamo in un campo in cui occorre capacità di gestire tali situazioni.
Bravo Servio !!! UA-cam mi ha suggerito questo video che ho visto con piacere, non ti avevo mai visto !!! Sei bravo e simpatico. Ti ringrazio.
Grazie a te per l’incoraggiamento e per avermi scritto!
Se l'avessi pubblicato prima del metodo "grigio" di Attanasio, avrei preso sicuramente questo fornetto molto performante, complimenti Sergio sei sempre molto preciso e professionale.
Ti ringrazio per l’apprezzamento! Questo forno compete in una fascia diversa da quella del metodo del bravissimo Gigio Attanasio. 😊
Col forno di casa il risultato e' dipendente dal funzionamento del grill che varia tantissimo da modello a modello.
Lello non te ne pentirai. Sulla lastra possiamo fare pizze alla pala, pane e anche dolci. Non hai idea di quello che sta per arrivare!
@@GigioAttanasio Grazie mille da parte mia ma sopratutto da parte della mia nutrizionista che campa di rendita con me :D :D :D
davvero gioviale e simpatico, ottima recensione e gran belle pizze, non ho potuto fare a meno d'iscrivermi.
Grazie per i complimenti! 😊
Grazie Sergio per il bel video che hai fatto e per aver parlato bene di noi admin IlLillo Extreme 🥰😊 e del gruppo
Sono contento che vi sia piaciuto. Le parole che ho speso per voi nascono nella sincerità.
Buonasera e complimenti per il video! Non riesco a trovare il gruppo su Facebook....potreste allegare un link cortesemente grazie
Ah ma che bella persona e che bel video..grazie corro ad acquistarlo!!
Grazie per l'apprezzamento, Andrea!
Wow sergio!prima di comprare il mio forno a gas vedevo video di ilillo che nn mi soddisfavano...il g3 ferrari dovevi modificarlo in un modo esagerato e pericoloso!ora invece in questa edizione extreme sembra davvero performante!complimenti
Ovviamente, caro Luigi, il settore in cui questo nel fornetto compete (e primeggia!) è quello dei piccoli forni elettrici. Il concetto che sta dietro a quelli a gas (tranne quelli veramente piccoli) è assai diverso ed è più prossimo alle abilità del pizzaiolo che armeggia con il palino.
@@Lapizzafattaincasa vero sergio!io ho un dada della godino e ieri sera mi ha dato grandi soddisfazioni!anche perche sto imparando ad utilizzare al meglio il piccolo spazio all interno della camera...con un po di pazienza e manualita sinottengono risultati come in pizzeria!e te lo dice un napoletano doc😂
Complimenti sergio non conoscevo le potenzialità do questo forno ma la pizza è fantastica ma poi ha un rapporto qualità prezzo favoloso oltre ad essere comodo e maneggevole.
È un gran bel fornetto! 😊
Sergio complimenti per le tue meraviglie! Vorrei chiederti, quanto tempo passa per poter infornare la seconda pizza? E c'è necessità di accendere la fiamma per abbreviare i tempi? Grazie
Se usi la fiamma tra una pizza e l'altra, riuscirai ad avere la temperatura giusta in un soffio. Altrimenti aspetterai qualche attimo. Nulla di tragico. Giusto il tempo di preparare la nuova pizza.
@@Lapizzafattaincasa grazie mille! Proprio stamattina ho ordinato il forno e la pietra da 33cm😍😍
Non ho mai sentito di questo forno ma vedo che e un forno che ha tanta prestazioni. Mi piace tanto. Forse sara il mio prossimo forno. Grazie per il video Sergio.
È un ottimo fornetto, ricco di prestazioni. 😊
Sergio grazie del video. Potresti per favore indicare in quanto tempo arrica a temperatura? E poi non vorrei chiedere troppo, potresti far vedere un risultato finale con il solo riscaldamento delle resistenze superiori? Grazie Stefano
Per il video senza fiamma, provvederò presto. La pietra arriva in temperatura:
- con l’aiuto della fiamma in 15 minuti
- senza fiamma in circa 30 minuti
@@Lapizzafattaincasa grazie infinite. Attendo video senza fiamma e poi penso che li comprerò. A presto Stefano
Bravo, Signore delle belle pizze e del fornello Illillo ! Un "francese" (origine italiana) riconoscente ! Buona salute e alla prossima !
Grazie per l'apprezzamento! 🙂
Ciao Sergio complimenti come sempre, ottima recensione del fornetto.. La pizza è venuta molto bene. Potresti riprovare il forno e rifare lo stesso video ma con impasto biga e Idro al 70% ?
Posso provare. 😊
@@Lapizzafattaincasa ti ringrazio 🤩
Mi aggiungo alla richiesta, grande Sergio!
Mi aggiungo anche io. Magari con una preparazione con la planetaria.
Video molto piacevole e accattivante il fornetto. Ha forse provato a farci anche la farinata? Sarebbe interessante poter vedere un video, da farla a casa ad una temperatura appropriata! Grazie
I produttori ci hanno provato e hanno girato dei video.
Bel video Sergio!
Secondo te, questo Ilillo Extreme può sostituire un forno Effeuno per la cottura di una napoletana? O l'effeuno è comunque superiore per quanto riguarda il risultato finale?
Il risultato finale è in tutto confrontabile. È una pizza che non teme i confronti. Ma questo non ci consente di confrontare i forni che stanno in fasce di mercato totalmente differenti. Leggi tra i commenti perché ho affrontato questo tema.
Ottimo forno! Grazie Damy 😘😘😘
Io sono Sergio. Non so chi sia Damy 😅
Alla fine ho ordinato illillo extreme e mi è arrivato un mesetto fa (con la nuova resistenza). Sulle prestazioni non ho nulla da lamentarmi, ma c'è un grandissimo difetto che se l'avessi saputo prima, io non l'avrei comprato perché ho una fissazione estrema per la pulizia degli strumenti della cucina. L'alluminio dell'illillo è difficile da pulire e non si riesce mai a riportarlo all'originale splendore di quando era nuovo. Nel canale ufficiale del costruttore dell'illillo ci sono consigli su come pulirlo ma anche lui dice che se lo si vuole splendente come nuovo bisogna reinsabbiarlo. L'avessi saputo prima, non l'avrei acquistato ma avrei cercato alternative oppure avrei aspettato un altro annetto per mettere da parte i soldini per un effeuno p134h (no evolution perché costa troppo per le mie tasche)
Ciro... possiedo un certo numero di forni e sono piuttosto meticoloso nel tenerli in ordine. Eppure, posso garantirti che nulla può fermare gli effetti dell'altissimo calore dei forni. Né l'alluminio di Illillo, né l'acciaio di Effeuno o di Pizza Party o di Ooni Koda. Goditi il forno così.
Salve, sono d'accordo. In cucina per non sporcare NON bisogna cucinare...... Da non confondere poi, le alterazioni che produce il calore con lo sporco..
Bel video, grandi soddisfazioni fare pizze così in casa....
Con questo fornetto ed un buon impasto le pizze riescono spesso bene.
@@Lapizzafattaincasa Vedo.. io ho comprato il fornetto ferrari g3 e devo dire che vengono bene. Hai controllato per curiosità che temperatura raggiunge?
Complimenti Sergio, io sono possessore di uno spice caliente super modificato ( piastra fiesoli , resistenza da 1400 watt , ho rialzato la camera di cottura e rifatto l’impianto elettrico) ma questo ilillo extreme é fenomenale. Ora ho ordinato il p134h da 500º, mi puoi dire le differenze intermini di risultato tra ilillo extreme e p134h? Grazie e complimenti per il canale
ILLILLO compete nella sua fascia di appartenenza, sia per gli evidenti grandiosi risultati che per dimensioni e costo contenuto. Ma non può essere confrontato con un forno semi-professionale come quelli di Effeuno. Le considerazioni, infatti, dovrebbero ricomprendere non solo il risultato finale, ma tanti altri fattori. Voglio dire che quando si devono fare 1000 km di strada non si guarda solo alla capacità di un’auto di percorrerli, ma anche a tante altre cose e cosette.
Grazie Sergio
Lo voglioooo.... 🤩Bravo Ciro sempre belle le tue pizze qualsiasi metodo usi.... La nostra rucola sarda selvatica, la migliore 🥰
:D chi è Ciro?
@@AZZECCAGARBUGLI1970 scusami Sergio!!!🙄 😆😆
La rucola era stata appena colta!
@@marinamarini8973 ahAHaha ;)
🤣🤣🤣🤣🤣
che splendore, sergio! Ilillo è davvero un gran fornetto.
Lo è! È al top della sua fascia di mercato.
Sara, un coperchio con una resistenza. 160€
pietra, biscotto o pasticcino a parte, paka a parte termonetro a parte...
Ci manca che faccia schifo.
Sul video si accenna a induzione. E una bestemmia😋
Primo se non ha una base ferronagbetica NON FUNZIONA su induzione.
Secondo i pianibad induzione sotto il vetro (i più ecobomici hanno un banale vetro temprato, i più serio vetro ceramica) hanno un sensore termico e NON possono opetare sopra tot temperatura, di certo non vicino ai 400°C, molto prima andrebbero in protezione.
Non lo poggerei nemmeno sopra un costoso piano ad induzione.. 😉
@@attilagolia6336 il forno NON FUNZIONA con l'induzione, questo è chiaro anche perché dichiarato dal produttore. Diverso è poggiarlo sul vetro dell'induzione, cosa di cui viene chiesta la fattibilità... ed io rispondo che NON VA BENE perché si rischia grandemente di frantumare il cristallo. Il forno non è un banale guscio come lo stai descrivendo, perché altrimenti ogni forno elettrico lo è. Si tratta di un fornetto collocato alla base del mercato e in cui troneggia largamente grazie al termostato di sicurezza e grazie al fatto che la resistenza resta sempre attaccata.
Grazie Sergio! Il video che aspettavo anche io da un po'... pizze stupende e recensione ottima come sempre. Grazie ❤🙏
Grazie per i complimenti!
Questo fornetto con resistenza extreme da 1500 può essere usato anche senza gas, basta accendere la resistenza per 30/35 minuti e il risultato è identico...il gas aiuta eventualmente tra una pizza e l'altra per far tornare su la temperatura più velocemente.
Lo dico perché possessore di questo forno con pietra fiesoli oltre che di effeuno p134h (le differenze sono minime)
Come sempre Sergio, i tuoi video sono bellissimi da seguire e molto didattici.
Restiamo in contatto, trovi la mia pagina Instgram PIZZAFAMILYFIRENZE
Grazie per la precisazione! 😃
È proprio quello che interessa a me: avendo solo i fuochi a induzione immagino di non poterli sfruttare. Siete sicuri che senza fiamma si raggiungano le stesse temperature sul biscotto? Grazie e buona domenica a tutti 🤗
Kronk82 ti garantisco che la resistenza può fare tutto da sola! È solo una questione di tempistiche.
@@Kronk82 assolutamente si, però ti consiglio di non appoggiare il fornetto sul piano ad induzione. Qualcuno (che non ha il piano di cottura classico) ha comprato una piastra di cottura da campeggio (circa 30 euro) e ci appoggia su il Lillo.
Sto consigliando a tutti i miei amici di guardare bene questo video, perché Sergio spiega sempre alla perfezione e senza fronzoli tutto quello che c'è da sapere sul forno
* Stratford * grazie Stratford, ottima idea.
Buonasera molto bello il video,secondo lei si può cuocere anche il pane?
Grazie mille
Un po' complicato...
Mi unisco alla voce di chi chiede uno sconto per noi iscritti.
Dai Sergio dillo ai produttori....
Sconto, sconto, sconto...😁😁😁😁😁😁😁😁😁
😅😂😅😂😅
@@Lapizzafattaincasa se proprio ti impegni... chiedilo anche alla effeuno :D
@@matpil eeeeeeeeeh... ma io non conto nulla. Sono solo un appassionato e quelli sono colossi.
@@Lapizzafattaincasa va beh... adesso ho preso questo forno (con pietra fiesoli). Per il P134h ci sarà tempo :)
@@matpil anch'io ho fatto lo stesso: fornetto e pietra!!!
Ottimo fornetto ad un prezzo accessibile.. grazie infinite davverp
Ottimo prodotto.
LINK UTILI:
- Fornetto ILLILLO: www.illillo.it
- Pietra Fiesoli: www.fiesoliarte.com/it (whatsapp Andrea Fiesoli: 3391499782)
Ciao Sergio, ho appena acquistato il fornetto. Grazie per i consigli, oltre ad essere bravo sei una buona anima .
Non vedo l’ora di fare una bella pizza 🍕 solo che la pietra non la trovo . Mi puoi aiutare ?
Buon proseguimento di pizze , e buona domenica
Ciao, quindi se ordini il fornetto, la pietra non te la danno ? La devi ordinare su quell'altro sito che hai messo ?
@@ilprincipe1908 al momento è così, anche se mi son permesso di suggerire ai titolari della azienda produttrice di cercare di proporre una vendita integrata.
@@caterinaferraioli9129 contatta Andrea Fiesoli.
Ciao, per favore puoi fare una diretta dove cuoci 3/4 pizze su questo fornetto ? Che se escono tutte e 4 bene me lo compro
Complimenti per la pizza, una domanda volevo sapere se si può mettere anche una farina oo forza 320, o l’impasto diventa troppo tenace e difficile da allargare il panetto per la fare la napoletana?
Più la farina è forte e più tempo occorre per fare maturare l'impasto.
Siccome ho illillo extreme e volevo fare la tua stessa ricetta che modifica devo fare per il fatto che mi dicevi tu?
Segui direttamente la mia ricetta. Quella del video intitolato "ricetta infallibile per la pizza napoletana"
Posso usare questa ricetta nel fornetto illillio, e se si a che temperatura mi dici di cuocerla?
Finalmente, mia nonna ne aveva uno identico 30 anni fa, prima che uscissero quelli completamente elettrici. Ora lo uso io. E' ancora strepitoso!!!
Hai detto bene. Questa è l’evoluzione di quello che usi tu. Ovviamente la resistenza da 1500W è mostruosa.
davvero? voglio vederla :0
Complimenti per il video, ottimo forno spiegato molto molto bene...
Ho solo un dubbio riguardo l'impasto, che percentuale di idratazione è consigliabile utilizzare con questo fornetto?
Grazie
Non ci sono problemi con le diverse idratazioni, ma io l'ho provato fino al 70%.
C'è pur sempre la possibilità di acquistare un regolatore di tensione per abbassare la potenza con alte idratazioni.
Ho guardato tutto fino alla fine concentratissimo. Complimenti per le spiegazioni tecniche e gastronomiche. Allora consigliate l’acquisto?
Tra i piccoli forni elettrici è il dominatore assoluto.
Grazie alla tua recensione e solo alla tua recensione, ho deciso di comprare il fornetto 😁😁 poi ti aggiorno sui risultati della prima pizza😂 ancora complimenti ottimo video attima recensione da 10 e lode
Grazie per le bellissime parole! 😊
Ciao!finalmente è arrivato!avendo il piano ad induzione,che accessorio mi consigli cone ripiano come base del forno?grazie!
Non saprei. Occorre fare attenzione al calore che produce il forno per non rischiare di rompere il vetro della cucina.
Mi ha convinta! Un like, iscritta al canale e stamattina acquistato il fornetto! Più tardi provvederò anche alla pietra 👍🏻
La ringrazio davvero tanto, perché un forno più professionale non me lo posso permettere e stavo rinunciando all’idea di fare una pizza come intendo io. Purtroppo nel fornetto Ferrari mi ha sempre deluso molto. Grazie grazie grazie 🙏🏻
Questo fornetto è semplicemente sorprendente. Nulla a che fare con gli altri fornetti della sua categoria.
Che spettacolo grazie. Questo è il prossimo regalo che mi farò fare da mio marito 😊. Dove posso acquistare fornetto e pietra?
Ci sono i link in descrizione. 😊
Grazie per questo meraviglioso video🙏🏼
😊
Salve Sergio ho visto un po i suoi video le faccio i miei complimenti sia per come fa le pizze e sia per i tutorial dei forni. La saluto.
Troppo generoso! Grazie mille! 😊
Video bellissimo Grazie mille.
Potrebbe andate bene una Petra1 per questo impasto? nella scheda tecnica c'è scritto "si consiglia una gestione a tem- peratura ambiente (20°C) fino a 16 ore". GRAZIE
La Petra 1 è una farina che puoi utilizzare tranquillamente. Le indicazioni fornite dalla casa sono per la migliore resa.
Che pala hai usato per estrarre la pizza dal fornetto? Grazie, sei davvero molto bravo
Sono le pale di pizza party, le Essenza
Efficiente, ma decisamente caro, il doppio e più di altri fornetti!!!
Comunque, grazie, video interessante e si nota la buona manualità nel preparare la pizza.
Giuseppe costa il doppio ma non può assolutamente essere confrontato agli altri! Con questo fai delle vere pizze napoletane in 90 secondi. Con gli altri te lo scordi!
utilissimo come sempre Sergio, penso che quel fornetto andrebbe bene in casa mia dove gli spazi non sono certo abbondanti, grazie Sergio
Penso che questo forno sia la risposta per le esigenze di tanti.
Gran bel fornetto ed ottime pizze come sempre. Mi pare di capire però che è un forno utilizzabile solo per stornare pizze napoletane. Non vedo selettori per diverse temperature quindi o è spento o va al massimo, giusto?
Il suo segreto è proprio quello: la resistenza è sempre accesa. Puoi aggiungere un semplice potenziometro per regolare dall'esterno la potenza della resistenza, oppure prendere la versione normale che ha una resistenza meno potente.
Quanto è carino!
Bello ed efficiente
Ciao Sergio e complimenti per il tuo bellissimo video anche se l’ho visto dopo circa 3 anni. Una domanda: di quanti grammi fai i panetti per cuocere le pizze su illillo?
Puoi farli da 250 g oppure da 230.
Bellissimo video. Grazie. Volevo chiedere se ci sono controindicazioni a livello di salute nell'utilizzo di alluminio ad alte temperature. Ho solo questa preoccupazione
Nessuna. E' una lega di alluminio fatta apposta per ospitare e cuocere alimenti. Inoltre, non si arriva in alcun caso neppure in vicinanza della temperatura critica di tale metallo.
@@Lapizzafattaincasa grazie Sergio. Sempre gentilissimo.
Grazie Sergio...il cornetto è quello che cercavo ma la pietra di che diametro bisogna prendere? grazie
L'ideale sarebbe da 33 cm. Le produce Fiesoli Art.e
Ciao grandissimo.. La fiamma del fornello a che intensità va tenuta durante tutta la cottura? Grazie buone pizze.
Va spenta. Si accende solo per scaldare il forno e tra una pizza e l’altra
@@Lapizzafattaincasa grazie. Gentilissimo. Buona serata
complimeni per il video. Non avendo il fornello a gas bensi quello in vetroceramica; posso fare riscaldare la pietra refrattaria solo con la resistenza di sopra? Il risultato e´ lo stesso?
Sarebbe solo un po’ più lungo il riscaldamento… ma occhio che non si danneggi il vetro con il gran calore prodotto dal forno. Chiedi al produttore.
Buongiorno Sergio e complimenti per il video, sei come sempre bravissimo nell'esposizione e nella spiegazione di ogni dettaglio. Anche io come tanti sarei tentato da questo forno, ma la mia unica perplessità è sul fatto che questo forno sia realizzato in alluminio e mi farebbe piacere un parere da parte tua in merito a questo fattore che a detta di molti, comunità scientifica inclusa, viene messo in discussione anche in considerazione delle altissime temperature di utilizzo. Grazie e complimenti per il tuo lavoro!!!
Si tratta di una robustissima lega di alluminio brevettata per uso alimentare. Puoi stare tranquillissimo!
@@Lapizzafattaincasa Grazie mille per la risposta... mi sto facendo questo scrupolo, consapevole che ce ne sarebbero tante di cose sulle quali dubitare in tanti altri frangenti che nulla hanno a che vedere con questo forno, solo perché ho un bimbo di 2 anni ghiottissimo di pizza. Buona domenica a tutti!
Alessandro Stifano ma la pizza la cuoci sulla refrattaria, quindi non tocca in nessun caso l’alluminio
@@vittoriodelgiudice7023 Certamente Vittorio hai ragione, però mi riferivo al fatto che in camera di cottura "dentro al forno" si raggiungono temperature così elevate che magari pensavo potessero in qualche modo influire sulla pizza stessa. Comunque credo che Sergio abbia già chiarito la questione. Ciao
Ciao Sergio. Vorrei acquistare un forno per fare varie tipologie di pizze.. napoletana (canotto), in teglia alta (Spontini), pinsa, pala, teglia (ligure), ultra sottile, ecc. Quale forno mi consigli? GRAZIE
Elettrico? Legna? Gas? 😅
@@LapizzafattaincasaGrazie per la tua gentilezza di avermi risposto. Penso che per la praticità, sia meglio quello elettrico, poi per il gusto.. non saprei. Guardando su internet vari forum, sento parlare del effe1 p234h, e poi anche poni koda... Boh🤔
Non c’è storia: Effeuno p134H versione da 500 gradi. Lo trovi qui: www.Gastrovens.com
@@Lapizzafattaincasa Ho telefonato alla ditta. Per mie esigenze, mi ha consigliato Effeuno p 134HA .. in tal caso dovessi acquistarlo, ti chiederò un'altro favore ..le ricette degli impasti per questo tipo di forno. Sei bravissimo, e di cuore ..continua così. Grazie 🤗
Mi piace molto questo fornetto, la pietra per la cottura è compresa nel fornetto oppure si compra a parte
La pietra va acquistata a parte, ma può funzionare benissimo anche senza. Anzi... il produttore sconsiglia l'uso della pietra.
Excellent 👍👍👏👏👏
Ottimo forno!
Sig. Sergio vorrei sapere che dimensioni ha la pietra perché sul sito ne sono presenti diverse. Inoltre è possibile utilizzare la pietra da sola in un forno casalingo?
La pietra ideale è di 33 cm. Puoi certamente usarla anche in altri forni.
Ciao, ho comprato il forno, con consegna a due mesi....... tra i tuoi splendidi video ci sta quello per fare l'impasto che hai utilizzato con il fornetto illillo? grazie
Certo Andrea. Cerca tra gli ultimi video "L'impasto infallibile per la pizza napoletana".
Bellissimo video, interessante. 😁😁 Ci si possono cuocere le pinze romane? Quale grammatura massima consigli per singolo panetto? Grazie
Il forno ha un diametro disponibile di circa 34 cm per cui è spazioso. Per la pinsa o la pala non è adattissimo per via della potente resistenza che è invece perfetta per la napoletana.
@@Lapizzafattaincasa grazie. Pensavo che la temperatura si potesse regolare
@@Stellina-vq5jj no. Puoi solo gestirla, ma non regolarla.
@@Lapizzafattaincasa grazie ☺️
Nice idea for a budget...
👌🏻
Davvero un bel video sig. Sergio e a quanto pare anche un buon forno, per non parlare della pizza fantastica come al solito! Sarebbe un'ottima idea pensare a un codice sconto per noi iscritti al canale, magari per un kit forno+pietra!
Purtroppo non dipende da me, ma dai produttori. 😊
gran bella idea! se i produttori ci leggessero magari .....
Si può anche chiedere.
Buonasera
Siccome ho un piano cottura composto da 4 fuochi con accensione laterale e non frontale, invece che utilizzare il fornello medio posso lo stesso utilizzare il fornello più grande essendo che i pomelli di accensione sono più distanti?
Chiedo per evitare ustioni.
Grazie
Non conosco la potenza del fornello. In generale il produttore raccomanda fornello medio e fiamma bassa.
@@Lapizzafattaincasa come faccio a capire la potenza?
Ciao Sergio, secondo te posso poggiare il forno su un piano di cottura a induzione o rischio di danneggiarlo?
Poiché raggiunge un calore veramente intenso, resterei assai prudente! Non so se quel vetro resiste ai quasi 500 gradi raggiunti dal forno!
Ciao Sergio, grazie per la bella e puntuale recensione. il mio piano cottura è in vetro, come capisco se rientra in quelli utilizzabili? Grazie ancora
Scrivi direttamente ai due coniugi che producono il fornetto, ma a mio avviso qualsiasi base di vetro rischia di rompersi con il contatto costante con temperature così alte.
Buongiorno Sergio, volevo chiederle se questo fornetto raggiunge o si avvicina ai risultati dell'ooni koda 12 e quale consiglia dei due. Grazie
Questo fornetto fa delle pizze buonissime e anche belle! Difficile dire chi le fa meglio, ma soprattutto un confronto diretto è onestamente impossibile perché hanno due sistemi di cottura totalmente diversi e vanno a incidere su preferenze personali.
@@Lapizzafattaincasa Che in pratica vuol dire che questo conviene. Perché a meno che uno non voglia giocare a fare il pizzaiolo con la paletta ma è interessato al risultato e magari anche a un certo risparmio sul portafoglio questo fornetto batte tutti. L'effeuno ad esempio fa pizze superlative ma per il prezzo che ha, il peso ecc è fuori mercato con l'uscita di questo fornetto. Mi spiace da dire per gli altri produttori ma per un fornetto di casa a me questo sembra il top, poi certo, la preferenza è come una squadra di calcio, è soggettiva.
@@Lapizzafattaincasa grazie Sergio. Avrei un'ultima domanda: è una mia impressione o l'ooni fa pizze più soffici e morbide (soprattutto sotto) mentre ilillo con fiesoli le fa un po' più croccanti? Grazie ancora e complimenti! 🙂
Complimenti davvero ❤️✅👌
Grazie Davide!
Il diametro ottrnibile é superiore al g3 ferrari? Il biscotto aggiuntivo è necessario?(se si quale consigli?)un saluto e grazie!
Il diametro utile è di circa 33 cm. La pietra migliora molto le prestazioni per la napoletana, ma non è importante per la classica tonda.
Ciao, sai se sono state usate vernici che possono essere tossiche oppure quel colore è il solo alluminio e basta? Grazie
È solo alluminio.
Che farina ha utilizzato per questo impasto? Una caputo cuoco andrebbe bene? Grazie
Va bene! Io ho. usato la Petra 5037.
Due domande.. il materiale di cui è costituito il fornetto è salutare considerato le alte temperature? Poi volevo sapere se posso metterlo in un piano cottura con i fuochi e la base in vetro temperato?
È alluminio. Il punto di fusione è a 660 gradi. In questi forno il termostato salta a 480. Non so rispondere alla seconda domanda. Puoi vedere la ricca pagina del produttore.
@@Lapizzafattaincasa quindi se il termostato stacca a 480 gradi, non si può raggiungere i 500 gradi con questo fornetto?
Ottimo Sergio per chi vuole entrare nel mondo della pizza e un'ottima macchina 😜💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪
Prezzo contenuto e prestazioni spettacolari!
Ciao Sergio , l' ho provato già diverse volte l'Ilillo Extreme ma la pizza mi risulta bruciata sotto dopo appena 1 minuto di cottura . Devo obbligatoriamente comprare la pietra refrattaria ? Io da molto tempo il sugo di pomodoro 🍅 lo passo nello scolino x togliere l'acqua è una procedura sbagliata ? Buone Feste e grazie , complimenti x i tuoi video 🤗🤗🤗
La passata deve essere densa ma non come un concentrato. Quindi usando il colino tieni d'occhio questo aspetto. Se non usi la pietra, devi infornare a 320-350 gradi.
@@Lapizzafattaincasa grazie mille Sergio e buone feste 😉😉😉
Ciao, innanzitutto complimenti xla pizza e xil video. Volevo chiederti, tra una pizza e l'altra nn c'è il rischio che intervenga il termoprotettore nn avendo il termostato? E comunque quante pizze sei riuscito a fare di seguito?
Se tu non impieghi troppo tempo, non c’è alcun problema. Infatti, dopo la cottura di una pizza la temperatura scende un po’ ed occorre qualche minuto per riportare il forno a 430-450 gradi.
Grazie per la risposta. Attualmente possiedo un g3 ferrari e dopo la prima pizza la temperatura della pietra scende mentre quella della volta molto meno. Mi domando se nel caso dell'Illillo avviene lo stesso, cioè se dopo la prima pizza la temperatura della volta rimanga molto alta, per caso ha avuto modo di verificarlo?
Unfortunable Not available for Germania..Love this Gas / Electropowered concept...simply genious! 👍👍👍🍕🥴
If you have a friend in Italy you can try that way
@@Lapizzafattaincasa great Idea, i go several Times to Italy for grocery...If they Delivery fast i can Order on site to my camper...👍👍🍕✌️
Ciao, la scorsa settimana ho acquistato l'Ariete 909 e la pietra Fiesoli. Ma in questi giorni girovagando per il web ho scoperto l'esistenza di Illillo Extreme che raggiunge di fabbrica temperature maggiori rispetto all'Ariete anche moddato da quanto ho capito.Visto ke è ancora imballato,mi consigli di fare il reso del fornetto Ariete e ordinare invece Illillo Extreme o la differenza è minima?
La differenza è abissale! Altro che minima. Passi da un forno in cui si cuoce in 3-4 minuti e con esiti non certamente esaltanti, ad un fornetto molto prestante. Guarda i miei video!
Sergio sei un intenditore....vedo Kamira sul piano cucina! Ottima pizza è un ottimo caffè! 👏
Ho la Kamira da anni e sono molto soddisfatto. Ho anche fatto un piccolo video dedicato a questa splendida macchinetta.
Ciao Sergio, seguo sempre le tue novità e consigli sulla pizza "fatta in casa" su UA-cam, molto bravo e professionale nei video e nelle istruzioni. Se ti è possibile, in uno dei tuoi prossimi video, puoi preparare una pizza come la fanno a Bari, senza cornicione e sottile, magari con l' ILLILLO Extreme o con Effeuno P134h. Ci sono molti seguaci da Bari e provincia. Grazie e saluti.
Volentieri. Inizio a documentarmi. Se hai qualche ricetta o link utile, mandameli con una email per cortesia.
Buongiorno Sergio bel video complimenti.
Nonostante la pizza cuoce in così poco tempo bisogna lo stesso aggiungere olio nell’impasto?
Grazie
Non occorre. 😃
Grazie per questo fantastico video 😁 potrei sapere se è compatibile con il piano a induzione?
Non lo è. C’è rischio di rompere il vetro
Ciao ti posso chiedere quanto impieghi con il biscotto a raggiungere la temperatura prima di infornare(fiamma più resistenza elettrica)?grazie
Circa 13 minuti. Dipende in parte dal tipo di fornello e dall'intensità della fiamma. Io uso un fornello medio a fiamma bassa.
Salve, è possibile sapere il diametro giusto della pietra Fiesoli per il Lillo Extreme? Forse è già statao chiesto, ma me lo sono perso. Leggevo che, usandolo con la pietra, la resistenza potrebbe rilasciare polvere ferrosa, è vero? Grazie. Saluti.
Nei commenti trovi di tutto. La pietra più adatta è da 33 cm. Nessun rilascio di nessuna polvere di alcun tipo con i miei due forni.
@@Lapizzafattaincasa Grazie, davvero molto gentile!
Salve, vorrei chiederle, una volta applicata la pietra refrattaria che distanza intercorre tra la resistenza e la stessa? La ringrazio.
Devi sottrarre 1 cm all’altezza dichiarata dal costruttore.
@@Lapizzafattaincasa , la ringrazio, saprebbe dirmi qual'e' l' altezza dichiarata dal costruttore (in questo caso Ilillo) ?
Bellissimo video, le pizze sembrano eccezionali! una domanda...nel sito il tempo di cottura consigliato è di 2 minuti facendolo scaldare 10 minuti (sia resistenza che fornello), qui un minuto e mezza...questo è dovuto alla pietra fiesoli? oppure anche senza consigliate 1 minuto e mezza?
grazie!
È dovuto in parte alla pietra e in parte alla temperatura di inizio cottura. Il produttore è molto prudente nelle indicazioni perché deve tenere d'occhio i pericoli per chi non è esperto.
Ciao. Mi accodo a tutti i complimenti già fatti. Una domanda: si può usare solo la fiamma del gas, senza la resistenza, per ottenere una pizza come hai fatto tu ?. Ciao e grazie
No. Occorre la resistenza. Puoi invece non usare il gas.
@@Lapizzafattaincasa Grazie delle info. Ciao, e mi raccomando : prosegui così