Frango defumado e assado na brasa com manteiga de ervas | Felipe Bronze | Perto do Fogo

Felipe Bronze ensina como fazer FRANGO DEFUMADO e assado na brasa com manteiga de ervas. O chef mostra como deixar a coxa de sobrecoxa do frango muito suculentas e faz quiabo e tomate assados como acompanhamento. #NhacGNT #FelipeBronze #PertoDoFogo
Ingredientes:
2 coxas e sobrecoxas de frango
200 gramas de quiabo
100 gramas de manteiga
1 limão-siciliano
1 ramo de alecrim
1 molho de cebolinha
1 molho de louro fresco
Meio molho de tomilho
2 colheres de sobremesa de cúrcuma em pó
1 dente de alho
6 tomates italianos pequenos
1 concha de caldo de galinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande coloque a manteiga em temperatura ambiente, dois galhos de tomilho e dois galhos de alecrim, ambos picados. A cebolinha fatie fininho a parte verde (reserve a parte branca com raiz pra depois) e junte à manteiga. Acrescente a cúrcuma e rale o dente de alho e a casca do limão siciliano direto na tigela. Junte a pimenta e tempere com sal. Misture tudo.
Use a manteiga que acabou de fazer passando por todo o frango, inclusive entre a pele e a carne. Leve à churrasqueira para defumar. Em baixo da grelha (altura média), coloque o restante do alecrim e o louro.
Tire as pontas do quiabo quebrando com os dedos. Tempere com sal e leve à brasa somente para tostar. Coloque o frango (com a pele pra cima) em uma frigideira que possa ir ao forno. Regue com azeite.
Corte ao meio no sentido do comprimento o quiabo. Corte também as duas pontas dos tomates. Arrume-os na frigideira. Coloque também o quiabo. Corte a parte branca da cebolinha que estava reservada ao meio no sentido do comprimento e coloque na frigideira. Junte o caldo quente.
O caldo é pra ajudar no cozimento do frango. Leve ao forno quente até que o frango esteja cozido e a pele, dourada e crocante. Retire do forno. Para finalizar esprema o limão-siciliano por cima.
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[@lucilavieira1789]

Sensacional mesmooo 👏🏻❤️

[@user-kk9vm9mi9x]

Só não pode ver essa receita com fome, porque se não morre kkkk que espetáculo de comida!! Vou fazer mesmo

[@ninitaurus8620]

❤❤😊😊😊beleza♥♥♥

[@robertaalves30]

Deu água na boca.... demais essa receita.

[@joseaureagoncalvesdasilva7637]

Oi Felipe eu amei esse frango

[@armandopazini4930]

Sensacional parabéns .,muitas palmas ....

[@ilenisantos.8224]

Uauuu 👀😋😋

[@marinetedasilva1714]

Parabéns Felipe adoro as suas receitas

[@marciadiniz2743]

Oi boa tarde q maravilha de receita

[@rodrigopaiva250]

Fantástico

[@silvialucienerodriges7276]

Eita deve ter ficado uma delícia

[@DGTudo]

Ficou muito bonita a apresentação!
Parabéns.
Abraços. Boa Tarde. DG Tudo

[@_gislainee_9938]

Pra quem tá iniciando canal agora parabéns e pra mim também💕🙏

[@marinetedasilva1714]

Adorei

[@edvanoliveira4905]

Mestre !

[@lucianamoreirabernardo9557]

Muito bom!!! 👏👏👏👏

[@melcampoli5922]

Buonissimo, mamma mia!😋🤤

[@silvioleite17fla22]

Parece estar muito bom

[@elisangelasote6578]

Felipe bronze sempre arrasando nas receitas #fãdemais 😍

[@alexandadantas6478]

Sou Pernambucana, adorei a sua homenagem a nossa terra, parabéns. Assisti todo seu programa inclusive Que seja Doce. Obrigada 😊😃

[@receitas]

Obrigada, Alexanda! ❤

[@paulapinto2389]

Sempre o mesmo Filipe 👍👍👏👌👏👌😍🙏🙏 um perito na colinaria 😋😘🇵🇹

[@artespinturaanaestrela2607]

❤

[@Arlletty]

Olá, gostei demais dessa sua receita
.. 🤗😍

[@anaamerico7796]

Boa tarde chef obrigado por esta deliciosa receita 🙋🏻‍♀️🙏🇵🇹

[@hildamariaklimke9920]

Amei a ideia de passar o creme dentro da pele

[@leocifelippi4755]

Adoro suas receitas,e esse frango deve ser maravilhoso,eu amo tomilho e açafrão 😍

[@samuelcarloscarlos6827]

Sensacional. Esse já está no meu caderno de receitas

[@vanessabarra5607]

Que maravilha. Arrasou👏👏👏❤

[@edivaniavieira574]

Maravilhosa receita 😍👋👋

[@luziafatima93]

Que delícia heim? Adorei sua receita 👏🏼👏🏼👏🏼

[@joanabatista3154]

Que receita deliciosa,já quero fazer.

[@alessandrabonfietti5936]

Isso é comida de verdade! Delícia!

[@pedroherz]

Onde você arrumou essa frigideira?

[@mariajosemacenadasilva8623]

Que delícia amo suas receitas 😋

[@pragaooosuperplayertrabalhao]

Queria ver como seria peito de frango sem pele recheado com sambiquira degustado por algum tipo de avaliador.

[@mariaelisabeteponce8318]

❤ que delícia muito bom

[@isabelafernandesnutripet]

fiquei o video inteiro esperando ver ele comer o frango.......

[@marina20091949]

Parece ótimo, mas para o meu gosto o frango está cru. Frango e quiabo não cozinham no mesmo tempo, a não ser que seja gosto pessoal, mas eu tenho receio.

[@PapaCharlieRJ]

"Conseguiu" defumar sem defumação kkkk PQP