PAY DE QUESO TRADICIONAL ⎪POSTRE EN LICUADORA⎪POSTRES CON IXCHEL
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- Опубліковано 20 жов 2024
- Amigos de @postresconIxchel , hoy tenemos una receta deliciosa… Un pay de queso como se hace tradicionalmente y en licuadora, muy fácil y con un sabor increíble.. consiente a los tuyos con este postre y cuéntame que tal te quedó¡¡¡
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/ @encasaconixchel
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RECETA PARA LA COSTRA:
1 paquete de galletas marías
2 cucharadas de azúcar refinada
Una barra de mantequilla sin sal de 90 gramos
RECETA PARA EL RELLENO:
Una leche evaporada
Una leche condensada
Un paquete de queso crema de 190 gramos
Tres huevos
Una cucharadita de vainilla
TOPPING DE FRESA:
3/4 de taza de crema para batir
8 fresas
Glasé de fresa
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final, no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos en la próxima con otra deliciosa receta ¡¡
#pay #paydefresa #postre
![[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024](http://i.ytimg.com/vi/CMBYk0cbGoA/mqdefault.jpg)
Lo hice para mi novio y le encantó hasta a su abuelita y a mi suegra, muchas gracias por la receta 💕
Me alegra que te sirva la receta !! Saludos ☺️💗
Muchas gracias por explicar tan bien sus recetas, muchas bendiciones para usted y su familia.
🤤🤤🤤🤤 mi querida Ixchel, está es una delicia, lo prepararé mañana sábado 🥰🥰🥰🥰🥰 en verdad, gracias por tanto.
Te quedó hermoso super antojable
Gracias 😊
Que increibe quedo , riquisimo! Increible sabor, tenia mucho que no lo probaba otra ves, solo los compraba, Gracias por compartir
Gracias !! Me alegra que te guste y además de delicioso súper fácil de hacer !! Saludos ☺️
Se ve exquisito. Gracias por tu receta lo haré pronto. Saludos y bendiciones
Muchas gracias Guadalupe ! Saludos y bendiciones igualmente ☺️💗
Muchas gracias,por compartir con el público tus recetas! bendiciones 😇 hermosa ❤❤❤❤❤
Gracias por ver !! Saludos ☺️💗
❤ lo haré para esta navidad gracias amiga
Me cuentas si te animas Rosy ☺️
Qe rrico
Muy bueno
Buenísima lo aré gracias por aportar
Me cuentas que te parece ! Saludos 🙂
Deli deli deli deli deli mi querida amiga 😘 espero me quedé apenas lo estoy preparando 🙈😘😘👏🏼👏🏼👏🏼👍
Me cuentas qué tal Monica !! Déjalo enfriar muy bien antes de cortar !! Saludos ☺️
Hola hermosa lxchel gracias por compartir tantas delicias eres una excelente chef, me😍😍👏👏🌻🌻🙏
Muchas gracias por tu lindo comentario Estela !! Saludos con mucho cariño ☺️💗
Hola Ixchel , me encantó la receta. Podruas decirne qué número de molde usaste
Hola Eva ! Es de 24.5 cm ☺️
Si los quiero hacer individuales, cuánto tiempo se deben dejar en el horno??
Hola amiga Ixchel q rico Pau y muy sencillo pero q delicioso se ve😋😋😋😋así también se puede preparar con zarzamoras???😋😋😋 gracias d antemano 👍 saludos y Bendiciones 🙏
Hola Monica !! Claro que si, con cualquier topping que te guste !! Saludos ☺️💗
Ayer lo hice y la verdad que la receta esta exelente pero es cuestión de gustos. A mi me pareció muy dulce a si que para la otra solo le agregaré la mitad de la lechera, y a la base no le pondré azúcar.
Respecto al horneado a mi la temperatura de 160 no me funcione ya que me quedo crudo y tuve que volver a colocarlo 30 min más al día siguiente 0ero a 180 grados pero ya tu le vas fregando tu toque pero la receta me gustó
Lo importante es que la hiciste a tu gusto y ya sabes como la harás la siguiente ves !! Gracias por compartirnos tu experiencia !! Saludos Rúbii ❤️
Lo estoy haciendo ahora, e igual me pasó. Lo puse a 160 y a la hora lo cheque y aún estaba crudo. Leyenda tu comentario le subí a 180 y esperaré 30 min. aprox.
Aver cómo sale...😅
Que rico
Gracias x compartir tus recetas, se puede hacer en horno eléctrico
Hola Blanca ! Si puedes ! Ponlo en opción de horno convencional 🙂
Lo voy a Intentar
Hola que gusto saludarte, ya he preparado el cheesecake y queda delicioso. Una pregunta si puedo preparar lo de dos medidas en un molde desmontable, habrá algún problema con el tiempo de horneado y si quedará bien. Muchas gracias y saludos 😊.
Hola Gina ! Cuéntame qué número de molde usarás ? Cuando los haces más grande aumenta el tiempo de horneado ! Cuando tome un color dorado ligero puedes checarlo ! Ya viste este video de cheesecake ? Lo hice en un molde desmontable y también es delicioso y fácil ! Dale un vistazo ua-cam.com/video/CQGxOclkBkk/v-deo.html 🙂
@@postresconIxchel hola si y ya lo he preparado pero ahora utilice un molde sean es como de 22 cm más o menos y si como tú lo comentas aumenta el tiempo muchas gracias por contestarme.
Hola, lo hiciste a 160? Sq yo lo estoy haciendo y ya va 1 hora y aún está liquidado
Que delicioso me gustaria mucho que hiciera el pay de elote por favor muchas gracias
Claro que si Yaz !! Estoy que hago y no he tenido tiempo !! Pronto !!
@@postresconIxchel gracias a usted estoy aprendiendo mucho de sus enseñanzas
Que rico se ve solo una duda la mantequilla es sin sal
Hola ! Si, debe ser sin sal !! Saludos ☺️
Muchas gracias. Se me hace mejor asi que en baño maria. ...podrias decirnos que diferencia ay entre el baño maria y sin baño maria x favor
Hola !! Bueno es que esta receta es diferente al cheesecake que hago a baño María, empezando por la cantidad de queso que llevan, esta es una receta sencilla que no requiere baño María ya que lleva más líquido … en cambio el cheesecake requiere la humedad que le da el vapor y nos ayuda a que no se cuartee y sea más cremoso… aunque los ingredientes se parezcan te prometo que saben completamente diferentes ! Ojalá puedas hacer los dos y saques tus propias conclusiones !! Ambos son deliciosos !! Saludos ☺️💗
Creo que ahora si el va salir el pay de queso!!!
De cuantos centímetros en su molde??… estoy emprendiendo y su receta es muy buena😍😍
Hola ! es el clásico Pyorey de 25.5 cm de diámetro y 5.5 cm de altura, con capacidad de 1.7 lts !! Saludos 🙂
Gracias por la receta❤una pregunta q número es el molde Gracias
Hola ! es el clásico Pyorey de 25 cm de diámetro y 5.5 cm de altura, con capacidad de 1.7 lts !! Saludos 🙂
Que rico esté fin de semana lo quiero hacer, sería mi tercer postre de esté canal 🥰 una duda ¿Que medida de molde de aluminio desechable recomiendas? Mucho éxito!
Hola Veronica !! He estado buscando el tamaño de molde para pay que uso y no lo encuentro!! En realidad es el tamaño grande !! O dos pequeños ! Deja busco y te aviso !! 😬 !! Gracias por tu comentario !! Saludos ❤️
@@postresconIxchel Muchas Gracias por responder, lo hare en el grande entonces, me encanta tu canal! Saludos!!
Lo he hecho en el grande!
Lo del Chantilly no se derrite si se mantiene así firme así por mucho tiempo? Es que quiero vender pays y la verdad no le entiendo mucho a eso del merengue o Chantilly 😿
Hola, si, se mantiene firme, este postre debes tenerlo en refrigeración 🙂
D0&&_@@postresconIxchel
Puedes agregarle grenetina sin sabor para más consistencia en la crema batida ✌🏽
WOWWWWWWWWWWWW
Me encantan todas sus recetas y ya prepare este riquísimo pay....solo que se me quemo un poquito en la parte de abajo de las galletas 🍪 de todo lo de mas me salio delicioso 😋 🤤 😌 GRACIAS GRACIAS GRACIAS 🙌
Hola !! Me da gusto que te animes !! Para que no suceda a la próxima ponle un molde o charola debajo, así no quedará tan expuesto al calor !! Saludos ☺️💗
@@postresconIxchel
Muchísimas gracias por responderme y así lo haré para la próxima....Infinitas gracias 🙂 😊
Lo hiciste a 160?
La mescla de la leche la lechera y el queso crema para cuantos pay alcansa
Se puede usar la batidora en vez de la licuadora?
Si puedes !! 🙂
Hola!, crees que se podría hacer con masa quebrada también?
Claro ! Con cualquier base de tu preferencia 🙂
Hola soy de Ecuador 🇪🇨,el sobre de galletas María de cuántos gramos es, gracias
Hola ! Es de 170 gramos .. saludos ☺️
Hola Ixchel, si quiero hacer pays chicos individuales, me podrías decir aproximadamente cuánto tiempo debo de hornearlos? Gracias de antemano!
Hola Lila ! La mitad del tiempo masomenos ! Pero nada como ver cuando estén ligeramente dorados de encima y esponjaditos apagas el horno y los dejas sin mover para que no se bajen del centro ! Puedes meter uno y tomar el tiempo para que ya tengas el exacto de lo que tarda tu horno ! Saludos ☺️💗
Aay noo que bar ba ra se ve regia!
☺️💗
Me gusto la receta y el decorado pero yo le pondría menos glaseado.gracias por la receta ❤
Puedes omitirlo si gustas !! Saludos ☺️💗
Hola hermosa!!! Para venta, en cuanto se podria dar este pay?
Ese pie se ve buenazo lo único como consigo el glase yo vivo en Perú y no he visto que lo vendan 🍰🍰🍰🍒🍒🍓🍓🍓
Hola !! Te dejo un videito donde puedes hacer algo similar para darle brillo ua-cam.com/video/PSZRYnzWga4/v-deo.htmlsi=Goz6agvn-q7btqaH saludos ☺️
Hola !! Ixchel ésta misma mezcla me funciona si hago la base de masa Sucre ??
Hola Fabiola !! Claro que si y sabe delicioso ! Solo hay que darle una precocida con peso encima unos 15 minutos y luego agregar la mezcla de queso y volver al meter al horno ! ☺️
Es lo mismo el glasé que la mermelada?
No Rossy, no es lo mismo 🙂
Se vé delicioso , ¿Qué número de molde es??
Hola Sandra, es el clásico Pyorey de 25.5 cm de diámetro y 5.5 cm de altura, con capacidad de 1.7 lts !! Saludos 🙂
Se podría hacer sin horno?
Nunca lo intenté en la estufa ! Pero no veo el problema ! Podría ser a baño María 🙂
Hola Ixchel oye espero tu me puedas sacar de esta duda ojalá puedas. Hacer un vídeo sobre porque el flan napolitano sabe diferente y tiene otra cocción diferente al pay de queso si son los mismos ingredientes, es. La forma de hornear, la base, o que un vídeo siiiiii
Ya seeee 🤯 así te pone … bueno es que son cantidades diferentes, el pay de queso lleva mucho más quesito entonces queda más cremoso y compacto y el sabor es más ligero, mientras que el flan lleva más huevos en comparación con el queso no lleva tanta grasa y eso lo hace más gelatinoso .. son los mismos ingredientes en diferente porción, en este caso este pay si lleva casi lo mismo que el flan pero la cocción que no es a baño María lo hace más denso … lo más importante es que todos estén deliciosos.. ojalá lo puedas probar y decidir cuál te gusta más !! Saludos ☺️
@@postresconIxchel claro sabes no estudie pero trabajo en una pastelería y me has ayudado mucho, de verdad muchísimo he crecido como no tienes idea y gracias a ti, los compañeros son envidiosos no te enseñan, pero gracias a ti no importa. Y los voy hacer en esta semana el pay y los cubiletes con tus recetas. Espero me queden riquísimos. Gracias.
El horno se precalienta a cuantos grados?
180 grados centígrados 🙂✌🏻
😋 delicioso y se ve muy fácil de hacer 👌 sólo quisiera saber cuanto mide tu molde por favor 😁
Hola María Elena !! es el clásico Pyorey de 25.5 cm de diámetro y 5.5 cm de altura, con capacidad de 1.7 lts !! Saludos 🙂
@@postresconIxchel muchas gracias 😘
Se puede usar otro que no sea philadelfia?
El que más te guste 🙂
Año 2023 😅 pero quisiera saber si en vez de azúcar refinada se le puede poner azúcar estándar?
Hola Ileana ! Lo bueno que a mi me llegan todos los msges no importa de qué año !! Si puedes ponerle 🙂
@@postresconIxchel gracias por responder 😁 lo estaré haciendo el 27 de esté más. Nueva suscriptora
Gracias por el tips de poner el restante , cuando el molde esté en el horno, xq casualmente me sucedió q lo llené demás y momento de agarra tire y cuando lo metí 😢
Hay Mayra !! Si lo comento porque me pasó lo mismo jeje !! Me alegra que te sirva !!! Saludos ☺️
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Buenas tardes, disculpe una pregunta estoy horneando el pay ya tiene 1 hora y media y no se ve tan doradito,se ve un poco blanco,el palillo sale limpio,aún le faltará cocción?
Hola !! Si el palillo sale limpio ya quedó listo 🤗
@@postresconIxchel aunque no se vea un poco doradito y esté blandito disculpe?
@@postresconIxchelmuchas gracias 😊
Si !! A veces la cercanía de las parrillas pueden hacerlo más o menos dorado !! Mientras el palillo salga limpio quedo listo .. cuéntame cuando lo pruebes ☺️
@@postresconIxchelMuchas gracias,ya lo tengo enfriando para meterlo a refrigerar
Una pregunta el queso crema es la philadelphia??
Quiero hacer un pay para el cumpleaños de mi hermanita y es la primera vez que hago un pay de queso 😅
Hola !! Si es el queso Philadelphia !! Me cuentas si te animas ! Saludos 🙂
Hola, mi estufa tiene números del 1 al 5, en qué número debo ponerle para hornearlo?
Hola Erika, el número 3 que equivale a 180 grados C !! Saludos ☺️
Hola una pregunta de que crema es o es chsntilli
Hola Gabriela ! Te refieres para decorar? Esa si es crema para batir tipo chantillí 🙂
Cuantas rebanadas salen. Y el costo por rebanada gracias
Hola Lourdes, yo no lo vendo, puedes sacar tus propios costos.. la rebanada pueden ser hasta 16 delgadas ☺️
Que medida es el molde desechable
El molde en el que lo hice no es desechable ! Es un pyrex de 25 cm 🙂
Como se prepara esa crema blanca.?
Es crema chantilly, solo la batí 🙂
Hola Ixchel, lo preparé, pero la costra me quedó muy aguada y se quedó en el molde, sabe muy rico, pero me puedes decir cómo hago para aue no me pase de nuevo?
Hola !! Me parece qué tal ves pusiste mucha mantequilla o el molde estaba muy alejado del fuego del horno… pusiste mantequilla y no margarina verdad ? Cuéntame en un nuevo comentario porque estos se me pierden ☺️
hola disculpe una pregunta , xq baja el pay , antes sacarlo del horno , se unde de enmedio saludos .
Suele suceder con los pays de queso o cheesecakes ! Para evitar esto apaga tu horno y déjalo 5 minutos dentro ! Después abre un poquito el horno y déjalo unos 10 minutos !! Prácticamente vamos a comenzar a enfriarlo poquito a poquito ! Para que no se baje ! 🙂
Gracias, muy amable, saludos y bendiciones.
Hola de cuántos centímetros es el molde
Hola ! es el clásico Pyorey de 25.5 cm de diámetro y 5.5 cm de altura, con capacidad de 1.7 lts !! Saludos 🙂
Hola si quiero hacer un pay en molde de 26 cm cuáles serían las cantidades 😢 Xfis 🙏🏻
Este es de 25 cm, si es igual de cristal serían las mismas medidas !! 🙂
Gracias 🙏🏻 que linda me encantan sus postres los hago para vender varias de sus recetas 😍
Se podra hacer en estufa??
A baño María pero te quedaría un poco como flan 🙂
@@postresconIxchel por cuanto tiempo se dejaría en baño de maría? Ya que no tengo horno.
Lo quiero para vender
Me puedes decir más o menos dé cuantos centímetros sacó cada rebanada?🙏
Hola Paulina, es que puedes dividirlo en unas 8 a 12 rebanadas medianas, al final de este video te muestro cómo sacar costos ua-cam.com/video/c10sTuoUliA/v-deo.html y así darle un precio 🙂
Hola una pregunta cuantos pays salen de esa receta
Hola, del tamaño de este pyrex que es de 25 cm sale solo uno! Podrías también hacer individuales pero depende del tamaño de tu molde … de los moldes que venden en el súper con la galleta salen 2 🙂
A que precio lo venderian?
Hola Jimena, debes sacar tus propios costos para darle un valor, aquí en UA-cam hay muchos videos acerca de cómo sacar los precios de tus postres.. te dejo este súper sencillo ua-cam.com/video/c10sTuoUliA/v-deo.htmlsi=5xwGHd_UZ1bneVlw 🙂
Hola como le ago para que No se me queme la galleta
Hola ! Porque se quemaría ?? Tal ves si tu horno está muy fuerte bájale un poco la temperatura !! O si está muy cerca el molde del fuego puedes subir la parrilla !! 🙂
Lo puedo meter al refri? No tengo horno 🤭 😬
Hola Rose ! No porque este lleva huevo ! Te muestro algunos que no ua-cam.com/video/JTmgJRpZjlY/v-deo.html y este también ua-cam.com/video/q_9aE6gjAD4/v-deo.html tengo otros que no requieren horno ! Date una vuelta a ver si se te antoja otro 🙂
Donde puedo comprar las costras ya hechas?
En el supermercado !! O donde venden materias primas para repostería 🙂
Que tamaño es tu molde, por fis y gracias
Hola Cristel !! es el clásico Pyorey de 25.5 cm de diámetro y 5.5 cm de altura, con capacidad de 1.7 lts !! Saludos 🙂
El azúcar para que es
No queda como flan?
Hola, no para nada 🙂
😀😋😍
En el molde para regalar en cuanto tiempo lo dejo
Hola que pasa si la base se esta empezando a quemar y el relleno aun esta muy aguado?😢
Hola Raquel, tu molde está muy cerca de la salida del fuego, sube la parrilla un poco para que esté más alejada y pon un molde más grueso debajo del pay para que no esté directo, también puedes bajar un poco la temperatura 🙂
@@postresconIxchel me quedo muy bien..muchas gracias..me encantó esa receta.😊🤗
De qué medida es el molde??
Hola Beatriz es el clásico Pyorey de 25.5 cm de diámetro y 5.5 cm de altura, con capacidad de 1.7 lts !! Saludos 🙂
Apenas acabo de hacer mi primer pay, y no supe porque se tambaleaba tanto y pensé que estaba cruzo (y se veía hermoso,buen color, pero no sabía jaja!!) , así que lo volví a meter al horno y se me achichino 😆😂😂💔 gracias por decir que es normal :( ya no me pasará jajaja
Hayyy siii !! Es normal que tiemble un poco y más en el centro, una ves que lo veas ligeramente dorado hay que apagar el horno !! Y ya en refrigeración tomará consistencia y se hará durito !! Lo bueno es que ya no te pasará !! Saludos ☺️❤️
Cómo le hago para que no se baje después de sacarlo del horno? Es que siempre se poncha 😔 no queda esponjado
Una ves que esté listo apaga el horno y déjalo dentro durante 1 hora completa ! Después medio abre el horno y déjalo otros 30 minutos ! Y ahora después de eso puedes sacarlo ! Y te quedará sin poncharse ! Saludos ☺️💗
@@postresconIxchel muchísimas gracias!!!! Que linda y atenta en responderme a mi duda 😘❤️💗💞mil gracias!!!
Yo compro el molde con la costra ya hecha. Me cuesta 1 .20 dls
Es mucho más barato que hacerlo
Super valido pero no sabe igual ! Es cuestión de gustos 🙂✌🏻
Yo hice chiquitos pero se me abrian de arriba como esponjosos y después se hacían chiquitos y quedaba engarruñados
Mete un molde con agua a tu horno para darle humedad y cuando estén listos apaga tu horno y déjalos dentro 30 minutos para que se enfríen poco a poco, así salen parejitos.. como si fuera un cheesecake ☺️
La galleta se ve muy quemada.lo demas.muy bien.😋😋😋😋
Jaja !!! Pues gracias 👍🏻
Muy rico, pero el fondo de la única es molesto
Gracias Magaly ! Es un video viejito ! He tratado de mejorar 🙂
Hola, por qué mi Pay queda bien pero la galleta se desmorona 🥲
Hola Karen ! Hay que compactarla muy bien ! Si puedes métela al horno antes de ponerle el relleno para tostarla unos minutos ! Eso la ayuda a unirse ! Recuerda poner la cantidad suficiente de mantequilla que empape toda la galleta también 🙂
@@postresconIxchel seguiré tu consejo Aver qué tal 😄graciass Ixchel
Gracias, que delicia
Yolovoiaser
Está receta es para un pay entonces como podría hacer para dos pays por fis
Hola Berenice, si son bases para pay de los que compras en el súper pequeñas con esta receta te alcanzan para los dos, si son pays de este tamaño solo duplica la receta 🙂
Muy bien muchas gracias me encantó el vídeo 😊😊👌
Pero usar galletas no es nada tradicional hahahhah
Para ti que sería ? Poner costra de galletas es lo más básico y tradicional ! 🙂✌🏻
🤤🤤🤤🤤 mi querida Ixchel, está es una delicia, lo prepararé mañana sábado 🥰🥰🥰🥰🥰 en verdad, gracias por tanto.
😘😘😘