हम लोग दही का जामन लगाकर ही मलाई का दही जमाकर फिर उसे बिलोकर मक्खन निकालकर फिर घी बनाते हैं, ये पारंपारिक तरीका है. . इस तरह से बनाये घी के स्वाद की किसी से तुलना ही नहीं हो सकती है इतना वो अच्छा बनता है.
Ji mere ghar wale khane me ghi ni dete mummy bolti hai jawan launda ho gaya kaam kar ab Ab aap hi bataiye badi majburi hai is berozgaar k paar BAHEN ghee kaise khau sister. Thoda ghee bhej diyo bahena jijaji ko bol kar sale k waste bhej Rahi hu
हममलाई मे एक टेवल इसपून दही डाल कर 6से आठ घँटे तक जमा कर फिर बटर निकालते है फिर बटर को धीमी लौ परघी बनाते है। यह घी दानेदार खुशबूदार एक दो साल तक खराब नही होता है ऐसे भी बना के देखना।
We in South India follow a very different method of making butter and ghee which now a day's has become famous in north India called as Bilona method and is very costly. In south, this was always the method and the wonderful aroma is too, too good. The sweets made from this type of ghee is also lip snacking. We collect all the malai and store it in the freezer, day by day. When there is enough collected, take it out of the freezer and let it thaw. They heat the malai for a few minutes till it is quite warm, not very hot. Then add a table spoon of home made curds ( not the store bought curds) and let it set for 8 to 10 hours. Once it is set, keep it in the refrigerator ( not freezer) til iit is completely cold. Now pour it in a mixer and blend it only for a minute. Now add half a glass of normal water to it and again blend it for a minute or two till u hear a hard sound of thick butter. Pour the whole thing back into your malai bowl and separate the butter. Yummy butter! The liquid is wonderful chaas or buttermilk. When you heat this butter you will get a wonderful aroma of ghee. You have to keep stirring till right below you see a brown color like jaggery. Be careful not to overheat. Now put off the stove and it will keep heating till you see a dark brown color. This is perfect colour when almost cooled. Earlier people used to collect malai for a couple of days and churn it. Since we now have a freezer, we can collect any amount and do it at our convenience.
ईनो डालने से कोई। फायदा नहीं होता अगर मलाई में किसी तरह की स्मैल नहीं है तो मलाई फटने के बाद जो दूध निकलता है उसे फाड़ कर पनीर बनाए बहुत अच्छा बनता है मैं हमेशा बनाती हूं
हमारी नानी गाँव में 25 भैंस की दूध का दही जमा कर रोज बड़ी सी मथनी से बिलो कर घी बनाती थीं 5 से 6 किलो मक्ख़न के बर्तन में 1चम्मच शुद्ध नमक डालती थीं हम जब पूछते थे तो कहती थीं घी एकदम साफ स्वाद वाला होता है 😅
Hum alg tarike se banate he wo ghi 1 sal tak vaisa hi rahega.sabse pahele malai nikalte hi usme thodasa dahi daliye bad me har din malai usme daliye spoon se hila dgiye Roz malai dalke spoon ghumane ka or fridge me hi rakhaneka. Monday ko ghi banana he to sun day rat ko vo bartan bahar rakhane ka Monday subah hi freezer me 2 ghante ke liye rakhana bahar nikal ke normal Pani dalna fir blander se ghumana bad me ice dalna to makhkhan upar aayega normal aanch pe garm karna. Bahothi mast ghi banta he.
बहुत ही अच्छा बनाया घी हमको सिखनो को मिला ओर हम घी बनाते थे सिर्फ मलाई से ओर ज्यादा टाइम हो जाता ओर आपने जो ट्रक बताया हमें बहुत अच्छा लगा हम अब यू नो का उपयोग करेंगे बहुत बहुत धन्यवाद
हम लोग दही का जामन लगाकर ही मलाई का दही जमाकर फिर उसे बिलोकर मक्खन निकालकर फिर घी बनाते हैं, ये पारंपारिक तरीका है. . इस तरह से बनाये घी के स्वाद की किसी से तुलना ही नहीं हो सकती है इतना वो अच्छा बनता है.
Yeh hi Shi treeka hai, bina jamn ke poisoni ho Jata hai.
Very nice hmh Raj.
घी तो मैं भी बनाती हूं। । लेकिन ईनो नहीं डालती हूं बहुत पहले से बनाती हूं बहुत अच्छा घी बनता है ।।खाने वाले सब तारीफ करते हैं
To ab daal leya kro ....imo 😂
Ji mere ghar wale khane me ghi ni dete mummy bolti hai jawan launda ho gaya kaam kar ab
Ab aap hi bataiye badi majburi hai is berozgaar k paar BAHEN ghee kaise khau sister.
Thoda ghee bhej diyo bahena jijaji ko bol kar sale k waste bhej Rahi hu
Kyo khaya cake this is not good for health.eat clarified butter.you wil feel better.
Give me answer.
हममलाई मे एक टेवल इसपून दही डाल कर 6से आठ घँटे तक जमा कर फिर बटर निकालते है फिर बटर को धीमी लौ परघी बनाते है। यह घी दानेदार खुशबूदार एक दो साल तक खराब नही होता है ऐसे भी बना के देखना।
Nice 👍 waise bhi nikalne ki recipe upload hai
@@kantapaliwal8373 bilkul sahi.. ham bhi aise hi banate Hain
Lk 24 thanks for sharing👌👌
Bahut badhiya colour aaya hai.
बात बिलकुल सही है eno डालकर आज तक मैंने किसी को घी निकालते नहीं देखा है । बिल्कुल फालतू आइडिया है । खाने में भी डर लगेगा ।
We in South India follow a very different method of making butter and ghee which now a day's has become famous in north India called as Bilona method and is very costly.
In south, this was always the method and the wonderful aroma is too, too good. The sweets made from this type of ghee is also lip snacking.
We collect all the malai and store it in the freezer, day by day.
When there is enough collected, take it out of the freezer and let it thaw. They heat the malai for a few minutes till it is quite warm, not very hot. Then add a table spoon of home made curds ( not the store bought curds) and let it set for 8 to 10 hours.
Once it is set, keep it in the refrigerator ( not freezer) til iit is completely cold.
Now pour it in a mixer and blend it only for a minute. Now add half a glass of normal water to it and again blend it for a minute or two till u hear a hard sound of thick butter.
Pour the whole thing back into your malai bowl and separate the butter. Yummy butter! The liquid is wonderful chaas or buttermilk.
When you heat this butter you will get a wonderful aroma of ghee.
You have to keep stirring till right below you see a brown color like jaggery. Be careful not to overheat.
Now put off the stove and it will keep heating till you see a dark brown color. This is perfect colour when almost cooled.
Earlier people used to collect malai for a couple of days and churn it.
Since we now have a freezer, we can collect any amount and do it at our convenience.
🙏🙏
Perfectly explained 👌I too make ghee with this method which you have mentioned 😊 Thanks for sharing dear 🙏😘
Many Thanks 🙏😍
हम भी ऐसेही घी बनाते हैं. @@poonamsindiankitchen7059
I also use this kind of procedure😅
ईनो डालने से कोई। फायदा नहीं होता अगर मलाई में किसी तरह की स्मैल नहीं है तो मलाई फटने के बाद जो दूध निकलता है उसे फाड़ कर पनीर बनाए बहुत अच्छा बनता है मैं हमेशा बनाती हूं
हमारी नानी गाँव में 25 भैंस की दूध का दही जमा कर रोज बड़ी सी मथनी से बिलो कर घी बनाती थीं 5 से 6 किलो मक्ख़न के बर्तन में 1चम्मच शुद्ध नमक डालती थीं हम जब पूछते थे तो कहती थीं घी एकदम साफ स्वाद वाला होता है 😅
Good 👍
Mixture me bhee ice cube use karne se aisa hee result milta hai.
Ji, but this process is without electricity 👍
❤nice sharing
Very good and easy method of making butter.
Thanks a lot
Mai e aajtak thodi Mali m itna saraa makkhan ghee nikalte nahi dekha sach m bohot ghee nikalta h thankyou so much dear 🙏
Wow bahut hi badhiya 😋😋😋😋
Thank you 🙏
I tried this way of making butter with ENO and it was fast and quick without getting tired , thank you so much
Glad you liked it, your welcome ❤️
6 lk wow super idia 👌
Mam ase to bina eno dale bi nikal skte h bhaut hi acha nikalta hai danedar hota h
22lk dear ❤️ bahut naya Tarika bataya aapane maine kabhi eno dalkar ghi nahin nikala
Super 👍 Trick Bahut Accha 👌🥰
wow,nice.
Many many thanks
18 लाइक बहुत ही बढ़िया तरीके से बनाया सिस्टर 👌👌
Lk 30 bahut badhiya👌👌
Hum alg tarike se banate he wo ghi 1 sal tak vaisa hi rahega.sabse pahele malai nikalte hi usme thodasa dahi daliye bad me har din malai usme daliye spoon se hila dgiye Roz malai dalke spoon ghumane ka or fridge me hi rakhaneka. Monday ko ghi banana he to sun day rat ko vo bartan bahar rakhane ka Monday subah hi freezer me 2 ghante ke liye rakhana bahar nikal ke normal Pani dalna fir blander se ghumana bad me ice dalna to makhkhan upar aayega normal aanch pe garm karna. Bahothi mast ghi banta he.
Ham bhi bilkul aise hi banate hai
Mai bhi ese hi banati hu
बहुत बढ़िया तरीका। अब बनाकर देखेंगे।
इनो का कोई अर्थ नहीं 👍
Lk 39 bahut badhiya 👌👌
Radhe Radhe sister ❤❤❤❤
Put Haldi leaf during melting. This will give very good flavour to ghee
Thanks for the tip👍
घी बनाने का अच्छा तरीका है ❤️🌹
Me ese hi banati hu Bina eno dale
Wow super tasty and parfect recipe mai bhi banaungi isse jarur 😊
Nice sharing sister
V nice
Very nice shearing ❤❤❤
बहुत ही अच्छा तरीका आपने बताया है
धन्यवाद
M Prasad from Dhanbad jharkhand
Thank you so much 🙏
Great sharing sis ❤👍👍
Beleted happy birthday Gudiya beta ji 🎂🎂💕💕🌹🌹
बहुत ही अच्छा बनाया घी हमको सिखनो को मिला ओर हम घी बनाते थे सिर्फ मलाई से ओर ज्यादा टाइम हो जाता ओर आपने जो ट्रक बताया हमें बहुत अच्छा लगा हम अब यू नो का उपयोग करेंगे बहुत बहुत धन्यवाद
Thank you 🙏
Very nice sharing 👌👌👍
Khub sundor hoyeche like 🎉❤❤❤❤❤❤
Hàmbhidahika jaman lagaker makhan nikal te hai uska ghee bahot testi aur khusidar danedar hota hai
Nice sharing ❤❤
Great sharing
Bahut badhiya tarike hai ghee banane ka 😊 like 👌👍
Very nice sharing
Looks delicious and tasty 😋
Very nice video sharing dear stay happy always 💕
घी बनते समय ऊसमे तुलशी के पत्ते या खानेके पान के पत्ता डालनेसे घी स्वादिष्ट बनता है!
Ji👍 thanks 🙏
Make spicey Ghee, by adding dried oregano, nutmeg, ginger, fenugreek seeds, Tulsi leaves, cardamom, saffron.
Sounds great!, 👍
Jordar 🎉
Very useful video bnati ho dear ❤️👍 Amisha
Wow amazing tarika h ghee nikalne ka Bahut hi badhiya👍🙏 10:25
Hm khane wala paan daalte last jm gheem brown colour k daane dikhe aur jyada j jlne bhi dete
Alhmdulillah achha danedaar ghee bnta mlaise .
Nice 👍
73lk achha tarika btay sis😊❤❤
Beautiful sharing❤❤❤
मैं बिना ino के ही banti हूँ दानेदार ही बनता है और इससे भी कम bestej निकालता है
I will try it today.❤❤❤
Sure , thanks 🙏
Bahut sundar 👌
Good good good good good
बहुत ही बढिया तरीके से घी बनाया बेटी
Very good method ❤
Vse hi bht achhe se ghee nikal ataa h...
Very nice sharing sister 😋😊
Frist like👍 So Beautiful Video 💓💓
Eno vale Ghee ko hum fast m yuj nhi Kar sakte hai esliye Dahi ka jaman lgakar hi Ghee banaye
86 like bahut badhiya ghee bnane ka tarika share ki hai
Nice sharing
Like 👍🏻 very nice sharing sister 👌🏻
❤❤ nice video Di
Wow bahut hi achha tarika hai very nice 👍❤
Nice sharing sister ❤
Great very very nice sharing 👍👍
Bahut Sundar video 🎉🎉❤❤
Like👍 Very nice👌👌😊
Like👍 very nice idea 👌👌👌
Very useful video sharing 👍
Like👍 very nice idea sister👌👌
Like don ❤ useful video 😊
Very nice idea sister👌👌👌
Lk 25 thanks for sharing 👌👌
Like 47 ji nice shearing 👍🏻👍🏻
Nice Sharing🎉🎉🎉🎉
Very nice Radhe Radhe, 🙏🏻🙏🏻🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
Bahut achhi ghee banaya ❤❤ 10:38
Beautiful presentation, thanks with Namaste.
बहुत ही बढ़िया 🎉🎉🎉🎉🎉🎉 10:38
Super 👌👌
Very nice sharing 👌👌👍
Like👍 Bohat Acha Bnaya Ghi 🤣
Wow very nice trick 👍👍
Wow superb ❤❤❤❤
Nice and useful 👍🏻
Nice sharing ❤❤
Very Useful🎉🎉
Gajeb me bhi ab yhi kerugi nice bnanebka tarika gajeb ka laga gee ku khusbhu yha tak a rahi h
😂
Wah wah suuuuuprb suuuuuprb very very useful and informative video sharing
Thanks for sharing 🎉🎉🎉🎉🎉
10 lk👍
Like don 👍👌😊
सच में नया तरीका है 👌
Thank you 🙏
ईनो डालने की जरूरत ही क्या है दानेदार घी के लिए थोड़ा पानी के छिटे डाल दो जब घी बनने आ जाए तब स्वादिष्ट घी बनता है
V good 👍