La bianca (birra) e il frumento 🌾
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- Опубліковано 16 вер 2024
- In questa puntata parliamo delle Weissbier (weizen) e witbier fatte con il frumento. (PER NON PERDERE LA PROSSIMA PUNTATA ISCRIVITI AL CANALE CLICCANDO QUI A DESTRA E **ATTIVA LE NOTIFICHE**) Pt 15
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Le birre che abbiamo assaggiato l'abbiamo comprate da Auchan:
Witbier hoegaarden.com...
Weissbier int.erdinger.d...
🅽🅴🅻🅻🅰 🅿🆁🅾🆂🆂🅸🅼🅰 🅿🆄🅽🆃🅰🆃🅰 🅰🆂🆂🅰🅶🅶🅴🆁🅴🅼🅾:
- Chimay Brown Ale
- Leffe Radieuse
Pub Mulligans Milano: www.mulliganspu...
Web: www.giangibeer.it
Email: giangibeer2018@gmail.com
Instagram: giangibeer
Facebook: giangibeer
(Film citato "Alien covenant")
Photo by Jorge Fernández on Unsplash
Birra di frumento
Weizen
Hoegaarden
Erdinger
Pazzesco uno dopo l altro non smetto di voler vedere i tuoi video,istruttivi e fatti bene....uno dei migliori canali youtube
I tuoi video sono davvero istruttivi e sto imparando molto, grazie millle
E mi piaciuto molto anche la battuta a inizio video del film Covenant della saga di Alien 💪
Grazie a te! Buona visione e salute😃🍻
Grande Giangi, continua così 👍🍺🍻🍺🍺🍺
Va bene, grazie ;-)
Voglio cominciare a fare un po' di birra e, date le circostanze, penso che le birre Weiss siano le più indicate, soprattutto nella versione Belga. Questo video in particolare si è rivelato determinante, ma anche gli altri che ho visto sono tutti bellissimi.
Una cosa che apprezzo moltissimo nei suoi video, sono le parentesi dialettali: in un mondo, quello brassicolo, dominato dall'inglese a tutti i costi, le sue parole sono rugiada per le orecchie. Sembra che la birra stia ai Popoli Germanici come il cavolo a merenda. Grazie.
Grazie davvero per il suo commento, ci aiuta a continuare nel nostro progetto nonostante i costi dai quali non riusciamo a rientrare.
Mamma mia che sete che mi è venuta! Le weizen sono le mie preferite! Hai scelto la Erdinger, a mio avviso tra le migliori che si trovano in qualunque supermercato.
😉👍🏼
La PAULANER WEISSBIER birra chiara, buonissima.
weiss : le mie birre preferite
Ciao Giangi!
Per noi internazionali: è vero che Weiss in tedesco significa bianco, ma questo nome deriva dalla trasformazione della parola "Weizenbier", cioè birra di frumento ;)
Non sono sicuro per le Witbier, ma considerando l'inglese wheat = frumento , direi che sia lo stesso discorso ;)
Ciao! 😉👍🏼
Ciao Giangi complimenti per il canale 👍 Una curiosità: le birre che hai utilizzato per queste due degustazioni sono birre industriali? O potremmo definirle artigianali, quindi non pastorizzate e non filtrate? Grazie
Ciao, grazie. Sono due birre non filtrate e non pastorizzate. Hoegaarden appartiene al gruppo Inbev ed Erdinger ha una produzione annua intorno ai 1.700.000 ettolitri, quindi nessuna delle due si può classificare come artigianale, Se vuoi approfondire la differenza tra artigianale e industriale puoi vedere la puntata dedicata 😉 ua-cam.com/video/5fFEXQajd_I/v-deo.html
Ciao Giangi! Ho scoperto questo fantastico canale da solo una settimana, e mi sono già visto una trentina dei tuoi video. Presto li finirò già tutti, me li sto divorando! Sono però tornato indietro a questo video perchè ho acquistato La Hoegarden Wit che assaggi in questo video e leggendo l'etichetta ci vedo anche: sciroppo di glucosio e acidificante: acido citrico (che invece non ci sono nella Erdinger e nella grande maggioranza delle birre di cui hai parlato). Puoi gentilmente spiegarmi perchè contiene queste cose e se va bene così o se sono da evitare? E' proprio necessario metterle? Perchè in un altro video dici di fare attenzione a leggere le etichette perchè ci sono birre che usano il caramello come colorante. Questo l'ho trovato ad esempio nella Grimbergen, usa caramello aromatico oltre allo sciroppo di glucosio e zucchero. Puoi gentilmente spiegarmi? Grazie!
Ciao Tony, mi fa molto piacere ti piaccia il nostro canale, spargi la voce 😉
L' acido citrico è innocuo, aumenta l'acidità della birra.
Anche lo sciroppo di glucosio è innocuo e serve per addolcirla.
@@Giangibeer Grazie mille! Cercando un po' in giro ho trovato anche che lo sciroppo di glucosio, benchè innocuo, viene però usato anche perchè molto più economico del malto d'orzo e consente di ridurre i costi perchè non richiede cottura. Comunque sei un grande, ho già sparso un po' la voce
@@tonycona3646 Sì, lo puoi usare per vari scopi
Grande Giangi! Cosa ne pensi della Faxe 10%? Birraccia?
Francamente sono passati 20 anni dall'ultima volta che l'ho bevuta...
🍺🍻👍😉
Ciao Giangi le weizen sono le mie birre preferite, qual è secondo te la migliore tra quelle che si trovano al supermercato?
Purtroppo capita che me la portino con del limone, cosa che in Baviera patria di queste birre è vista come un'eresia.
Di questa birra apprezzo l'aroma particolare, spesso di banana, e il gusto morbido, a te piace?
La trovo una birra molto estiva e personalmente è uno stile troppo gasato per i miei gusti. La Erdinger e la Franziskaner sono le marche più conosciute e facili da trovare.
Aldo se vuoi la miglior weizen ordinati le Weihenstephaner, mi hanno stupito davvero... Fantastiche.... Per le Blanche ti consiglio la Grimbergen!!
@@leonardo619100 Sì Leo è una delle migliori, la trovo al supermercato dove vado di solito insieme ad altre weizen come Paulaner, HB e Franziskaner.
Schneider weisse...
Giangi una domanda, nell’eticheta della Witbier si legge Wit Blanche, ma quindi le Blanche belga sono delle Witbier ?
Esatto 😀
I lieviti vanno versati nel bicchiere sempre si o no?
Dipende, a volte vengono serviti a parte in un bicchierino.
perché la Wiet bier è stata servita in un bicchiere differente ?
Perché a seconda dello stile birrario che vuoi degustare devi scegliere il bicchiere giusto, qui trovi qualche indicazione ua-cam.com/video/QBzIZd5u18k/v-deo.html