Ardei, roșii și dovlecei umpluți cu carne de porc și vită!

Ingrediente:
-9 ardei gras(mai mici)
-2 dovlecei(mai grosi)
-4 rosii
-1kg carne tocata porc/vita
-150gr orez
-1-2 morcovi
-3-4 cepe
-2 linguri pasta tomate
-500ml suc rosii
-marar, patrunjel
-4 linguri ulei
-cimbru, boia, foi dafin, sare si piper(dupa gust)
Mod de preparare:
-Se toaca marunt ceapa.Se rade morcovul pe razatoarea mica iar verdeata se toaca marunt.Se scot cotoarele si semintele ardeilor.Se pastreaza codita pentru capac.Dovleceii se curata, se sectioneaza in 2-3 bucati si se scobeste interiorul.Se taie partial capacul de la rosii si se scobeste interiorul cu o lingurita.Se caleste ceapa tocata marunt in ulei incins.Dupa 5 minute se adauga morcovul ras si se mai lasa 2-3 minute.Se adauga orezul spalat si 200ml apa, sare si piper dupa gust, pasta de tomate si se lasa pe foc pana orezul este fiert pe jumatate. Peste carnea tocata se adauga orezul racit
si se amesteca bine. Se adauga cimbru, boia, sare si piper apoi si verdeata.Se umplu legumele cu compozitie si se aseaza intr-o tava inalta.
Sosul de rosii se condimenteaza cu cimbru, sare si piper dupa gust(optional 1-2 foi de dafin).Se toarna sucul de rosii in tava si se adauga apa cat sa
acopere 3/4 din legume.La dovlecei se pun capace din felii de rosii.Se dau la cuptor la 180 grade timp de o ora si jumatate.
Daca v-a placut nu uitati sa dati un like si sa va abonati!
Va astept cu drag si la retetele urmatoare!
Pofta buna!

[@SaGatimGustosCuAdriana]

Rețeta de chifteluțe aici 👇ua-cam.com/video/164kKNCCWhQ/v-deo.html

[@SaGatimGustosCuAdriana]

Reteta de chifteluțe marinate ua-cam.com/video/hnxzqTaw09Q/v-deo.html