Три варианта легких закусок. Ассорти летних брускетт

Готовим классические брускетты!
Брускетта с лососем и острым сыром
Ингредиенты
• Багет черный - 100 гр
• Сыр плавленый - 200 гр
• Соус шрирача - 50 гр
• Лосось с/с - 100 гр
• Укроп - 15 гр
• Масло оливковое - 15 гр
• Соль/перец
Процесс:
• Делаем мини-брускетты, нарезав багет хлебным ножом
• Запекаем нарезанный багет в духовке с маслом, солью
• Смешиваем плавленый сливочный сыр с острым соусом шрирача и мелко нарезанным укропом. Лосось нарезаем ломтиками
• На хлеб выложите подготовленный сыр из кондитерского мешка, сверху выложите ломтик лосося, украсьте веточкой укропа
Брускетта со страчателлой, клубникой и чилли
Ингредиенты
• Багет черный - 100 гр
• Страчателла - 200 гр
• Клубника свежая - 100 гр
• Чили - 10 гр
• Масло оливковое - 15 гр
• Соль/перец
• Салат кресс афила - 10гр
Процесс:
• Запекаем нарезанный багет в духовке с маслом, солью
• Клубнику предварительно нарезаем на ломтики и маринуем в мелко нарезанном перце чили
• На хлеб выложите страчателла, полейте оливковым маслом, поперчите и посолите
• На страчателла выложите замаринованную клубнику и зелень
• Брускетта подается на тарелке или деревянной доске
Брускетта с авокадо и креветкой
Ингредиенты
• Багет белый - 100 гр
• Авокадо хасс - 250 гр
• Кинза - 15 гр
• Лук красный - 50 гр
• Лайм - 100 гр
• Креветки тигровые - 300 гр
• Чеснок - 15 гр
• Тимьян - 5 гр
• Масло сливочное - 10гр
• Масло оливковое - 15 гр
• Соль/перец
• Салат кресс амарант - 10 гр
Процесс:
• Запекаем нарезанный багет в духовке с маслом, солью
• Приготовьте соус из авокадо: авокадо, красный лук и кинзу мелко нарезать, заправить соком лайма, оливковым маслом, солью и перцем
• Очищенные креветки обжарьте на смеси оливкового и сливочного масел с добавлением чеснока и тимьяна, посолите и поперчите
• На хлеб выложите соус из авокадо, сверху - креветки и украсьте зеленью
Теперь самое время выложить брускетты на красивую посуду из WestwingShop shop.westwing....
Приятного аппетита!