선생님을 진작에 알았다면 오븐을 당근에 내다 팔지 않았을텐데ㅋㅋㅋ.쌤 영상보고 압력솥으로 만들어 보고 있는데 집에서 가족들이 먹기엔 크게 손색이 없어요. 이젠 빵 만드는거 하나도 겁나지 않아요.이젠 제 스타일로 응용도 한답니다, 오븐을 다시 사야하나 고민중이예요.혹시 미니 오븐으로도 만들수 있는 레시피 있을까요? 1인 가구가 많아 인기있을수도 있을거 같아요.저도 미니는 남겨놨어요.ㅎㅎ
빵 반죽에서 식용유의 역할 ; 식용유를 안 넣어도 빵은 만들어 집니다. 다만 식용유는 겉면이 너무 딱딱하게 되는 것을 막아주고 겉은 바삭 속은 촉촉하게 해주는 역할도 하고요. 재료들을 결합하게 해주는 역할 및 모양을 보존하고 오래 보관하기 용이하게 하는 역할 등을 한다고 합니다. 식용유는 버터 대용입니다. 버터녹여 사용하기 번거로와 식용유 사용하는 거고요. ** 올리브유와 코코넛유는 특유의 맛과 향으로 빵 맛이 조금 달라 질 수 있습니다. ** 제가 사용하는 식용유는 살겨유 (Rice bran oil)입니다. 콜레스테롤도 낮춰주고 항산화 물질도 있어 먹으면 몸에 좋다고 합니다. 가격도 엄청 저렴해 3리터에 호주불 9불(7,500원) 입니다.
ㅎㅎ 비추입니다. 박력분이 젤로 좋고요 아님 중력분 사용하세요 밀가루의 종류 ; 밀가루는 간단하게 단백질 함량에 따라 단백질이 많은 (약 13%) 강력분 (strong flour, bread flour ) 그 다음 많은 (약 10%) 중력분 (plain flour. All purpose flour) 박력분 약(8%) (weak flour. Cake flour) 으로 나뉘고요. 강력분은 이스트 발효해 주는 식빵등에 좋고요. 박력분은 반대로 푸석한 파운드케익이나 쿠키등을 만들 때 주로 사용합니다. 중력분은 어느쪽에나 다 사용하고요. Plain flour vs Self raising flour ; plain flour는 중력분 입니다. Self raising flour는 이 중력분에 밀가루 1컵 기준 베이킹 파우더 1.5티스푼 그리고 미량의 소금을 넣어준 것입니다. 따라서 Self raising flour 사용시에는 베이킹 파우더 안 넣으셔도 됩니다.
@@hojugyver 감사드립니다 찜솥에 카스테라 만들었는데 납작하게 나왔어요 ^^ 집에 있는것이 강력분이라서 강력분으로 했고 또 영상속에 계란 노른자가 단단해보이는것 같아 생각보다 많이 돌렸는데 너무 많이 돌려서 그런지 납작한 빵이 나왔어요^^ 박력이나 중력 그리고 계란 노른자도 적당히 돌려서 새로 해보겠습니다^^
![[No-oven] Fluffy Rice Bread Recipe :: My Family Doesn't Stop Eating :: Rice Flour Recipe](http://i.ytimg.com/vi/cQzOmC3P534/mqdefault.jpg)
와~놀라워요. 카스테라는 설탕이 좀 많이 들어가 거부감이 있지만, 세상에 밀가루 반컵으로 저만한 큰빵이 만들어 지다니 정말 대단해요.밀가루를 싫어하시는분들이 이 레시피로 설탕만 조금 줄이고 만들어 먹으면 건강식으로 손색이 없을거 같아요.
선생님 넘 감사해요👍👍👍
선생님을 진작에 알았다면 오븐을 당근에 내다 팔지 않았을텐데ㅋㅋㅋ.쌤 영상보고 압력솥으로 만들어 보고 있는데 집에서 가족들이 먹기엔 크게 손색이 없어요. 이젠 빵 만드는거 하나도 겁나지 않아요.이젠 제 스타일로 응용도 한답니다, 오븐을 다시 사야하나 고민중이예요.혹시 미니 오븐으로도 만들수 있는 레시피 있을까요? 1인 가구가 많아 인기있을수도 있을거 같아요.저도 미니는 남겨놨어요.ㅎㅎ
설탕이 단맛만 내는 게 아니라 역할이 있어서 식감이 퍽퍽해질 수 있어요
@@yeon-growth 그렇군요.또 하나 배웠네요.감사합니다.
에궁 오븐 넘 아깝네요 ㅎ
미니오븐이나 에프로도 빵이 거의 똑같이 만들어 집니다.
설탕 마음대로 줄이면 빵 망쳐요
인간미 넘치는 웃음소리와 푸근한 모습의 호주가이버님 너무 멋있습니다.
항상 즐겁고 행복하세요~^^
웃음소리에 빵이 두둥실!
쉽게 가르쳐 주시네요
빵을 닮은 남자!
매력이넘칩니다요.
찜기 카스테라... 원래 오븐이 없던 일본에서 자신들의 방식으로 빵을 만드려고 시도했던 방안중 하나였다고 들었어요. 나름 노력의 결과물이였군요 대단합니다
그런 스토리가 있는 거였군요 ㅎ
늘 감탄하며 영상 시청합니다~
최고의 금손 호주가이버님!👍
시청해 주셔서 감사합니다 😊
폭신한 빵도 보고 털털한 웃음소리를 들으니 기분이 좋네요!
최고 베이커리 전문가 이십니다.
커피만 있으면 천국 입니다.^♡^
정말 쉽게 만들고 맛있어 보입니다.
ㅎㅎ 저도 커피랑 같이 먹어요 ㅋ
고운반죽의 결과물이 보들보들 카스테라.. 색상도 곱습니다.👍
ㅎㅎ 입안에서 살살 녹아요 ㅋ
매번 쉽게쉽게 가르쳐 주셔서
정말 감사합니다 😊
왠지 더촉촉할것같은 느낌입니다
찌는 카스테라 너무 매혹적이네요 일요일에 시간내서 따라 해 볼겁니다
요런 좋은 방법은 꼭 해 보아야 한다는 진리 감사합니당
찜으로도 되지 싶어서 해봤는데 넘 부드러운 거에요
깜짝 놀랐습니다. ㅋ
오예ㅎㅎㅎ오늘도 올라왔네요❤️❤️좋은영상 감사합니다~~~
오븐이 없어서
호주 가이버님의 밥통 카스테라를 몇번이고 해 먹었어요
근데 대만 카스테라를 오븐없이 하다니 정말 대단해요 😄👍
빵을 엄청시리 좋아 하니까 이것도 해야 겠어요
영상 유용하게 잘 봤습니다 😁👌 👏👏👏👏👏
네, 맛나게 만드세요 ~~
호주가이버님! 최고에요!!👍🏻
2년전 찜카스테라랑 비슷한듯, 살짝 다른 매력이 있어 비교하며 보는 재미가 있어요!!ㅎㅎ
늘 선생님을 보면 제가 너무 행복해져요!!
이번에도 광고 다 보고 시청 완료했습니다❣️
맥가이버가 울고 갈
호주가이버님
찜기에 찐 카스테라도
만들어 내시네요~~
우와~~~~
최고!
🥳💯👍🏻
예, ㅎㅎ
감사합니다
베이킹 손놓고 대충 기구들 정리 했는데( 남편 배가 자꾸 불러와서 ㅋ)
올려주신 막걸리빵 때문에
요즘 한국마트에 막걸리 사러가기
바쁩니다. 오븐보다 이제는 찜기가 간편하고 해서 이 레시피도 많이 이용할것 같아요.
정말 감사드리고 좋은 찜레시피 많이 부탁드립니다.
역시 대단 하십니다
저두레시피대로 해볼께요
감사합니다 ^^
호가님~ 짱짱짱~~ ^^ 도전해 봅니다.
오우 진짜 보들보들 촉촉해 보이고 입에 들어가면 바로 녹아버릴것 같은 비주얼 진짜 짱짱!! 역시 믿고 보는 호가님 베이킹👍 주말에 당장 만들거에요ㅎㅎ
맞습니다.
크게 한입 베어물어도 입에 들어가자마자 녹아 사라져 버려요 ㅋ
목소리도 좋으시고 친절하게 알려주셔 감사합니다. 오늘 설명대로 해서 만들어 맛있게 먹었어요. ^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
진짜 너무 부드러워요!!♡♡
저는 찜 대신 밥통에 했는데~ 보들보들 맛있네요!!!^^
방금 만들어봤는데ㅡ 너무 촉촉하고 부드럽고
맛있어서~~
이런 레시피 알려주셔서 감사하다고 말씀 드리려고 댓글 남겨요
감사합니다~~~~%
ㅎㅎ 밥솥으로 맛나게 만드셨군요 ~~
Thank you for sharing your recipe my friend it looks so tasty and delicious.
Many thanks for keep visiting my channel.
I watched one of your cooking videos.
You are such a talented chef.
마침 주말이니 내일은 이걸로 결정했습니다!
보기에도 정말 부드러워보이네요
전부터 궁금했던 방법인데 드디어 올라와서 너무 좋아요 ^^
부드럽게 맛있겠어요
더워서 불앞에 잘 안가는데.... 찜카스테라... 보니 불앞에 다시 가야겠어요 ㅎㅎㅎㅎ
뚜껑이 좀 높으면 빵이 안 닿을텐데 제가 전용 찜기가 없어서 윗부분이 뚜껑에 닿아 습기를 먹더라고요. ㅎ
만들어 보세요. 정말 부들부들 합니다. ㅋ
와~~다시 오신거예요? 반갑습니다 역쉬 언제나 쉽게 가르쳐주시네요
건강은 괜찮으신거죠?
네, 건강합니다. ㅎ
감사합니다. ~
전기요금 때문에 오븐 돌리기가 무서운데 찜기에 쪄서 만드는 카스테라 맛있어 보입니다 틀 사이즈가 어떻게 되나요?
지름이 20cm 입니다
Очень нежный тортик ! к чаю! Спасибо Вам! 😊😊😊Very soft cake! for tea! Thank you!😊😊😊
N근무라 이제 보았네요
엄청시리 찰랑거리는거보니까
보들보들한 빵인가봐요
더위가 조금 덜하니
슬슬 빵만들기 시동 걸어보아요
벌써 7월이 다 지나가네요.
끝더위 지나면 금방 선선해 질거에요 ㅋ
해보려고 공유했어요. ^^
영상앵글이 살짝 바뀌었네요~^^ 조금 어색하긴한대 다양한 변화를 추구하시는 모습이 보기가 좋아요~^^ 찜카스테라는 생각 못했는데, 역시 호주가이버님 이세요! 엄지 척 해봅니다!!
잘보았읍니다. 감사합니다
식용유대신 올리브유도 될까요 ?
감사합니다
네 가능합니다
부드러운맛먹고싶네요~~오븐에같는방법했도되나요~~
오븐에서는 150도로 해서 한시간 정도 구워주심 될 것 같아요
저도곧 제과제빵
호주 외국인 노동자 취업으로
일하러 가는데 항상 영상
즐겨 보고 있습니다.
호주에 오시는 군요.
빵 잘 만드시는 전문가 이신가 봅니다.
어느 지역으로 가시나요 ?
@@hojugyver
시드니로 갑니다.
답글 감사합니다.
영상 항상 즐겁게 시청하고
있습니다. 정말 열정과 내공이
대단 하신것 같습니다.
저도 영상보며 항상 즐거운
에너지를 전달 받습니다.^^
똑같이 따라해봤는데 좀 달아요 ㅎ 애기들 주려고 하시는분들은 설탕을 총량에서 30ml정도는 줄여서 해보시는 것도 좋을 것 같아요.:)
찐카스테라 먹고싶어요
엄청 부드러워보이네요~~
예전영상에서 쉬폰케익도 부드러웠는데....
찜기 도전해보겠습니다^^
좋은영상 항상 감사합니다^^
ㅎㅎ 맞습니다.
쉬폰만큼 혹은 그이상 부드러운 것 같아요 ㅋ
지금 호주가이버님 하시는데로 만들었습니다.
젖가락으로 찔러봤을때 묻어나오지도 않고 완벽하게 너무 잘 만들어져서 기분좋게 꺼냈어요. 근데 꺼내서 자르려고 하는순간 갑자기 푹 가라안져서 납작해져버려서
먹을수가 없어졌어요. 너무 속상해요..
이유가 뭘까요..?
저도요! 먹긴 먹을 수 있는데 풍성한던 빵이 틀에서 꺼내자마자 쪼그라드네요 어떻게해야 풍성함을 유지하죠?
와!! 신박합니다
오분 없어도 되고 휘핑기 만 있으면 부드럽고 맜있는 카스테라가 만들어지겠네요 전기밭솥도 될까요?
넘 잘되더라구요. 해보세요.놀라운 경험 되실거예요^^밀가루값때문에 빵 사먹기 무서운데 직접 건강하게 만들어 드셔요.
혹시 여기애 크림치즈 추가해 만들면 구름치즈케잌 만들어질까요?
캬... 부들부들
Hi... Enjoyed your baking. Would like to try. Will u add English subtitles & recipe. Thanks 😊
I added Eng subtiltle this morning.
I finished uploading this video late last night.
So, I had no time to attach Eng. Sorry for late Eng subtitle.
Thank u so much 🥰
I love all of the stuff you make, thank you
호가님~~ 오븐으로는 온도 얼마나 설정하고 몇분 구우면 될까요??
그리고 애플파이 만들어주세용 ㅠㅠ
방금 에프에 170도 40분 돌렸더니 맛나게 됐어요
호주가이버님~~ 겉바속촉 와플레시피는 없나요~~~~ㅎㅎㅎ
너무너무 잘보고 있습니다 선생님 혹시 스테비아는 머랭이 안올라올까요..?
제가 스테비아로 머랭을 안해봐서 잘 모르겠어요.
다만 암것도 안 넣고 계란만 휘핑해도 머랭이 되기는 합니다.
@@hojugyver 헉 빠른답변 감사합니다!! 한번 해보겠습니다☺️☺️
가이버님 노른자 식용류 넣고 밀가루 투입할때 코코아 가루 넣으면 초코 카스테라 가능한가여? 아니면 초코를 녹여서 넣어볼까여 초코 스펀지 만들고싶어서요
코코아 파우더 3 큰스푼 정도 넣어보세요.
안녕하세요 이건 베이킹파우더 안넣어도될까요?팬뚜껑에 구멍나있는건 괜찮나요
더보기나오니까 재료
계량이쉽네요
건강하게 잘지내시는거같은데
맞지요?
네, 레시피 그대로만 하시면 됩니다.
팬 뚜껑의 구멍이 엄청 크지 않으면 괜찮을듯요
알려주신 레시피 진짜 유용하게 잘 쓰고 있어요. 감사합니다
머랭 안하면 베이킹가루
의 량 은얼마나 넣을까요 ?
감사합니다
머랭으로 부풀게 해주는 거라 머랭 안하게 되면 레시피가 완전히 달라져야 합니다
👍
머랭 귀찮아서 전에 올려주신 베이킹 파우더 넣고 해도 잘 되네요
네😊 ㅎㅎ
맛은 사먹는 카스테라랑 똑같은가요?
사먹는 것보다 더 부드러워요 사먹는 것보다 덜 달고요 ㅎ
찜기에도 빵이 되다니 짱입니다
에어프라이어 하는 카스테라도 영상기회가되시면 해주세요
오일을 넣지 않으면 카스테라맛이 어떤가요? ㅎ
음...바게트빵에 계란과 오일 안들어가니~
부드럽지 않고 좀 질기지 않을까 유추해봅니다.
... 빵원료 넘 올라 손떨리는 1인 ...
빵 반죽에서 식용유의 역할 ;
식용유를 안 넣어도 빵은 만들어 집니다. 다만 식용유는 겉면이 너무 딱딱하게 되는 것을 막아주고 겉은 바삭 속은 촉촉하게 해주는 역할도 하고요. 재료들을 결합하게 해주는 역할 및 모양을 보존하고 오래 보관하기 용이하게 하는 역할 등을 한다고 합니다. 식용유는 버터 대용입니다. 버터녹여 사용하기 번거로와 식용유 사용하는 거고요. ** 올리브유와 코코넛유는 특유의 맛과 향으로 빵 맛이 조금 달라 질 수 있습니다. ** 제가 사용하는 식용유는 살겨유 (Rice bran oil)입니다. 콜레스테롤도 낮춰주고 항산화 물질도 있어 먹으면 몸에 좋다고 합니다. 가격도 엄청 저렴해 3리터에 호주불 9불(7,500원) 입니다.
@@hojugyver
자세한 정보
감사합니다
저도 샅겨유 넣어서 만들어
봐야겠어요~^^
호주가이버님!
카스테라 강력분으로 해도 될까요?
ㅎㅎ 비추입니다.
박력분이 젤로 좋고요 아님 중력분 사용하세요
밀가루의 종류 ;
밀가루는 간단하게 단백질 함량에 따라 단백질이 많은 (약 13%) 강력분 (strong flour, bread flour ) 그 다음 많은 (약 10%) 중력분 (plain flour. All purpose flour) 박력분 약(8%) (weak flour. Cake flour) 으로 나뉘고요. 강력분은 이스트 발효해 주는 식빵등에 좋고요. 박력분은 반대로 푸석한 파운드케익이나 쿠키등을 만들 때 주로 사용합니다. 중력분은 어느쪽에나 다 사용하고요.
Plain flour vs Self raising flour ;
plain flour는 중력분 입니다. Self raising flour는 이 중력분에 밀가루 1컵 기준 베이킹 파우더 1.5티스푼 그리고 미량의 소금을 넣어준 것입니다. 따라서 Self raising flour 사용시에는 베이킹 파우더 안 넣으셔도 됩니다.
@@hojugyver 감사드립니다
찜솥에 카스테라 만들었는데 납작하게 나왔어요 ^^
집에 있는것이 강력분이라서 강력분으로 했고 또 영상속에 계란 노른자가 단단해보이는것 같아 생각보다 많이 돌렸는데 너무 많이 돌려서 그런지 납작한 빵이 나왔어요^^
박력이나 중력 그리고 계란 노른자도 적당히 돌려서 새로 해보겠습니다^^
@@라라벤더-q7h ㅎ 담번에 맛나게 만드세요 ~
해먹어봤어요. 가이버님처럼 예쁘게는 안나왔는데 맛있어서 애들하고 뚝딱했습니다.
잘하셨습니다 ㅎ
정말 부드럽지 않나요 ? ㅋ
호가님 얼굴 나오는 영상이 보고 싶어요~~~😅😂🤣
바닐라엑스
안넣어도 되나요
가이버님 영상 넘넘 고맙습니다^^
그런데 한가지 질문이 있어요~
오늘 영상대로 따라서 만들어봤는데요~
잘 부풀어오른 카스테라를 꺼내고 나니 갑자기 폭삭 가라앉아버렸어요ㅠㅠ
대체 왜 그런걸까요?ㅠㅠ
충분히 안 쪄졌을 경우에 좀 가라 앉을 수 있어요.
베이킹파우다는 전혀 안들어 가나봐여? 세상에 밀가루 반컵으로 어떻게 이런빵이 호가님 대단하십니다 꼭 도전 해 보겠습니다~~^^
네, 함 만들어 보세요.
밀가루가 적게 들어가 엄청 부들부들 부드러운 빵이 되었습니다. ㅋ
호주가이버님 호주에 계시나요
항상 영상잘보고있습니다 감사합니다
저도 궁금했어요.로또님. 요즘 선생님 영상에 푹 빠져 시간 날때마다 보고 있어요.백과사전 같아요.하루하루 즐거워요.
네, 호주에 살고 있습니다. ㅎ
항상 보면서 감탄합니다.그래도 가끔 실습도 합니다만 음ᆢ역시 전 똥손입니다ㅜ
전 이상하게 자꾸 떡 처럼 되는데 이건 왜그럴까요
금방 만들었는데..찐빵같은 느낌이 있어요. 맛은 카스테라인데..뭘 잘못했는지.ㅜㅡ
밀가루 넣고 넘 오래저어주시면
글루텐이 생겨서 그럴수도 있어요
당장먹고싶은 비쥬얼이네요