Mantaf mas...proses Tradisionalnya langsung kliatan. Tempe dgn proses tradisional lebi enak, apalafi direbus dengan api kayu Bakar. Muantaf boss...🙏🙏🙏saling support mas, makklum akun sy msh kurang subcrb. .
Salam bg...maaf mau nayak.untuk 50 kg kacang kedelai berapa banyak ragi yang kita bubuh serta berapa banyan tepung yang di taruh.. terima kasih sudah menjawab..semoga sukses selalu.
Terimakasih banyak atas ilmu nnya smoga bermanpaat amiin.. Oh kak untuk rebusan yang ke dua di cuci lagi ga.. Terus kalau bikin 1 kg kacang ragi nya berapa ukuran... Trus ragi nya merk apa..? Mohon maaf dan terimakasih banyak sebelum nya ok
Kasanah bahasa Jawa memang luar biasa, "dhulek2", "selomot" dan "ngelus2" bahasa Indonesia nya apa ya ? Pada hal Mas nya ini, penguasaan bahasa Indonesia nya cukup bagus.
Ada juga cara pembuatan tempe dikasih cuka sewaktu pengodokan terachir, apakah cuka membantu mengurangi kandungan asamnya ? Nurut proses pemberian cuka untuk membunuh bakteri yg mungkin ada.
bang mau tanya...tempe dari rumah bagus putih dan jamur nya merata...kita titip kan ditoko sayur pagi jm 6 tp pas setengah hari tempe yg di toko jadi nya ber lendir dan bau...terimakasih untuk saran dan msukannya bang...mudahhan rejeki nya nambah lancar...
Pertanyaan yg mantap, itu ada tiga faktor. 1 terlalu banyk ragi Bisa jadi, 2 biasanya tidak menggunakan tepung saat pengragian 3 tidax di balik saat mulai tumbuh jamur/telat membaliknya.
Assallamualikum waroh matullohi wabarokatuh matur nuwun sanget ilmunipun muga jadi amal yg gerguna Salam sehat Dan sukses oh ya kak saya mw coba 1 kl itu cara pengasaman ya gimana kak matur nuwun sak dereng dijawab👏👏👏👏
apakah pencucian harus bener* bersih atau hanya sekedar cuci pak ada yg berpendapat cuci harus bener* brsih atau terlalu bersih gak bagus mohon pencerahannya pak
@@wafibudakangler7857 erarti yang berpendapat terlalu bersih itu salah ya pak ouw iya dan apkah bila terlalu lama di air atau saat pencucian itu hasilnya akan jelek pada tempe atau tidak berpengaruh pak mohon bimbingannya pak 🙏🙏🙏
Ass,mas saya pemula kalau. Kacang tiga kilo kira kira,raginya berapa sendok,trus tepung berasx,berapa juga ya,tolong dibalas karna ini sangat penting,wasallam.
kanji mas agak banyak juga si mas kanjinya kalau tepung beras berapa mas kira kira berapa tepung beras kalau saya buat Tempe dalam 25 kg mas supaya Tempe saya tidak panas Dan tahan dalam 2 hari atau 3 hari mas mohon petuanya ya mas
Makasih dah berbagi ilmu semoga laris manis tempenya
Amin
Mantaf mas...proses Tradisionalnya langsung kliatan. Tempe dgn proses tradisional lebi enak, apalafi direbus dengan api kayu Bakar. Muantaf boss...🙏🙏🙏saling support mas, makklum akun sy msh kurang subcrb. .
Oke bg,trmksh
Sukabumi menyimak , mksh ilmu nya mas semoga tambah barokah aamiin , , ,
Proses pembuatan tempe..trimkasih sudsh berbagi ilmu kawan..semoga sukses selalu..🙏👍
amin,trimakasih do'anya.
Terima kasih tutorial sangat bermanfaat ❤
Salam bg...maaf mau nayak.untuk 50 kg kacang kedelai berapa banyak ragi yang kita bubuh serta berapa banyan tepung yang di taruh.. terima kasih sudah menjawab..semoga sukses selalu.
Terima kasih ilmunya smg sukses selalu mas sy mau tanya raginya ngitungnya kedelai kering atau sdh direbus
Terima kasih sudah berbagi ilmu membuat tempe .semoga laris manis jualannya ya mas..
amin.👍👍👍
Makasih atas ilmunya, saya mau brjualan tempe, semoga menjadi ilmu br manfaat bagi mas, aamiin
Amin, smoga bisa menghaslkn tempe brkualitas.
KA semoga selalu sukses
Sukses sllu ya bang....
Salam dr kalimantan utara... good good good veri good ❤👍👍👍
Oke bg, jangn lupa ngopi.
@@wafibudakangler7857 deyht3chhj
Zgutbnm
Terimakasih banyak atas ilmu nnya smoga bermanpaat amiin.. Oh kak untuk rebusan yang ke dua di cuci lagi ga.. Terus kalau bikin 1 kg kacang ragi nya berapa ukuran... Trus ragi nya merk apa..? Mohon maaf dan terimakasih banyak sebelum nya ok
Oh lupa tepung beras apa ka??
Cukup di siram za merata, ragi cukp 1puck sendk teh
Banyak banyak cangkang kedelai yg ngambang.ato mengambang om
Mantap pa berbagi ilmunya,srmoga semakin maju pabrik tempenya
amin,trimaakasih do'a nya.
Trimakasih ilmunya p
Trmksh utk ilmunya mas,dari kerinci Jambi.latif
Smoga brmanfaat, salam dari riau.
Hdir mas Bengkulu
Semoga usaha tempenya lancar
AMIN YA ALLAH
Rebusan yang ke dua pake air baru apa air yang bekas tadi rebusan awal/pertama trimaksih mohon di jawab
Air baru,tnggu mendidih dulu baru masuk kn kacang
Kasanah bahasa Jawa memang luar biasa, "dhulek2", "selomot" dan "ngelus2" bahasa Indonesia nya apa ya ? Pada hal Mas nya ini, penguasaan bahasa Indonesia nya cukup bagus.
🙏🙏🙏🙏maklum orng desa.😝😂
Mau beljr bikin tempe ah
Bisa di coba tutorial dari saya.
Maaf bagi pengalaman mas saya dari LA apa perlu sampai bersih banget kulitnya
Bang apa tdk prlu d tutup pke kain atau kertas koran
Semoga penjualan Kangmas juga tetap laris. Berkah Dalem
amin yarblalmn,salam kenal.
Alhamdulillah. Terimakasih ilmunya semoga sukses semua Aamiin
Amin
Makasih, ilmunya moga masnya slalu dilancarkan rijkinya amin
Amin.
MasyaAllah matur nuwun mas sdh berbagi ilmu tp maaf aq ngguyu kekel je pas mas e ngendiko penyelomotan karo ndulek2 🤣🤣🤣
Maklum,Jawa tulen.😃😄🤩
Ada juga cara pembuatan tempe dikasih cuka sewaktu pengodokan terachir, apakah cuka membantu mengurangi kandungan asamnya ? Nurut proses pemberian cuka untuk membunuh bakteri yg mungkin ada.
cuka hanya membuat proses pengasaman lebh cepat.
bang mau tanya...tempe dari rumah bagus putih dan jamur nya merata...kita titip kan ditoko sayur pagi jm 6 tp pas setengah hari tempe yg di toko jadi nya ber lendir dan bau...terimakasih untuk saran dan msukannya bang...mudahhan rejeki nya nambah lancar...
Pertanyaan yg mantap, itu ada tiga faktor. 1 terlalu banyk ragi Bisa jadi,
2 biasanya tidak menggunakan tepung saat pengragian
3 tidax di balik saat mulai tumbuh jamur/telat membaliknya.
👍👍 👍
Tpi vidione Bikin Pusing
Makasih sdh berbagi ilmu
Sangat rinci penjelsannya,semoga berkah
amin,
Terima kasih sangat membantu .. Waktu fermentasi tempe tak perlu di tutup dengan kain ya mas? atau terbuka saja?
Untk vermentasi cukp terbuka, yg penting waktunya minimal 12jm.
Good job brother
Peragian kering dan peragian basah, perbedaannya apa dan manfaatnya. Terima kasih
Mudah2 tambah sukses mas
Amin yarobl alamn.
sangat bagus kak membuwat tempe ku tunggu vidio selanjut nya
oke kak makasih.
Thanks buat Vidio nya
Oke
Assallamualikum waroh matullohi wabarokatuh matur nuwun sanget ilmunipun muga jadi amal yg gerguna Salam sehat Dan sukses oh ya kak saya mw coba 1 kl itu cara pengasaman ya gimana kak matur nuwun sak dereng dijawab👏👏👏👏
mau bnyk/sikit proses pengasaman minimal 12jm
disaat pemberian ragi sebaik dicampur dgn tepung beras apa ragi tempe aja mas supaya tempenya tahan lama dan tidak asam..mksh jwbnnya
Lebih bagusnya di kasih tepung beras,
Mantap.sukses selalu
Amin
jelas tutorialnya dan terima kasih pak ......
Sama2
Pas perendaman apa gak perlu ditambah air rendaman hari sebelumnya? Mohon dibalas
Tidak perlu,agar lebih bagusnya,di tambah waktu pengasaman.
Saran sy sih coba alatnya di bersihkan, gk ber lumut gitu
Trimksh sarannya.
Bikin tahu dong mas
Oke,kita akan bikin konten proses pembuatan tahu.
kalau kacang 10 kg jadi berapa bungkus mas.terimah kasih telah berbagi ilmu
Klo untk ukuran plastik besar yg sperti di vidio kurng lebihnya jdi 40 bngkus untk berat 4ons
Ow ya kalau 1kg kacang dg 1kgr tpg beras atau tpung kanji rasanya msih tetap enak ga ya...
Karena saya di pedesaan jd harga jualnya murah banget
Itu sangat brpengaruh sama rasanya, krna fungsi tepung hnya untk menetralisir panas yg di timbulkn ragi.
Assalamu'alaikum kakak saya mau tanya emang y gak kum dulu selama 4 jam kakak,
Untuk pengasaman min 24jm
@@wafibudakangler7857
Bang
Yang saya suka ada pahit bang itu dari mana ya bang
apakah pencucian harus bener* bersih atau hanya sekedar cuci pak
ada yg berpendapat cuci harus bener* brsih atau terlalu bersih gak bagus mohon pencerahannya pak
Pencucian harus bener* bersih, agar rasa tidak asam.
@@wafibudakangler7857 erarti yang berpendapat terlalu bersih itu salah ya pak
ouw iya dan apkah bila terlalu lama di air atau saat pencucian itu hasilnya akan jelek pada tempe atau tidak berpengaruh pak
mohon bimbingannya pak 🙏🙏🙏
Asalmualikum mas maap .ya mas mautanya kalau mesin bamany mesin giling kacang temoe ya makasih 🙏👍
Maksudnya gmna ya?
bang aq bikin 1kg setelah peragian 1malm kok busuk apa masalahnya ya? trimksh jwbya
Yg biasa di kasi sapi, air yang mana om, air bekas memasak atau air rendaman
Air bekas merebua
Kalo gak usah dicampur tepung hasilnya gimana mas..
Hasilnya kualitas tempe tidak tahn lama
Waktu merendam kedelainya kok nggak di kasih air rebusan yg kemarin ya mas.
Itu tidak perlu,yg penting waktu pengasaman lebih dri 12jm
Waktu penyimpanan ngk ditutup apa mas ..apa bedanya di tutup koran sama ngk ditutup..klu saya bikin aku tutup rapat Alhamdulillah jadi juga
Biasanya klo di tutp rasanya mau asam, krna kringat kembali msuk pori2, klo musim penghujan baru main tutup
sukses trus broo
Amin
Bukanya sblm di rebus kdelainya di rendam dulu mas...
Kedelainya harus benar2 kering airnya ya utk peragian
Tidak harus kering, yg penting jangn tunggu terlalu lama dingin, hangat kuku lebih bagus untuk di kash ragi
Maaf mas sya boleh nanya itu merebus brpa kilo dan apa klw perendaman kedelai 5 kilo harus menggunakan pancingan perendaman mas 🙏
Tidak pengaruh, mau mrebus sikit bnyk sma za
Tutorial sebelah ,ada yg pake tepung.mhn pencerahanya mksh
Saya juga pkek tepung
Itu rebusan kedua berarti di rebus bukan di kukus ya mas trimakasih
Lebih bagus di rebus dri pada di kukus
Tanya bang ,fungsi air rebusan asam di campur lagi sama kedele agar apa?
Agar tempe tidx mudah lanas/busuk
Klo 5 kilo ragi brp sendok bank
Ternyata harus di tambah air lagi ya seperti di menit 4.17 😁🤝tetap semangat, sehat selalu dan sukses ya omku 👍 salam strike dari bawah laut
iyaa om q,salam sehobi.
saran boss...
Untuk peragian atau pengemasan jaga kebersihan tangan,atau pake alat🙏
karna ada konsumen yg makan langsung " mentah" tanpa di goreng🙏
Tempe klo gk bersih , busuk kali
tangan sudh psti bersih,jika menggunakn alat yg trbuat dari besi/almunium,yg kita kawatirkn karatnya,krna ragi cukp keras untk benda tumpul.
@@wafibudakangler7857 oh gitu ya 😀 🙏👍
Assalamualaikum... diamati dari awal hingga akhir.... buat tempe tradisional!!!! Minta nomer wa.. salam kenal😀😀😀😀
081266458815
Mantap kang
Mantaaap
Ass,mas saya pemula kalau. Kacang tiga kilo kira kira,raginya berapa sendok,trus tepung berasx,berapa juga ya,tolong dibalas karna ini sangat penting,wasallam.
Ragi cukup 1sendok teh, jangn trlalu muncung, tepungnya cukp 1 sendok makn.
Pa,, kalo 1 kilo kacang,, berapa takaran ragi nya
Kurang dri sepucuk sendok teh
Rendam pertama gak pake air asam bang?
Gk usah pun gk papa bg.
Bro knp tempe yg saya buat rasanya trlalu berasa dan agak bau ?
Biasanya tempe yg saya beli bauya enak berbau jamur?
biasanya itu terlalu banyak raginya.
daerah endi kui mas 5000 3 takar
Rohul kx
Mantap 👍👍👍👍💪💪
iya.🤗🤗🤗
kanji mas agak banyak juga si mas kanjinya kalau tepung beras berapa mas kira kira berapa tepung beras kalau saya buat Tempe dalam 25 kg mas supaya Tempe saya tidak panas Dan tahan dalam 2 hari atau 3 hari mas mohon petuanya ya mas
Cukp 1 sendok makan.
Klow tempe y pait kenapa ibu bang
Assalamualaikum....
Walaikum salam
Kalo g dikasih tepung hasilnya gimana mas..?
Jamur tempe lebih tebal tidx mudh busk
Mas mau tanya kira" takaran raginya berapa gram untuk 50kg kacang
ragi lebih baik menggunakan takaran sendok teh.bila ngasih raginya jm 3 siang,takaran ragi cukup 8 sendok teh,jika malam hari cukup 10/11 sendok teh.
Apakah merebus dg air dingin akan berpengaruh mas?
Untuk pengrebusan ke 2 harus tnggu air bener2 mendidih, agar kacang tidax memerah.
10kg bisa jadi berapa bungkus tempe?
Tergantung mau eceran brpa.
Direbus pertama brpa lama bang?
Sampai mendidih, usahakn api besar.
Mas ini perebusan brp kg ya..n kasih raginya brapa takar...
untuk 20kg kacng mentah cukup 3sendk teh
trimakasih ilmunya
Smoga brmanfaat.
Kalau bungkus dgn daun gimana caranya .
Sama saja,cuma beda bungkusnya.proses sama
TRIMS INFO BERBAGI X,SUKSES SELALU
amin.
Mas 1kgr kacang mendapatkan berapa banyak tempe untuk eceran 2000an
Klo saya 10 batng, trgantung berat isi.
Untuk perebusan ke 2, knp kacang nya dimasukkan setelah airnya mendidih? Klw memasukkannya sejak awal/kondisi air msh dingin bagaimana?
kualitas tempenya kurang bagus karna terlalu lama terendam air panas,jadi lebih baik menunggu air mendidih terlebih dahulu baru di masuk kn.
Kacang kedelai setelah masak menjadi 10 kg.
Sebelumnya masak kacang mentahnya berapa kilo bg??
dia ngembangnya 2x lipat,5kg mentah bisa mnjadi 12 kg matang 10kg klo udh di bersihkn kulitnya.
Mantap bang
Oke
hitungan takaran raginya berarti berat setelah direbusan ke 2 ya mas?
tidx om,tergantung pada waktu juga.
@@wafibudakangler7857 maksudnya gimana tu mas?
@@DersonoJambu makin cepat proses pengragian,makin sikit pula takaran ragi.
Itu kacang 1kilo 1/4 ?
Kurang lebih 10 kg itu bos
KK cara membeli ragi tampe itu biasanya belinya dimn kok dipasar semua kosong
Biasanya di grosir rempah2 krupuk plastik, sama barng2 harian.
Gak ada
Klo gk ada di shopi za
Tempe ada pahit bang itu dari mana bang bingung nih bang
Gak di rendam dulu ya
Rendam hanya proses pengasaman.
Mas..knp aq buat tempe udah semalem.tak lihat cm ada keringat air..dan jdnya bau tempenya..apa penyebabnya mas.mksh jawabanya🙏🙏🙏
itu biasanya airnya/kena minyak/garam,usahakn air tempat & tangan trhindar dari minyak&garam.
@@wafibudakangler7857 ..mksh mas..akan lbh ht2 lg..🙏
@@deadea5302 sama'',semoga berhasil.
@@wafibudakangler7857 ..amin ya robb.ya mas mksh
@@deadea5302 jika msh kurng fahm bisa brkabar langsung,jangn segan,biar kita jelaskn lebh detail lewat wa.
Punten kang.......lo kcang kedele 30 kg" untungny brp kng.mtr swun
tergantung pemasaran di daerah masing'' krna stiap daerah beda harga kacang&pemasaran tempenya.
Klo kedelai lokal sm impor bedanya ap mas...
kalo lokal kurang cantk buat tempe,karna pati dari kedelai lokal terlalu banyk,cock untk bikn tahu.
Mas, klu tempe sudah jadi bertahan berapa lama
tergantung pada cuaca takaran ragi&proses pembersihan sampah/kulitnya.
Pak lik, misal kalo nyoba bikin 1 kg kedelai takaran ragi nya brapa ya🙏
cukup dengan sepucuk sendok teh.
Kalau dele 5kg ragine cukup 1sendok teh munjung wis cukup.
Tergantung waktu.
Pak itu bikinnya 10 kg kalo bikinnya 1 kg apakah prosesnya sams
proses tetap sama,cuma takaran ragi yg beda.
Kalo 3kg brapa raginya mas
@@rizkyilham7914 cukup seujung sendok teh
Peragian basah mas raginy cukup sgitu
@@rizkyilham7914 ragi basah cukp1 sendk makan