Testy biochemiczne - Zymogram

Czy grzyby mają preferencje żywieniowe - czyli jakie jest zróżnicowanie cech biochemicznych grzybów.
Grzyby posiadają szereg enzymów, dzięki którym mogą przeprowadzać wiele reakcji biochemicznych. Które z nich potrafią najwięcej? Jak można dowiedzieć się czy dane drożdże fermentują lub asymilują związki chemiczne, np. cukry? Tego możecie dowiedzieć się podczas wirtualnej wycieczki do laboratorium Katedry Mikrobiologii i Mykologii, w trakcie której pokażemy jak odkryć tajemniczy świat zdolności biochemicznych drożdży.
Cykl czterech filmików. Filmiki przygotowane na Noc Biologów 2022 w ramach projektu Spotkania z Nauką. W latach 2020-2022 projekt dofinansowano z programu „Społeczna odpowiedzialność nauki” Ministra Edukacji i Nauki