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Hazelnut Cookies | German Cookies
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- Опубліковано 16 сер 2024
- Homemade hazelnut Cookies taste way better than any you can buy and are super quick and easy to make.
You can make these hazelnut cookies with any nuts your pantry has.
The recipe is for half a baking tray. So if you want to make a whole baking sheet (40 x 30 cm/24 x 16 inch), you can easily double the quantities.
I made the cookie dough with my food processor. If you want, you can also knead the shortcrust pastry with your hands (if necessary, wash with cold water) or with a hand mixer.
When baking half the amount, the topping naturally runs over the edge of the dough. We find these leftovers very tasty. You can also bake the pastry in a small baking tray (30 x 20 cm/ 12 x 8 inch) or use a baking frame. Then nothing will overflow.
The easiest way to cut the pastry is to let it cool in the baking sheet and keep it in the fridge or a cool place overnight. But since someone in my family always nibbles on it, I cut it up as soon as it cools down.
To dip the cookies, I recommend tempering the chocolate or using a cake glaze so that there is no gray haze on the glaze.
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If you like my recipes so much that you imitate them and publish them on your own channel (or other social media accounts), then please be so FAIR and refer to my channel in your video (social media post) and link my channel in your video description (add the hashtag #selmasrecipes to your post).
There is a lot of work behind the publication of each of my videos!
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🎵 Music I use (outside the Audio Library) in my videos: epidemicsound.com/referral/n4gjww
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👩🍳 Ingredients:
For approx. 30 pieces (depending on how big you cut them)
Use twice the amount for a baking tray (approx. 40x30 cm)!
For the cookie dough:
🔸 1⅓ cups (170 gr) flour
🔸 ⅓ cup (65 gr) of sugar
🔸 2 tsp (1 sachet) vanilla sugar
🔸 ½ tsp baking powder
🔸 1 pinch of salt
🔸 5 tbsp (65 gr) cold butter
🔸 1 egg
Roll out the dough to about 30 x 20 cm or spread between baking paper as shown in the video.
For the topping:
🔸 7 tbsp (100 gr) butter
🔸 ½ cup (100 gr) brown sugar
🔸 2 tsp (1 sachet) vanilla sugar
🔸 2 tbsp water
🔸 7 oz (200 gr) hazelnuts
🔸 3 - 4 tbsp apricot jam
Bake the pastries at 180°C (350°F) on the middle shelf for about 20 minutes.
For the glaze:
🔸 3,5 - 4 oz (100 - 150 gr) of chocolate
🔸 ¼ - ½ tsp coconut oil or butter
🔸 Alternatively: 3,5 - 4 oz (100 - 150 gr) cake glaze
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0:00 - 0:18 Intro
0:18 - 2:23 cookie dough
2:23 - 3:24 topping
3:24 - 5:16 Bake the cookies
5:16 - 5:46 how to cut the cookies
5:46 - 7:29 Chocolate glaze
7:29 - 8:08 Thanks for watching!
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Contact: yt@selmasrecipes.com
Gülcan Klein, Maria Montessoristraat 1B, 1068 PC Amsterdam, Netherlands, +31657753293, Btw ID: NL003151327B57
Ich habe sie heute gemacht, und die sind ja mal mega lecker 😋... so einfach zuzubereiten sind die
@Lia lu Liebe Lia lu, herzlichen Dank für den Kommentar. Ich freu mich sehr, dass Dir die Nussecken geschmeckt haben. Wünsch Dir einen schönen Abend. GLG 😊
Замечательный рецепт! 👍🏻👏🏻
Спасибо!!!
Also darauf muss man erst kommen! Vielen vielen Dank für diesen Trick mit dem Umdrehen des Backpapiers. Ich hatte immer Probleme den Teig am Backpapier auszurollen da das Papier immer verrutscht. Das Rezept ist super! Wird heuer meine Weihnachtsbäckerei Nr.1. Liebe Grüße aus Wien.
@Silvia Schreilechner Liebe Silvia, herzlichen Dank für den Kommentar. Ja, das Problem hatte ich auch immer, da der Teig etwas klebrig ist und ich nicht zuviel Mehl einarbeiten wollte. Am Besten funktioniert es auf einer Silikonmatte. Auf glatten Arbeitsflächen muss man das Backpapier gut festhalten, damit es nicht aufgeht. Wenn du einen Backrahmen benutzt, bleibt auch der Belag in Form. Ansonsten wirklich sehr lecker. Hoffe, sie schmecken Dir. Wünsch Dir schon mal viel Spass beim Backen und einen schönen Tag. VLG
Ich habe dass zum ersten Mal gemacht. Einfach toll, wie Sie das Schritt für Schritt zeigen und erklären. Und alles sehr einfach - ohne Fisimatenten. Ich habe alles ganz genau so nachgemacht, wie Sie es zeigen. Und das Ergebnis ist beachtlich - ich bin stolz auf mich 🙂. Ganz herzlichen Dank!
@Gudrun Stuth Liebe Gudrun, vielen lieben Dank für den Kommentar. Hab mich sehr darüber gefreut, dass sie Ihnen so gut gelungen sind. Ich weiss nicht, ob Sie den Text unter dem Video gelesen haben, aber wenn Sie einen Backrahmen haben, können Sie die Nussecken auch darin backen, dann läuft der Belag nicht über den Rand. Wünsch Ihnen einen schönen Rest Sonntag. GLG 😊
Очень красивое печенье! Необычный рецепт! Спасибо! ❤
@user-gm7wn4wj6m Большое спасибо за комментарий. Хороших выходных. Большой привет 😊🙋♀️💖
Vielen Dank, ein tolles Rezept. Der Tipp mit dem Backpapier ist grandios. 👌
@Monika Heider Liebe Monika, vielen Dank für den Kommentar. Ich freu mich sehr darüber. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊💐
Hallo Selma, dein Rezept ist so genial, das muss ich unbedingt ausprobieren. Vor allem der Trick, den Teig in Form zu bringen, imponiert mir sehr. Danke fürs Rezept und liebe Grüße.
Bin dabei :)
@Nicole's Küche 😊
MERHABA iyi akşamlar Selma's tarifleriniz için Teşekkür ederim bol şanslar İyi geceler ARKADAŞIM ⚘👍
@Ev Hanımıyız Merhaba canim. Umarim iyisindir. Yorum icin cok tesekkür ediyorum. Iyi aksamlar dilerim 😊🤗💐
Liebe Selma, deine Rezepte sind einfach genial habe schon viele ausprobiert lg Christi e
@christinesikora2554 Liebe Christine, herzlichen Dank für den Kommentar. Ich freu mich sehr darüber, dass Du schon mehrere Rezepte nachgemacht hast. Wünsch Dir einen schönen Tag. GLG 😊
Sonst sehen diese Nußecken super lecker aus und werde sie zu Weihnachten nach machen👍👍👍👍😀😀😀😀🤗🤗🤗❤❤💐❤
@Annemarie Fassnauer Dankeschön. Probier es aus. Schmecken sehr lecker. Vor allem mit dem Braunen Zucker. VLG 😊💖💐
انت رائعة وانا احبك❤️
واحب وصفاتك واحب هدوئك اثناء الشرح 😍 ⚘️⚘️
@Tarage Samara شكرا جزيلا. لطف منك
Signora i miei complimenti i suoi dolci oltre ad essere buoni sono uno spettacolo x gli occhi li farò sicuramente grazie 🙏♥️
@Antonietta Lagamma Cara Antonietta, grazie mille per le belle parole. Sono molto felice che ti piacciano le mie ricette. Ti auguro una buona serata. Saluti da Amsterdam 😊💐
Einfach nur perfekt 👏👏👏👌👌
@Divi TV Liebe Divi, vielen lieben Dank für Besuch und Kompliment. Wünsch Dir einen schönen Start in die neue Woche. GLG 😊🤗
Die Nussecken schauen mega lecker aus. Die muss ich nachbacken. 😍🤤🥧
@Birnen Baum Liebe(r) Birnen Baum, vielen Dank für den Kommentar. Ich hoffe, sie schmecken Dir auch so gut, wie uns. Wenn Du einen Backrahmen benutzt, dann läuft der Belag nicht so über, wie bei mir. Wünsch Dir schon mal viel Spaß beim Backen und einen schönen Tag. VLG 😊
Liebe Selma, vielen Dank für dein leckeres Nussecken Rezept. Der Tipp mit dem Backpapier ist super klasse. ich finde sowieso du arbeitest immer so sauber und exakt das ist richtig schön anzusehen. Vielen Dank und ich wünsche dir eine gute Nacht liebe Grüße Erika
Wirklich lecker nussecken
@Erikas Selbst gmacht Liebe Erika, ich hoffe, Du hast einen angenehmen Tag gehabt. Hab vielen Dank für Besuch und Kommentar. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊
@Nicole's Küche Dankeschön!
Ellerine saglik cok guzel oldular bende deneyecegim insallah
@Elmas Mutlu Yorum icin cok tesekkür ediyorum Elmas hanim. Iyi hafta sonlari dilerim
Mmmh Nussecken haben wir noch nie selber gemacht. Ich glaube es wird Zeit 😋 Danke für das schöne Video und ganz zauberhafte Grüße 💖
Dann wird es Zeit :)
@PuderzuckerZauberland Vielen lieben Dank für Besuch und Kommentar. Freut mich sehr, dass Euch das Rezept gefällt. Wünsch Euch einen schönen Abend. VLG 😊💖
@Nicole's Küche 😊
Danke fiir das Rezept pozdrav aus kroatien🙋👑
@Ankiprihvasca Hapac Vielen lieben Dank. Hab ein schönes Wochenende. Viele Grüße 😊🤗😘💖
Wow, danke Selma 🥰
@T. Tatli Gern geschehen meine Liebe. Hab vielen Dank für den Kommentar. Wünsch Dir einen schönen Abend. GLG 😊🤗
Danke schön, für das Video die sehen sehr 😋 aus mmmhh☕️😘
@Christa Smith Gern geschehen liebe Christa. Wünsch Dir ein schönes WE. VLG
Thank you, Selma!🌹
@Anna Zharkova Dear Anna, how are you? Thank you so much dear. Have a great evening! 😊🤗💐💖
Hmmmm , vielen Dank für das Tutorial👍🌻
@delia demir Liebe Delia, vielen Dank für den Kommentar. Die sind wirklich sehr lecker, mach ich morgen nochmal für einen Brunch. Wünsch Dir ein schönes WE. GLG ☺
Die sehe ja gut aus werde ich ausprobieren Lieben Dank 🌹🍀🙋♂️
@Sabine Lager Liebe Sabine, hab vielen Dank für den Kommentar. Hoffe, sie schmecken Dir auch so gut, wie uns. Wünsch Dir einen schönen dritten Advent. VLG
Die sehen leger aus vielen Dank für's zeigen 👍✌😘
@Markus Rock Lieber Markus, hab vielen Dank für den Kommentar. Hoffe, es geht Euch allen gut. Ja, wirklich sehr lecker. Ich hab ja eine Schwäche für Gebäck mit Nüssen. Wünsch Euch einen schönen Abend. GLG 😊🤗💖
Das stimmt
😊
Wow Selma ich liebe ♥️ Nussecken. Jetzt weiß ich auch wie sie schön 😍 werden, dein Tipp mit dem Backpapier werde ich bei meinem geplanten Video auch nutzen wirst dann natürlich auch von mir erwähnt wie sich das gehört. Bin gespannt ob das bei mir auch so gut funktioniert aber so toll 😍 geformte Nussecken hab ich noch nie gebacken danke für diesen grandiosen Tipp. Die Nussecken sehen einfach nur traumhaft lecker 😋 aus meine liebe. Liebe Grüße Karina 🤗
@Karinas Kochecke Dankeschön liebe Karina. Wünsch Dir gutes Gelingen. Bin schon sehr gespannt, wie´s bei Dir funktioniert. VLG 😊🤗
sehr lecker, schön und einfach zu machen.. 😋😍😍👍Sie können es versuchen.. 😋😍👍👏👏💯💯💯
@Yummyvirall Vielen Dank für den Kommentar. Hab ein schönes WE. VLG 😊🤗
Perfektion ohne teures "Küchengerät". Bin mal wieder begeistert. Habe solch ein Appetit 🤗 auf Nussecken bekommen. Naja, vielleicht am Wochenende. Zu meiner Nussmischung kommt noch ein bisschen Honig. Auch lecker. 😉 so toll wie ihre liebe Selma sehen meine aber nicht aus. Grüße aus Karlsruhe
@Bumbel 64 Liebe(r) Bumbel, vielen lieben Dank für den Kommentar. Ja, wenn ich die Nussmischung mit weissem Zucker mache, tue ich auch etwas Honig rein. Der Braune Zucker enthält aber schon Sirup und schmeckt auch mehr nach Karamell. Kann ich sehr empfehlen. Wünsch Dir einen schönen Abend. GLG 😊🤗
@@SelmasRecipesDE Danke fürs ❤ freue mich schon auf die kommenden Rezepte. Gruß 🤗 Barbara
Ich auch :)
@Nicole's Küche 😊
Sehr gut erklärt! Dankeschön!
@Christine Karner Liebe Christine, vielen lieben Dank für den Kommentar. Freut mich sehr, dass es Dir gefällt. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG
niemand liefert so tolle Rezepte wie du. 😊
Das stimmt
@Nora Pfankuch Herzlichen Dank liebe Nora. In meinem Herzen geht gleich wieder die Sonne auf, wenn ich soo liebe Kommentare lese. Wirklich sehr lieb von Dir. Wünsch Dir einen zauberhaft schönen Abend. VLG 😊
@Nicole's Küche Dankeschön!
سلام دستتون دردنکنه 🙏🙏👍👍🌹🌹
@mahnaz etemadi از نظر شما بسیار سپاسگزارم. خوشحالم که دوستش داری درود از آمستردام 😊💐
Hallo Selma, vielen Dank für deine Nussecken 👍
@Katharina Tissen Liebe Katharina, vielen lieben Dank für den Kommentar. Die kann ich sehr empfehlen. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊🤗💐
Ja :)
😊
Печенье просто ЧУДО! ❤❤❤
Die Nussecken sehen ganz wunderbar aus.Es ist eine Freude Ihnen zu zu sehen,so geschickt und so gelassen,der geborene Lehrer. Vielen Dank!!! Frohe Weihnachten.Liebe Gruesse aus Amerika! 🎄
@Ааа Ппп Спасибо за комментарий. Желаю вам и вашим близким счастливого Рождества и счастливого Нового года. Привет из Амстердама 😊🤗😘💐💖🎄
@Luise Hackett Liebe Luise, hab vielen Dank für den Kommentar. Ich freu mich sehr, dass Dir das Rezept gefällt. Ich wünsche Dir und deinen Liebsten in schönes, erholsames und besinnliches Weihnachtsfest. GLG aus Amsterdam
@@SelmasRecipesDE Спасибо за тёплые слова! Вам огромный привет из России! Мы живём на Северном Кавказе, мы мусульмане и поэтому Рождество не отмечаем. Но с Вашими рецептами можно встречать Новый Год. Всем счастливых праздников, Мира, добра и отличного настроения! 🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶
@@DIANA2204DIANA Спасибо за ваш отзыв! Да я и не сразу вижу. Тогда я желаю вам хорошего дня.
Elinize saglik, cok guzel oldular, mutlaka denicem😊
@Nazan Kaya Cok tesekkür ediyorum Nazan hanim. Eger esmer seker kullanmazsaniz, 1 - 2 Yemek Kasigi Bal ekleyebilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim. Iyi aksamlar, cok selamlar 😊🤗
Da bekommt man richtig Appetit 🤪
@Andrea Liebe Andrea, vielen lieben Dank für den Kommentar. Wünsch Dir einen schönen Tag. VLG
Maschine ist gut
@rolandpruller1984 Dankeschön
Nussecken nasch ich sehr gerne, danke fuers Rezept 👍
@Gerlinde Boyd Liebe Gerlinde, vielen lieben Dank für den Kommentar. Ich hoffe, es geht Dir gut und wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊🤗
Ich auch :)
😊
Die sehen ja sowas von lecker aus! VG Silke
@Rezepte Silkeswelt Dankeschön für Besuch und Kommentar liebe Silke. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊🤗
Denedim harika oldu tarifinizi teşekkür ederim 💜🌺
@Karamelin Bahçesi Yorum icin cok tesekkür ediyorum. Begendigine cok sevindim. Iyi günler dilerim 😊🤗
Sehr leckeres Rezept 💯😍vielen lieben Dank für das tolle Video 👍🏻
Vielen lieben Dank
Harika olmus elinise saglig cok güsel görüniyor 🙏🌹🌹
@Small Kitchen Cok tesekkür ederim. Iyi günler dilerim 😊
Çok farklı bir tarif,günümde bu tarifi yapabilirim,elinize sağlık çok teşekkür ederim
@nisan Cok tesekkür ederim Nisancigim. Biz bu kurabiyeleri cok seviyoruz. Ögütülmüs findik, badem, cevizlede yapilabilir. Eger esmer seker bulamazsan, 1 - 2 kasik bal ekleyebilirsin. Iyi aksamlar dilerim. Cok selamlar 😊🤗💖
@@SelmasRecipesDE teşekkür ederim,biz orduluyuz,fındığımiz var,kavrulmuş fındık ilave ederim hatta sizede yollayabilirim🙃
@nisan Cok tesekkür ederim nisancigim
Selma hello. Schön dich zu hören. Nussecken super 👍👍 schönen Abend ✨✨✨
@Isabella Hinz Liebe Isabella, hab vielen Dank für den Kommentar. Überhaupt für die tolle Unterstützung. Hoffe, du hast einen schönen Abend. GLG 😊🤗💖💐
@@SelmasRecipesDE gerne Selma. Gute Nacht 🌟🌜✨ und eine sonnige 🌞 Woche. Bleib schön gesund 💛
@Isabella Hinz Dankeschön. Dir auch 😊💖
Mmmm..... Lecker ausschaut ❤️🌹👍
Wirklich lecker
@Natalie Zelinski Vielen Dank für den Kommentar liebe Natalie. Ja, wirklich sehr lecker. Kann ich sehr empfehlen. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊
@Nicole's Küche Vielen Dank. Freut mich sehr. VLG 😊
Die sehen perfekt aus😍😍
Das stimmt
@Nicole's Küche Dankeschön 💐
@Areti anton Liebe Areti, ich hoffe, es geht Dir gut. Hab vielen Dank für das Lob. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊
You work well with dought! I like your video!
@Easyvideo Thank you so much dear. Much appreciated!
Sind einfach traumhaft lecker
@Brigitte Schneider Liebe Brigitte, vielen Dank, dass Du dir die Zeit genommen hast, dieses Video zu kommentieren. Ich freu mich sehr, dass sie Dir auch so gut gefallen, wie uns. Wünsch Dir einen zauberhaft schönen Abend. VLG 😊💐
@@SelmasRecipesDE gerne
@Brigitte Schneider 😊
Hallo!!!!! Sabes preparar orangen und zitronen confitadas??? 😊
@Angélica Rosenthal Estimada Angélica, gracias por el comentario. También quería hacer naranjas confitadas, pero aún no he conseguido hacerlo. ¿Te refieres a la ralladura confitada o a las rodajas de naranja confitadas? Que tengas un buen Adviento. Saludos 😊🤗
@@SelmasRecipesDE rodajas confitadas para Stollen, Lebkuchen etc.
@Angélica Rosenthal Querida Angélica, lamentablemente no lo logré este año. Hay que enjuagar bien la piel de naranja, luego hervirla y cambiar el agua varias veces. Cuando las rodajas de naranja estén blandas, hervirlas de nuevo en abundante azúcar y agua. Luego seca.
Les deseo a usted y a sus seres queridos una Navidad feliz, relajante y contemplativa. saludos desde amsterdam 😊🤗😘💐💖🎄
AUS AMERICA, VIELEN DANK SELMA
@Moca 12 Liebe Moca, hab vielen Dank für den Kommentar. Wünsch Dir und deinen Liebsten einen wunderschönen Advent. GLG aus Amsterdam
IAM happy to see you always
@يوميات بسبوسة Thank you so much dear. Have a great evening!
Sehr lecker die mag ich .LG😋
Ich auch :)
@Brigitte Siedler Liebe Brigitte, hab vielen Dank für den Kommentar. Ja, wir mögen die auch sehr gerne (überhaupt Kleingebäck mit Nüssen). Da ich in nächster Zeit noch einige Kekse backen werde, hab ich nur die halbe Menge gebacken und davon hat mein Mann noch welche mit ins Büro genommen, sonst hätten wir die noch alle alleine verputzt. Ich hoffe, es geht Dir gut und wünsch Dir einen schönen Abend. GLG 😊
Klasse Rezept LG
Sehe ich genauso
@Anja Neumann Dankeschön!
@Nicole's Küche 💐
Thank you so much Selma! Can you please tell me what kind of oven do you have?
@C M Very welcome. If I'm not mistaken, it's this oven: Neff C15FS22N0. Since I often bake bread, I wanted an oven that also releases steam into the cavity while baking. Wish you a nice evening. Kind regards
@@SelmasRecipesDE thank you so much 🌹❤️
@C M My pleasure 😊🤗
Ohhh lecker jetzt ist wieder die Zeit für backen dann kommt das Rezept richtig ich backe es auf jeden Fall nach deine Rezepte sind so lecker und unkompliziert gelingen immer. Könntest du vielleicht beim nächsten Mal striezel backen mit Schokolade? Hab so noch kein Rezept im Yutup gesehen wäre so schön wenn das Rezept mal demnächst kommt.
@Hülya Hadi Liebe Hülya, hab vielen Dank für den Kommentar. Hab mich sehr darüber gefreut. Auch über den Rezeptwunsch. Nur: je nach Region versteht man unter Striezel etwas ganz anderes. Welche Striezel meinst Du denn? Kannst mir gerne mal über Instagram ein Foto schicken. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊
@@SelmasRecipesDE Selma abla hab leider kein instagram ich habe die beim Becker gegessen fand die so lecker war mit marzipan und drum herum Schokolade gibt auch mit Rosinen aber ich mag überhaupt keine Rosinen weiß nur das die striezel heißen hab noch so kein Rezept davon im Yutup gesehen und deswegen hab ich dich gefragt ob du es vielleicht machen könntest wie gesagt deine Rezepte sind so schön erklärt und nicht kompliziert einfach nur wunderbar.
@Hülya Hadi Liebe Hülya, dann sind das wahrscheinlich die Striezel, die ich aus NRW kenne. Find ich auch sehr lecker. Natürlich mache ich sie gerne, es kann allerdings etwas dauern, da ich die nächsten Videos schon vor einiger Zeit geplant hatte. Ich schreib Dir aber gerne eine Nachricht, wenn ich soweit bin. Vielen Dank für das Lob, das motiviert mich wirklich sehr! VLG 😊🤗
@@SelmasRecipesDE komme aus dem Münsterland und die sind wirklich sehr lecker 😋 das wäre sehr schön und passt auch die Zeit backen zeit freue mich schon drauf danke noch mal abla
@Hülya Hadi Liebe Hülya, hab mir schon ein Rezept überlegt. Plunderteig wollte ich eh schon eine Weile mal machen. VLG 😊🤗
Fantastisch liebe Selma 👌💛ich liebe deine Rezepte! 👌Eine Frage hätte ich, kennst du ein Rezept mit Nüssen daruf auf den Mürbeteig? Ich danke dir sehr für deine Zeit und Mühen und die supertollen Videos immer dazu! Dankeschön von 💛💛💛liebe Grüße an dich und bleibe Gesund. 💛🍀🧁
@Sandra Fritsch Liebe Sandra, vielen lieben Dank für den Kommentar. Ich denke, Du meinst Nussknacker. Hab ich schon ewig nicht mehr gesehen, geschweige denn gegessen. Im Prinzip ist es so ähnlich wie Nussecken, nur mit ganzen Nüssen. Ich habe es mir auf jeden Fall schon mal notiert, weiss aber nicht, wann ich es schaffe. Wünsch Dir auf jeden Fall schon mal einen guten Start in die neue Woche. GLG 😊
Funktioniert das Rezept auch mit glutenfreiem Mehl? Ich würde mich sehr über solche Rezepte freuen! ❤
@Ursula Cordes Liebe Ursula, ich habe es bisher noch nicht mit glutenfreiem Mehl probiert. Ich schicke dir hier eine Nachricht, wenn ich es ausprobiert habe. Das Mehl habe ich schon zu Hause. Im Prinzip müsste es gehen, es ist ja kein Hefeteig, der Gluten entwickeln muss, um aufzugehen. Wünsch Dir einen schönen Tag. GLG 😊🤗
Bonjour, pourriez-vous me dire quelle confiture vous avez mis et le temps de cuisson et chaleur du four?????
Merci beaucoup
@Rosa Chiaramonte Chère Rosa, merci pour votre commentaire. J'utilise de la confiture d'abricot. J'ai fait cuire les biscuits à 180°C (conventionnel) pendant environ 20 minutes. Étant donné que chaque four cuit un peu différemment, je recommande de vérifier régulièrement les pâtisseries pendant la cuisson afin qu'elles ne brûlent pas.
Si vous avez un cadre de cuisson, vous pouvez l'utiliser pour empêcher la garniture de déborder sur le bord des biscuits. Je vous souhaite beaucoup de plaisir à cuisiner et un bel Avent. Meilleures salutations 😊🤗
@@SelmasRecipesDE merci beaucoup et je vous souhaite de belles fêtes de Noël
@Rosa Chiaramonte Merci chère Rosa. Je vous souhaite également, ainsi qu'à vos proches, un Joyeux Noël. 😊🤗😘🎄💖
💯
@Guadalupe Nava Thank you 💐😊🤗
👍👍👍👍
@dubravka koruga Labai ačiū 💐
Bs en peut remplacer les noisette
par les amandes ou bien cacahouttes svp réponse
@Bekka Boudaba Chere Bekka, oui bien sûr. Vous pouvez utiliser n'importe quelles noix, même mélangées. Amusez-vous à cuisiner et bonne année. 😊
Hallo Selma.
Habe die Nussecken heute gebacken, die sind sehr lecker, Danke für das Rezept, die Anleitung, und die Arbeit die Du dir für uns antust, Video schneiden ist viel Arbeit, weiß ich aus Erfahrung.
Mir ist Aufgefallen das Du den Teig nicht mit der Gabel eingestochen hast, braucht man das in diesem Fall nicht zu tun?
Bei Teilchen ist das ein muss, sonst wölbt sich der Boden.
Beim Zubereiten des Teig habe ich einen Rechteckigen Tortenrahmen um den Teig gelegt, das überschüssige Backpapier habe ich an den Enden Diagonal bis zum Teig Eingeschnitten, das Papier nach innen gefaltet, und den Rahmen um den Teig gesetzt.
Somit verhindere ich das die Füllung ausläuft, und habe kein Verlust der abgeschnitten werden muss.
Im Video hast Du 30 Stücke Nussecken, ich 40 (mir fehlt die Übung) das hatte zufolge, nicht genügend Schokolade, also bekam der Rest Nussecken nur eine Tunke.
LG
@Klaus Laus Lieber Klaus, ich hoffe, Du hast einen angenehmen Abend. Hab vielen Dank für den Kommentar. Ja, es ist wirklich sehr viel Arbeit, zumal ich alles alleine mache. Aber es macht auch Spaß, vor allem, wenn Zuschauer schreiben, dass sie die Rezepte wirklich nachmachen und es ihnen auch schmeckt. Mit dem Einstechen hast Du grundsätzlich Recht, aber in diesem Fall kommt der Belag ja "erschwerend" auf den Teig, deshalb hab ich den Teig nicht eingestochen.
Das mit dem Backrahmen und vor allem mit dem Backpapier ist eine tolle Idee! Das werde ich das nächste mal auch so machen.
Das mit der Schokolade werde ich mal gleich in die Videobeschreibung übernehmen. Vielen Dank für den Hinweis. Mehr Kekse brauchen natürlich auch mehr Schokolade. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊🤗
Hallo Selma.
Nachtrag:
Den Teig mit dem Backpapier zu einem Formschönen Quadrat ausformen hat mich begeistert, klappt super, und man braucht den Teig nicht mehr umzubetten, der kommt direkt in den Ofen.
Wenn ich mein Teig Quadrat fertig habe, „öffne“ ich das obere Backpapier in diesem Stadium klebt das Papier noch nicht am Teig, geschlossen saugt das Papier Feuchtigkeit, kann man gut Erkennen wenn Du das Backpapier bei 3:37 entfernst.
LG
@Klaus Laus Ja, das ist in der Tat eine gute Idee. Muss ich mir merken
Mehrere Wochen würden diese leckeren Nußecken bei uns nicht überstehen 😆 Maximal eine Woche geb ich denen
😂
@Nicole's Küche 😎
@Radie'sYen Balkon & Küche Vielen lieben Dank für den Kommentar. Ja, bei uns auch nicht. Gut, dass mein Mann gleich am nächsten Tag welche mit ins Büro genommen hat. Sonst hätten wir sie alle ruckzuck aufgegessen. Wünsch Dir einen schönen Abend. GLG 😊
Looks
@يوميات بسبوسة Many thanks dear Basboussa. Hope, you´re doing well
Du hast die selbe Pfanne die hab ich auch😂
@rolandpruller1984 Ja, die hab ich mal irgendwo im dreierpack gekauft. Die Beschichtung hat bisher gut gehalten, obwohl ich sie oft benutze
Ich habe dir abo daha gelesen Selma eine schöne Sonntag 💗
@Small Kitchen Liebe Small Kitchen, vielen Dank für Abo und Kommentar. Wünsch Dir einen schönen Tag. VLG
Hallo Selma kann man den Teig auch mit einem Nudelholz ausrollen
@Annemarie Fassnauer Liebe Annemarie, ich hoffe, es geht Dir gut. Ja, natürlich kannst Du den Teig auch ausrollen oder auch einfach mit den Händen im Backblech verteilen. Ich wollte nur kein zusätzliches Mehl zum Ausrollen verwenden. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊🤗
Habe zur Zeit etwas Knieschmerzen sonst geht es schon gut
Ja den braunen Zucker habe ich auch bei mir zuhause
@Annemarie Fassnauer Gute Besserung!
Liebe Selma du machst immer sooo leckere Sachen und bist eine Super Köchin👍👍👍👍❤😀😀😀❤🤗🤗🤗💐💐💐🌺🌹
Ich würde die innerhalb von 2 Tagen alleine essen, deshalb lohnt sich der Aufwand für mich nicht, leider
😂
@Monika Rimkus Liebe Monika, das kann ich sehr gut nachvollziehen, geht mir auch so. Gut, dass mein Mann die Hälfte gleich am nächsten morgen mit ins Büro genommen hat. Wünsch Dir einen schönen Abend. VLG 😊
@Nicole's Küche 😊
Neu auf UA-cam???
@rolandpruller1984 Bin schon ein paar Jahre hier, aber es gibt immer noch Zuschauer, die mich neu entdecken 😊