Fazer massa de salgados com leite ou com água?!?!?

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  • Опубліковано 27 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 166

  • @theohenriquetadaguma1450
    @theohenriquetadaguma1450 2 роки тому +32

    Gente...que vontade de sair correndo pra te dar um abraço, Claudia! Quanta paciência, generosidade, humildade , doçura! Deus abençoe grandemente

  • @katiareginavieiradesiqueir3211
    @katiareginavieiradesiqueir3211 Рік тому +17

    Vc é simplesmente maravilhosa!
    Tem uma observação num comentário aqui, que observei a "inveja" de um ser mal educado! Enfim, vc é incrível, e que seu brilho, seu profissionalismo, sua empatia, sejam sempre luz em nossas vidas! Amamos vc💞

  • @larissaroberta427
    @larissaroberta427 5 місяців тому +1

    Fiz um salgado aqui em 🏠 pela primeira vez. A massa ficou perfeita o salgado perfeito. Só que a massa ficou grossa no salgado . Se tivesse ficado mas fino a massa tinha ficado melhor.

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  5 місяців тому

      Que legal! Com o tempo, você vai aperfeiçoar 👏🙏

  • @anaraqueloliveira4924
    @anaraqueloliveira4924 8 місяців тому +2

    Vim aqui pesquisar se poderia fazer minha massa sem leite, pois meus salgadinhos sao uma delicia porem o lucro ta quase invisivel. Agora minha proxima receita ja vou fazer totalmente agua. Obrigada Cláudia ❤

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  7 місяців тому

      Fico feliz em ajudar 😊

    • @vanessasilveiracustodiomad3383
      @vanessasilveiracustodiomad3383 6 місяців тому

      Passo pela mesma coisa,na última semana fui reduzindo o leite,até tirar totalmente e deu certo,também troquei a marca da farinha

  • @elzilenevalentinodasilva7012
    @elzilenevalentinodasilva7012 Рік тому +4

    Paz sra Cláudia!! Parabéns por sua humildade ,e continue com essa maestria em ensinar.Deus continue te iluminando. ❤

  • @RaulBrito
    @RaulBrito 4 місяці тому

    Estou iniciando o meu negócio de salgados e estou aprendendo muuuuito com o seu canal. Muito obrigado por compartilhar seu conhecimento.

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  4 місяці тому +1

      Fico feliz em ajudar! Te desejo muito sucesso 🙌

  • @francyellecosta708
    @francyellecosta708 2 роки тому +2

    E verdade deus abençoe você sempre 😘😘❤

  • @guirosa3986
    @guirosa3986 Рік тому +1

    Sempre clara e objetiva nas explicações sem enrolação parabéns e muito sucesso , sou aluna amei curso ❤

  • @mirianfaria9510
    @mirianfaria9510 Рік тому +1

    Claudinha eu tava com dificuldade da fazer uma massa boa de salgados, não estava gostando da que eu estava utilizando anteriormente , resolvi preocurar sua receita aqui no UA-cam e sinceramente adorei ! Textura da massa ficou ótima , eo sabor ficaram uma maravilha , muito obrigadaaaaa ❤ vc é ótima que Deus abençoe e te retribua sempre em dobro tudo que vc nos ensina ❤❤

  • @alinealves4617
    @alinealves4617 Рік тому +3

    Que bom que achei vc Cláudia! Estava perdida no assunto .muito obg e sucessoooo pra ti! Deus te abençoe sempre.Bjoss🥰🙏

  • @jocelaineazevedo1210
    @jocelaineazevedo1210 Рік тому +3

    Prazer em te conhecer 😊❤️
    Estou depressiva, estava jogada no sofá e pensei em levar e fazer alguma coisa, vi seu vídeo e me entusiasmei... Parabéns pelas dicas virei tua seguidora

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  Рік тому

      Vai dar tudo certo

    • @RitaVicente-s2t
      @RitaVicente-s2t 9 місяців тому

      Moça não como vc esta espero que esta tudo bem 3 anos atraz entrei em depressão comecei faze salgados pra me acupa minha cabeça me ajudou muito comei do zero hoje tem vários clientes me ajudou esquece um pouco da depressão trabalho na minha cozinha mesmo

  • @luanapaula6905
    @luanapaula6905 2 роки тому +3

    Parabéns pela Humildade

  • @clecia8148
    @clecia8148 Рік тому +1

    Deus te abençoe vc e muinto especial

  • @lucienemouradasilvamoura1526
    @lucienemouradasilvamoura1526 2 роки тому +3

    Bom dia Cláudia, que aula boa menina estou precisando muito renovar a cozinha , gratidão Maceió Al.

  • @marciamartins4747
    @marciamartins4747 3 місяці тому +1

    Estou com broblema .soltando o enpanamento na fritura oque fazer?

  • @receitasesobremesas2472
    @receitasesobremesas2472 4 місяці тому

    Sou novo no canal e estou aprendendo muito cm vc claudinha em breve vou comprar seu curso

  • @carlalamblet6005
    @carlalamblet6005 2 роки тому +2

    Eu comecei agora e estou gostando muito dos seus vídeos

  • @edilenemirandacardoso8169
    @edilenemirandacardoso8169 Рік тому +1

    Muito bom mesmo

  • @alinepires2543
    @alinepires2543 2 роки тому +3

    Obrigada Claudia por compartilhar seus conhecimentos que Deus te abençoe sempre 🙌

  • @alessandraalvarenga3402
    @alessandraalvarenga3402 2 роки тому +1

    Amo suas receitas faço. Coxinha .dadinho carne.crocrete calabresa. E carne .tudo com suas receitas e maior sucesso

  • @francyellecosta708
    @francyellecosta708 Рік тому

    Vc é uma bênção de deus Claudia deus abençoe grandemente tô fazendo deus é bom sou da Bahia Guanambi deus abençoe você

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  Рік тому

      Obrigada 😊 um abraço pro meus alunos aí da Bahia ❤️

  • @zeneidemaria9851
    @zeneidemaria9851 2 роки тому +3

    Amei seu canal muito obg pelas dicas

  • @renatoszuz8757
    @renatoszuz8757 2 роки тому +2

    PARABÉNS CLAUDINHA POR ESSA GRANDE DICA PROFISSIONAL QUE VOCÊ -NOS PASSOU LIKE E JÁ COMPARTILHADO PORQUE ESSA ERA MINHAS DÚVIDAS NA PRODUÇÃO, UM ABRAÇO.

  • @elizeteferreiradasilva5291
    @elizeteferreiradasilva5291 Рік тому +1

    Deus abençoe vc me . vc me ajuda muuuuuito

  • @fernandaardigo5950
    @fernandaardigo5950 2 роки тому +2

    Coxinha de calabreza é uma delicia meus clientes amam 😉

  • @helenagoncalvesmariano2871
    @helenagoncalvesmariano2871 2 роки тому +1

    Com Deus também 🙏🏼

  • @alessandraalvarenga3402
    @alessandraalvarenga3402 2 роки тому +3

    Massa fica maravilha com água só tempera. Sua receita não tem erro perfeita

  • @lucineoliveira5179
    @lucineoliveira5179 2 роки тому +2

    Parabéns felicidades

  • @delbert812
    @delbert812 2 роки тому +1

    Ótima dicas mesmo pragente que ta comesando então shows

  • @karinearaujo5647
    @karinearaujo5647 2 роки тому +1

    Querida Cláudia vc tem nós inspirado muito 💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️💕❤️

  • @akshdka3343
    @akshdka3343 Рік тому +1

    Boa noite claudia qual a importancia de leite massa de assados obrigado

  • @RosaRodrigues-hp3dc
    @RosaRodrigues-hp3dc 2 роки тому +1

    Muito obrigada Claudia eu sou aluna já comprei um curso seu

  • @diogomarcellino8080
    @diogomarcellino8080 Рік тому

    Valeu minha linda, obrigado!!
    Estive com Nagibe da consutomaq e falou mt bem da sra!! Grande bj.

  • @rosanaassis7262
    @rosanaassis7262 6 місяців тому

    Obrigada

  • @valeriapatriciacaire
    @valeriapatriciacaire Рік тому +1

    Claudinha e pra quem usa o caldo do cozimento do frango no lugar da água pura, tem q diminuir a margarina?

  • @carlalamblet6005
    @carlalamblet6005 2 роки тому +2

    Olá Cláudia suas dicas são maravilhosas

  • @lucianasantos7530
    @lucianasantos7530 Рік тому +1

    Maravilha ❤

  • @marialuizaferreira2870
    @marialuizaferreira2870 2 роки тому +1

    Obgda por compartilhar seus segredos, parabéns

  • @fabricialima9989
    @fabricialima9989 Рік тому +1

    Claudia moro na España sería possivel conseguir a mesma textura usando mantega ?

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  Рік тому +1

      É possível sim, usando uma manteiga com Boa porcentagem de gordura

  • @Koscrevic
    @Koscrevic Рік тому +1

    Otimas dicas

  • @siredeleiteresendedacunha9546
    @siredeleiteresendedacunha9546 2 роки тому +1

    OI AMIGA AMO VOCÊ JÁ COMPREI UMA MODELADORA COMPACTA PRINT ADORO VC

  • @weltonmmagalhaes2214
    @weltonmmagalhaes2214 2 роки тому +1

    Qual máquina indicaria pra iniciantes, que Deus continue abençoando sua vida

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  2 роки тому

      Me chama no zap que eu te indico!
      32 991101815 😉

  • @wagnercarvalho1761
    @wagnercarvalho1761 2 роки тому +1

    Parabéns ......vc é show
    Ensina com muita perfeição
    Feliz Natal , feliz ano novo

  • @carlosmoral326
    @carlosmoral326 2 місяці тому

    Pra fazer uma massa pra salgadinhos e não grudar, e melhor água fria ou água morna?

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  2 місяці тому

      Chame a Claudinha no whatsapp que ela pode te passar as informações melhor: 32 991405486 Lembre-se, por favor, de dizer a ela sua dúvida ☺️

  • @fernandaardigo5950
    @fernandaardigo5950 2 роки тому +2

    Eu faço com agua , com a sua receita, fica muito boa

  • @simonefcrosa9125
    @simonefcrosa9125 3 місяці тому

    Claudia quando eu frito as coxinhas no meio elas as vezes ficam congeladas, tem algum pulo do gato pra fritar desde que fique quentinho o recheio????

    • @B4ian0
      @B4ian0 2 місяці тому

      Finalize em um microondas.

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  2 місяці тому

      Chame a Claudinha no whatsapp que ela pode te passar as informações melhor: 32 991405486 Lembre-se, por favor, de dizer a ela sua dúvida ☺️

  • @josemaia9377
    @josemaia9377 2 роки тому +1

    Parabéns pelo trabalho. Você já experimentou fazer a massa com farinha integral ou semolina?

  • @laudineiajaqueline8079
    @laudineiajaqueline8079 Рік тому +1

    Claudia qual a farinha que vc usa ?

  • @bethalves7730
    @bethalves7730 2 роки тому +1

    Bom dia Claudia ! Sou do Rio de Janeiro(Copacabana) amei seu canal, já dei meu like 👍👍👍👍👍 e acabei de ser mais uma escrita 😉

  • @terezinhajesusbarbosaponte8129

    Claudia bom dia,esta massa,dar pra fazer salgados manual, sem ser na máquina.

  • @vanessaassuncao3862
    @vanessaassuncao3862 2 роки тому +1

    Claudinha qual é melhor para fazer empada banha,margarina ou gordura vegetal?

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  2 роки тому +1

      Recomendo a margarina! 😉

    • @vanessaassuncao3862
      @vanessaassuncao3862 2 роки тому

      @@ClaudiaSalgados Obrigada por responder. Para 1 kilo de trigo é quanto de margarina para fazer empada?

  • @nayarasilva4001
    @nayarasilva4001 2 роки тому +1

    Minha linda , porgentileza me ajuda a entender o que está acontecendo com meus salgados, e como se soltasse quando esfria a casquinha do salgados, mucha e solta a empanacao.

  • @eriellyferreiraalves4644
    @eriellyferreiraalves4644 Рік тому +1

    Qual a diferença entre a massa com agua para a com leite

  • @helenagoncalvesmariano2871
    @helenagoncalvesmariano2871 2 роки тому +1

    Adorei a dica

  • @rosanabispo5771
    @rosanabispo5771 2 роки тому +1

    Por favor mi responda não estou conseguindo comprei o e
    mpanamento zini solta todo o que estou fazendo de errado , não consigo frita , não consigo fazer a massa e nem comprado pra frita não dá certo

  • @erikajanaina9442
    @erikajanaina9442 6 місяців тому

    Gostaria de saber se essa receita dá pra cilindrar ela no cilindro?

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  6 місяців тому

      Me chama no WhatsApp que te explico melhor: 32 991405486 ☺️

  • @willianeoliveira7028
    @willianeoliveira7028 Рік тому +1

    Mas o recheio tendo requeijão os intolerantes a lactose não poderam comer, tem como fazer o recheio sem ele para maquina?

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  Рік тому

      Tem sim. Com o falso bechame ou purê de batatas l. Tenho vídeo aqui.

  • @valdecirfazan4567
    @valdecirfazan4567 Рік тому +1

    boa tarde claudia eu queria fazer esta massa para coxinha , mas 50 mini coxinhas de festa e so para mim , tem como fazer esta receita da massa 50 mini coxinhas , se tiver vc pode passar para mim a receita , obrigado por me ajudar

  • @weltonmmagalhaes2214
    @weltonmmagalhaes2214 2 роки тому +1

    Ótimas dicas

  • @thaaysousa51
    @thaaysousa51 Рік тому +1

    Da pea fazer a massa na mao depois por na máquina?

  • @quelen2481
    @quelen2481 Рік тому +1

    Obgda estou adquirido muito conhecimento com vc ❤

  • @alinesilva-yt5xt
    @alinesilva-yt5xt Рік тому +1

    Mas pode congelar esse salgado feito com água?

  • @adrianadossantospereira7679
    @adrianadossantospereira7679 4 місяці тому

    Cheguei agora ja dando like

  • @rosanabispo5771
    @rosanabispo5771 2 роки тому +1

    Claudio gostaria que vc mi tire uma dúvida estou precisando muito fazer para vender mais não estou conseguindo se faço a massas ela racha se compro na hora de frita desmancha toda não estou conseguindo e preciso de um dinheiro urgente pois morro de aluguel

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  2 роки тому +1

      Oi amiga!
      Boa tarde!
      Me chama no zap que eu te ajudo!
      32 991101815

  • @marciamoreira6619
    @marciamoreira6619 Рік тому

    Essa máquina é meu sonho, será q cabe no bolso,?

  • @carmensouza9461
    @carmensouza9461 7 місяців тому

    Claudinha comprei uma máquina e meus salgados explodiram, virou uma cena de guerra minha cozinha não sei o que fazer? Não foi na colsultomaq mas pelo amor você pode me ajudar!!!

  • @maralucia4743
    @maralucia4743 Рік тому +1

    Mas a margarina leva leite?

  • @rozana108
    @rozana108 Рік тому +1

    Essa massa da para congelar ❓

  • @rosimeiresantospaixao9491
    @rosimeiresantospaixao9491 Рік тому +1

    Adoro seus vídeos

  • @olimpiadamasceno
    @olimpiadamasceno 2 роки тому +1

    Claudia, mas a margarina também contém lactose, ou estou equivocada?

  • @elizeteferreiradasilva5291
    @elizeteferreiradasilva5291 Рік тому +1

    Claudia me ajuda como faço p vender mais

  • @alessandraalvarenga3402
    @alessandraalvarenga3402 2 роки тому +1

    Uso margarina 80%.

  • @alessandraalvarenga3402
    @alessandraalvarenga3402 2 роки тому +2

    Estou fazendo massa com água.

  • @ernestorosasfernandez9981
    @ernestorosasfernandez9981 11 місяців тому

    Claudia qual a medida dessa bancada que você esticou 25 kg de massa ?

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  11 місяців тому

      Me chama no whatsapp que te passo certinho. 32 991101815

  • @danieleterra3273
    @danieleterra3273 2 роки тому +1

    👏🏻👏🏻👏🏻

  • @voztreinogenisilvavoz2618
    @voztreinogenisilvavoz2618 Рік тому +1

    🥰🙌

  • @niltonoliveira4474
    @niltonoliveira4474 2 роки тому +2

    Vou comprar uma masseira de 10 k

  • @vilmargideao6323
    @vilmargideao6323 2 роки тому +3

    Eu quero abrir o meu próprio negócio

    • @edinezpaula1396
      @edinezpaula1396 2 роки тому +1

      É o meu sonho!!! Deus permita que nós consigamos alcançar.

  • @Mathiassbuss
    @Mathiassbuss 8 місяців тому

  • @luanasouza4373
    @luanasouza4373 Рік тому +2

    Vontade de ser salgadeira Jesus 😂

  • @ivetebarbosa964
    @ivetebarbosa964 2 роки тому +1

    Quanto vc vende o cento dos seus salgados de festa

  • @arturzenker4948
    @arturzenker4948 Рік тому +2

    Claudia, parabéns pelos vídeos e seus salgados, mas gostaria de alertar para esse vídeo especificamente, pois as gotículas de saliva podem estar caindo nessa massa em exposição ,ok? Protegeu com toca, com luva, mas faltou a máscara .

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  Рік тому +8

      Vale dar esse toque também na Ana Maria,Palmirinha,Buddy Valastro, Edu Guedes e outros. Pois nunca vi nenhum deles usando máscara.

  • @Irmãosabençoados
    @Irmãosabençoados 2 роки тому +1

    Massa macia, o segredo, está em deixar ferver e tirar logo do fogão, fica a dica do expert

  • @ronaldocosta1125
    @ronaldocosta1125 Рік тому +1

    Uso margarina de 80% tirei o óleo mas não gostei do resultado, a respeito da farinha testei praticamente todas mas não consegui perceber diferença.

  • @carlalamblet6005
    @carlalamblet6005 2 роки тому +1

    Uso leite e realmente fica muito caro

  • @Britto141
    @Britto141 2 роки тому +1

    Se fazer com leite não vai nem ate na esquina

  • @deliciascaseiradatata5662
    @deliciascaseiradatata5662 Рік тому +1

    Vc faka da kactose mais a margarina que vc usa contem lactose meu fikho é Aplv entao noa posso colocar margarina dai podso volocar óleo