Bollito misto - Benedetta Parodi Official
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- Опубліковано 30 січ 2022
- Il bollito misto è un classico della cucina piemontese.. e non solo. Ognuno lo cucina scegliendo i tagli preferiti secondo i propri gusti e le proprie tradizioni. E’ un po’ come raccontare una storia di famiglia. Questa è la mia.. addolcita da una salsa alla cipolla caramellata e il
classico bagnet verde.
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Benedetta, avrò 89 anni a giugno, questo mi dà la libertà di dire che ti ammiro moltissimo e che sono, da sempre, innamoratissimo di tè ❤😂❤ Umberto
Grazie per le salse.... farò felice mia figlia che adora il bollito!!
BRAVISIMAAAAA E Bonisima Complimenti come sempre ❤️
Bravissima Benedetta un signor bollito!!😋 Bellissimo il tuo libro mi piace che sei tornata un po' allo stile dei primi libri con introduzioni e commenti, brava li ho tutti! 👏👍😘
Buenísimo benedetta me gusta mucho lo preparo acá en Colombia mi esposo es italiano de venezia bici en italia ahora en colombia tengo muchos libros tuyos me los traje cuando me vine a mi país ahora me es difícil por el cambio pero te siguo por las redes un gran saludo besos he aprendido tanto de ti gracias
Interessante le salse e i momenti giusti x le carni🙏Bene💥😉💖🌹
Sei favolosa, grazie Benedetta! 🥰🍀🍀
Niente chiodi di garofano nella cipolla?
Niente biancostato?
il biancostato non può mancare in un bollito misto.
Grazie Benedetta per queste dritte!! Molto utili😘
Buono il lesso, salsa...ni.Nn trovo corretta quella con le cipolle.Da tedesca le dico che l'agrodolce vuole altre tempistiche, e un pizzico di sale per correggere e aceto e zucchero a più riprese ma a piccolissime dosi per tirar fuori l'agro.Non cosi
Sei sempre uno spettacolo come questo gran bollito ❤❤
Bon bollito! magnifica bellissima donna COMPLIMENTI SALUTI DALLA GERMANIA
Perfetto questo bollito misto è veramente ottimo Bravissima lo hai fatto alla perfezione Grazie dacci sempre le tue straordinarie ricette
Gusti personali.... tradizioni..... la famiglia.... Che meraviglia la dissonanza cognitiva. Ci addolciamo con espressioni miti e nascondiamo dal racconto e dalla mente i danni che fanno gli allevamenti - dall'inquinamento (di aria, acque e suolo), alla deforestazione, allo spreco di risorse, all'antibiotico-resistenza, ai virus zoonotici, al land grabbing, alla fame nel mondo, alla perdita di biodiversità, all'estinzione delle specie, alle patologie derivanti dal consumo di derivati animali e conseguente carico sulle casse del snn. La ciccia è bbona e al diavolo il resto, al diavolo il fatto che teniamo in cattività dei mammiferi per poi sgozzarli, quando hanno il peso giusto. 57,000 animali macellati ogni giorno in Italia.... tanto conta solo il gusto e la simpatia di questa o quella cuoca.
Ma che cosa c'entro tutto questo comizio con le ricette di cucina ma ti senti bene?
@@silvanaciceri6546 ma cosa c'entra la tua domanda pretenziosa con le considerazioni che hai scelto di ignorare pur stando alla base dell'alimentazione?
Dissonanza cognitiva..? Però scommetto che hai 3 dosi😂vai a dormire che e meglio
@@francescafabiano4271 poveretta
@@gianlucazanon1505 😄mangia miglio che fa bene
Ciao complimenti, bel video.
Sono inesperto in cucina e volevo chiederti se la carne va prima battuta per essere più tenera
Yes,you can beat your meat!😅😅
Ottimo il bollito!!!😋😋Brava Benedetta!!!🔝
Super!!!!😋😋😋😋😋
Che voglia io lo faccio solo a natale....
Ma ne ho una voglia che forse lo farò a nome a S.VALENTINO
e una vita che ti seguo ... sei sempre stupenda e speciale dovrebbero esserci .... PIU DONNE COME TE!!!!!! CON AFFETTO E RISPETTO PER I TUOI CARI SEI FAVOLOSA SPLENDIDA..... VICINO A TE ....E FESTA TUTTI I GIORNI💋💋💋💋💋💋💌💌💌💌💌💌💌💌💌💘💘💘💘💝💝💖💖💓💗💖💗💗❤🩹❤🩹❤🩹❤🩹💌💌💌💌❤🩹❤🩹❤❤💯💯💯💢💢❤🔥❤🔥❤🔥❤🔥
Buonissimo❤❤❤❤
Molto interessanti le salse. Grazie Bene e bravissima Eleonora
Ciao benedetta buonissima ricetta grazie... avrei una cortesia da chiederti .. le dosi giuste della tua torta di riso che nel tuo libro.. mettiamoci a cucinare sono sbagliate se mi scrivessi le dosi giuste mi farebbe tanto piacere .. grazie un abbraccio sei bravissima ..🥰🥰🥰
Bravissima benedetta w simpatica ti adoro ❤❤❤🧡💛💚💙💜🤎
Brava, brava, brava.
Ricordavo ci andasse la gallina anche
Un bollito magnifico. C'è chi mette anche la "testina" ma è grassa e gelatinosa 😊 Che buono il bagnet vert, mia nonna lo faceva bene. Anche molto bello il video. Complimenti a tua figlia 😃
La testina e' un'altra pezzo del bollito buonissimo e che va anche cotto a parte e poi aggiunto insieme al bollito e quindi non rende il brodo grasso se si usa solo la cosiddetta pelle che non e,' grassa ma solo collosa .mangiata con un buon bagnetto verde o maionese ma non confezionata! O del bagnetto rosso un pochino piccante e' buonissimo!
La pelle della testina e' collosa ma non grassa
@@silvanaciceri6546 o
Io ho sempre saputo che la lingua si cuoce a parte propio xhe la pelle non si dovrebbe mangiare infatti dopo la cottura quando e' ancora calda si sbuccia e dopo si può aggiungere al bollito misto
Mi piace
Cara Benedetta la lingua va sempre cotta a parte e non insieme al bollito xhe' quello strato di pelle che la ricopre non e' buono e rovina il brodo di carne
Bhe si potrebbe usare mostarda di varie tipologie. Qui a cortina bollito misto nel menu di natale e 1 gennaio.
Ciao Benedetta, sembra tutto delizioso!!
Volevo farti una domanda, abito in Francia e non so come si chiama il cappello del prete in francese.
Per caso qualcuno lo sà grazie😋
Je pense que c,'est la macreuse . même wikipédia ne le sait pas🤔
Si chiama anche aletta...
La vaccinata Parodi. Lei può fare tutto con il pass....
Io schiumo anche la carne per togliere le impurità. Tu non lo fai?
Io sì lo faccio
Si anch'io lo faccio
Ciao Benedetta, ma la lingua non va cotta a parte, da sola? Anzi non è una domanda, ma un'affermazione!
Buonissimo bellissima ricetta
Non trovo le dosi per la ricetta dove posso trovarle???? Grazie 😊
Hai ragione .....è proprio un bel piatto .
Io lo faccio spesso ma non metto la lingua ....è si la cottura è lenta e lunga ma ne vale la pena ....
Bollito misto Piemontese!!! Chiamiamo le cose col loro nome!!!
Posso darti un suggerimento? Su UA-cam i video falli in orizzontale e non in verticale. Vengono molto meglio
Che voglia di bollito che ho adesso! 😍
Sei fantastica benedetta ❤❤❤
.......mannaggia io mettevo la carne nell'acqua a freddo....non a bollore grazie per le tue dritte!! Interessante la salsina!! Grazie🤗🤗💚
Per le cipolle tienile bagnate anche la lama 🫡
Ma la lingua non si spella prima? Io avrei tolto la pelle alle sovrapposte. Troppo grasso.
La lingua si spella si ma da cotta mentre e' calda e si cuoce a parte e dopo si può aggiungere al bollito
Ciao mi sono appena iscritta 😘
😂😂Bisogna fare il mutuo x comprare quella quantita di carne
Voi in Lombardia mangiate tanta carne . noi al mare tanto pesce.
Buoni ingredienti e brava ma non si leggevano le dosi era scritto in piccolo
Gnam gnam....
Devi fare quello che piacciono agli altri 🙄
Complimenti. Una domanda ma la lingua che a noi piace tantissimo va messa con la sua pelle o va pulita?
@@giuseppastimolo3654 Credo che vada tenuta ferma ogni tanto....
Comunque il mio commento era un omaggio per colui che si crede un pasticcere ma credo che prima di tutto avrebbe dovuto imparare l'italiano!!!