Balık Sevmeyeni Bile Balık Müptelası Yapacak Sos - Sıradışı Balık Sosu Tarifi
Вставка
- Опубліковано 21 бер 2020
- Balık faydalı ve lezzetli bir yiyecek olmakla birlikte seveni çok olduğu kadar sevmeyeni de var. Bu videoda öyle bir balık sosu tarifi verdik ki balık sevenin balığa bakışını değiştirecek, balık sevemeyeni ise balığa aşık edecek.
Balık Sosu Tarifi:
1 - 1,5 kilo balık ( Ben kefal kullandım. Ancak siz diğer balıkları da tercih edebilirsiniz.)
3-4 diş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz (balıkları önceden tuzladıysanız tuz kullanmayın)
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 orta boy limonun suyu
4-5 adet defne yaprağı
Bu sosla hazırlanan balıkları mangalda ya da fırında pişirebilirsiniz. Ancak bu sos tavada pişirmek için uygun değil. Fırında pişirmek için 180 derecede 25-30 dakika yeterli.
Mutfak aşkıyla çıktığımız lezzet yolculuğunda bize katılarak lezzetli anlara tanıklık etmek isterseniz, kanalımıza abone olmayı, bildirim zilini açmayı ve videomuzu beğenmeyi unutmayın. İstek ve önerilerinizi yorum bölümüne yazabilirsiniz. Lezzetle kalın.
#balıksosu
#enlezzetlitarifler
#balıkiçinsos
Kuşbaşı kebap sosu tarifini buradan izleyebilirsiniz: • Ustaların Sır Gibi Sak...
Tost Ekmeği tarifi: • Bu Tost Ekmeği Tarifin...
Kaymak yapımı tarifi: • Tüm Püf Noktalarıyla D...
Balık Sosu Tarifi: • Balık Sevmeyeni Bile B...
Baklava Yufkasından Kol Böreği Tarifi: • Kol Böreği Yapmak Hiç ...
Antrikot Sarma Tarifi: • Yediğiniz Bütün Etleri... - Навчання та стиль
Selamun aleyküm, bu tarifle pazar günü nasipse doğa da somon balıkla yapacağım. İlk denemem olacak.
İnşallah güzel yaparım 😊
Teşekkürler deneyeceğim
Afiyet olsun.🙏
Denedim. Efsane bişey oldu. Teşekkürler usta
Afiyet olsun. Çok sevindim.🙏
Harika bir lezzet oluyor normalde kuru oluyor ızgarada ama sulu sulu çok lezzetliydi teşekkürler
Afiyet olsun. Çok mutlu oldum 🙏
Teşekkürler
Daha önce mangalda hiç yemedim ama nasıl canım mangal balık çekiyordu, tarifinizi gördüm, malzemeleri birbirine yakıştırdım ve denemek istedim
Yok böyle bir lezzet, 2 haftada 3. defa mangal yemeye gidiyoruz şimdi
Tarif için çok teşekkürler 🥳
Bizde biberiye yok, biber salçası yerine de domates salçasını yakıştırdım, yaklaşık 4 5 dakikada balıklar pişti. Ben iri Sardalya tercih ettim
Tunceli mi burası bu balıkta nehrin balığı mi 💐
Balik sosu tarifleri genelde cok bulunmuyor. Tesekkurler deneyecegim
Kesinlikle denemelisiniz. Biz çok memnun kaldık. Özellikle mangalda çok leziz bir tat çıkıyor.
@@kendimetarifler1294 bugun deneyecektik balik kabinin icine buz torvasi koyduk.buz eridi suyu sosu yikadi butun sos zay oldu. Bu nasil talihsizliktir 😀
@ Olanda hayır vardır demek lazım 😊 Yine yaparsınız. Şimdiden afiyetler olsun. Yaptıktan sonra tecrübenizi bizimle paylaşırsanız çok mutlu oluruz😊
Özel olarak aktarlardan yaptırabilirsiniz
Tavada yapsak oluyor mu
Üstad bu tarifle sazan balığı olur mu
defne yapraklarını birkaç parçaya ayırın, aromasını daha güzel veriyor.
Turna balığında olurmu
Bende yaptimm efsanee olduu👍👍
Afiyet olsun🙏
Genelde balıkları bütün olarak hatta pullarını soymadan mangala atarım ki bircesit folyo görevi ile ates yükselip balıklar yanmasın. Daha sonra kabukları zaten yanacağı için fırında pişmi gibi oluyor bu sekilde bütün olarak çupra gibi balıklar fileto yapmadan bu sos ile pişirilebilir mi?
Pişirebilirsiniz ben kendim bizzat balıkçı ustasıyım
Palamutlada yapabilirmiyiz birde bigün beklese sos olur mu?
Sosun kendisinin bir gün beklemesinden sorun olmaz. Mangalda yapacaksanız palamutla da bu sos kullanılabilir. Afiyet olsun.
Tunceli manzaralı
Kesinlikle haklısınız.😊
👍👏🤲
Kardesim bu müzik neydi
Öncelikle elinize sağlık:)Tavada yağda pişirilcek balıklar için de bu sos kullanılabilir mi?
Tavada pişecek balıklar için pek tavsiye etmiyorum. Çünkü sos yağın içinde yanabilir veya tavanın tabanına yapışabilir.
@@kendimetarifler1294 Anladım.O zaman tavada pişcek balıklar için ayrı bir sos tarifi videosu hazırlarsanız çok iyi olur:) Çünkü balığı tavada sevenler de çok fazla.Şimdiden teşekkürler:))
@@abaris1923 En kısa zamanda tavada balık için sos tarifi hazırlayacağım.😊🙏
@@kendimetarifler1294 Teşekkürler😊👏🏻
Tavada yapacaksanız mısır unu kullanmalısınız
biber degilde domates salcasi olurmu
Domates salçasını daha önce denedim ama biber salçasından aldığım lezzeti vermedi. O yüzden domates salçası kullanmamanızı tavsiye ederim.
Sarmısak kokusu bozmuyor mu tadını
Sarımsak balığa lezzet veriyor. Balık soslarında da sarımsak kullanılıyor. Mesela kanalımda somon tarifi de var. Bu tarifte sarımsağı bal ile birlikte kullandım. O yüzden sarımsağı gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Tabi ölçüyü kaçırmamak şartıyla.🙏
Uskumru fileto balık için sos var mıı tavada pişiricem 😊😊
Uskumru için sadece tuz ve çok az karabiber kullanın. Uskumruyu sirkeli suda 10 dakika bekletin. Suyunu süzüp durulayın. Ardından biraz tuz ve az karabiber ile terbiye edin. Ardından mısır ununa bulayıp tavada kızartın. Kızartma için çok yağ kullanmayın. Hamsi tava yaparken kullanılan yağ kadar yağı tavaya alın. Uskumruyu altı ve üstü altın sarısı renk alana kadar kızartın. Eğer uskumrular büyükse derili kısma bıçakla derin çizik atın ki iç tarafı da güzel pişsin. Son olarak eğer dondurulmuş balık aldıysanız, buzunu çözmeden pişirmeyin lütfen. Afiyet olsun.
Elinize sağlık yakında deneyeceğim. 30 dakika dinlendirme buz dolabımda mı olacak ?
İyi çalışmalar
Dışarıda bekletebilirsiniz. Buzdolabına koymanız şart değil.
@@kendimetarifler1294 Teşekkürler. İyi çalışmalar
@@burhanbaba293 Elinize sağlık, afiyet olsun.
Közde balık yapıcam folyo ile uygun mu
Yağlı kağıt ile birlikte yapmanızı tavsiye ederim.
Reis defne yaprağı yok ne kaybederim 😂
Defne yaprağı güzel bir aroma katıyor. Elinizde defne yaprağı yoksa o haliyle de yaparsanız sorun olmaz. Afiyet olsun.
Öğrenciyim fırınımız yok tavada pişirecektim boşuna izledim videoyu sanırım
Hangi balık bu ??
Burada levrek balığı kullandık. Ama dilerseniz başka balıkları da bu şekilde soslayabilirsiniz.
*vay dersim*
bir alabalık tarifi alırız artık
hocam neden tavada pisirmeyelim ?
Tavada pişirirken sos doğrudan tavaya temas edeceği için sos yanabilir. O da balığın tadını bozar. O yüzden tavada pişirmeyi tavsiye etmiyorum.
@@kendimetarifler1294 kisik atesde yavas yavas pisirsek
@@mtmt7865Bahsettiğiniz şekilde hiç pisirmedim. Ama denemek lazım.😊 Burada temel sorun salçanın yanmaya müsait olmasi. Yine koyduğumuz kuru baharatların da ateşte çok hızlı yanabilmesi. Bunlara dikkat edilirse olabilir belki. O zaman balığı çevirirken bir maşa değil de tabak kullanın ki balık parcalanmasın.
Liman koymasa bir şey olurmu?
Limon hafif ekşimsi bir tat veriyor ve sosun balıkta ağır kalmasını önlüyor. O yüzden limon koymanızı tavsiye ederim.
@@kendimetarifler1294 ama ben koymadım of ya. Neyse çaktırmadan tekrar koyarım ben onu
@@kendimetarifler1294 gene teşekkürler
@@damlabarann5442 hiç dert etmeyin. Piştikten sonra balığın üzerine ayrıca sıkarsınız😊 Hem bunlar damak tadıyla ilgili bir durum. Bakarsınız bu halini çok seversiniz. Tecrübenizi de bizimle paylaşırsınız. İyi ki sizler varsınız😊
@@kendimetarifler1294 teşekkürler
Q
Salçadan sonra videoyu izlemeyi sonlandırdım.👎🏻