Друзья, поделитесь в комметариях, у кого был опыт приготовлегия в тандыре!? 😀 Как справлялись с удержанием нужной температуры в течение нужного вам времени? У меня вот косячек вышел 😉✌️😁..
Похоже тандыры такого типа не очень долго держат высокую температуру. Нужен стационар. Я у себя могу два раза запустить мясо для запекания и один раз овощи. Рульку пробовал, очень классная штука
хорошо хоть еще не показал как тандыр топиться. а для хрустящей корочки рулька в голом виде ставиться тандыр на 5-7 минут ип только потом запекается в фольге
Я готовлю рульку около 3х часов, тандыр топлю хорошо, пока не станет белым( даже розоватый) завтра буду пробовать в тесте, место фольги, не знаю как выйдет
@@muzhskaya_kuhnya пишу, всё получилось очень хорошо, вкусно, но замазывал в фольгу, иначе тесто подгорит, я так думаю, сейчас в данный момент пробуем под 100 грамм готовил 3 часа, тандыр топил около 2 часов
я рульки на 4 часа в тандыр вешаю,бумага и фольга.мясо от кости само отходит.вместо кетчупа тирияки или ткемали.перчиком душистым и качукарой .паприка хлопьями.
Нет, не жесткая. Тем тандыр и отличается от всего остального... Но Вы совершенно спокойно можете отварить. Только тогда нужно меньше по времени запекать.
@@muzhskaya_kuhnya я знаю что такое тандыр. Имею сие чудо дома. Мы как то пробовали индюшиную голень приготовить, полдня с ней возились😂. А тут свиная. Ее варить надо часа два. Но спорить не буду, может в фольге быстрее готовится.
самое главное не показал. сколько дров заложил? сколько прогревал тандыр? сколько углей осталось перед закладкой блюда? а рецептов чем намазать мясо и так полно кругом. видео о приготовлении именно в тандыре или реклама своего термометра которым измерял температуру в тандыре? вряд лии на родине тандыра есть электронный термометр....... как там определяли температуру приготовления?
Согласен. Эта тема не раскрыта осталась. Виноват. 😀 Дров закладывал полный тандыр. До углей прогорали почти 1.5 часа. Часть углей вынял перед закладкой мяса. Как то так... 😀 В следующий раз учту Ваши замечания.
Друзья, поделитесь в комметариях, у кого был опыт приготовлегия в тандыре!? 😀 Как справлялись с удержанием нужной температуры в течение нужного вам времени? У меня вот косячек вышел 😉✌️😁..
Владимир ваши приготовленные блюда, смотрятся очень аппетитно. Так держать. И только вперёд.
Спасибо, Виталий! Будем стараться!
Рулька в тандыре - клас! 👍👍👍
Согласен)
Блииииннн....крутяк!
Не то слово! 😉
Здорово)))))
Теперь охота тандыр найти)😋
Могу подсказать где найти..))
Похоже тандыры такого типа не очень долго держат высокую температуру. Нужен стационар. Я у себя могу два раза запустить мясо для запекания и один раз овощи. Рульку пробовал, очень классная штука
Да, так и есть.. 😀 Спасибо за отзыв
👍👍👍
😀 ✌️👍
👍
А собакену кусочек на дегустацию? Я б точно не устояла против такого взгляда. За собакена лайк.
Ага, устоишь тут... Лабрики они же челобаки, а не собаки... Все понимают и обладают обаянием.. 😀
хорошо хоть еще не показал как тандыр топиться. а для хрустящей корочки рулька в голом виде ставиться тандыр на 5-7 минут ип только потом запекается в фольге
Спасибо за дельный комментарий и совет... 😉 ✌️
Я готовлю рульку около 3х часов, тандыр топлю хорошо, пока не станет белым( даже розоватый) завтра буду пробовать в тесте, место фольги, не знаю как выйдет
Класс. Напишите, как получится?
@@muzhskaya_kuhnya пишу, всё получилось очень хорошо, вкусно, но замазывал в фольгу, иначе тесто подгорит, я так думаю, сейчас в данный момент пробуем под 100 грамм готовил 3 часа, тандыр топил около 2 часов
)) Тоже хочешь?))
я рульки на 4 часа в тандыр вешаю,бумага и фольга.мясо от кости само отходит.вместо кетчупа тирияки или ткемали.перчиком душистым и качукарой .паприка хлопьями.
Да, откровенно нужно минимум 3 часа, а лучше 4. Но многое зависит от тепературы внутри..
Сеня в деле - вы родственники?
Вообще не вижу связи...
Рецепт у сени в деле взял
Не жёсткая?
Рульке надо много времени.
Думаю надо проварить, а после в тандыр.
Нет, не жесткая. Тем тандыр и отличается от всего остального... Но Вы совершенно спокойно можете отварить. Только тогда нужно меньше по времени запекать.
@@muzhskaya_kuhnya я знаю что такое тандыр.
Имею сие чудо дома.
Мы как то пробовали индюшиную голень приготовить, полдня с ней возились😂.
А тут свиная. Ее варить надо часа два.
Но спорить не буду, может в фольге быстрее готовится.
самое главное не показал. сколько дров заложил? сколько прогревал тандыр? сколько углей осталось перед закладкой блюда? а рецептов чем намазать мясо и так полно кругом. видео о приготовлении именно в тандыре или реклама своего термометра которым измерял температуру в тандыре? вряд лии на родине тандыра есть электронный термометр....... как там определяли температуру приготовления?
Согласен. Эта тема не раскрыта осталась. Виноват. 😀 Дров закладывал полный тандыр. До углей прогорали почти 1.5 часа. Часть углей вынял перед закладкой мяса. Как то так... 😀 В следующий раз учту Ваши замечания.
@@muzhskaya_kuhnya Благодарю ..