【完全版】高機能フードマシンで解決を目指す！地域行政の「農業課題」──規格外品による地場商品で地方創生

行政（茨城県下妻市）×
食品加工施設（ビアスパークしもつま内工房We mam）×
フードマシンカンパニー（エフ・エム・アイ）による地方創生の取り組み
動画では、地域が抱える農業課題を、高品質の地場商品を製造・販売することで解決し、地産地消・地域活性化を図る、行政×民間の取り組みを紹介しています。
エフ・エム・アイは、最新テクノロジーのマシンによって、課題解決と生産性向上をサポートしています。
●ビアスパークしもつまとは
宿泊複合施設・ビアスパークしもつま内農産物加工施設、工房We mamは、茨城県下妻市の委託を受け、スズラン・ロードハウスが運営（2022年7月から稼働）。
www.suzuran-ro...
●加工商品・販売先について
商品の材料には地元の規格外品を活用し、焼き芋や果物のジェラートやジャム、常陸牛のローストビーフなど年間50種以上の商品の製造・販売を見込んでいます。
販売先：道の駅、地元スーパーなど。下妻市のふるさと納税返礼品としても活用。
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www.fmi.co.jp/...
▼動画に登場するエフ・エム・アイの最新マシン
・スチームコンベクションオーブン※〈ウノックス〉
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※スチームと熱風の組み合わせによって、複数の調理方法をこなす加熱調理機器。肉・魚・野菜料理から、パン・お菓子まで、多彩な料理が思い通りに仕上がります。
・ブラストチラー＆ショックフリーザー※〈イリノックス〉
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※急速冷却・冷凍機
・自動撹拌ケトル〈メトス〉　
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