MOKAÏ DESSERT med pink apple
Вставка
- Опубліковано 9 січ 2025
- REKLAME FOR MOKAÏ
(Til alle over 18 år, da kagen indeholder alkohol)
MOKAÏ er meget mere end en drink, og det synes jeg virkelig også! I den her video kan I se mit bud på, hvordan man kan bruge MOKAÏ Jordbær & Lime i en himmelsk cheese cake 😍🍰 Jeg tager jer med step by step, og du finder opskriften på kagen længere nede 👇
Den kan pyntes på et utal af måder, og vi vil så gerne se dine fine kreationer - brug hashtagget #morethanadrink ❤️
OPSKRIFT
SÆRLIGT BAGEGREJ:
Silikomart kugler 2,8 cm
Silikomart æbleform
Velvet spray
MOKAÏ KUPLER MED ÆBLE
2 blade husblas
½ dl MOKAÏ Pink Apple
1 dl friskpresset æblesaft
½ tsk rød farve
KIKSEBUND
90 g Digestive kiks
50 g haverefras
70 g hakket hvid chokolade
50 g smør
1 knivspids salt
MOKAÏ MOUSSE MED ÆBLE
3 blade husblas
½ dl MOKAÏ Pink Apple
½ dl friskpresset æblesaft
40 g sukker
125 g creme fraiche 38%
1 tsk vanilje pasta
2 dl fløde
PYNT
1 dåse lyserød velvet spray
MOKAÏ KUPLER MED ÆBLE
Læg din husblas i blød i koldt vand. Varm MOKAÏ Pink Apple, friskpresset æblesaft og rødfarve op til kogepunktet.
Tag det af varmen. Vrid din husblas for vand og smelt heri.
Kom saften i en sprøjtepose, klip et lille hul og fylde dine runde silikoneforme (2.8 cm) med væsken og kom den på frost i 2-3 timer.
KIKSEBUND
Blend dine kiks sammen havrefras til en mel.
Smelt din chokolade sammen med dit smør i mikroovnen eller over et vandbad.
Rør den smeltede chokolademasse sammen med din hjemmelavet kikse-havrefras mel og tilsæt salt.
Rul det fladt ud mellem to stykker bagepapir, kom bunden på frost i 30 minutter. Tag herefter din bund ud og udstik små bunde i 2 centimeters størrelse. Kom dine bunde på frost indtil du skal bruge dem.
MOKAÏ MOUSSE MED ÆBLE
Læg husblas i blød i koldt vand. Kog MOKAÏ Pink Apple og æblesaft, samt sukker op til lige under kogepunktet. Vrid husblassen for vand, og smelt den i den varme saft. Lad det køle let af. Vend din cremefraiche sammen med din vaniljepasta. Vend det herefter sammen med den kølede saft. Pisk fløden til en let pisket flødeskum, og vend den ad to omgange samen med cremefraiche massen. Din mousse er nu klar til brug.
SAMLING
Tag dine æbleforme fra Silikomart, fyld dine forme med halvdelen af moussen.
Tag dine æblekuppler ud fra frost og kom dem ned i æbleformen ovenpå den mousse du har fyldt i.
Kom herefter resten af din mousse og fyld formen op.
Pres dine små bunde på toppen af æbleformene. Kom formen på frost i 3-4 timer.
Til sidst tager du dine forme ud, og tager din velvetspray og sprøjter dine kager. Dine kager skal være gennemfrosne for at denne spray virker.
Pynt med blade og grene fra et æbletræ hvis du er så heldig at have et i din have.
Alternativt kan du bruge enden af en vaniljestang til at lave æblets gren.
Jeg lover, at hvis du tør kaste dig ud i denne dessert, så vil du imponere alle dine gæster.
😋😋😋😋👍🏻
Hej Liv! Fin dessert;-) Hvor køber du velvet spray (og hvor meget holder sådan en dåse til - de er som regel lidt pebrede i prisen og jeg spekulerer ofte på, hvor meget der er i dem/hvor meget kage man kan lave af dem)?
Hvor køber du helt præcist kageplast, hvis du har lyst til at dele?
Til jer, der ikke har den runde kugleform til de røde kugler - hvis du har en silikoneform til halvkugler, kan du nemt sætte to halve kugler sammen, så du behøver ikke købe en ny form;-)
Du kan blandt andet købe dem hos Bagebixen.dk - det er der hvor jeg har købt mine og også formen som hun benytter sig af til den yderste del af kagen :)
Hej Liv - hvor mange milliliter er de små kugler på? Forsøger at købe den rigtige størrelse! 😅 i din opskrift står der 2,5 cm, men der hvor jeg kan købe dem står de i ml. 😄
hvor har du købt din velvet spray? og hvad hedder farven?
Vil du linke hvor man kan få fat i den røde farve på dåse du brugte til sidst?😄
Har du et link til de forme man skal bruge?
De findes blandt andet på bagebixen.dk eller kageting.dk - jeg mener også at kforkage.dk har dem...men jeg ved at de to første sælger præcis de forme :)
Hej liv. Skal der mokai i kagerne eller kan man lave dem uden?😊
keybros lover ja det skal der, kan ikke se hvorfor det ikke skille i, det jo det der gør det til en Mokai kage 😉 men det bliver sikket fint uden man kan evt erstatte det med noget andet.
Hej liv, elsker dine videoer men jeg undrer mig bare over hvorfor du laver så mange videoer med MOKAÏ?
sofia thelin hun har et samarbejde med dem, så de sponsorere nok hendes videoer
Anna ok😀
sofia thelin 😆
Randers dessert
Hi, do you have the recipe in English?
Silikomart spheres 2,8 cm
Silikomart apple moulds
Velvet spray
Mokai balls with apple
2 sheets gelatin
50ml MOKAI pink apple
100ml freshly pressed apple juice
1/2 tsp red food coloring
Cookie base
90g digestive biscuits
50g shredded wheat cereal (it looks like she's using the unfrosted ones)
70g chopped white chocolate
50g butter
pinch of salt (literally 1 "knife tip")
Mokai mousse
3 sheets gelatin
50ml mokai pink apple
50ml fresh pressed apple juice
40g sugar
125g creme fraiche 38%
1tsp vanilla paste
200ml cream
here you go!
Hmmmm det har "Reklame" i beskrivelsen. Skal det ikke siger "SPONSORET" i titlen?
hvorfor 18 du skal vær 16 få at købe mokai
fckandrej det er meningen at man først skal drikke mokai når man bliver 18 men man kan sagtens gå ned og købe en mokai som 16 årig uden man kommer i problemer.