Mi sa che la signora faccia un poco di confusione ! 1° La differenza tra il moscardino ed il polpo è nella dimensione e non dal n° di file delle ventose: i polpi di scoglio ne hanno 2 i polpi di sabbia una. 2° Il gattuccio non ha lische ma solo lo scheletro centrale come del resto il palombo che lei chiama " nocciolo ". Tra l'altro il gattuccio è fondamentale nel cacciucco alla livornese. 3° Il pane è sciocco anche quello di Nibbiaia che è più adatto per fare i crostini rispetto a quello di Altopascio, perchè ha la mollica ( o midolla come la chiamiamo noi livornesi ) più compatta. 4° Perchè mette anche il pepe ? Ci va solo il peperoncino ! 5° Le cozze non ci vanno ! Le dia ai turisti !! :) 6° Perchè taglia in 2 le gallinelle ? I pesci devono essere interi e con la testa ! 7° Il cacciucco si cucina solo se ci sono tutti gli ingredienti necessari : Polpi,seppie,palombo,gattuccio, pesce prete, gallinelle e cicale ! Una volta ci si mettevano anche i " Batti_batti " ma quelli oramai sono estinti !
Se le cazzate che spari fossero acqua si affogherebbe tutti. 1° la signora ha perfettamente ragione; 2° il nocciolo non è il palombo, sono due specie diverse; 3°precisazione inutile e poi se li chiami crostini devi essere di Pisa; 4° semmai è vero il contrario; 5° lo dice anche la signora che le cozze sono solo "forfora"; 6° lo dice chiaramente il perchè ed è giusto; 7° qui dimostri di non avere la più pallida idea di cosa è il cacciucco, è nato per utilizzare i pesci e molluschi che rimanevano invenduti e come fai a scegliere cosa rimane? Quindi si fa con quello che c'è. MI sa che sei un Pisano con ascendenze milanesi.
09.50 perdiamo l'audio, i segreti non verranno mai svelati. Sarà mai meglio del cacciucco del Bocca? Riecheggiano nell'etere parole ante cristo: Desgustibus Cacciuccorum not disputandum est
finalmente! da vera livornese vedo la ricetta d3l vero cacciucco! brava!
fantastica Laura....la vera ricetta livornese...
Bravissima professoressa anche!
Ottima ricetta se rimanesse l'audio fino in fondo!!!
grande zia♡
Ho seguito attentamente il video per 10 minuti, poi è andato via l'audio
🎉
che bellezzaaaaa!!!!!
mamma mia quanto amoreee!!!!
mi piacerebbe cucinare al vostro fianco Signora
Mi sa che la signora faccia un poco di confusione !
1° La differenza tra il moscardino ed il polpo è nella dimensione e non dal n° di file delle ventose: i polpi di scoglio ne hanno 2 i polpi di sabbia una.
2° Il gattuccio non ha lische ma solo lo scheletro centrale come del resto il palombo che lei chiama " nocciolo ". Tra l'altro il gattuccio è fondamentale nel cacciucco alla livornese.
3° Il pane è sciocco anche quello di Nibbiaia che è più adatto per fare i crostini rispetto a quello di Altopascio, perchè ha la mollica ( o midolla come la chiamiamo noi livornesi ) più compatta.
4° Perchè mette anche il pepe ? Ci va solo il peperoncino !
5° Le cozze non ci vanno ! Le dia ai turisti !! :)
6° Perchè taglia in 2 le gallinelle ? I pesci devono essere interi e con la testa !
7° Il cacciucco si cucina solo se ci sono tutti gli ingredienti necessari : Polpi,seppie,palombo,gattuccio, pesce prete, gallinelle e cicale ! Una volta ci si mettevano anche i " Batti_batti " ma quelli oramai sono estinti !
Se le cazzate che spari fossero acqua si affogherebbe tutti. 1° la signora ha perfettamente ragione; 2° il nocciolo non è il palombo, sono due specie diverse; 3°precisazione inutile e poi se li chiami crostini devi essere di Pisa; 4° semmai è vero il contrario; 5° lo dice anche la signora che le cozze sono solo "forfora"; 6° lo dice chiaramente il perchè ed è giusto; 7° qui dimostri di non avere la più pallida idea di cosa è il cacciucco, è nato per utilizzare i pesci e molluschi che rimanevano invenduti e come fai a scegliere cosa rimane? Quindi si fa con quello che c'è. MI sa che sei un Pisano con ascendenze milanesi.
Bella Laura
A metà video sparisce la voce
Mi dispiace. Cercherò di rimediare
Bono!
Che è successo la notte signora?
voto zero all operatore mezzo video e senza audio ma non si edita si riascolta voto ...per il cacciucco non classificato
grani
bel video
Vi faccio vedere la vera carbonara, le uova erano finite, il guanciale pure ci metto quel che mi pare e poi a meta video tolgo pure l'audio..OTTIMO!
09.50 perdiamo l'audio, i segreti non verranno mai svelati. Sarà mai meglio del cacciucco del Bocca? Riecheggiano nell'etere parole ante cristo: Desgustibus Cacciuccorum not disputandum est
È una videoricetta o......Bohhh. Abbiate pazienza se volete spiegare la ricetta proponete la ricetta è non una chiacchierata tra amiche. Saluti
Video confusionario..peccato
Pessimo video. Peccato
La signora ha delle potenzialità. Parla bene e si propone in maniera positiva. Ma il video male.... Non ha senso ....