IL VERO CACCIUCCO

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  • Опубліковано 25 сер 2024
  • Zia Laura, una livornese doc, presenta il piatto più famoso e tipico della sua città : il vero cacciucco.

КОМЕНТАРІ • 25

  • @Luana252
    @Luana252 7 років тому +3

    finalmente! da vera livornese vedo la ricetta d3l vero cacciucco! brava!

    • @nadianikita8095
      @nadianikita8095 Рік тому

      fantastica Laura....la vera ricetta livornese...

  • @nauttuduwadeepal5456
    @nauttuduwadeepal5456 Рік тому

    🎉

  • @paolofiorentino9030
    @paolofiorentino9030 3 роки тому +2

    Ottima ricetta se rimanesse l'audio fino in fondo!!!

  • @GaetanoPirulli
    @GaetanoPirulli 4 роки тому +3

    Ho seguito attentamente il video per 10 minuti, poi è andato via l'audio

  • @ALBIBISBIS
    @ALBIBISBIS 5 років тому

    Bravissima professoressa anche!

  • @Emma-sz3ll
    @Emma-sz3ll 8 років тому +1

    grande zia♡

  • @giuseppetagliaferri
    @giuseppetagliaferri 4 роки тому

    che bellezzaaaaa!!!!!
    mamma mia quanto amoreee!!!!
    mi piacerebbe cucinare al vostro fianco Signora

  • @jacopoacquaviva2317
    @jacopoacquaviva2317 2 роки тому +1

    Mi sa che la signora faccia un poco di confusione !
    1° La differenza tra il moscardino ed il polpo è nella dimensione e non dal n° di file delle ventose: i polpi di scoglio ne hanno 2 i polpi di sabbia una.
    2° Il gattuccio non ha lische ma solo lo scheletro centrale come del resto il palombo che lei chiama " nocciolo ". Tra l'altro il gattuccio è fondamentale nel cacciucco alla livornese.
    3° Il pane è sciocco anche quello di Nibbiaia che è più adatto per fare i crostini rispetto a quello di Altopascio, perchè ha la mollica ( o midolla come la chiamiamo noi livornesi ) più compatta.
    4° Perchè mette anche il pepe ? Ci va solo il peperoncino !
    5° Le cozze non ci vanno ! Le dia ai turisti !! :)
    6° Perchè taglia in 2 le gallinelle ? I pesci devono essere interi e con la testa !
    7° Il cacciucco si cucina solo se ci sono tutti gli ingredienti necessari : Polpi,seppie,palombo,gattuccio, pesce prete, gallinelle e cicale ! Una volta ci si mettevano anche i " Batti_batti " ma quelli oramai sono estinti !

    • @pierofelici1942
      @pierofelici1942 10 місяців тому

      Se le cazzate che spari fossero acqua si affogherebbe tutti. 1° la signora ha perfettamente ragione; 2° il nocciolo non è il palombo, sono due specie diverse; 3°precisazione inutile e poi se li chiami crostini devi essere di Pisa; 4° semmai è vero il contrario; 5° lo dice anche la signora che le cozze sono solo "forfora"; 6° lo dice chiaramente il perchè ed è giusto; 7° qui dimostri di non avere la più pallida idea di cosa è il cacciucco, è nato per utilizzare i pesci e molluschi che rimanevano invenduti e come fai a scegliere cosa rimane? Quindi si fa con quello che c'è. MI sa che sei un Pisano con ascendenze milanesi.

  • @dona6091
    @dona6091 9 місяців тому

    A metà video sparisce la voce

  • @verabaroni8067
    @verabaroni8067 7 років тому

    Bella Laura

  • @Giacomoso
    @Giacomoso 8 років тому

    Bono!

  • @adrianobanuta2588
    @adrianobanuta2588 4 роки тому

    Che è successo la notte signora?

  • @mauriziobelluomini
    @mauriziobelluomini 2 роки тому

    voto zero all operatore mezzo video e senza audio ma non si edita si riascolta voto ...per il cacciucco non classificato

  • @boomer4004
    @boomer4004 6 років тому

    grani

  • @caipi8429
    @caipi8429 7 років тому +1

    Vi faccio vedere la vera carbonara, le uova erano finite, il guanciale pure ci metto quel che mi pare e poi a meta video tolgo pure l'audio..OTTIMO!

  • @MightyTuna90
    @MightyTuna90 4 роки тому

    09.50 perdiamo l'audio, i segreti non verranno mai svelati. Sarà mai meglio del cacciucco del Bocca? Riecheggiano nell'etere parole ante cristo: Desgustibus Cacciuccorum not disputandum est

  • @robertoburroni6413
    @robertoburroni6413 6 років тому +1

    È una videoricetta o......Bohhh. Abbiate pazienza se volete spiegare la ricetta proponete la ricetta è non una chiacchierata tra amiche. Saluti

  • @lilibaetano
    @lilibaetano 7 років тому

    Pessimo video. Peccato

  • @albertoamori7732
    @albertoamori7732 5 років тому

    La signora ha delle potenzialità. Parla bene e si propone in maniera positiva. Ma il video male.... Non ha senso ....

  • @ginolugella6397
    @ginolugella6397 4 роки тому

    Video confusionario..peccato