クローヌ ボレアリス ブリュット 2021【ロワン・ソムリエセレクト7月の定期便 スパークリングワイン編】

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🔽白ワイン編🔽
• ムスバッハー ソーヴィニヨン・ブラン ヨハニ...
🔽赤ワイン編🔽
• イ・ジュスティ・エ・ザンツァ アディーネ コ...
〜SOMMELIER’s Comment〜
今回は、この夏に楽しみたい3種のワインをご用意しました。この季節に飲みたいシャルドネ主体のエレガントなスパークリングワイン、珍しいドイツのソーヴィニヨン・ブラン、イタリア中部の芸術的な赤ワイン。ランチタイムやアウトドアで楽しむのにもおすすめです。厳選ワインとお料理をペアリングして、優雅なひと時をお楽しみください。
◉クローヌ ボレアリス ブリュット
年々人気が増している南アフリカのスパークリングワイン。このクローヌ ボレアリス ブリュットは、南アフリカワイン業界でも革新的な存在として知られる生産者。シャルドネを主体としてシャンパーニュ方式で丁寧に造られ、長期熟成を経てリリースされます。熟したリンゴや洋梨、ほのかなビスケットの香り、果実味が豊かで伸びやかな酸味と旨味を感じる。乾杯用としても大活躍してくれます。
＊おすすめのお料理
サーモンのリエット。焼き牡蠣。炙りホタテの握り寿司。
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「もう一度、あの日に逢いたい」
香りをかいで、ふと過去の感覚を思い出したことはありませんか？
香りと記憶は密接に関係しています。
この香りがあれば、いつでもあの日に逢いにいける。
“ロワン“とはフランス語で“はるか遠く“という意味です。
はるか遠くにある大切な日々の記憶が、人生をさらに豊熟させるのです。
#ソムリエ #スパークリングワイン #ワイン初心者