【干炸里脊】，内含干炸技法--传统烹饪技法（炸）系列第1集。
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- Опубліковано 19 жов 2024
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看了很多陈老师的视频，我也算学了一丁点，谢谢老师
感谢陈师傅
受益匪浅
师傅注意身体啊 手抖的越来越厉害了， 不行让大伟做，您在旁边训他😂当年大爷手也是抖的不行
让大伟做，可能没两集就变维纳斯了😅
@@Li-qq7ki 厨师的自我牺牲
小心血管 少吃肥肉
厉害，原来自己错了好多地方
请问炸完之后再挂糖醋汁是不是就是糖醋里脊了？ 换一种问法，请问糖醋里脊的炸法也是这个干炸技法？
对的 和糖醋鲤鱼异曲同工
❤❤❤❤❤❤❤❤
师傅，菜是做不完的。希望能够好好讲讲鲁菜。
寬油勸退系列
隔壁老饭骨说干炸要接近十成的油温冲炸
老饭骨那是北京人魔改过的鲁菜😂
妈呀，鲁菜是不是所有菜的鼻祖？
听很多博主说过,是的
是滴
是 第一个成体系的流派 其他派系都多少有借鉴
就好比天下武功出少林
上次看完了一集说是“这本来是不能说的”然后我就失去了看这个频道的兴趣，你有这么多不说的并且你确实不说我们不可能在这里学到东西
人家不说，你是不是也不知道呢
网上找不到比陈老师更无私倾囊相授的人了
算不错了。比这好的也没几个了。涉及很多香料配比的不藏私的几乎没有，百分之99的给你的都是家常版或者假配方。你要了解一个事实，咱们就是个屁，只是免费看，人家也不认识你，不要把自己当回事。你要想别人什么都免费教你，你还是任何做菜视频不要看了
额，陈老师是真的大师，你说这个话，说明你适合去看老饭骨什么的，老饭骨才是真的不教的，就会跟你嬉皮笑脸。其实陈老师在说这句话的时候是很实诚的，是做了思想斗争的，看陈老师做菜，你是真能体会到他对做菜的热爱。当然如果你本身不会做菜的话，估计你也看不出来。
沒興趣就別看，愛看啥去看啥