@@noevita1562 Como va? Yo no soy el que publicó el vídeo, solo lo ví, y copié la receta para que sea más fácil buscarla y no tener que repetir el vídeo. En relación a tu pregunta, podrías usarla pero el resultado seguro es distinto. Son grasas de distinta fuente (manteca grasa animal, margarina grasa vegetal) por ende la textura y sabor va a diferir, pero podes probar y contar como te fue, saludos!
Jajaja, aún no he hecho el pan, pero me causa mucha gracia los comentarios. Falta escuchar lo que se dice para entender. Debe ser el idioma, comprensión please, pobre panadero!! Gracias x la receta, creo que la probaré lueguito
Me quedó muy bien. Debo perfeccionar que salgan iguales. Dudé un poco con la levadura. Supongo que en la Escuela trabajando. hornos profesionales y eso cambia cuando se hace en casa.
Hola, la receta se ve facil de hacer, y mi pregunta es la manteca que lleva, es manteca o mantequilla, gracias por aclarar mi duda, ya que quiero llevar a cabo esta receta.
En algunos lugares le dicen manteca a la mantequilla (a veces margarina) ......... Mirando bien el video el color de la grasa más parece mantequilla o margarina......🤔🤔🤔
Respeto mucho su buen trabajo en este pan, el cual me gusto mucho pero me quede esperando la azucar y no la menciono. Es que usted no usa la azucar? Yo no uso azucar y me gustaria que el sabor sea el mismo sin azucar. Gracias
Elba Domenech Domenech. es cierto, no lleva, al darle stop, de ultimo en el video aparentemente los ingredientes, parece que es una especie de boyo, no dulce, para acompañar cualquier comida
@@TheLis50 No lo se, pero en la reseta sale 20 gr casi al final del vídeo. Yo lo prepare como indicaba y me salió igual que en el vídeo. Ps: Lo hago actualmente todos los días por la cuarentena.
A mi me dijeron que también podía ser mantequilla o margarina más conocida con ese nombre, incluso puedes agregarle la misma cantidad de aceite, me dijo mi panadero... Hoy probaré haber como me vá. Saludos
Pónganse de acuerdo son 10 o 20 grs de levadura?porque al final del video la persona que lee la receta dice 20 grs de levadura y hay una gran diferencia en el sabor.Ahh otra cosa.parece que el panadero no tiene ninguna intención en que uno se suscriba porque no responde ninguna pregunta por lo que veo.Al parecer tiene hartas secretarias y secretarios que despejan dudas.¡¡¡Con todo respeto!!!!.como el mago Valdivia.🤣
Que hermosura como explica. Yo hice los chip que enseño en una oportunidad y me salieron riquisisimooosss
Receta :
- 500 gr de harina
- 300 cc de leche
- 50 gr de manteca (pomada)
- 10 gr de levadura
- 10 gr de sal --> una cucharada mediana
Pregunta la manteca puede ser margarina..? O tiene q ser manteca manteca
Bordasdos
Hola, en vez de manteca puede ser aceite girasol?
@@noevita1562 Como va? Yo no soy el que publicó el vídeo, solo lo ví, y copié la receta para que sea más fácil buscarla y no tener que repetir el vídeo. En relación a tu pregunta, podrías usarla pero el resultado seguro es distinto. Son grasas de distinta fuente (manteca grasa animal, margarina grasa vegetal) por ende la textura y sabor va a diferir, pero podes probar y contar como te fue, saludos!
@@eduevans.zuriel3942 como va? Ahí justo le contesté al otro comentario, yo solo copié la receta del vídeo , no fui quien hizo el vídeo, saludos!
Felicitaciones. Explica muy bien el profesor. Muchas gracias
Muy buena la receta , ya concluida tengo un buen resultado ... toco hacerla pero al doble por la cantidad que necesitaba . Un gran abrazo
Ummmm. ..que ricos se ven ...
Me encanto la explicación muy clara ya los estoy preparando . abracitos enormes Abrazos desde Moron 👋💜💜💜
Jajaja, aún no he hecho el pan, pero me causa mucha gracia los comentarios. Falta escuchar lo que se dice para entender. Debe ser el idioma, comprensión please, pobre panadero!!
Gracias x la receta, creo que la probaré lueguito
Parece genial voy hacerlos mañana .gracias
Me quedó muy bien. Debo perfeccionar que salgan iguales. Dudé un poco con la levadura.
Supongo que en la Escuela trabajando. hornos profesionales y eso cambia cuando se hace en casa.
Excelente labor se ve delicioso
Desde panama m.encanto como explico la rreceta y q.pusieron las cantidades al final asi deve ser.
Panamá*
Receta*
Encantó*
Explicó
Debe*
Por Dios!!!! Ortografía
Delicioso,me encantó la explicación👏👏👏
Hola, hicimos varias veces y salió riquísimo
Hola, qué tipo de manteca usaste vegetal? Y la levadura es fresca o seca granulada? Gracias!
Me encantó.....bien profesor!!!
Muy buena explicación.
Disculpa hay muchos tipos de manteca.
Podrías decirme qué tipo de manteca usaste.
Los que preguntan por la levadura cuando la puso si prestan atención estaba justo con la LECHE
Hola, gracias por la receta. Consulta, el reposos final, fue en cámara de fermentación? A que temperatura?
Grasias
buenas tardes le saludo desde Ecuador disculpe la levadura es seca o fresca los 10 gr
lo voy a intentar, parece fácil
Hola, la receta se ve facil de hacer, y mi pregunta es la manteca que lleva, es manteca o mantequilla, gracias por aclarar mi duda, ya que quiero llevar a cabo esta receta.
Manteca dicen los uruguayos ala mantequilla. ..
Manteca de cerdo o puerco o chancho o marrano, no se como le digan al animalito que hace cronch cronch.
@@silvestresanchezmorales5732 jajajaajaj qur buena
Silvestre Sanchez Morales 😂😂😂
Jajajaaaaa que buena explicación
En algunos lugares le dicen manteca a la mantequilla (a veces margarina) .........
Mirando bien el video el color de la grasa más parece mantequilla o margarina......🤔🤔🤔
Hola, que tipo de manteca es? Vegetal o de cerdo?
Muy bien explicado
Buenas tardes que tipo de harina se necesita para negoció por favor
Que tipo de arina?? Existen muchas variedades...
Levadura seca o fresca, por q varian las cantidades entre una y otra
Respeto mucho su buen trabajo en este pan, el cual me gusto mucho pero me quede esperando la azucar y no la menciono. Es que usted no usa la azucar? Yo no uso azucar y me gustaria que el sabor sea el mismo sin azucar. Gracias
Elba Domenech Domenech. es cierto, no lleva, al darle stop, de ultimo en el video aparentemente los ingredientes, parece que es una especie de boyo, no dulce, para acompañar cualquier comida
Elba Domenech Domenech
Elba Domenech Domenech azucar? Si no son donas.
Que levadura es fresca o la otra ?
EXCELENTE INFORMACION DEL PAN
Levadura seca o en cubo?
Mmm. Es sin azúcar??
muy buena receta vamos a probarla...
Hola manteca no mantequilla. asi es?
Es harina de trigo o harina de pan??
muy bueno, gracias por compartir
Ja hizo magia con la levadura
para mi pan de manteca es dulce
BD.PORFA QUE TIPO DE MANTECA. GRACIAS
Y el azúcar?
Muyyy bueno
Cual es la receta para hacer las chanb???erinas
Por favor usó leche fresca o leche de tarro??
y azucar cuanto xq no hay en la receta
hola , mi pregunta es 10gramos o 20 gramos de levadura
para mi son 20 gr
son 10 gr 20 seria mucho para la cantidad de harina
¿Si vistes todo el vídeo no?
@@TheLis50
No lo se, pero en la reseta sale 20 gr casi al final del vídeo.
Yo lo prepare como indicaba y me salió igual que en el vídeo.
Ps: Lo hago actualmente todos los días por la cuarentena.
Perdona pero cuál es la manteca que usas
A mi me dijeron que también podía ser mantequilla o margarina más conocida con ese nombre, incluso puedes agregarle la misma cantidad de aceite, me dijo mi panadero... Hoy probaré haber como me vá. Saludos
Y la levadura cual es
En que momento puso la levadura?
Maria Esparza la levadura la íntegro junto a la leche....
Maria Esparza jasjerueyssnebejwwjejheudhuuuud%uddudususeajkajshshsgsueiajauajsksisijduudhdhusyyuuh2pkjspy,
Se puede usar levadura en barra?
Creo que es levadura seca.
Como se asen las chanberinas
500 harina
300 leche
50g manteca
10g leva fresca
10g sal.
Tamizar harina y sal. (Airear) saca grumos
Agregar leche mezclar levadura y mezclar. Cuando tenga gluten agregar manteca
Agregar manteca y dejar leudar.
En el vídeo dice 20 gramos de levadura fresca.
Leche de vaca podria ser?
Bu
Equivalente?
No mostró cuando agrego la levadura al harina .
Alguien conforme por favor
Y la sal en q momento la puso
Jaime Banegas la tamizo con la harina
Pónganse de acuerdo son 10 o 20 grs de levadura?porque al final del video la persona que lee la receta dice 20 grs de levadura y hay una gran diferencia en el sabor.Ahh otra cosa.parece que el panadero no tiene ninguna intención en que uno se suscriba porque no responde ninguna pregunta por lo que veo.Al parecer tiene hartas secretarias y secretarios que despejan dudas.¡¡¡Con todo respeto!!!!.como el mago Valdivia.🤣
se refiere a la vegetal
Lesli Sharon Almaraz Espinosa no es manteca de cerdo.
hermano si uso levadura granulada que cantidad nesecito .gracias
hola yo soy panadero y ese pan siempre yeva polvo para hirniar y ud no le echó xq
el polvo de hornear es delicado porque su composicion alcalina destruye el desarrollo de la levdura
......
este pan no lleva polvo para hornear lleva levadura
creo se refiere al polvo mejorador no al polvo de hornear
y el azucar? osea es un pan chuma crocante y mucha temperatura para que tome color
Y que se supone que es este señor por que para empezar no sabe ni amasar.
Y eso no es pan de manteca
por qué no?
En serio 4% de sal??
Qué tiene 4%?
Boris Mosegue es el porcentaje de sal que tiene su pan y por lo general un pan lleva de 1. 5 a 2. 5% de sal y me parece que fue un error.
Eso no es pan de manteca!!!!!!