COMO HACER ALBONDIGAS EN CALDILLO | TRADICIONALES
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- Опубліковано 29 вер 2024
- Receta tradicional
🌟RECETA ALBONDIGAS EN CALDILLO🌟
🍜ALBONDIGAS EN CALDILLO 🍜
✔️ 400 gr carne molida de pulpa bola de res o sirlon
✔️ ¼ de cebolla chica finamente picada
✔️ 1 jitomate rojo chico finamente picado
✔️ ¼ de taza de arroz lavado y bien escurrido
✔️ 1 huevo grande
✔️ ¼ de taza de pan molido o un bolillo chico remojado en leche
✔️ sal de ajo, sal y pimienta al gusto
✔️ ½ cucharadita tomillo, si fuera fresco (3 ramitas)
✔️ ½ cucharadita de mejorana si fuera fresca (3 ramitas)
✔️ 3 ramitas de perejil o cilantro finamente picado
🥣CALDILLO 🥣
✔️ 2 jitomates rojos grandes asados
✔️ ¼ de cebolla asada
✔️ 2 dientes de ajo asado
✔️ ½ cucharadita tomillo
✔️ 2 litros de agua hirviendo
✔️ 1 cdita de sal
#alacocinaconjacobina
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Gracias cheff saludos bendiciones en la ciudad del Puebla las hacemos con huevo duro en pedacitos al centro del las albóndigas mezclamos la carne con un huevo arroz una torta o bolillo. Remojado en leche un puñito de arroz. Ajo molido con yerbabuena en el molcajete , se agrega la carne y hacemos las bolitas y ponerlas a cocer en el caldillo esto es una variedad de las muchas formas de albóndigas que podemos preparar hay que probar diferentes variedades y cada una tiene su sabor manos a la obra.
Señora linda ya llevo cuatro recetas hechas y no sabe que ricas quedan!!! No hay falla!! Usted explica perfectamente.. muchas gracias!!
Soy nueva en tu canal. Pero ahora ya sé, que cuando quiero una receta, ni le busco, este es el canal de la verdadera experta 👌❤❤❤❤️🌻🌻🌻🌻
Muchas Gracias
Me ayuda mucho, no soy buena cocinera y con sus recetas todo me sale bien rico. 😋😋😋😋
Usted explica muy bonito,con ese aire de madre que enseña a cocinar a sus hijos y que platica mientras cocina, qué belleza.😍
Me gusta mucho,cómo da sus clases de cocina,estoy facinada de ver lo práctica que es,y sobretodo que nos diga ,no se estrese,por no tener al algún ingrediente puede sustituirlo por otro,no se complique la vida,todo tiene solución,gracias profesora sus clases me han ayudado mucho, me gustaría cuando usted pueda,dar la receta ,de cómo hacer crepas,cuidese mucho profesora, Dios la Bendiga.
😊
@@eugeniairenemendezzarinana4262 😅me encantan las albondigas
Gracias Cheff Jacobina, me encanta como nos enseña a cocinar con poco dinero y delicioso, sobre todo el cariño con que nos habla, hermosa, somos sus hijos e hijas,ah y lo mejor para mí es que somos tocayas😂❤❤❤❤
Preparé el caldillo con albóndigas y quedó riquísimo!!! Es una receta muy práctica, fácil de hacer y deliciosa!! Vino para quedarse en mi familia. Gracias por compartir esta receta con nosotros. Mis respetos desde el Caribe.
Me encantó El sabor que deja en El caldo y en las albóndigas, sólo que es mejor escuchar Todo èl video primero para tener todos los ingredients necesarios
Que envidia Adriána!!.. Estar ahí con esta hermosa señora es un privilegio.... Con estos exquisitos guisos. Ahora mismo lo estoy guisando 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Me encanta como cocina Jacobina me recuerda a mi mamà es un amor de señora dios la bendiga.
Jaco eres una mujer adorable única das mucho amor además de magníficos tips. De cocina.
Qué ricas se ve sus albóndigas,me encantan sus guisados,que Dios la bendiga.
Me encanta su destreza y carisma para cocinar, muchas gracias por su tiempo y conocimiento
De nada es un placer bendiciones 👏😊
La saludo y felicito por tener el don de la cocina, se nota que disfruta compartiendo sus conocimientos. Sus recetas se ven riquísimas al alcance de TODOS. 🙋😋😊🇲🇽
Buen día, gracias, Hasta la. vista.👍👋
Me encanta los tips que ud da Doña Jobina. .y no los he escuchado en otros canales de cocina...como son .. tiempo de cocino en olla de presión,, menciona que las albóndigas son cocidas en caldo y doradas en otros guisos....menciono que el tomate cebolla ajo ..asados saben mejor que cocidos ..Menciono que las albóndigas se ponen al caldo al mismo tiempo juntas para q no se cosan más luego unas que otras...Estoy suscrita a su canal. .la escucho y veo,,, desde Guatemala
Las acabo de preparar y que Bárbara !! El tomillo y la mejorana le dieron un sabor y un aroma increíble. Nunca los había usado en la cocina. Tanto que conocer en cuestión de hierbas 🌿!!!
No sé me antoja la comida cunado se ponen guantes Quirúrgico Noooo porque lo hacen fuchi
Solo con lavarse bien las manos basta
Que deluciosa receta, como todas mi querida Chef. gracias por compartir Dios la bendiga cuidese mucho.
He visto varias recetas y me desesperan lo lento que pasan y explican! Y usted lo hace Perfecto! Me encantó cómo explica y todo a buen ritmo! Y lo de las variantes también 👌🏻
mui buenas tardes Hise su Reseta de arroź berde y su poyo en cilantro me salio Riquicimo muchisimas grasias y lo que baya aciendo se. la boi a desir Riquicimó todo bendiciónes y grasias estare al lendiete
Muchas gracias, como siempre muy deliciosas
Padrisima!!! Muchísimas gracias por enseñarnos!😋😋😋👏👏👏👏👏💙💙💙
Hola.Sra.buenas noches ..póngale tomate rallado .ala carne en lugar de huevo.y con el almidón del arroz se pega la carne.y con huevo cocido picadito y haces las ..bolitas..el caldillo con chipotle cilantro orégano ajo ceboolla tomate.cocerlo§.y mor Suiza.moler en 1lt de
Me encanta la explicación que das sobre las variaciones de salsas que le podemos preparar a las albóndigas. Es sumamente útil algo que no había visto en ningún otro canal de you tube
La amo, la amo, la amo !!! Muchas gracias por la receta 😘😉
Hermosa señora. Gracias por compartir sus conocimientos.🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Muy ricas sus recetas gracia es primera vez que veo sus videos la admiro desde Atoyac jal
Saludos maestra Jacooo 🥰
Nos puede enseñar su receta de chilaquileees por favor (Que la salsa verde siempre me queda ácida jajajajaja)
Sería una buena receta, espero programarla, muchos saludos.
Ñnñnñññm l
Hola!! .Alex...desde.Nogales.sonora.México....compra tus tomates del mismo tamaño y los coces con chinitos Serrano o jalapeños. Y que no se te vayan a sobvre cocer que nunca se te hagan amarillos ..te amarga..cuando te susede eso pin un piloto de azucar
Se me cortó la receta..que te estoy dando.. Muela la salsa con 2 ajos y un trosito de cebolla y sal. Y mor Suiza.es consome.....y caldto de donde se cocieron tus tomates ...y guisala en tantito aceite..y congelala.. x un día ..esta..muy laboriosa.. cuidate muucho...Lucía..me encanta la cocina....les facina.mi comida ..sonora.mex..espero te sirva.mi receta...Lucía...
@@griseldaacuna5874 muchas graciaaaaaas! Qué amable por pasarme su receta, la voy a intentar 😄🙌🏻
Saludos desde Nuevo León 🤗
Gracias maestra Jakobina porl las deliciosas albóndigas adobadas se las haré a mi familia
Me emocioné que termine completito de ver el vídeo, bien merecido los like, muchas bendiciones y gracias ❤️❤️❤️🥰
Yo le encargó hoja Santa y si tiene Vick vaporuk también le encargó y todo lo que elusted nos pueda conseguir muchas GRACIAS y cuánto sería y en dónde hay que recogerlas las plantas Muchas GRACIAS BENDICIONES SIEMPRE GRANDEMENTE 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Muchas gracias por sus recetas.
Disculpe para hacer con 1 kilo de carne es el doble de todos los ingredientes?
¡Hola Iris! Si, saludos.
Acavo de descubrir su canal y me encantó . Gracias por compartir sus clases
Tykjkjy k kiiiiii
Hola señora gracias se Bem muy Ricas gracias
Gracias señora por en señarnos estás recetas ta deliciosa 😄😋😋😋😋
Gracias por compartir las are esas ricas sopa de al bondigas
Gracias las voy hacer me gusto la receta
Me encanta. Es muy buena exolicando
Buenas tardes, Yo las hago sin huevo y le pongo un bolillo remojado en leche, yerbabuena, pan molido; poquito arroz y quedan exquisitas. El caldillo lo hago con un poco de chipotle. Y quedan para chuparse los dedos. 😋😋😋
Que me encanta como esplica sus deliciosas recetas ,en estos días la he descubierto
3🙋 Hasta la vista, saludos cordiales ❤
me gusta como cocina y los consejos que da
Muy buena chef para instruir
Que bonito enseña y nos guia,no la habia visto, gracias se ve delicioso tofo lo que cocina
Muy Rico el Caldillo me Encantó para las Albóndigas
Gracias hermosa maestra. Ya realize varios de sus platillos siguiendo sus instrucciones quedaron riquísimas.. gracias.. estoy con usted..
Sus recetas son las mejores!! 🤌🏻🤍
Muchas gracias Fer! Te mando muchos saludos
Muy rico le dejo mi like y me suscribo...yo no sé cocinar y con usted estoy aprendiendo mucho!! Gracias!!
Me quedaron buenísimas 👌 😋 gracias por compartir sus conocimientos 😊
NO SE QUIEN LE DIJO QUE ES MAS RICO QUEMANDO EL TOMATE CEBOLLA Y AJO, SERA RICO PARA LOS MEXICANOS.
😂😂😂😂😂
Hola no s d donde es usted
Es una opción para q le sepa diferente a como lo hace usted
Asi lo hacemos los Mexicanos
Bonito dia
Se llama tatemar o torear ingredientes y esta comprobado qué resalta los sabores, no se si usted cocina o no pero debería aprender nuevas variantes de cocina
Pero no lo quemó, lo asó con poco aceite, el jitomate asado es para hacer salsa para carne asada o vuevito y es muy rico. Ya tu sabe mi pana! Tu hazlo como ya tu sabe parcero!
la amo de verdad ratos sin comer unas buenas albóndigas
Hola soy nueva seguidora hoy me inscribí,yo si quiero una plantita de hoja santa por favor 🙂 saludos éxito
GRACIAS QUERIDA MAESTRA !
Me gustan sus videos
Se ven riquísimas!!! maestra jaco a prepararlas😋👍 y sobre todo muy prácticas sus recetas🤗😃😉😋😋😋 saludos cordiales desde Gómez Palacio Durango ❤️❤️ ❤️
Muchas Gracias, Saludos cordiales
Siii mañana las hago para unas personas
me cuentas que tal te fue hija bendiciones 🙌👏😊
Gracias por compartir tus secretos de cocina, Jacobina. Soy de San Felipe Ixtapa, Oaxaca, pero vivo en CdMex. Me agrada ver tus recetas porque se ve que disfrutas lo que haces. Muchas bendiciones!
asii es juan cocinar siempre ha sido mi pación muchas gracias por tus palabras saludos 👏
Muy rico sra me permite un top no es necesario el huevo, las albóndigas no se rompen, créame lo, yo así las hago sin huevo
Gracias x estas albóndigas 😘
por nada mi niña, me platicas si las haces en casa, bendiciones 🤗
Me encantaron 🎉
Gracias Maestra Jaco
Me encantan sus clases
Ya eh puesto en practica varias recetas
😊
¡Muchas Gracias!
@@alacocinaconjacobina 0
Hola maestra muchos saludos me dio gusto verla un abrazo muy fuerte soy su vecina rocío lara menencanta la cocinan
Que hermosa Jacobina que lindas sus recetas su me gustaría una plantita de hoja santa si me podría decir a dónde ir por ella muchas gracias, que Dios la bendiga
Justo andaba buscando esta receta en caldillo, no en salsa! ... Mañana las preparé! ... Muchas gracias! Nuevo suscriptor! ... Voy ver las otras variantes de las albóndigas. Saludos!
Listo! Ya las hice y quedaron muy ricas! No les puse verduras y pensé que se verían muy solitas las albóndigas pero no! Seguí los consejos y nos las comimos con unas quesadillas, la verdad que quedaron muy ricas, a todos les encantaron. Muy recomendables, anímense a hacerlas! Gracias!
Cada vez que usted dice "te fijas Adriana" yo pongo más atención! 😄 Maestra yo tengo un problema con las albóndigas que no sé cómo corregir: siempre me salen duras! 😰 Puedo sacarle un chipote al gato si se la aviento 😆 Qué puedo hacer para que me queden suaves y esponjositas?
En otra receta vi que picaban calabaza y la mezclaban con la carne al formar las albohondigas, así lo he hecho yo y no quedan duras.
Muy buena reseta Deliciosas y Sabrosas las Albondigas ,, Super .. Super gracias por la Gran Sugerencia ..Saludos buen dia....
Pregunta se puede agregar hoja de laurel y un poquito de orégano ?
En esta receta le agregué todo con incluso perejil envés de cilantro
Buenas tardes Sra.Jacobina, es un gusto ver sus recetas tan, tan, bien explicadas como toda una maestra 👏👏👏👏👏felicidades ❤️❤️❣️❣️🥰🥰❣️❣️❤️❤️
Me gustó mucho el resultado del guiso. Yo agregué un poco de pimienta, comino y una pizca de orégano, y agregué cilantro a la cocción. Gracias por su receta de hoy. ¡¡Manos a la obra y buen provecho!!.
Es muy necesario ponerle el huevo ? Se desbaratan las albóndigas si no les pone el huevo?
Excellent! Love your classes & recipes. Muchas Gracias por compartir!!👍
Bravo 👌
Gracias Jacobina!
Con gusto
Quisiera tambien la receta del pastel de carne, trate de buscarla pero no la encuentro, si la tiene en linea?
Riquísimo
Riquísimas
Oiga señora los jitomates ni los voltea nomas los menear bolteelos por los 2 lados para que se hacen bien
Hola señora jacobina yo es me suscribi y estoy asiendo las albóndigas
Pregunta porque la carne queda dura en ocaciones, gracias Chef!?
Hola saludos excelente receta maestra Jaco bendiciones 🙏🙏🙏🙏🙏
Hola por q a mi no se m cocería
Mi arroz en las albóndigas??😖
Que bonito el esmero que pone al guizar.Dios la guarde.
Gracias 😊
Apenas descubrí su canal Mtra. Jaco, me encantan sus recetas, ya he hecho varias y están riquísimas
Q
Sra como cosina y como prepara todos los condimentos que le pone a cada receta en vacitos
Hermosa Chef!! Muchas gracias!! Jehová la bendiga mucho!! Es usted una persona maravillosa y aprendo mucho de usted!! La quiero mucho
Disculpe la zanahoria y papa en que momento se hechan?
Que gran canal ....gracias cheff Jacobina😌
Muy sabrosas sus recetas y gracias aprendemos a mejores nuestras comida sra Jacobina, 😋😋👍🙏🙏
Yo, la sigo en Instagram y no sabia tenia canal😊 aqui, ya me suscribi ❤
que delicioso platillo!!!pero cuántas albóndigas salieron Maestra en total!!?
Me encantan sus recetas muchas gracias Dios la bendiga
❤❤buenas puedo sustituir lèche por Hueco soy alergija Al huevo
No es necesaria la leche ni el pan molido ni el huevo, muele jitomate con un knor tomate, ajo y cebolla con un poco de agua caliente, le agregas el arroz y con eso haces tu carne. La señora le pone leche y pan para que las albóndigas se esponjen y rindan más. Pero no es necesario tanto menjurje.
Que bonito detalla cada paso que da en sus recetas. Muchas gracias por ayudarnos a darles comidas deliciosas a nuestra familia.
Un poco pesado todo , repites mucho Jacobina
Gracias k ricas sus respetas y económicas k Dios la Bendiga
NO SE LE PONE PAN MOLIDO A LAS ALBÓNDIGAS !! 🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️ quién le enseñó a cocinar??
Me gusta mucho su explicación...
Gracias por compartir sus conocimientos..
Gracias, bendiciones 😘 🙏 😊 🙌.
Doña JACOBINA le envío un cordial saludo 👋 es el primer video que miro,y he quedado fascinada con su receta ya la hice y me quedaron riquísimas. Muchísimas gracias 😊 ya me suscribí a su hermoso CANAL ud explica todo repite.que Dios la bendiga Abundantemente saludos desde
El Salvador 👍👏😘🌹🙏🏻🌻 soy la # 511
💚🌹🇨🇴
Que cantidad de arroz para medio kilo de carne molida
Saludos maestra Jacobina tiene el
don de enseñar gracias por sus recetas
Voy hacer está receta hoy haber como me salen