Entenda o armazenamento e a durabilidade do Alfajor que fatura R$4 mil

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  • Опубліковано 16 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 24

  • @sheilagofita
    @sheilagofita 9 днів тому

    Qual a cobertura vc usa? Vc poderia me indicar uma nobre q nao necessita de temperagem? Eu costumo usar o top harold fracionado.....

  • @fernandesandrade3726
    @fernandesandrade3726 Рік тому

    Bom dia! Me chamo Fernandes sou de São Paulo....espero aprender muito com as suas receitas de alfajor.....sucesso para a sua empreitada

  • @sheilagofita
    @sheilagofita 9 днів тому

    Ola, qto tempo dura o doce de leite feito em na panela de pressão ? a lata esta lacrada na geladeira

  • @jissouza8179
    @jissouza8179 11 місяців тому

    Bom dia .

  • @josivanebarbosa36
    @josivanebarbosa36 Рік тому

    Que dicas maravilhosas

  • @anamaraadolfo37
    @anamaraadolfo37 6 місяців тому

    Obrigada querida grande abraço.

  • @Jose12332
    @Jose12332 4 місяці тому

    Ja tenho meu alfajor recheado e também banhado no chocolate guardo na geladeira por três dias quando for vender e legal deixar os minutos antes fora da geladeira para poder vender?

  • @EmelyPrado-c9k
    @EmelyPrado-c9k 4 місяці тому

    Eles devem ficar dentro ou fora da geladeira?

  • @crisemilyegislaine8306
    @crisemilyegislaine8306 Рік тому

    Poly qui na minha região e muito quente é tão difícil

    • @ChefPolyanaRodrigues
      @ChefPolyanaRodrigues  5 місяців тому

      @@crisemilyegislaine8306 me segue no instagram que la dou varias dicas. E da pra fazer o alfajor sem chocolate. Tem varias alunas de regiões quentes

  • @RosangelaCordeiro-vl5wz
    @RosangelaCordeiro-vl5wz 9 місяців тому

    Eu queroooo

  • @cipriananascimento2253
    @cipriananascimento2253 Рік тому

  • @lucianasoares3919
    @lucianasoares3919 6 місяців тому

    Você usa aditivo no alfajor?

  • @cleuzenirabotassi7422
    @cleuzenirabotassi7422 7 місяців тому

    Qual é o valor para venda do alfajor de doce de leite??

    • @ChefPolyanaRodrigues
      @ChefPolyanaRodrigues  5 місяців тому

      @@cleuzenirabotassi7422 depende da bolacha e da cobertura que vc usa. Cada região tem valores diferentes, por ser de R$ 4 ate 10

  • @laragabriel8886
    @laragabriel8886 8 місяців тому

    Como faço quando meu alfajor trinca?

    • @ChefPolyanaRodrigues
      @ChefPolyanaRodrigues  5 місяців тому +1

      @@laragabriel8886 ele racha pq a bolacha não absorve o movimento do recheio. Quando vc faz a própria bolacha, com a massa correta, não acontece

  • @mariaelizabete8992
    @mariaelizabete8992 Рік тому +2

    E o alfajor de bolacha Maria dura quanto tempo?

    • @ChefPolyanaRodrigues
      @ChefPolyanaRodrigues  5 місяців тому +2

      @@mariaelizabete8992 ele dura até 6 meses, mas gosto de usar como validade 60dias

    • @estephanypecanha7760
      @estephanypecanha7760 4 місяці тому +1

      E qual seria a forma de armazenamento feito com bolacha Maria ?

  • @deisesantos1559
    @deisesantos1559 5 місяців тому

    Nossa mais ela Nei respondeu os comentários

    • @ChefPolyanaRodrigues
      @ChefPolyanaRodrigues  5 місяців тому

      @@deisesantos1559 oi minha querida, me manda uma duvida que respondo 🥰

  • @eduardamelo8409
    @eduardamelo8409 4 місяці тому