สอนทำ หมูชาชู สำหรับราเมง แบบละเอียดทุกขั้นตอน!! Part2
Вставка
- Опубліковано 12 жов 2024
- เมนูนี้เป็นเมนูยอดฮิต สำหรับเพื่อนๆที่เปิดร้านอาหารญี่ปุ่น หรืออยากจะเปิด หรืออยากจะทำกินเอง !555
วันนี้ผมมีสูตรวิธีทำหมูชาชู สำหรับเมนูราเมง หรือจะใส่ในข้าวมาฝากครับ
สูตรนี้เป็นสูตรประหยัดและบอกวิธีทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน มีอยู่สองPartด้วยกัน
สำหรับใครที่ชอบคลิปนี้ หรือเนื้อหาแบบนี้ อย่าลืมกดLike และ Subscribe เพื่อจะไม่พลาดเนื้อหาคลิปต่อไปนะครับ หรือมีข้อซักถามอะไร เข้ามาแลกเปลี่ยนกันได้ ใส่คอมเมนท์เลยจ้า
*****จำหน่ายแล้ว*****
หนังสือ “เรื่องเล่าเจ้าของร้าน01” by เชฟอู๋
รวมบทความคุณภาพจากเพจ Chef Ouu ตลอดปี2018 เต็มไปด้วยเนื้อหาความรู้ธุรกิจและแรงบันดาลใจ เพื่อคนทำร้านอาหาร
แบบ Ebook อ่านที่ไหนก็ได้ สั่งซื้อ คลิกเลย
www.ookbee.com...
แบบเป็นเล่ม Inbox มาที่เพจ Chef Ouu คลิกที่นี่
/ chefouu
ทำตามแล้วพอหั่นแตกค่ะ เกิดจากอะไรคะ ส่วนรสชาติดีจริงค่ะ
น่าจะรัดไม่แน่นพอครับ หรือ แช่เย็นนานไม่พอ มีหลายสาเหตุครับ มีดไม่คม ก็มีส่วน คือถ้าหั่นแบบกด ก็จะแตกง่ายกว่าสไลด์ด้วย อย่างตามร้านจะใช้เครื่องสไลด์ครับผม
น่ากิน
น่ากินมากเลยย
น่ากิน >
ขอบคุณครับที่เอาสูตรง่ายๆมาทำให้ดู ขอบคุณมากๆครับ
+TNT channel ยินดีครับ
เคยคิดจะทำครับ.. แต่พอเห็วิธีและขั้นตอนการทำแล้ว.. ไม่คิดจะทำแล้วครับ.. หลายขั้นตอน..🤔 😂 ยังไงก็ขอบคุณน่ะครับ.. 😋
R J ยังไงก็ขอบคุณที่ตามดูนะครับ😂
ถ้าไม่ฟิต แช่ธรรมดา อยุได้ประมานกี่วันครับ
4-5วันครับ
พี่ใช้เครื่องสไลด์รุ่นไหนค่ะ
รุ่นเล็กซื้อที่วีราสุ. แต่อันนี้สำหรับใช้งานไม่หนักนะครับ ถ้าร้านชาบู ต้องใช้เครื่องที่ซื้อตามยี่ห้ออุปกรณ์ร้านอาหาร เช่น กล้วยน้ำไท แชมป์ อะไรแบบนี้
น้ำซุปที่ต้มหมู เอามาทำน้ำซุปราเมงเลยได้มั้ยครับ
ทำได้ครับ แต่ถ้าจะให้ดี ตอนต้มควรใส่พวกผักลงไปด้วย จริงๆแล้วผมก็เก็บน้ำไว้ทำพวกข้าวราดหมูย่างครับ เคี่ยวแล้วราดหน้าข้าว
ถ้าทำแบบไม่ประหยัด สุตรเดิม ใส่ สาเกมัยคับพี่อู๋
+man gsting ใส่ครับ สาเก มิริน ใส่ปลาแห้ง คอมบุ ได้ด้วยนะ เพิ่มกลิ่นครับ
ถ้าใช้ส่วนของสันคอหมู เวลาสไลด์ มันจะแตกมั้ยคะ^^
Sea Wasabi แตกครับ...แต่ก็น่าจะมีวิธีแก้ ต้องลองดูครับ...ส่วนของที่ร้านผมยังใช้สามชั้นครับผม
คลิป1 หาดูยังไงค่ะ
ua-cam.com/video/qcaiE7gXebs/v-deo.html
น้ำ 3 ลิตร
น้ำตาล 200g
โชยุ 300g
น้ำมันหอย 300g
เกลือ 20g
ขิง 2 ช้อนโต๊ะ
เปิดร้านอะไรครับ อย่ที่ไหนครับเนี่ย ?
ตอนต้มใช้หม้ออบแรงตันได้ไหมครับ
ได้ครับ แต่ต้องลองกะเวลาใหม่ครับ
ใช้หม้อแรงดันได้ไหมคะ
suweeriya sirisingh ได้นะครับ แต่ต้องลองปรับเวลาใหม่ดู...สูตรนี้ยังไม่เคยลองครับ
ลองดูที่ 40 นาทีดูนะคับ
น้ำต้มหมูเอามาต้นใหม่ได้กี่ครั้งค่ะ
ถ้าเติมน้ำเพิ่มก็ได้เรื่อยๆเหมือนหม้อต้มขาหมูอ่ะครับ แต่ต้องระวังรสเพี้ยนนะครับ ทางที่ดีควรหาสูตรว่า เราจะต้มซ้ำทุกวันไหน เติมทุกวันไหน เติมเครื่องปรุงอีกเท่าไหร่ ครับ
หมู กับน้ำซุป แช่แข็งอยู่ได้นานกี่วันครับ
+freegotchi #best before 1 month ประมาน1เดือนคร้าบ
อยากได้วิธีต้มเส้น ราเมง อะครับ
ขอบคุณมากครับ ไว้ลงให้นะครับ
น้ำเดือดๆ ต้ม1 นาที (10 วิแรกใช้ตะเกียบคนให้เส้นไม่เกาะกัน ใช้นาฬิกาจับเวลาเลย หนึ่งนาทีเป๊ะยกออกสะเด็ดน้ำ เทใส่ชามที่มีน้ำชุปราเมน
ใช้เชือกอะไรมัด ครับ
ไปที่โลตัส(หรือพวกofficemate) หาเชือกป่านที่ไม่มีสี ที่ใช้รัดกล่องพัสดุ ก็ใช้ได้ครับ
ใช้หมูส่วนไหน
สามชั้นครับ
CHEFOUU CHANNEL ขอบคุณค่ะ
แต่ละสูตรไม่เหมือนกันสักสูตร