Ossobuco Delicioso Ao Forno

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INGREDIENTES:
5 Unidades de ossobuco (2 kg )
120gr de Bacon
2 a 3 colheres(sopa) de extrato de tomate
1 Colher (sopa) de alho triturado
2 Colheres (sopa) de molho shoyo
1/3 de xícara de vinho tinto
4 a 5 xícara de água quente
1 cenoura média
1/2 alho poró (grande)
1 pimenta dedo de moça
2 a 3 folhas de louro
4 tomate sem pele e sem sementes
1 cebola roxa (120 gr. )
1 cebola branca (120gr)
1/2 xícara de cebola verde
1 fatia de abobora ( 60 gr.)
1/2 Colher (sopa) de açúcar
1colher (chá) de orégano
1 Colher (chá) de açafrão
1colher (chá) coentro em pó
1/2 Colher (chá) de realçador de sabor
2 a 3 colheres(sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto.
Pode ser adicionado também, 1/3 de xícara de coentro fresco.
1/3 de xícara de pimentão vermelho e 1/3 de xícara de pimentão amarelo.
Tempo De Cozimento é de 2 a 3 horas.
Abrir a panela e verificar.
Temperatura do forno é de 200⁰
Eu usei panela de ferro, mas pode usar outra panela. Ex. Panela de alumínio grosso.
Música: Solo Acoustic5
Músico: Jason Shaw
URL: audionautix.com
License: creativecommon...