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お菓子作り素人の僕からのアドバイスですが、3:45のようにメレンゲクッキーをクッキングシートから取る時取りにくいときはメレンゲクッキーの下にバターを塗ったりメレンゲクッキーのクリーム状態の時混ぜすぎないようにすると(1:56のように角を立たせた時先っちょが落ちたらﾀﾞﾒ&調整必須)綺麗に取れますよ！語彙力皆無ですみません…😭
分かりやすい…！！ありがとうございます🙇♀️これから私も作ってみようかしら…👊
ああ……手が綺麗……
砂糖をひかえてガナッシュを作ってマカロンにしました！美味しく作れたので本当に感謝です！
とてもよかったです！ご参考ありがとうございます😊
グラニュー糖50㌘にして作らせてもらいました！サクサクの軽い口当たりで美味しかったです❁
とても良かったです！ご参考頂きありがとうございます😊
ゆらゆらさんグラニュー糖50㌘にしても、手順通り作ればいけますかね…？
@@づんゆ-j5s わたしは手順通りにしましたよ！
@@海月-d5t 早速作ってみようと思います！🙇♀️ありがとうございます！！！
@@づんゆ-j5s ちょっとペタペタする感じはあるかもですが💦
料理苦手なんですけど上手く作れました！ありがとうございます！
とてもよかったです！ご参考頂きありがとうございます！また違うレシピも作って頂けると嬉しいです😊
卵黄と卵白分けるのが上手すぎてびっくりした
カスタード作って、卵白が大量に余っていたので助かります！
きれいに作ることができました！ありがとうございます少し甘すぎたのでこんどは、砂糖を少なくして作ってみようとおもいます！
とてもよかったです！ご参考頂きありがとうございます😊
いい感じに出来ました‼️めんレンゲクッキーを作る時はこれを参考にして作ってます！
美味しそうですね！今度作ってみます！
とても嬉しいです！ご参考ありがとうございます😊
砂糖を50gにして作ってみました！サクサク軽くてめっちゃ美味しかったです😆
奇跡的に砂糖の量が同じでした笑!
めっちゃわかりやすい！！
卵白4つ分で作る場合はグラニュー糖は200gになりますか？またバニラエッセンスの量は増やした方がいいですか？
さっき手動でやったぞ…電動でやればよかった…筋肉痛。
お疲れ様です！！！！！！！笑
黄身の方は何か使える？
私は前作った時、黄身でたまごボーロ作りました〜
クッキー作っても良いかもね黄身の醤油漬けとかにも使えるし
黄身だけの卵かけご飯もなかなか美味しいですよ
カスタードとかに出来ますよ！カスタードを何で使うかはご自身で決めれますし!!
ここのみんな有能
メレンゲ作り成功したことがない😭けれど、メレンゲクッキーはいつも上手く行きます。笑
チョコかココアを生地に入れても大丈夫ですか？る
バニラエッセンスって無くても出来ますか？
グラニュー糖じゃなくて砂糖でも出来ますかね？
少しグラニュー糖に比べて焼き色がつきやすいですが、砂糖でも大丈夫ですよ😊
@@syuncooking わかりました！ありがとうございます！
主さん、ハンドミキサー、どのくらいの強さ、？やってますか、！
1番強くしています！メレンゲができたら低速で混ぜて整えてください😊
美味しそう😍
グラニュー糖って普通の砂糖にしても大丈夫ですか？
砂糖を使用して頂いても大丈夫ですよ😊
@@syuncooking きび砂糖では無理ですかね？
@@きっぺ-v4f 出来るかと思いますよ(^-^)少し茶色になるかも知れませんが。でも美味しいでしたよ！
チョコ味のドーナツつくってくださーい！！
ラムレーズンサンド作って欲しいです😌
リクエストありがとうございます！😊
余熱はしますか？？するのであれば温度も教えて頂きたいです🙇💦
予熱100℃って書かれてます！☺️
オーブンの温度が110℃までしか下がらなかったのですが何か方法はありませんか？様子を見ながら焼いたんですけど真ん中が焦げてきたので、クッキングシートを被せたら萎んでしまいました。そうして、20分くら焼いた後オーブンの中に入れたままにしていたら、中まで火が通っていました。端っこにあった何個かだけ綺麗に出来たんですけど、真ん中が焦げてしまいました。返信して頂けると嬉しいです☺️
バニラエッセンスは必須ですか？
ね、どうなんだろ、、、
今更ですがバニラエッセンスは香りを付けるものなので無くても全然大丈夫ですよ！
月姫 出来ました！美味しい！！
この材料の半分でもできますか？
いけるお
クッキングシートがないのですがアルミホイルでも代用可能でしょうか😢
剥がれやすいタイプのアルミホイル(？)ならできると思いますよ！本人じゃなくてすみませんm(__)m
他の方の動画でコンスターチを入れている動画をよく見るんですが入れなくてもサクサクになりますか？( ˙꒳˙ )
泡立て器がなくても作れますか？
手動で時間は、かかりますけどいちょうできます！
質問です。グラニュー糖って入れなくても普通の、砂糖とかで作れないんですか？
本人じゃないですけど、大丈夫だそうです🙆🏻♀️
@@ぬっこ-v9m そうなんですねありがとうございます。
これトースターでも大丈夫そうですか？wwwうちにオーブンなくて！
ネットで調べてみたらフライパンで作る方法やレンジで作る方法などが載っていましたよ！ただ少し手間は多かったので調べてみたらいかがでしょうか？
バニラエッセンス、なくても大丈夫ですか？！
作れますよ！
これ、砂糖でも行けますか？
大丈夫だそうです！！
@@みく-u2d 返信ありがとうございます！そうですか？！わざわざありがとうございます！
約何個分作れましたか？
作ったお菓子ってどうしてるんですか？
おすそわけとか？
余熱何分ですか？
時間がたつとベタついたりしませんか？？
本人じゃなくてすみません。焼き（乾燥）が足りないと時間経過とともにベタついちゃいます。じっくり乾燥させるように焼くことがコツです。温度が高すぎると表面だけ焼き色がついて乾燥する前に焦げちゃうので注意です。焼いた後はタッパーにシリカゲルなどを入れて保存しておくといいかと思います。
わかりやすいです！！ありがとうございます🙇♀️
必要なもの卵2つ黄身と白身に分ける
焼く時間は？
100℃で60分ですよ〜
甘すぎる
砂糖でも出来ますか？
出来ます！
![[ Chocolate Meringue cookies ] Chef Patissier teaches you](http://i.ytimg.com/vi/jMYmiQn0HAU/mqdefault.jpg)
![[ Chocolate Meringue cookies ] Chef Patissier teaches you](/img/tr.png)
お菓子作り素人の僕からのアドバイスですが、3:45のようにメレンゲクッキーをクッキングシートから取る時取りにくいときはメレンゲクッキーの下にバターを塗ったりメレンゲクッキーのクリーム状態の時混ぜすぎないようにすると(1:56のように角を立たせた時先っちょが落ちたらﾀﾞﾒ&調整必須)綺麗に取れますよ！語彙力皆無ですみません…😭
分かりやすい…！！
ありがとうございます🙇♀️
これから私も作ってみようかしら…👊
ああ……手が綺麗……
砂糖をひかえてガナッシュを作ってマカロンにしました！美味しく作れたので本当に感謝です！
とてもよかったです！
ご参考ありがとうございます😊
グラニュー糖50㌘にして作らせてもらいました！サクサクの軽い口当たりで美味しかったです❁
とても良かったです！
ご参考頂きありがとうございます😊
ゆらゆらさん
グラニュー糖50㌘にしても、手順通り作ればいけますかね…？
@@づんゆ-j5s わたしは手順通りにしましたよ！
@@海月-d5t
早速作ってみようと思います！🙇♀️
ありがとうございます！！！
@@づんゆ-j5s ちょっとペタペタする感じはあるかもですが💦
料理苦手なんですけど上手く作れました！ありがとうございます！
とてもよかったです！
ご参考頂きありがとうございます！
また違うレシピも作って頂けると嬉しいです😊
卵黄と卵白分けるのが上手すぎてびっくりした
カスタード作って、卵白が大量に余っていたので助かります！
きれいに作ることができました！
ありがとうございます
少し甘すぎたのでこんどは、砂糖を少なくして作ってみようとおもいます！
とてもよかったです！
ご参考頂きありがとうございます😊
いい感じに出来ました‼️めんレンゲクッキーを作る時はこれを参考にして作ってます！
美味しそうですね！今度作ってみます！
とても嬉しいです！
ご参考ありがとうございます😊
砂糖を50gにして作ってみました！
サクサク軽くてめっちゃ美味しかったです😆
奇跡的に砂糖の量が同じでした笑!
めっちゃわかりやすい！！
卵白4つ分で作る場合はグラニュー糖は200gになりますか？
またバニラエッセンスの量は増やした方がいいですか？
さっき手動でやったぞ…電動でやればよかった…筋肉痛。
お疲れ様です！！！！！！！笑
黄身の方は何か使える？
私は前作った時、黄身でたまごボーロ作りました〜
クッキー作っても良いかもね
黄身の醤油漬けとかにも使えるし
黄身だけの卵かけご飯もなかなか美味しいですよ
カスタードとかに出来ますよ！カスタードを何で使うかはご自身で決めれますし!!
ここのみんな有能
メレンゲ作り成功したことがない😭けれど、メレンゲクッキーはいつも上手く行きます。笑
チョコかココアを生地に入れても大丈夫ですか？る
バニラエッセンスって無くても出来ますか？
グラニュー糖じゃなくて砂糖でも出来ますかね？
少しグラニュー糖に比べて焼き色がつきやすいですが、砂糖でも大丈夫ですよ😊
@@syuncooking わかりました！ありがとうございます！
主さん、ハンドミキサー、どのくらいの強さ、？やってますか、！
1番強くしています！
メレンゲができたら低速で混ぜて整えてください😊
美味しそう😍
グラニュー糖って普通の砂糖にしても大丈夫ですか？
砂糖を使用して頂いても大丈夫ですよ😊
@@syuncooking きび砂糖では無理ですかね？
@@きっぺ-v4f 出来るかと思いますよ(^-^)少し茶色になるかも知れませんが。でも美味しいでしたよ！
チョコ味のドーナツつくってくださーい！！
ラムレーズンサンド作って欲しいです😌
リクエストありがとうございます！😊
余熱はしますか？？
するのであれば温度も教えて頂きたいです🙇💦
予熱100℃って書かれてます！☺️
オーブンの温度が110℃までしか下がらなかったのですが何か方法はありませんか？
様子を見ながら焼いたんですけど真ん中が焦げてきたので、クッキングシートを被せたら萎んでしまいました。
そうして、20分くら焼いた後オーブンの中に入れたままにしていたら、中まで火が通っていました。端っこにあった何個かだけ綺麗に出来たんですけど、真ん中が焦げてしまいました。
返信して頂けると嬉しいです☺️
バニラエッセンスは必須ですか？
ね、どうなんだろ、、、
今更ですがバニラエッセンスは香りを付けるものなので無くても全然大丈夫ですよ！
月姫 出来ました！美味しい！！
この材料の半分でもできますか？
いけるお
クッキングシートがないのですがアルミホイルでも代用可能でしょうか😢
剥がれやすいタイプのアルミホイル(？)ならできると思いますよ！
本人じゃなくてすみませんm(__)m
他の方の動画でコンスターチを入れている動画をよく見るんですが入れなくてもサクサクになりますか？( ˙꒳˙ )
泡立て器がなくても作れますか？
手動で時間は、かかりますけどいちょうできます！
質問です。グラニュー糖って入れなくても普通の、砂糖とかで作れないんですか？
本人じゃないですけど、大丈夫だそうです🙆🏻♀️
@@ぬっこ-v9m そうなんですねありがとうございます。
これトースターでも大丈夫そうですか？www
うちにオーブンなくて！
ネットで調べてみたらフライパンで作る方法やレンジで作る方法などが載っていましたよ！
ただ少し手間は多かったので調べてみたらいかがでしょうか？
バニラエッセンス、なくても大丈夫ですか？！
作れますよ！
これ、砂糖でも行けますか？
大丈夫だそうです！！
@@みく-u2d 返信ありがとうございます！
そうですか？！わざわざありがとうございます！
約何個分作れましたか？
作ったお菓子ってどうしてるんですか？
おすそわけとか？
余熱何分ですか？
時間がたつとベタついたりしませんか？？
本人じゃなくてすみません。焼き（乾燥）が足りないと時間経過とともにベタついちゃいます。じっくり乾燥させるように焼くことがコツです。温度が高すぎると表面だけ焼き色がついて乾燥する前に焦げちゃうので注意です。焼いた後はタッパーにシリカゲルなどを入れて保存しておくといいかと思います。
わかりやすいです！！ありがとうございます🙇♀️
必要なもの
卵2つ
黄身と白身に分ける
焼く時間は？
100℃で60分ですよ〜
甘すぎる
砂糖でも出来ますか？
出来ます！