명절전 복잡하게 하지마셔요! 간단하게 최고의 구색으로 온가족에게 인기절정, 산적, 부추전, 버섯전,

치자물 영상 참고
• 부추만 넣은 부추전. 00를 넣으면 고급...
■산적
김밥용햄, 게맛살, 김밥용우엉, 당근
잔파/대파 등등
당근은 생으로 꽂으면 툭 부러집니다. 7~10초 데쳐주세요. 아작아작 달큰 맛나요.
재료에 맛소금➡️전분가루 옷➡️ 계란물 + 치자물
■ 새우부추전
부추 200g + 땡초 5개
부침가루 350ml
물 350ml
전분가루 1숟갈
소금 2꼬집
치자물 2숟갈.
-------칵테일새우, 건새우는 취향껏 넣으세요.
팍팍 넣으면 맛나요.
새우 양이 적을 시, 새우멸치가루나 소고기다시다 넣어주세요.
■ 표고버섯전
고운소금간 + 후추
표고는 갓이 버선코처럼 둥근게 전 부쳤을때 이뻐요.
(어린 표고가 덜자라서 갓이 동글동글함..대신 크기가 작으니 2개를 붙혀서 부치세요)
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~