PIZZA CON MASA DE BRÓCOLI / MANOS A LA OBRA

Esta receta te va a encantar!
INGREDIENTES:
Para la base:
− ½ brócoli
− Agua necesaria
− 2 cdas de harina de avena
− 2 huevos
− Biosal Plus
− ½ cdta de ajo en polvo
− 1 cda de aceite de oliva
Para el relleno:
− 1 cebolla morada
− 1 taza de tomates cherry
− ½ taza de aceitunas negras
Ingredientes adicionales:
− Salsa de tomate a gusto
− Hojas de albahaca fresca
− Orégano
PREPARACIÓN:
Para la base:
Procesar ½ brócoli crudo hasta que se vea como grano de arroz y cocinar en un sartén con un poco de agua por cinco minutos. Una vez listo, apagar el fuego, tapar y dejar reposar por 5 minutos. Sacar el exceso de agua con un paño de cocina. Pasar a un bowl y agregar 2 cdas de harina de avena, 2 huevos, condimentar con Biosal Plus, ½ cdta de ajo en polvo, 1 cda de aceite de oliva y mezclar bien. Pasar a una lata de horno y hornear a 180 grados por 15 minutos.
Para el relleno:
Cortar 1 cebolla morada en aros, 1 taza de tomates cherry por la mitad y ½ taza de aceitunas negras por la mitad.
Para el montaje:
Sacar la masa de pizza del horno y poner una capa de salsa de tomate a gusto, agregar cebolla, tomate cherry, hojas de albahaca fresca, aceitunas y orégano. Hornear nuevamente a 180 grados por 10 minutos.