[몽브셰] 딸기 생크림 케이크(strawberry cake)
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- Опубліковано 10 лют 2025
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딸기 베이킹하면 빠질수없는(?) 딸기 케이크 만들기!
오븐으로 제누와즈 구워서 동그랗게 케이크 만든건 처음인거 같네요!ㅎㅎ
저번주 일욜날 만들었는데 그날 날씨가 안좋아서 영상이 우중충한 바람에 편집이 더 오래걸렸네요ㅠㅠ그나마 비는 안와서 다행..
쨌든 딸기케이크를 만들어 봤는데요!생크림 좀 더 단단히 올려야 했는데 좀 묽게 됐네요ㅠㅠ
그리고 시트에 바른 시럽으로 딸기에 광(?)을 내주려고 했는데..찐득하지 않아서 흐르는게 있어 이 방법은 별로네요:)다음번엔 더 잘만들어보겠다며 결심(?)한 하루였어용ㅋㅋ
항상 생각하는 거지만 영상 찍으면서 하면 밖에 소음신경쓰랴 화면신경쓰랴 정신이 없어서 뭔가 빠트리게 되는듯..언제쯤 조용한곳에서 집중하며 만들수 있을까용(이사가 답(?)ㅋㅋ)오늘도 예약 포스팅입니다!ㅎㅎ
레시피
재료 : 계란 200g,박력분 100g,설탕 100g,버터
30g,생크림 20g,소금약간,바닐라 오일,생크림(아이싱용) 250ml,딸기,블루베리,시럽,2호원형팬
1. 계란 200g을 거품기로 풀어주고 설탕 100g과 소금약간을 넣어주세요.
2. 따뜻한 물로 중탕하여 계란에 넣은 설탕이 녹을때까지 저어주세요.
3. 설탕이 다 녹으면 고속으로 휘핑해주세요.
4. 반죽이 아이보리색상이 되고 반죽을 떨어트렸을때 자국이 생길정도가 되면 저속으로 휘핑해 기포를 정리해주세요.
5. 박력분 100g을 체에 내려서 넣은후 반죽을 아래에서 끌어올려 덮듯이 거품이 꺼지지않게 살살 섞어주세요.
6. 녹인버터 30g에 반죽을 조금 넣고 섞어주세요.
7. 버터를 섞은 반죽에 바닐라오일,생크림 20g을 넣고 섞어준후 본반죽에 넣어서 뭉치지 않게 잘 섞어주세요.
8. 종이호일을 깐 2호 원형팬에 반죽을 넣고 180˚에서 10분간 예열한 오븐에서 180˚에서 30~40분 구워주세요.(오븐에 따라 시간,온도등을 조절해주세요.)
9. 시트를 식혀준후 3등분해주세요.
10.시트-생크림-딸기-시트순으로 쌓아준후 겉부분을 아이싱해주고 딸기랑 블루베리로 데코해주세요.
11. 데코화이트를 뿌려주면 상큼하고 달달한 딸기케이크 완성!
사용한 폰트: 함초롱바탕체
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![[몽브셰] 노오븐!딸기 요거트 케이크 (Strawberry yogurt cake)](http://i.ytimg.com/vi/G6x1PRoGd60/mqdefault.jpg)
![[몽브셰] 노오븐!딸기 요거트 케이크 (Strawberry yogurt cake)](/img/tr.png)
![[몽브셰] 체리베리 아이스크림 케이크 (cherry berry ice cream cake)](/img/n.gif)
많은 요리영상을 봤지만
이렇게 잘 만든는 분은 처음이에요
정말 존경합니다
안녕하세용!ㅎㅎ칭찬 감사합니다~
몽브셰님의 요리는 갈수록 고급져보인다능!
+꼬물TV 안녕하세요~칭찬 감사합니다!ㅎㅎ
수많은 제빵 동영상을 봤지만 이동영상만큼 좋은 채널과 동영상은 없는듯...
안녕하세요!:)ㅎㅎ칭찬 감사합니다~:)ㅎㅎ
조용하고 케이크 만들어지는 것도 보기 좋아서 뭔가 힐링되는 느낌... 항상 좋은 영상 감사합니다😊
안녕하세요~ㅎㅎ재밌게 보셨나용!감사합니다~ㅎㅎ
몽브셰 (mongbche) 헉 저야말로 좋은 영상 감사해요! 부담되시지 않는다면 앞으로도 많이 영상 올려주세요!😁
몽브셰님 진~~ 짜 디저트 만들기 엄청 잘하시네요!!!
안녕하세요!ㅎㅎ칭찬 감사합니다~:)
조용해서 집중도 잘 되고 넘 잘가르쳐주셔서 제 취미에도 도움이 되네요~! 좋은 영상 감사합니다~
안녕하세요!ㅎㅎ도움이 된다니 다행이네요~ㅎㅎ감사합니다:)ㅎㅎ
흐어 ㅠㅠㅠ 이거 진짜 몇번 돌려보는지 모르겠어요 ㅠㅠ 케이크 너무 이쁘구요 항상 감사합니다💕
완전히 아이싱하는 케이크는 이 영상이 처음만들었던거라 많이 부족한 영상인데 감사합니다!ㅎㅎ
케이크 시트 이렇게 이쁘고 깔끔한거 처음이에요 진짜이뻐여!!!!!!!
+장하영 안녕하세용!ㅎㅎ역시 오븐에 구우니까 균일하게 나와서 좋더라구요~큰 빵칼이 없어서 식칼로 3등분..ㅋㅋ생각보다 잘 잘리더라구용!감사합니다~
와 저도 케이크 보면 입가에 군침이 돌아요^^. ❤❤
따끈따끈한영상항상올려주셔서감사해요화이팅하세요!!~^^😘😊
+유지수 안녕하세용!ㅎㅎ감사합니다~:)ㅎㅎ
아름다운 비주얼…♥ 몽브셰님 내 사랑 머그세요♥♥♥
+사과먹고새롬 안녕하세용!ㅎㅎ사랑(?) 감사합니다~ㅎㅎ
그냥 너무 예쁘다 지금 배에서 배꼽 시계가 울려대네요 앞으로도 많이 볼게요 ㅠㅠ
안녕하세요!:)ㅎㅎ감사합니다~:)
와 이번베이킹 진심짱인거같아요!♡♡
+민무 감사합니다!ㅎㅎ역시 딸기가 들어간 베이킹은 예쁜거 같아용!
+몽브셰 (mongbche) 맞아용♥♥진짜 예뻐용~ 몽브셰님 답변감사해용^^♥♥
손재주가 너무좋으신거같아요~
칭찬 감사합니다!
오아....케잌은 안좋아하지만 맛있겠다 몽브셰님짱!!
+땡굴띵굴 (떵이의하루) 감사합니다!ㅎㅎ
와ㄷㄷ아이싱도완벽하고넘잘만드신다♥♥
+Baking&cooking누엔 감사합니다!ㅎㅎ생크림을 더 단단히 올렸으면 좋았을텐데 아쉽네요ㅠㅠ
+몽브셰 (mongbche) 그레두넘잘만드셨어용♥♥
우와♥ 엄청 이쁘고 맛나겠어요~~
+임유빈 역시 딸기를 올리면 데코가 확실히 되는거 같아용!ㅋㅋ감사합니다~ㅎㅎ
파는거같이 이쁘게 잘만드셨어요:) 다음번엔 시럽을 찐득하게 만들어서 윗면만 살짝 발라주시는게 나을거같아요! 잘보고갈게요😌💕
+Dheee 안녕하세용!ㅎㅎ케이크 시트에 쓰고 남은걸로 해봤는데..ㅠㅠ이건아니다 싶더라구용ㅋㅋ나중에 미로와를 살까 생각중이에요!ㅎㅎ감사합니다~
편집도 너~~~무 잘하시고 또 케익도 잘 만드시니까
정말 부러워요^^~~♡♡
안녕하세용!ㅎㅎ칭찬 감사합니다~:)ㅎㅎ
제가 딸기를 완전 좋아해서 이건 꼭!!!만들어야겠어요!!!
+감귤 딸기 케이크 맛있죠~한번 만들어 보세용!
우와...침 나와...opo 몽프셰님은 못하는게 뭐죠??다 잘하고 좋아요 눌렀어요~!!!화이팅!!
+스포츠TV 안녕하세요!ㅎㅎ칭찬 감사해용!ㅎㅎ
아직은 서툴지만^^ 몽브셰님영상보고차근차근배워나가면서 열심히노력하구있어요:)고마워요영상올려주셔서
+김채린 안녕하세요~ㅎㅎ저도 전문가는 아니지만 도움되도록 노력할게요!감사합니다:)ㅎㅎ
몽브셰님, 케이크를 아주 잘 만드십니다^^. 너무 멋져요!
❤❤
와 엄청 잘 만드시고 저도 만들어서 먹고싶네요
+신지현 안녕하세요!ㅎㅎ칭찬 감사합니다~
이쁘다 침샘자극!!
+아몬드 감사합니다!ㅎㅎ
아 왜 맨날 시럽을 뿌리나 궁금했는데 알게되서 좋네요♡♡
제가 케이크만들기에 관심이있는데 덕분에 잘보고 있습니다
안녕하세요~재밌게 보셨나용!감사합니다:)ㅎㅎ
네 몽브셰님 구독누르고 좋아요도 눌렀어요
정성이 가득담긴 케이크라 더 맛있겠네여♡ 재꿈이 파티쉐데...수학공부는 제로 심지어 산만해서난리를 치는데 이영상을보니 맘이 편해지네요
안녕하세요~:)ㅎㅎ재밌게 보셨나용~ㅎㅎ감사합니다!ㅎㅎ
전 이거 보고 나서 요리가 취미됬는데 잘 못말들어요ㅠㅠ되게 잘만드세요
+미쿠사랑 안녕하세요~여러번 하다보면 잘하실수 있을거에요!칭찬 감사합니다:)ㅎㅎ
딸기랑 생크림 사다놨는데ㅎㅎ만들어봐야겠어용!
+INU이누 케이크 하면 빠질수 없는 딸기케이크죠~ㅎㅎ한번 만들어 보세요!
허걱 :O 영상 보고 반해버렸습니다 구독 하고 갑니다^^
안녕하세요~:)ㅎㅎ감사합니다!
제가 지금 먹고 싶은 케이크네요.. 먹고싶어 죽겠어요..ㅜㅜ
+포포도 없을때보니 저도 또 먹고 싶네용!ㅠㅠ
몽브셰님덕에 츄릅하고가요ㅋ
This cake looks yummy!
+SugarCoder Thank you~:)
와...진짜 진심 파는거 같아요....ㄷㄷ
+차지민 헛,부족한 실력인데 칭찬 감사합니다!ㅎㅎ
진짜 빵집에서 파는 거 같아요
몽브셰님이 만드신거 사먹어보고 싶네요(츄흡)😲
+정지원 안녕하세요~:)ㅎㅎ감사합니다!ㅎㅎ
+몽브셰 (mongbche) 매일 댓글 달아주셔서 감사해여ㅜㅠㅠㅠㅜ♡♡
정지원아니에용!ㅎㅎ저야말로 댓글달아주셔서 감사하죠~ㅎㅎ
넘맛있어보여요!!
+토핑미니 감사합니다!ㅎㅎ
오!왠지 케이크가 묵직해 보여요ㅋㅋ
그런가용!ㅎㅎ뭔가 많이 올라가서 그런가봐요~:)ㅎㅎ
우와~제가 재일 좋아하는 딸기캐이크당!!!!!!♥ㅁ♥🍰🍰🍰🍰
안녕하세요!:)ㅎㅎ딸기 케이크 맛있죠~ㅎㅎ
내~^ㅁ^
진짜 시내에서 파는 예쁜케익을 집에서 직접 만들고,한가로이 시간을 보내며 지내는 시간이었습니다!
내가 좋아하는 딸기케익이다~😍❤💖
우와데코너무 이뻐요~#~!~!
+뚱스 감사합니다!ㅎㅎ
ㅎㅎ 제가 1빠네용^^
역시 만들기 하면 몽브셰님이라고 나올 정도로 잘만드시네용^^
+김다현 안녕하세요!ㅎㅎ칭찬 감사합니다~
짱 이셔염^^
+노주연 감사합니다~:)ㅎㅎ
저 케익 진짜 좋아해요!
케이크 맛있죠~ㅎㅎ
완전 맛있어 보여요
+TV 마카롱 감사합니다!ㅎㅎ
그런데 요리한걸 혼자다 먹었나요???
저기혹시 기억 나실줄은 모르겠지만........
저 원래슈바tv예요
요리잘하세요👍👍👍
+용은지 감사합니다~:)ㅎㅎ
몽브셰님 정말 애청하고 항상 몽브셰님 영상을 따라 베이킹을 하고있는 학생입니다! 다름이 아니라ㅜ 몽브셰님 제가 케이크종류를 만들면
1.반죽이 묽어요
또는
2. 빵이 냉장고에 들어가면 너무 딱딱해져요ㅜㅜ 원래 케이크는 냉장고 들어가도 약간 말랑한데 제꺼는 딱딱해지드라구요ㅜ.ㅜ 왜그런건가요..?
안녕하세요~:)ㅎㅎ반죽이 묽은건 계란 거품올리거나 머랭올릴때 충분히 올리지 않아서 그런거거나 밀가루나 버터류를 섞을때 너무 많이 섞어서 올린거품이 꺼져 버려 묽게 변해버린거 같아요!제가 만드는걸 직접 본건 아니라서 정확히는 모르겠네요ㅠㅠ만약 밀가루 넣고 밀가루가 너무 안섞여서 좀 많이 섞은거 같으면 밀가루를 바꿔보는것도 좋아요!저도 밀가루 자체가 잘뭉쳐서 망한적이 있어서..지금은 큐원 밀가루만 씁니다:)ㅎㅎ그리고 냉장고 들어가면 딱딱해지는건 제누와즈 말하시는건가요??그것도 위에 말한 것과 같이 반죽 거품이 꺼져서 케이크 시트 자체가 잘 부풀지 못해 구워져버려서 그런거 같아요!
완전 좋은동영상이다
감사합니다!ㅎㅎ
오늘 구독했어용☆.☆
+통딸기 안녕하세요!ㅎㅎ구독 감사합니다~:)ㅎㅎ
+몽브셰 (mongbche) 몽브셰님! 제가 베이킹을 할 생각인데 베이킹쪽 오븐으로 쓸만한 오븐 좋은오븐 무엇이 있을까요? 가격은 최대가 140000원 정도 였음 좋겠네요^^ 그리고 너무 싼것도 말고요, 부탁드립니당~^^
통딸기저도 오븐은 지금있는게 처음인지라..ㅠㅠ다른건 모르겠고 제가 쓰는건 ck9230s인데 가격도 적당하고 괜찮은거 같아요~지금은 인터넷에 검색했을때 159,000원이 제일 저렴하게 나온거 같은데 13만원정도로 내려갈때가 있더라구요~
+몽브셰 (mongbche) 그렇군요~감사합니당~^^
맛있겠다 파는 거 같아보여요
+배수민 감사합니다!ㅎㅎ
꺅! 보기만해도 달콤달콤해 보이네용♡♡
요즘 케이크를 못먹어서 안그래도 먹고싶었는데 안되겠어요(?)
(후다닥)사왔어요(헉헉)
아ㅠ 진짜 맛있겠다ㅠ
저 초대해주심 안돼여?
+Hye jeong혜정 안녕하세용!ㅎㅎ달콤한 딸기케이크에요~제가 드리겠습니다!(후다닥)짠,드세용!ㅎㅎ
구독 좋아요 누루고 가겠습니당
어떻게 저렇게 만드시지????
나도만들고싶다....
+이불유튜블러 안녕하세요~:)ㅎㅎ감사합니다!한번 만들어 보세요~
+몽브셰 (mongbche) 넹♡.♡ ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
과일 케잌이당 내가 젤좋아하는 케잌 종류 .
+전혜빈 저도 과일케이크 좋아해용!ㅎㅎ
와 파는것 보다더 맛있을듯!!!!ㅎㄷㄷ....
+김난 칭찬 감사합니다!:)ㅎㅎ
딸기당!! 내가 젤 좋아하는 과일!
+노오븐베이킹!!꼬마요리사의 저랑 잘맞으시네요ㅎㅎ
+노오븐베이킹!!꼬마요리사의 넹^^
+은이주 딸기!저도 좋아해요~ㅎㅎ
+몽브셰 (mongbche) 새콤달콤♥♥ 너무 좋아요~
+몽브셰 (mongbche) 이런케이크 좋아하는데!!^^
캐익!전부다!~~먹고십네욤!~>
몽브셰님정말대단해요셰프세요?푸로같아요!아니푸로이상이에요!
취미입니다,감사합니다~:)ㅎㅎ
이것은 케익을 싫어하는 사람도 맛있게 잘 먹겠다
감사합니다
몽브셰님 제가 이 영상을 보고 똑같이 만들었는데 왜인지 모르게 시트가 딱딱하고 아이싱이 갈라지더라구요. 만들고 네 시간 정도 냉장고에 두고 먹어서 그런걸까요?ㅠㅠ
안녕하세요~!:)시트 만들때 반죽 거품이 꺼져서 시트가 딱딱하게 나온거 같아요!밀봉해서 보관한거 아니면 생크림이 말라서 갈라진거 같기도 하네요!
츄릅~!!윤기 좔좔...
맛있겠다..
늦었었네요...ㅠㅠㅠ죄송..해요...
저도 나중에 한번 쯤은 케익에 도전하는데...과연 성공할수 있을지.(초보라서..^;;)
그럼 좋아요는 꾹꾹~★
누르고 갈께요~!^^
오늘 좋은 하루 되세용~!❤💛💚💙💜
+gunhee Kim 안녕하세요~:)ㅎㅎ케이크 나중에 꼭 만들어 보세용!ㅎㅎ감사합니다~
+몽브셰 (mongbche) 넵~!!^^친절한 답장감사하고요~!
나중에 만들어 보겠습니다~!^(디저트 만드는거에 익숙해지면 ...헤헤..)
❤💛💚💙💜
혹시 쓰시는생크림의종류와 어디서구매하는지 알수있을까요 여러생크림써봤는데 저런 매끈한생크림은 나오질않아서..
저는 에버휩 생크림 써요~:)ㅎㅎ이때 휘핑을 덜해서 더 매끈해보이는 걸거에용!:)ㅎㅎ
몽브셰 (mongbche) 아하 감사합니다!
저거 돌리는 기계가 꼭 필요하눈거예용?? 아무나답변괜찮으니 빠른답변부탁드려용❤😁
안녕하세요~핸드믹서 말하시는거죠?없어도 손거품기로 할수 있긴한데 엄청 힘들어요..!ㅠㅠ
계란200그램이면 몇개인가용? 계란하나에 몇그램인지좀 알려주세요ㅜ!❤️
안녕하세요:)ㅎㅎ5~6개정도 됩니다:)크기에 따라 g수가 달라서..네이버에 검색해보시면 중란,대란등 크기에 따라 대략적인 무게 정보 나올거에요~ㅎㅎ
기분 좋다
헐ㄹ이거 파바에 파는거랑 별차이안남..마싯써보여요ㅠㅠ
+youtube's 초코맛솜사탕 안녕하세용!ㅎㅎ칭찬 감사합니다~:)
와~먹고 싶당 ㅜㅅㅜ
꺅!몽브셰님 한테 답장 받앗다~♥
아아아아.... 딸기케이크 먹고 시퍼라아앟.........
+Black Cat 딸기케이크 맛있죠~:)ㅎㅎ
+몽브셰 (mongbche) 전 케이크중에서 딸기케이크가 좋아요!!(초코크림으로 되어있는 딸기케이크 없으려나....
Black Cat투썸에서 초코로 된거 팔더라구요~ㅎㅎ저번에 딸기케이크 검색하다가 봤어용!
+몽브셰 (mongbche) 왘ㅋㅋㅋ 좋아라~~
제가 제일 좋아하는 딸기 생크림 케이크 입니다~^.^
제누와즈에 생크림 바라기 전에 무슨 시럽 바르신 건가요? 요리 당인가요?
설탕:물 2:1 비율로 전자레인지에 돌려서 만든 시럽이에요~ㅎㅎ
몽브셰 (mongbche) 아~ 감사합니다!!>
와아아아아~~~ 짝짝짝째
+성준희 안녕하세요!ㅎㅎ
+몽브셰 (mongbche) 안녕하세요
연말에생크림케익
우와 맜잇겟다
+김민석 감사합니다~
딸기딸기 해보고 싶다
+김지민 딸기케이크!나중에 기회되면 한번 만들어보세용!ㅎㅎ
진짜 빵집에서 만든 케이크같다
감사합니다:)ㅎㅎ
버터대신 마가린이나 식용유 될까요?
네,가능합니다!:)ㅎㅎ
맛나것다
+오필승 감사합니다!ㅎㅎ
와💕
+UA-cam 아율 안녕하세용!
+몽브셰 (mongbche)으앗!몽브셰님이 답장을!!
눈이내려용ㅇㅇ
파티시엘 같아요!!
케잌재료는 다 있잖아요!
+미니초코 그런가용ㅎㅎ케이크는 계란이 주재료라 생각보다 재료는 많이 안필요해요~:)ㅎㅎ
+몽브셰 (mongbche) 그렇군요.
이번에 만들어 보려고 하는데 도움이 많이 됩니다^^
몽브셰님 음식의맛은어때요?
+김은빈 상큼하고 달달하니 맛있어용!ㅎㅎ
딸기♡
+초코나무 꿀맛♥
+몽브셰 (mongbche) 딸기덕후셨군요 ! 딸기참 맛있죠......♡♡
죄송하지만 혹시 1호팬일경우 계량이 어떻게 되는지 알 수 있을까요 ㅠ?? 아니면 계산법도 감사합니다!
안녕하세요~:)ㅎㅎ 제 영상중에 제누와즈 만들기 영상 있는데 1호기준이니 참고해보세용!:)ㅎㅎ
몽브셰 (mongbche) 헐 ㅠㅠ 이렇게 빠른 답변처음이에요!! 너무 감사합니다 구독하고 갈게요 너무너무 감사합니다!!(케이크도 너무너무 이뻐요)
박력분 강력분 이런거 말고 그냥 중력분으로 해도 되나요?
안녕하세요~중력분도 되긴 하지만 식감은 좀 다를수 있어요~:)ㅎㅎ
감사합니다!
안녕하세요. 그리고 무슨 시럽이에요? 마트에 시럽 종류가 너무 많아서.. ㅎㅎ
Minjoo Kim 따로 산건 아니고 물에 설탕 섞어서 만든거에요~
beautiful
+你咋不上天 Thank you!:D
맜있겠다..
+윤예림예림 감사합니다!
휘핑이 100퍼센트로 된게 아닌것같은데 100퍼센트 써도 되요???
+원피스사랑해요 원래 100%로 올리는게 좋은데 전 좀 묽게 됐어요ㅠㅠ
데코화이트를 슈가파우더로 대체해도 되나요?
내일 만들기에..답장 부탁드려요!대신 답장?도 괜찮으니 아무나 제발!
+이지수 안녕하세요:)슈가파우더는 물기에 닿으면 녹으니 딸기 물기를 제거하고 뿌려주면 될거 같아요~:)
+몽브셰 (mongbche) 감사합니다!!저도 몽브셰님처럼 잘 만들어볼게요!(희망사항)ㅎㅎ
케이크 아이싱 할때 몇퍼센트 휘핑하세요??
안녕하세요~ㅎㅎ80%정도 합니다~이 영상에선 처음해본거라 너무 묽게 휘핑했어요ㅠㅠ
진심 먹고싶다
+뽀얀 감사합니다!:)ㅎㅎ
1분36초에 버터녹이신거에 반죽ㅇ넣으신거에요??
+김도윤 네,버터 녹인거에 반죽좀 섞어서 다시 넣는거에요~:)
+몽브셰 (mongbche) 감사합니다!!
취미의 실력이 이래도 되요ㅜㅜ? 진짜 장난없네...
안녕하세요!ㅎㅎ감사합니다~:)ㅎㅎ
시트속에 딸기를 넣으면 맛있나요?
넹!
+봉봉이와붕붕이 생크림만 바르는것보다 과일같은거 넣어주면 더 맛있어요~ㅎㅎ
저 어린이날선물로 아빠가 오븐사준댓어요~~^^
이제저도 노오븐탈출 인가바요 ㅎㅎ
+이마카롱 슈가걸 오,축하드려용!ㅎㅎ
아..파티시엘이 되는건 포기 해야하나?
스노우 UA-cam 꿈을 포기하면 어떻해요!! 노력하면 되죠 ㅎ
꿈빛파티시엘^^
힝😳 준비물이 없엉