🎯 Всегда добавляю в тесто..Начинка будет ещё сочнее... Пирожки с зелёным луком на кефире
Вставка
- Опубліковано 15 тра 2024
- 🎯 Если на кефире готовлю именно так, уже много лет. Можно приготовить не только с солёной выпечкой с абрикосами, это вообще 🔥
🧑🍳Для приготовления теста:
🔸~ 750-800г муки
🔸500мл кефира
🔸2 желтка
🔸2 ст.л сметаны с горкой (от 24%)
🔸2 ст.л растительного масла
🔸2 ч.л соли (если для сладких щепотка)
🔸2 ч.л. сахара (если сладкие+2ч.л)
🔸 сода 1ч.л с горкой
🌱🥚 Для начинки (на всю порцию теста):
🔸350г зелёного лука
🔸7 варёных яиц
🔸2 сырых белка + 1 сырое яйцо
🔸 соль ~1ч.л (по вкусу!)
🔸 чёрный молотый перец
🌱Рецепт ленивые "пирожки" - оладьи с зелёным луком и яйцом: • 👍 Ленивые "пирожки" с ...
🌱Рецепт сочного омлета с зелёным луком в лаваше: • 💚 Любимый завтрак в се...
🥟🥨🥯 Плейлист "НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА" : • НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
🎯 Если на кефире готовлю именно так, уже много лет. Можно приготовить не только с солёной выпечкой с абрикосами, это вообще 🔥
🧑🍳Для приготовления теста:
🔸~ 750-800г муки
🔸500мл кефира
🔸2 желтка
🔸2 ст.л сметаны с горкой (от 24%)
🔸2 ст.л растительного масла
🔸2 ч.л соли (если для сладших щепотка)
🔸2 ч.л. сахара (если сладкие+2ч.л)
🔸 сода 1ч.л с горкой
🌱🥚 Для начинки (на всю порцию теста):
🔸350г зелёного лука
🔸7 варёных яиц
🔸2 сырых белка + 1 сырое яйцо
🔸 соль ~1ч.л (по вкусу!)
🔸 чёрный молотый перец
🌱Рецепт ленивые "пирожки" - оладьи с зелёным луком и яйцом: ua-cam.com/video/tIsko5haNTs/v-deo.htmlsi=-XVcdpdpHaVcBrE4
🌱Рецепт сочного омлета с зелёным луком в лаваше: ua-cam.com/video/npHc3_OEC9s/v-deo.htmlsi=X3uSm5N-ZVZu684z
🥟🥨🥯 Плейлист "НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА" : ua-cam.com/play/PLQ0h_3gvMO6TWENxPI_IqlKHEqN-A4j3z.html&si=xBf8-nUJnrZwJAzI
Спасибо большое 💖
И Вам спасибо 🫶🌷
Очень аппетитно спасибо большое Вам
Вам спасибо за обратную связь 🌷
Спасибо за рецепт
Вас благодарю за обратную связь!🌻
Спасибо за рецепт и видео,удачи вашему каналу и здорвья
Спасибо за обратную связь! И Вам всего доброго и всех благ!
Обожаем без дрожжевое тесто,большое спасибо👍🏻Всем здоровья,мира и добра🙏🏼
Благодарю Вас 🌷🫶
Сегодня готовила по этому рецепту, муж сказал вкуснее чем у мамы) для меня это много значит;) отличные рецепт! Спасибо!
Здорово!) рада, что смогла быть полезной 🌷🫶
Этот комментарий гуляет по интернету во всех рецептах.
@@user-pn4cc7qv4iИ что вы хотите этим сказать?
Спасибо Вам, много смотрела рецептов теста пирожков на кефире, этот самый лучший, молодец! 😊
Согласна. Но мне больше нравятся наливные или заливные (кто как называет) пироги. На это количество кефира муки требуется грамм 300-350. И жарить на масле не надо. Сейчас это для многих очень важно. А по вкусу ничуть не уступает
У меня тоже есть такой рецепт на канале, правда 3х летней давности) но конечно всё разное и дело вкуса спасибо что поделились 🌷
Я очень рада!) спасибо за обратную связь 🤗🌷
@@recept_v_kopilochky обязательно посмотрю. Спасибо
Здравствуйте, первый раз вижу в начинку сырое яйцо, надо попробовать. Но я беру репчатый лук обжариваю на сливочном масле, и добавляю в яйцо с зеленым луком , очень вкусно получается.
Да, у меня бабушки готовили квадратные большие пирожки с сыром яйцом и луком на сковороде, это ооочень вкусно, и мама готовит...Я могу но для канала нужно ещё больше руку набить) немного не формат получается) Вам спасибо что поделились, думаю с жареным луком это тоже сочно и не менее вкусно 👍
Очень и очень вкусные пирожки,буду готовить всегда,спасибо за рецепт,и начинка очень вкусная,кто то пишет,что лук не прожарился,у меня все прожарилось,лук нежный молодой,ему надо 2 мин,чтобы прожариться
Спасибо большое что нашли время написать как Вам! Очень благодарна, и рада!)🫶🌷
Странные люди.В салатах лук сырой это ок,а в пирожках о ужас!Это же не мясо!Всю жизнь делаем такую начинку,как только появляется зелень.Ещё с зеленым луком и укропом и картофельным пюре.Вкусно .
❤❤❤
😘😘😘
В Англии так же проблема с луком зеленым, у меня он везде и дома на окне и в саду 😂 как и у вас
Вы меня понимаете) Я вроде и хлорофилл пью, но всё равно так хотелось зелененького, пришлось садить) наверное как раз хочется больше всего того, чего нет)
В начинку неплохо ещё добавить отварной рис.
.
Вкусно конечно будет) и тогда они будут называться пирожки с зелёным луком, яйцом и рисом) тоже любим такие. Спасибо что поделились 🌷
А вы попробуйте сливочное масло в начинку
Хороший вариант! Спасибо тоже попробую 👍 не только кашу) маслом по моему вообще ничего не испортишь)
Всегда добавляю сливочное масло в начинку . Очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт. Очень хороший рецепт приготовления, очень вкусно!Можно сделать тесто ещё мягче. Для этого уже готовые, после жарки пирожки сложить в миску, или в любую другую удобную ёмкость, и сверху накрыть тарелкой, или крышкой. Обернуть их(пирожки)полностью газетой, а потом ещё всё это укутать пледом, или одеялом, и пусть так постоят в тепле.Время любое,по желанию. Газета задерживает тепло.Потом пирожки становятся такие мягенькие, что можно их есть губами.😂Если так сделаете, все будут вас хвалить,я гарантирую. Попробуйте!❤
Спасибо большое за рекомендацию! Обязательно попробую так сделать 🫶🌷
Хрустящие намного вкуснее
А в духовке можно?
Никогда не пробовала, к сожалению не знаю как получится
Две чайные ложки соли, это очень много для 500 мл кефира и 800 гр муки
Не знаю... У Вас карманная соль, или морская? У меня морская, я бы ещё добавила
А если соду сразу с мукой смешать что будет?
Это тот случай: "так делала моя бабушка и её бабушка"... Но я думаю тут смысл, чтобы сода медленно гасилась, а если сразу с мукой в кефир, какая то часть погасиися сразу, какая-то нет ...
Для того чтобы вся сода погасилась именно в кефире , надо для этого взять небольшую емкость налить немного кефира и всыпать соду , пойдёт реакция, минут через пять погашенную соду добавляем в общую соду и яйца , вот тогда сода гасится полностью, так делают шеф-повара, и когда в общую массу добавляете гашёную соду , она начинает ,, играть"и полностью гасится . но я делаю тесто на кефире и дрожжах , мне так больше нравится . Спасибо @@recept_v_kopilochky
Рецепт понравился ,все испортил комментарий:,, в Германии нет хорошего ,зеленого лука!,, зачем такое писать ,непонятно.
Я художник, я так вижу)
А вот чего это Вас так задело, это вопрос)
,,задело ,,,пожалуй не то слово . Просто это не так, т.е.не верно .И вы это сами понимаете .Поетому - зачем ? @@recept_v_kopilochky
Потому что это правда и ничего страшного в этой констатации факта - нет.
Как долго вывешивать тесто? Начинка млжет быть любая? С яйцом,луком никто не любит
Как с миски соберётся вся мука, ещё немного руками смазанными в масле растительном, и оставить отдохнуть. Начинка может быть любая
Начинки на такое количество теста мало а рецепт стар как мир у всех на канале спасибо
Хотелось бы посмотреть как вы на большее количество начинки сформируете пирожок) а рецепт, значит проверен временем и пользуется спросом раз у всех на канале;)
В начинке 2 белка и + 1 сырое яйцо --а ещё 1 яйцо для чего .В видео этого нет
На видео начинка на 1/2 теста
2 белка на количество начинки для половины теста.
Если на всё тесто начинка, идёт 2 белка+ сырое яйцо
В описании рецепт начинки на всё тесто
(У меня в этот раз половина с луком, половина сосиски в тесте были )
Вы показали разломив одно тесто
Что вы имеете в виду? Я показывала как раз тесто насколько оно пористое, не мокрое. Вам нужно начинку показать?)
Говорите 500 кефира, а в рецепте 50! Капец
Спасибо, сейчас исправлю, опечаталаст
Не нравится цвет и вкус живого зелёного лука, немного прогреть на сливочном масле и вкус намного лучше, и цвет приятней
Даже представить не могла, что может не нравиться цвет свежего зелёного лука) хотя конечно на вкус и цвет...
Пирожки с зеленым луком и яйцом лучше всего выпекать в духовке ,при жарке пирожков лук остается сырым ,он не успевает прожариться ,и для этих пирожков лучше дрожжевое тесто .
Вы имеете в виду Вам лучше? Или есть только ваш вкус и ваше мнение) На мой вкус как раз свежесть, сочность лука идеально сохраняется при жарке... И тесто тоже дело вкуса и предпочтений 🤦🏻♀️
Дрожжевое тесто долго делается, а это когда надо быстренько что - то испечь
Зачем соду.
Лучше живые дрожжи.
Капец
А зачем живые дрожжи, когда можно соду?)
Каждому своё;)
@@recept_v_kopilochky Вы делаете пирожки
Не оладьи.
Лучше я рекомендую
@@user-ht1hi7fv7x они похожи на оладьи?)
@@user-ht1hi7fv7xа у нас никто не любит дрожжевое тесто🤷♀️и что🤷♀️Большое спасибо за рецепт,она умничка👌
🫶🌷
Вчера сделала все по рецепту, мне не понравились совсем пирожки, тесто клеклое, не вкусное. Продукты испорчены, у меня в семье есть никто не стал.
Интересно, а я по какому рецепту делала?) На видео "клеклое"? Другие пишут в комментариях, что рецепт "стар как мир" и у каждого блогера такое тесто на канале, наверное все блогеры любят "клеклое" а выдают за вкусное 🤷
1:14 1:19 @@recept_v_kopilochky