토마토강된장

#리즈쿡
토마토가 제철인 요즘 토마토요리를 하나 올려봅니다.
텃밭에 토마토는 아침에 따도 종일 해받으면 저녁에 또 빨갛게 익어요.
토마토 싫어하는 사람도 토마토 맛이 거의 안나서 잘 먹습니다.
*토마토강된장 재료*
토마토(중) 2개
양파1/2개, 대파 1/2대, 애호박/파프리카 약간씩
국물멸치(살) 1/2컵
물 3/4컵(150ml)
▶강된장 양념
집된장 5큰술, 어간장1큰술, 매실청1큰술, 들기름1큰술
다진마늘 2큰술, 고추가루 1큰술
-집집마다 된장염도가 다르니 우리집 된장이 짜다면 양을 줄여주세요.
-신맛을 싫어하면 토마토 씨부분 제거하고 넣어주세요.
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** Tomato miso sauce ingredients **
Tomato (medium) 2
1/2 onion, 1/2 green onion, zucchini/paprika
anchovy (flesh) 1/2 cup
3/4 cup of water (150 ml)
▶ Strong miso sauce
5 tablespoons soy-bean paste,
1 tablespoon fish soy sauce,
1 tablespoon plum green syrup,
1 tablespoon perilla oil
2 tablespoons of minced garlic,
1 tablespoon of red pepper powder
-Adjust the amount according to the soybean paste salinity.
-If you don't like the sour taste, remove the tomato seeds before use.

[@TV-wo8dn]

맛있는 영상 올라 와서 한걸음에 달려 왔어요
보기만 해도 먹음직스럽게만드셨네요
저도 한번 만들어서 가족끼리 먹어 보고싶어요^^
편안한 밤 보내새요~

[@leescook1998]

앗~감사드려요. 저두 얼른 달려가보겠슴다.

[@jessyjay8171]

따라쟁이할게요~~

[@leescook7518]

감사합니다. 신맛 싫어하시면 토마토 씨를 빼고 만드셔요^^