Thì ra đây là cách làm món bánh mì mỡ hành nước cốt dừa độc lạ ở Tân Châu
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Tưởng chừng phức tạp nhưng hoá ra cách làm món bánh mì mỡ hành nước cốt dừa đặc sản Tân Châu lại cực kỳ đơn giản.
Món bánh mì ăn kèm mỡ hành và nước cốt dừa đã trở nên gây sốt thời gian gần đây, từ những loại nguyên liệu đơn giản nhưng khi kết hợp chúng lại với nhau khiến người thưởng thức không khỏi trầm trồ.
Hôm nay Thảo Vy ghé nhà cô Bình ở Tân Châu, An Giang để xem cô chuẩn bị nguyên liệu cho một buổi bán hàng.
Theo chia sẻ của cô Bình, cô bán món này đã hơn 30 năm.
Giá mỗi ổ bánh mì chỉ 6 ngàn đồng.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
Ở nhà mình thỉnh thoảng làm món này nhưng bằng cách khác bằng thịt bò xay xào chính lên nêm nếm rồi cho hành lá hay hành Tây vào rồi làm nước mắm chua ngọt bánh mì hấp thịt hành Tây cuốn chung rau sống chấm nước mắm chua ngọt thì ngon và không ngán thực sự món này có từ trước 75 rồi sau này nhiều người làm cách khác nhau
Thấy thương cô cô táo Tân buôn bán một gánh bánh mì vừa rẻ lại vừa ngon nữa . để nuôi mẹ già và bán cho những người lao động có một bữa ăn sáng nó lòng vừa ngon lại rẻ 😊😊😊❤❤❤
Thương cho những người buôn bán nhỏ lẻ lao động vất vả lo cho gia đình con cái, bỏ công làm lời rong ruổi hàng ngày mưa nắng thất thường, nếu không may ngã bệnh mà không có BHYT thì khổ trăm bề. Nghĩ thật thương xót, chạnh lòng... cho quê tôi!
Nhớ món bánh mì mỡ hành, hơn 40 năm trước mình cũng thường ăn món này vào giờ ra chơi ở trường Phan Đình Phùng ở Q3, TP HCM.
Thương các cô quá. Xôi 3 ngàn 5 ngàn. Bánh mì 3 ngàn 6 ngàn. Những món ăn chưa tới 10k mà vất vả thức khuya dậy sớm. Ở tuổi các cô đáng lẽ phải được nghỉ ngơi vui đùa cùng con cháu nhưng các cô lại buôn gánh bán bưng như này. Cầu ơn trên phù hộ cho các cô luôn được khỏe mạnh bình an ạ.
Cảm ơn anh chị
bạn nói vậy chứ chưa thấy chi nhánh nào người trẻ bán giá vậy
Làm đuọc việc, tự kiếm tiền mới vui cháu ơi. Ăn ở không buồn , dễ sinh bệnh lắm.
Trước đây Thảo quay gánh bánh mì mỡ hành nhìn ngon & thèm lắm nhưng ko biết làm. Nay Thảo chia sẻ cách làm cô mừng quá, cám ơn Thảo nhiều lắm 🙋♀️❤
dạ em cảm ơn anh chị
Đây là những món tuổi thơ đi học tui hay ăn mà ,bây giờ SG k ai còn bán nữa
Dạ hiếm người bán
Men chào Giá Đình Thảo Vy chúc hai Bạn được nhiều sức khỏe bình An frong cuộc sống bánh mì mô hành nhìn thấy ngon có bản sớm đã có khách
Dạ chào anh chị
Chúc.thảo.vi.thật.nhiều.sức.khỏe.vạn.sự.như.ý.hạnh.phúc.bên.gia.đình.em.ủng.hộ.vdeo.chị.chúc.chị.gặp.được.nhiều.mai.mắn
em cảm ơn anh chị
Nước lã trộn với tóp mỡ và hành lá mình thấy lạ quá
bất cứ ai lần đầu thấy cách làm cũng ngạc nhiên
Trộn vậy khi ăn sẽ không bị ngấy dầu mỡ đó bạn.
Lâu lắm rồi k ăn món này. Tân châu có món này và món bánh hẹ đặc sản
Dạ anh chị
Ở tân châu nhiều món ngon đó e.. ở SG ko có những món đó...
ở quê tôi còn có bánh mì chẽ làm đôi nướng nóng,chan nước tương xào ngọt rồi chán nước cốt dừa lên, bán 1miếng 3k
Sao ko thấy nước cốt dừa được chan vào lúc nào đâu ta?
Nhớ vN quá!
Cảm ơn anh chị
Cung chẳng thay de nuoc cột luc nao ,
đúng vậy, coi tất cả các ổ bánh bán không thấy chan nước dừa bao giờ
O SG hoi do....banh mi duoc cat mieng vuong nho nho cam vua tay, vi tre nho den mua nhieu hon nguoi lon. Cai bep cung thap, mot ben de cai noi nho dung mo hanh, mot ben bep nuong banh mi. Nguoi mua la tre nho thic ngoi canh bep cho den phien minh,vua thoi vua an...Nhung co khi khong cho dua vao mo hanh, chi co mo hanh thoi, an hoi man man,ngot ngot, beo beo...oi nho lai them them..!
Cảm ơn anh chị
An giang có điểm du lịch nào ko ad, để bữa nào mình làm 1 chuyến du lịch sẵn ghé ăn bánh mì😊
Mình chỉ quay đồ ăn, không rành lắm về các địa điểm du lịch đâu
Ủa Thảo ơi sao có không thấy nước cốt dừa ,( để ở đâu? Xin cho biết nhé , vì tò mò )
có đó ạ, nồi nước cốt dừa kế bên đó, chỗ bánh mì ấy.
Nước cốt dừa trong nồi đó bạn, bạn nên thông cảm vì dù là món gì cũng vậy nếu chia sẻ hết bí quyết thì người ta sống bằng gì, nói thật chứ bất cứ cái gì mà nói là bí quyết thì xin lỗi không ai chia sẻ hết đâu, chỉ cho bạn biết căn bản là như vậy còn lại tự bạn sáng tạo thôi.
@@giamyhuynh2917 đâu có thấy chan nước dừa lên bánh mì đâu.
Không biết cô có rửa hành trước khi thái không ?
dạ có rửa chứ, tại em không quay thôi.
Nhìn cái này chỉ thấy ĐAU LÒNG…
😔
ba` na`y na^'u ba`y ha`y qua'
Thấy thoa mỡ hành , ko thấy nước cốt dừa để vào ? Hay nước cốt dừa và mỡ hành chung một thau vậy em ?
2 nồi khác nhau, nhưng khách nào yêu cầu nước cốt dừa mới chan lên ạ.
@ à phải có vậy chứ, ai cũng thắc mắc nước dừa ở đâu.
Nho tan chau qua
Tân châu hiền hoà
Hành với nước lạnh
nước sôi mà, lạnh đâu
Mình là người bắc xem clip này mới thấy người miền nam chịu thương chịu khó sống tình cảm và hảo sảng quá đi 🥺
Cảm ơn anh chị
Mình thấy miền nào cũng chịu khó hết. Những điều tốt đẹp còn rất nhiều.
Mấy cô bán rẻ quá sao có lời xôi mà bán 3k lời ít lắm có khi lỗ nửa đó , thương mấy cô quá bánh mì thì 6k cũng có lời mà ít lắm ❤
Mớ hành tron với nước kỳ quá
Ăn cái kiểu nầy chết lẹ luôn nước lạnh mà bỏ tép mở vô nước lạnh rồi bỏ hành sống vô rồi ăn bịnh chết luôn
người ta ăn 30 năm nay có ai chết đâu.
Bánh mì rẻ và ngon quá! Xin cảm ơn Thảo đã giới thiệu món đặt sản TC!
Cảm ơn anh chị
Cam on anh chị Thảo Vy để quay được những video như vậy mất nhiều thời giờ lắm .Nhìn bà con mà thương quá chừng .còn nuôi mẹ già nữa . Cô thật có Hiếu ❤️❤️❤️🙏
dạ camr ơn bạn đã xem hết video
Jijjuiiuuuj
Jijjuiiuuuj
Thương sao bà con còn nghèo quá
Thấy cô nấu nước cốt dừa mà k thấy cồn đoạn nước cốt cô cho vào đâu ạ
Mở hành mà sao nấu nữa nồi nước sôi đổ hành vô, rồi cho khoảng nửa tô hành phi. Cái này gọi là mở hành sao? Mình tưởng mở với hành không chứ
Cũng nhở cô bán rẻ vậy nên những người lao động nghèo mua được ❤️❤️❤️
Ôl ko in i ko ko bị ⁹
Nồi nước trong vẹo mà cô cho hành với tóp mở là nước gì vậy Thảo ??
Dạ nước lọc thôi
Thảo Vy rất chịu khó thức khuya dậy sớm để quay những clip video tại chỗ luôn, siêng năng kiên trì quá trời luôn, người xem cũng học được những cái hey ❤❤❤, thank you.
Dạ em cảm ơn anh chị
Món bánh mì mỡ hành là món hồi tiểu học ngày nào ra chơi mình cũng mua ăn vì rẻ và vừa túi tiền học sinh , Nay đã hơn 50 năm rồi…
Xôi bọc bánh phồng của bà hàng kế bên cũng ngon lắm ….. toàn là món hồi tuổi thơ của mình ăn mỗi ngày .
Cảm ơn bạn
SAO GIỐNG MÌNH QUÁ VẬY BẠN …?
I always have high respect for hard-working people. I wish street vendors would wear gloves and mask when handling food and money.
Anh chụp xa quá làm sao biết bánh mì ở trong đó có cái gì
Phải chụp gần hơn
Cam ơn 😀
Tay cam tiền thoi ho khách,xong cam banh mi bóc foos cho khách,khg đeo bao tay
Món này bây giờ thấy ít ai bán, cô bán như thế như giữ lại nét đẹp ẩm thực xưa của An GIang.
Cô bán xôi bánh phồng cũng vậy.
Mong các cô bán đắc và duy trì nghê truyền thống này lâu hơn.
Dạ đúng rồi anh chị. Giờ khó thấy người bán
Cô ơi,cô có thể thay một cái thớt mới được không?vì cái thớt này cũ quá nó có rất nhiều vi khuẩn. Các loại vi khuẩn này nấu nói cũng không chết. Mình ăn vào sẻ bị đau đường ruột và bao tử rất Nguy hiểm. Cám ơn cô thật nhiều 🤩💜
Cảm ơn bạn
Toàn những món nhớ về tuổi thơ, học sinh đi học đâu có nhiều tiền. Làm quá đơn giản có thể nói lấy công làm lời thôi, giá nhẹ cho bà con nghèo lao động ở vùng quê.
Cảm ơn anh chị
Ủa vậy mỡ với hành trộn vô nước hả cứ nghĩ phải trộn với dầu sôi chứ coi lại thì trộn vào nước thật , ngộ ha
dạ, em cũng thấy lạ ghê
Cái đó nêm nếm trộn sẵn thôi.khi nào gánh bán mới nấu lên.chứ trộn nước lạnh sao ăn.
@@SangTran-pm1dmtrộn nước lạnh vậy ăn chắc ải chĩa quá? Phải nấu lại chứ.
@@dunghuynhvan8567 😂🤣🤣 người ta nói ngon thì cứ tin là ngon đi, sao thắc mắc chi vậy 😅😅
@@vivn01 ừ thì ngon!
K biet ngon ntn chứ thấy cái nao cũng k rữa.
Thương lắm người dân việt của tôi ,,🦋🥰🌟💓🙏
Cảm ơn anh chị
Bà dì ăn thành mối luôn, Cô bán rẻ thiệt, làm thì kỳ công,nể phục phụ nữ chịu thương chịu khó.Thảo ,Vy dậy sớm làm nên ốm nhom.
dạ em cảm ơn chị
Thương cho cô Bình quá , rất vất vả . Chúc cô luôn mạnh khỏe và gặp nhiều may mắn.❤
Cảm ơn anh chị
Nhà rộng ghê, sống đơn giản, thoải mái nên sống thọ cảm ơn em đã quay clip cho mọi người xem ❤️❤️❤️
Cảm ơn anh chị
Nhìn cái thớt mà ngon máy cũng chẳng dám ăn . Đã vậy làm xong còn để dưới đất
Cách đây 29 năm, ở Sài Gòn là mình đã được ăn món này rồi, gần đây tự nhiên nhớ rồi mình có miêu tả lại món này mà hông ai biết hết. Mãi sau mới vô tình coi được clip trước thì mình khoe khắp nơi luôn. Món này bánh mì chẻ đôi ra, nướng sơ cho giòn rồi chan mỡ hành cốt dừa lên thì sẽ càng ngon hơn nữa ❤
Cảm ơn anh chị
Ngày xưa trước cổng trường nguyễn du q1 có chú bán. Bâyh thèm đúng thật là tìm ko ra.
Đúng rồi 22 năm rồi chưa ăn lại nhìn mà thèm
món này hồi nhỏ tôi cũng thích ăn . Đã hơn 30 năm chưa ăn
E cung nho e song tu thap nien 1993.1994 ma sau van chua an mon banh mi nay ta
Em góp ý với chị nha,Chị làm nhìn thì ngon, nhưng nếu chị đeo đôi găng tay mỗi khi cầm tiền thì tránh được bịnh lạ cho người dân .
Sạo. Không thấy nước cốt dừa
nhưng có một cái là Cô ko đeo bao tay ..cầm bánh mì dưa leo xong Cô cầm $ ..thấy ko vệ Sinh lắm .
dạ cảm ơn bạn
Dạ mẹ em rửa tay r
Mình chưa bao giờ được ăn thử món bánh mì mỡ hành này bao giờ. Họ bán hàng sớm quá ha bạn
Nghe Thảo nói ngon tự nhiên thấy thèm có dịp lên An Giang tìm địa chỉ thử món bánh mì kiểu lạ mới vừa nghe Thảo quay clip giới thiệu .
Dạ
Lam mo hanh gì ngo vay ta con nuoc con cua dan lúc ban kg thay chi co hanh kg ha
Người miền Nam thật thà dể thương, nghe giọng nói ko bị chói tai như cái đám 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
đừng kỳ thị vùng miền ở đây nè.hihi vui vẻ không quạo hén
@ 🤣🤣🤣🤣người Nam nghe dể thương mà 🥰còn người kia ko phải nói cháu đâu 🤣
nhìn ngon quá mỡ hành đúng là 2 nguyên liệu tuy rẻ nhưng biết cách chế biến cũng không thua kém gì các món đắt giá nhìn mà thèm :) có mấy ngàn 1 chiếc bánh mì ngon quá chừng luôn
Cảm ơn anh chị
Món này đi theo hết tuỗi cởi trg tắm mưa không ngán là gì đả qua nửa đời người coi lại vẩn cay cay khoé mắt.cám ơn bạn Thảo đả cho1 vé về tuổi thơ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ngon quá luôn
Món này trông đơn giản nhưng ăn bao dính nha
Dạ
Cám ơn Thảo Vi đã quay video nầy
dạ em cảm ơn anh chi
sao kg thấy bà ấy bỏ nươc cốt dừa vào lúc nào vậy
dạ khi nào khách yêu cầu mới cho nước cốt dừa ạ
Sao lạ v nước sôi r mới đổ mở vô r sôi lên mới để hành r nêm mà chứ đâu phải nước chưa sôi mà đổ hành v mở vô , với lại cho hỏi mở này mở bánh hay mở nước mà để tỏi vậy nếu tại vì bánh mì mở hành ko bao h để tỏi nếu mà để tỏi thì ko đc thơm v ngon ạ theo em nhận xét thì em thấy cô này làm sai vì em từng ăn bánh mì mở hành ở tân châu rất nhiều chỗ nhưng hok chỗ nào để tỏi ạ ổ 7 ngàn ngon lắm con nước dừa thì dừa dứa ngon lắm ko giống cô này?
Mỗi người sẽ có cách làm riêng bạn ạ
-- nếu bạn để mỡ ( dầu ) sôi bạn đỗ ngay vào hành, cách này là khi bạn ăn ngay ... cách này ko giữ được độ giòn , xanh và thơm lâu của hành
Còn với những hàng gánh dùng mỡ hành bán lâu thì họ sẽ để mỡ ( dầu ) sôi nhưng ko cho ngay vào hành mà chờ 2-3 phút mới cho hành vào => cách này giúp hành chín tái , giữ được độ xanh, giòn và mùi thơm lâu hơn
-- còn việc cho tỏi phi thêm vào là tùy loại mỡ , ... nhưng cho thêm 1 ít tỏi sẽ bớt độ hăng của hành những vẫn hòa quyện , ko làm bớt mùi hành => bạn thử đi
Mở hành rồi còn thêm nước cốt dừa nữa, ăn xong chắc ải chĩa quá
Hong có nè ăn ngon lắm
Món này nhà mình cũng hay làm ăn rất ngon, (vì bà ngoại và mẹ mình ở Campuchia lúc nhỏ.)
Cảm ơn bạn
hành không rửa , tóp mỡ trộn nước nóng với hành nhìn không hấp dẫn sao mà ngon .
Hic
Quay gần vô cho thấy cô làm thảo ơi
Ngon quá! Chúc các cô buôn may bán đắt,dồi dào sức khỏe và bình an nha!
Cảm ơn anh chị
trong mở hành có nước hả ta
Moi người coi hết líp này đi là se hieu nc cốt dừa để ở đâu à.va ăn như thế nào
Dạ
Thảo ơi cho địa chỉ chị qua đó chi ở bên chợ châu đốc ,qua đó gần lắm thảo,để đia chỉ với phần bluân nhé
Cám ơn Thảo Vy đã dậy sớm để thực hiện video này.
Dạ em cảm ơn anh chị
Chị muốn gởi quà cho cô, xin em cho chị địa chỉ , họ và tên của cô có được không em? Chị cảm ơn em nhiều
Dạ để em có dịp về lại em hỏi chứ em lại không có thông tin cụ thể
Địa chỉ là phường long hưng thị xã tân châu an giang đường lạc long quân số nhà 118
Dạ dù có gửi quà cho mẹ con không dì nếu không thì com xin lỗi
Sao không thấy rửa hành trước khi sát vậy co
Ok bạn
Món ăn tuổi thơ của em, cô bán ở đâu vậy ạ, em ở Tân Châu mà tìm hoài không thấy ai bán
cảm ơn anh chị
Bác bán xôi " năm nay cô mới có 71 tuổi à, chưa lớn gì hun con ơi "
😂😂
Mon ruột của quê con Tân Châu , 29 năm xa cách , một ngày nào đó con về Tân Châu tìm Cô bán Bánh Mì thưởng thức Bánh mì mở hành ( con không ăn thịt )
Món này ngày xưa mẹ tui từng gánh bán cũng ở tân châu và tôi rất thích ăn,giờ thấy cô bán làm tôi nhớ sự vất vả của mẹ ngày xưa 😢. Giờ mẹ đã già và cs thì có các con lo ko còn cực khổ nữa
Cảm ơn anh chị đã xem video
Gi đo bình
Hi
Món này mình thích lắm, chị này gần nhà mình đấy, mong muốn người ủng hộ chị ấy
Cảm ơn anh chị
Cho hỏi, ốt dừa thì chan vô bm k ạ, k chan cốt dừa?
Nước cốt dừa để đâu sao không thấy dùng.
Tui thich mon này
❤❤❤ Có đôi ghánh hàng và cũng có ai đó bước vào trong cuộc đời..nhìn hình anh thương và nể phục..Bạn chiu khó quay quá
Có thiếu công đoạn ko nước dừa chovao lúc nào
Dạ khách yêu cầu mới cho để vào ạ
Banh mi mo hanh them nuoc cot dua beo qua an co bi duong ruot ko
người ta ăn đều đặng vẫn bình thường mà.
Người miền tây vui vẻ thiệt tình và rất thoải mái ,ko màu mè có sao nói vậy.Chúc chị mua may bán đắt và ngoại nhiều sức khỏe
Da em cảm ơn anh chị
Tân Châu An Giang quê tôi có món này rất thích
Dạ
Món bánh mì topping đơn giản của ngày xưa, giờ xem lại vẫn thấy thèm lắm bạn 👍
Cảm ơn anh chị
Chào bạn nhe hôm nay mình thấy món này hơi lạ bánh mì nước cốt dừa ngon tiệc vời chìa sẽ với bạn đang ký cho bạn một lai cùng đồng hành với bạn
cảm ơn anh chị
Có rửa hành không vậy ta
Có rửa nhe
oh thấy rồi , nước dừa chan vào sau lúc đã cho mỡ hành
Chúc cho cô luôn được nhiều sức khỏe và mua may bán đắt để vẫn lòng báo hiếu cho Mẹ già! Nhìn gánh bánh mì cô thấy đói bụng quá!
Dạ cảm ơn anh chị
Mình năm nay 72t rồi nhìn món này cô nhớ lại tuổi thơ còn học tiểu học ở Tân châu hàng ngày bán trước cổng trường nhớ quá.
Tai sao chị không thấy cô bỏ nước cốt dừa vậy em
dạ ai yêu cầu mới cho vô bánh mì ạ
Cảnh quê, buôn gánh bán bưng sáng sớm thật yên bình và tràn đầy yêu thương
Nồi hành là nước chứ ko phải nước mỡ hả e. Hành Ko nấu hả e.
Nước sôi nấu ạ
Cho đứa bạn không thích ăn hành xem 😂
Nhìn ngon lạ... Chưa hề biết món này. Nhưng sao không thấy cốt dừa nhỉ
Cảm ơn anh chị
Mon.ngon.cot.dua.dau.chi.thay.nuoc.la.top.mo.voi.hanh.thoi.a.no.sen.set.chu.nuoc.lam.banh.mi.ko.gion.ko.thay.cot.dua.
Có nồi cốt riêng ạ
Quay gì mà không thấy gì hết hà .sau thầy cô có gọt dua leo nữa mà
Thương mấy Mẹ quá nghèo khổ chỉ cần ấn vậy để mà sống các cô bác ơi
Dạ
Chao con nay xuong duoi tan chau xa lam quay ban banh mi mo hanh nhin ngon khong dam an vi lon tuoi an se bi mau mo cung met ke ben ban soi ngon he chuc con suc khoe
😘😊
Em củng chịu khó nữa, 2g sáng thức đi quay,
dạ em cảm ơn anh chị