Zucca.Torta tenerina .tre varianti con lo stesso impasto e con ganasce di cioccolato. Sublime
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- Опубліковано 12 вер 2024
- Torta tenerina alla zucca. Alcune varianti con lo stesso impasto e con la strepitosa ganasce al cioccolato, e renderà unico questo dolce che sarà un successo in qualsiasi occasione.
1 kg di polpa di zucca cotta al forno
8 uova
250 g di burro fuso
500 g di zucchero
150 g di fecola di patate
100 g di amaretti
Un pizzico di sale
4 g di cremor tartaro per montare gli albumi
Panna fresca, cioccolato fondente per la ganasce al cioccolato
Gocciole di cioccolato,
Mandorle tostate e zucchero a velo
Per chi è interessato alle teglia in cartone vi metto qui il link
amzn.to/3E2sdQi
Non so Cristinase sei una manna dal cielo per quei che tratti così bene (la tu famiglia)o una condanna ,perchetuttaquesta dolcezza si trasforma in ciccia.A meno che non abbiano un metabolismo comeil tuo chesfoggi un fisico invidiabile.Ti faccio un sacco di complimenti perché oltre alla bravura sei piena di verve di entusiasmo però senza alcuna boria
💖🙏
Grande Cristina!!!!👍non conoscevo questa torta Tenerina, dev'essere strepitosa😋😋😋 da provare subito👏👏👏👍🙋😘
Sono perfette ,grazie delle tue ricette 😘👋
Buonasera carissima Cristina ottima preparazione x me sei sempre bravissima continua così sei una bomba di simpatia ciaoooo 😘💯💯🖐️🖐️🖐️🖐️
Ciao Cristina sei una poesia con questa zucca tenerina sei bravissima non mi stancherò mai di dirlo che belle le torte sono cotte e una delizia ciao buon d'esser con tutta la tua fami
👏😋Chissà che buone 😊Grazie per la ricetta 🙋♀️buona serata
Mi era sfuggita questa ricetta...la faccio quest'anno per Natale ! Grazie brava e simpaticissima Cristina 🙏👍👏😋
🤗grazie Cri, io ho abitato tanti anni a Ferrara e la mangiavo al cioccolato...da provare anche questa versione, sicuramente buonissima... una serena domenica, ciao un abbraccio da Roma 🌿🌺🌿🤗
Brava Cristina bella ricetta che farò quanto prima
Sei favolosa brava brava,voglio prepararla per i figli ciao ciao ❤❤❤
Comolimwnti! Tiete meravigliose! Grazie mille della ricetta. Visto che è senza glutine. . La proverò
Salve Cristina!
Ho scoperto per caso oggi il suo canale!!!!
Sei fantastica!!!!
E.....veloce!!!!Mi piace😉!!!!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Che dire cara Cristina sono senza parole, bravissima. 😋😋
Signora Camorani lei è bravissima. Questa la preparerò sicuramente! Ieri ho fatto il suo ragù! Da emiliana le dirò che così buono non l avevo mai fatto! Mille grazie
Bravissima Cristina sei grande e fai tutto alla grande ,come piace a me visto che quando siamo tutti insieme ,siamo in 14 .davvero infiniti complimenti, Grazie ❤
Ma sei bravissima...grazie..proprio oggi le abbiamo raccolte con mio marito..baci 😗 😘 😚
Che dire mi sono iscritta al tuo canale appena scoperto sei bravissima grazie per i tuoi video👏👏👏👏👏
Bellissima ricetta la proverò a fare
...anche io sono in cucina...faccio uno dei tuoi Pan di Spagna 😂😂...
Cristina ma questa è una meraviglia con la zucca!
Io amo la zucca 😋mi ricorda la mia nonna mantovana e mio nonno ferrarese quando facevano i tortelli con la zucca al ragù 😋😋😘 Bravissima Cristina 😘
Mi sono iscritta mi piace come spieghi sei simpatica🎉
È molto deliziosa. Adoro la zucca. 😊❤
Bravissima!W la tenerina e w Ferrara 😍mio nonno Napoleone era di Copparo e guardando cucinare lui mi sono innamorata della cucina❤️
Si può fare con la zucca cruda?
Ciao che meraviglia sempre più brava e la simpatia è di contorno❤😊
Bella idea 👏👏👏
Sei veramente una professionista
Meravigliosa Cristina!!
😊
con questa dose quante torte escono, posso cucinare la zucca nel microonde? ho fatto i cannoli con le canne di bambù ......una meraviglia. grazie x le tue ricette senza pippe come amo io.
Escono quelle che vedi nel video. Si puoi cucinarla zucca nel microonde rimane più umida ma va bene lo stesso
Grandiosa Cristina 😍😍😍😘❤
Bravissima grazie
Grazie ottima ricetta Spieghi proprio bene🎉
Mi hai conquistato con queste torte alla zucca Che personalmente non ho mai assaggiato ma sono curiosa e siccome ho una bella zucca domani la preparerò Mi sono appena iscritta al tuo canale complimenti e brava 👏 Cristina alla prossima ciao !
Bravissimaaaaa!
Bravissima
Che spettacolo!!! 😋😋😋😋
Mooolto buona, adoro la zucca, ma mi piace il sapore della mantovana, andrà bene anche quella? L'hai già provata?
Sì sì va benissimo anzi la mantovana è buonissima
Che bontà.. bravissima! Non ci vuole il lievito con la fecola vero? Così non lascia quel retrogusto fastidioso. Posso chiederle che tortiere usa per favore? Usa e getta? La ringrazio di cuore ❤️
No il lievito non ci vuole ma in tutte le teneri neanche se usi la farina non serve il lievito. Gli stampi usa e getta che sono di cartone li compro in Amazon
@@cristinacamorani grazie di cuore ❤️
Sempre eccezionale 🎉
Anche questa è sublimeeee,!!!!🥰👍🤗👌👏👏👏😋😋😋😋😋
Buongiorno Cristina ! Mi è piaciuta la tua ricetta sei un'artista della cucina , voglio impegnarmi nel preparare questo dolce mai provato un dolce di zucca ,rispetto le dosi eeee? speriamo in bene.
Provero' queste delizie al piu' presto. Grazie mille Cristina e buona fortuna con l'agriturismo! Anch'io la cucino nel forno, ma capovolta che si cucina prima ed e' cotta uniformemente. Con che cosa posso sostituire gli amaretti? Vivo all'estero e sono anche gluten free.
Ciao Cristina sempre fantastica...volevo chiederti nella torta terrina non va il lievito. A parte il cremoso tartar
No no non ci vai lievito in nessuna tenerina
Che scoperta meravigliosa questa donna!!!! Mi piacerebbe capire come congela e poi scongela x usare i prodotti x esempio questa torta la congela non cotta? E poi x cuocerla la mette in forno congelata o bisogna scongelato? Dovrebbe fare un video solo x parlare di come congelare x poi usare i prodotti xche è troppo eccezionale... complimenti x tutto
No no Patrizia la congelo da cotta.una volta cotta lascia raffreddare metto così gli stampi con la torta dentro in un sacchetto e infilo in congelatore quando la tiro fuori lascio scongelare e rimangono come appena fatte
LE BRUSTOLINE CON I SEMI CIAO SEI BRAVA
Ciao Cristina buonissima la tenerina come dici tu strepitosa!volevo farti una domanda per due kili di zucca te ne sono venuti 7 torte con lo stampo da 26 …con un kilo ne vengono almeno tre che grandezza di stampo mi consigli ?per le dosi che hai messo su infobox! Grazie mille sei veramente bravissima 👏🏻❤️
❤❤❤❤❤❤ grazie
Grazie per la ricetta! Una domanda: lo stampo va imburrato?
Sì io uso lo staccante però è bene un po’ ungere con il burro va benissimo
Grazie ☺️
Spettacoloooo!!!!❤
Trovato le dosi con tutti i particolare ,che dire ? Grazie sei meravigliosa nel donarci tutta la Tua fatica per arrivare ha trovare l'equilibrio del gusto piacevole al palato grazie! Un saluto affettuoso! Alla prossima ! Ciao⚘💕⚘💕⚘
A me piacerebbe fare pane cosa dici un abbraccio
Ero un po' scettica ma l'ho fatta. Portata poi al lavoro per pausa caffè ☕️... ho fatto un figurone!!!🎉❤
Strepitosa è dir poco!!!
Grazie😊
Ho fatto la versione con la ganasce al cioccolato 🍫
Grazie❤️
Salve Cristina....che ne pensa se sostituissi lo zucchero con un cachi e 2 datteri, visto che non posso usare lo zucchero. Pensa che la combinazione possa risultare gradevole? Grazie di tutti i suggerimenti utilissimi
Cara Cristina uno strudel di zucca e uva sultanina ti assicuro e una bontà 🤗😋👍
Wow da provare 👍😘
Ciao Cri. Io per sbucciare la zucca facilmente metto le fettone di zucca nel microonde. È più veloce Che nel forno. Che ne dici?
Non ho mai provato. Proverò 😘
invece degli amaretti stesso peso di mandorle o nocciole frullate a farina?
Si ottimoooo 👍😋😘
La ricetta è buonissima, da fare. Brava. Però di questi tempi 200 gradi per 1 ora comincia a diventare dispendiosa. Ciao
Hai ragione Concetta. Ma per me per la mia grande famiglia sarebbe più dispendioso andare a comprare tutte queste torte.nel forno metto sempre grandi quantità per quello ci vuole un po’ più tempo. In ogni modo hai ragione tempi duri
Scusa ma i semi poi li sbucci o mangi tutto? Grazie
La proverò senz'altro. Grazie.
Bravissima peccato non averti come vicina di casa😂
Ottimo dolce dove posso comprare le teglie di cartone grazie
Ti metto qui il link
amzn.to/3E2sdQi
Ciao...
Non vedo l'ora di farla !!!! Ma nelle tortiere non metti un po' di burro prima di versare l'impasto?
Come spiego nei miei video io uso spesso lo staccante uno spray che si usa in pasticceria per ungere le torte in modo un po’ più veloce quando hai grande quantità.oppure se si usano questi stampi di cartone monouso il più delle volte non ce n’è bisogno. Ma in caso contrario è sempre bene ungere e infarinare o pangrattato o cocco
❤❤
ma scusa i semi di zucca li mangi con il guscio?
Sì. Ma vanno tostati bene in forno o in padella che diventano molto croccanti.sono buonissimi nelle insalate. Ma sono buoni appena fatti perché rimangono croccanti.il giorno dopo diventano morbidi
LO FATTA AL CIOCCOLATO ,E ALLA ZUCCA BUONA ,E' UN BEL PO' CHE NON LA FACCIO ,IO LA TAGLIO DA SOLA SEMPRE ,ANCHE QUANDO FACCIO I CAPELLACCI ,LA TENERINA E' FERRARESE COME ME.
Gentile signora Cristina, lei è troppo simpatica,mi rivedo un po' in lei perché ho anch'io una "grande" famiglia, mi permetto di farle notare che nelle dosi ha dimenticato il burro, 250 gr per 1 kg di polpa di zucca, è così?
La saluto e continuerò a seguirla, buona vita
Hooo Signurrr 😱che sbadata sono …
Grazie di avermi avvisata.🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Scusa Cristina ma le dosi x una sola torta siccome non ho una famiglia x una torta hai detto 400 grammi di zucca e restanti ingredienti ? Grazie attendo e sono curiosa di provarla
Se leggi sotto il titolo del video dove dice altro, nella descrizione c’è tutta la ricetta con gli ingredienti. Non devi fare altro che dividere. Se ne vuoi fare solo una puoi dividere per quattro
Credo che sia da leccarsi i baffi, ma non riesco a capire le dosi per una tortiera da 26...
Dividi per sette.le dosi che ho messo nel video sono uscite sette torte alcune hanno il diametro di 24 e alcuni di 26
e metterci pure un pochino di caramello salato sopra a striscioline??
Siiiii 👍🔝😘
I semi di zucca sono buonissimi, ma come si fa ad usarli nelle insalate? Mangiarli davanti alla TV (per dire), ma io non saprei proprio come sbucciarli per tenerli, tranne che con i denti,mi sono sempre chiesta come fanno ... 😬🤷🏻♀️
😂😂😂
Più importante pensare alla città 15 minuti ma le telecamere con loro nn servono???
Cristina COME HO DETTO SONO FERRARESE ,A FERRARA NON USANO GLI AMARETTI,SONO VENUTA ABITARE IN PROVINCIA DI MANTOVA NEL 1966 ,AVEVO 13 ANNI QUI' A MANTOVA USANO GLI AMARETTI ,IO LI METTO ANCHE QUANDO FACCIO I CAPELLACCI,UN BACIO ALLA MIA FERRARA MI MANCA,IO LE UOVA NON LI METTO IN FRIGO ,LI LAVO SOLO QUANDO DEVO USARLI ,E BASTA
500g di burro sei sicura che non è troppo
Sono 250 di burro.se guardi sotto il titolo del video nella descrizione trovi la ricetta con le dosi
Brava ma dovresti scrivere la ricetta che cosi' si fa prima a fare la torta se non si ha tempo di guardare tutto il filmato.
Nella descrizione sotto al titolo trovi gli ingredienti
Non sono d'accordo. Con un video Cristina offre una perfetta e dettagliata lezione sulla ricetta in tema per cui il valore del suo operato vale più di tante righe di istruzioni. Tra l'altro si può optare con la trascrizione del video, se proprio piace leggere.
Il video e' super. Aggiungere anche la ricetta scritta sarebbe pratico per chi non ha tempo x guardare il video oppure non ha una connessione no limits
Ciao,mi è capitato per caso questo video e mi sono iscritta all'istante......una favola❤
Posso farla a ciambella più alta o deve essere così bassa?