что делать перетотпила внутренний свиной жир он получился темный и с горечью наверное сожгла. как убрать запах горечь. пожалуйста помогите и .жду вашего совета.спасибо
Галина Снитко, в вымачивании как правило нуждается только нутряной жир при условии, что в нём много крови или сильный специфический запах. В остальных случаях для кульнарного использования делать это не обязательно.
Не хочу казаться умним..все зависит.от тех хто.занимается забоем..забив свинину сразу смачивают в рулет..будет..запах..так как внутренности недостаточно..проветрились..при покупке просите что би разрезали..при жарке...как известно страдает печень..а вот при парову изготовлению намного практично
У вас интересная тема канала. Спасибо за видео!
Благодарю. Тоже хочу сделать.🤝
Спасибо за информацию !!! Много узнала сразу , как приготовить смалец с двумя видами сала .Благодарю за прекрасное видео .Всем Мира и Добра !!!! ❤ ❤ ❤
ХОРОШИЙ ФИЛЬМ ПРИДУМАЛИ. БРЕКОТКИН 👍👍👍👍
Спасибо, умничка, хоть одна сказала как убрать запах
Два раза пересмотрел - не нашел то место, как убрать запах
Вытапливала из свиных шкурок, на сковородке под крышкой. Огонь не большой
что делать перетотпила
внутренний свиной жир он получился темный и с горечью наверное сожгла. как убрать запах горечь. пожалуйста помогите и .жду вашего совета.спасибо
А шкварки как применяете, вреда от них нет?
👍👍👍
Ни у кого не вижу и не слышу, что смалец нужно хорошо вымочить, перед вытапливанием. Воду менять очень часто.
Галина Снитко, в вымачивании как правило нуждается только нутряной жир при условии, что в нём много крови или сильный специфический запах. В остальных случаях для кульнарного использования делать это не обязательно.
Не вымачиаала никогда.
Обязательно высаживать внутренний жир. Он имеет специфический запах и может присутствовать моча животного, при разделки свиньи часто попадает.
Не хочу казаться умним..все зависит.от тех хто.занимается забоем..забив свинину сразу смачивают в рулет..будет..запах..так как внутренности недостаточно..проветрились..при покупке просите что би разрезали..при жарке...как известно страдает печень..а вот при парову изготовлению намного практично