Срочно бегите за баклажанами ! Брат рассказал секрет приготовления маринованых баклажанов !
Вставка
- Опубліковано 24 лип 2023
- Канал Элла Австралия Секонд Хенд Поиск Клада - / @uco7cabeakzykzqxzwwgxuaw
Канал Иван Рыбников Дизайнер - / @rybnikovivan
Реальная жизнь в Австралии .Жизнь и бизнес в Австралии . Real Estate Sydney . Влог . Блог .Australia Sydney 2023.Элла Австралия
Эллочка! Спасибо брату за рецепт чудесный! А тебе за встречу с тобой!🤗🤗🤗👍💖🌺💖🌺💖🌺🍆🍆🍆🍆
Эллочка, спасибо тебе и брату за рецепт!!! Всего доброго!!!
Эллочка-- не грусти. Уныние-- грех. Не греши. Всё хорошо! Все-- живы-- здоровы. Они в твоём сердце.
Элла , приветик из Казахстана ! Вот только сегодня сделала баклажаны такие же , но немного по другому ! Очень вкусно и много лет делаю так ! Баклажаны так же кружочками нарезаю , но немного потолше , замачиваю в круто солёной воде на минут 40. Затем отжимаю , выкладываю на бумажное полотенце и сверху тоже два слоя бум.полотенце и прижать , короче промакнуть хорошо . В казанке в небольшом количестве масла в один слой , обжариваю баклажаны до румяности ! Масло такие баклажаны совсем не впитывают , а потом так же слоями выкладываю , подсаливаю , пересыпаю укропом с чесноком и взбрызгиваю 9% уксусом немного разведенным водой , по вкусу и потом опять слой бакложан, укроп с чесноком , подсолить и уксусом полить и .т.д. В холодильник на 3 -4 часа , можно на ночь ! Оболденно вкусные получаются , вкусней чем с варёных ! Может кого заинтересует этот рецепт ! Почему в казанке или в глубоком сотейнике ? Чтобы не брызгали !
У Игоря тоже усталость,в ночную см.трудно в смысле биоритма.Желаюю Вам с Игорьком ,здоровья и много счастливых дней!!!😚💖
Благодарю за рецепт 🙏
Да этот вкусный рецепт ,я делаю так же . Попробуйте заменить укроп базиликом и с чесноком.
@@user-wt4qc8pz8k базилик я с помидорами очень люблю !
Галина,благодарим !!!
Здравствуй Эллочка !!! В КАЗАХСТАНЕ ТОЖЕ ВСЁ ПОДОРОЖАЛО НА 30 % . г. УСТЬ-КАМЕНОГОРСК . КАКАЯ ЖИЗНЬ СТАЛА ТЯЖЁЛАЯ . ОДНИМ ДЕПУТАТАМ ХОРОШО . А МЫ ПРОСТОЙ НАРОД . БУДЕМ КАК-ТО ЖИТЬ ... ❤❤❤
Время для всех тяжёлое... год может такой..то пандемия,то ещё чего нибудь...где то топит,где то засуха... Элла вы нас объединили,так,что не раскисать...будем радоваться жизни,все будет хорошо...
Да, надо друг друга поддерживать.
Баклажан целый опустить в кипящую воду на 15мин,достать положить под гнёт, выйди вся горечь,вода и вуаля. (До полного остывания)Нарезать кубиком крупно ,нарезать зелень ,перец болгарский, чеснок и залить все раскалённым маслом .В конце добавить помидор соль перец кориандр,уксус ,сахар и ваш портрет.😊
❤🌹ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ БАКЛАЖАНЧИКИ🤗😁👍👍👏👏
СПАСИБО Брату, ОН ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ВОЛШЕБНИК 😘🎉🎉🎉
❤❤БЛАГОДАРЮ ЗА ВИДЕО 🌞🍒ЭЛЛОЧКА УСПЕХОВ
ПУСТЬ У ТЕБЯ ВСЁ БУДЕТ ПРЕКРАСНО 🌿🍇🌿🍇🌿🍇🎊🎊🎊❣️
Эллочка,всё будет хорошо,держись❤
спасибо за видео , ждем с нетерпением следующее❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо вам Элла, с вами хорошо 🎉😊🥰💖🍓
Приготовила( до этого жарили почти также) но эти тоже очень понравились , и полезнее!!! Спасибочки вам и вашему брату. Лайк👍
Эллочка,мы тебя очень любим и конечно скучаем.ждем твоих встреч❤❤❤
БЛАГОДАРЮ ЗА рЕЦЕПТ!!! ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО ТЕБЕ И ТВОЕЙ СЕМЬЕ, ЭЛЛОЧКА!!!
Элла добрый день. Баклажаны такие аппетитные, даже через экран их хочется съесть Вкуснятина. Ваш брат настоящий повар. Спасибо ему за рецепт❤
Элла, спасибо тебе огромное за твои видео. Я их жду всегда. От твоих видео поднимается настроение. Здоровья тебе, твоим родным и близким. Продолжай нас радовать. Мы тебя обожаем❤
Элла, надо возвращаться к вашему оптимизму, радости, открытости. А то у нас тоже пропадает настроение. Ваш позитив всегда повышает настроение. Не унывай е. Сейчас всем тяжело и очень тяжело. Но все равно прорвёмся, обязательно.
Элла не может прийти в себя ни после Казахстана, а потому, что Микица уехал сразу, как она приехала. Вот теперь на своей шкуре почувствует, каково ему было одному все это время, да ещё видя её ролики из Казахстана.
Семья - это когда все вместе и всем хорошо.
@user-so2ry5jv6u Какая глупость , женщина ! это просто усталость , нагрузки . Зима . Смена климата , Элле уже не шешнадцать!
Элла большое СПАСИБО за рецепт баклажан!
Элла не бойся ничего, мы с тобой . Всем Мира и добра!!!🫶👋❤️
Эллочка родная не Бойся мы с тобой❤❤❤❤❤
Ради Бога снимай стрим
И балуй нас новыми Находками🙏🙏🙏🙏🇰🇿🩵💙
Да Эллочка, почаще готовьте с нами❤
Элла шикарный обзор кулинарии приятного аппетита удачи здоровья и спасибо за интересный совет удачи❤
Спасибо вам за хороший рецепт приготовления. ❤😊❤
Спасибо за рецепт Элла , обязательно попробую . Хорошего тебе настроения !🌹🌹🌹
Здравствуйте э́лла а у нас жара до 41гр мы живём вост казах обл г Усть каменогорска ❤❤❤❤❤❤
Спасибо, обязательно попробую❤😊😊
Спасибо за рецепт,надо попробовать .
Ну те кто добротные вещи выкидывает явно не заметят повышение тарифа на электроэнергию
Не бойтесь камеры, дорогая Элла. И чёлочка супер, и очки супер, и даже свет в комнате подходящий. 👍 Всё отлично! Ждём стрим. Спасибо брату за рецепт.😘
Как говорится, будем попробовать.🥰
Потому что там зеркало большое
Привет. Если комфортнее в Казахстане, то нужно жить там....У нас прошла большая часть жизни, и нужно выбирать где лучше для нас......Сын грустный потому что одинок....ему нужно решаться, знакомиться...и жить своей семьёй, тогда отпустит...
А Микицу куда?!
Его Родина Сербия...
К казахам не поедет😊
Да и Элла говорила, что Австралию любит...
А у нас жарко,почти 9 вечера,а на улице +29.Не люблю жару,лучше одеться так ,как Вы.😊
Спасибо,дорогая за рецепт! Рада очень тебя видеть Эллачка!😚💖💖💖👍
Всем привет!Это очень вкусно.Моя сноха такое делает.Я всегда с этого блюда начинаю,а потом всё остальное.Спасибо Эллочка, пусть люди тоже попробуют сделать и насладиться.❤
Как хорошо что ты снова в эфире.Спасибо за показ.
Доброго времени суток!
Эллочка,благодарим за рецепт.
Всего доброго вам.
❤❤❤
Спасибо брату и Эллочка тебе за рецепт, обязательно попробую сделать.
Привет из Подмосковья! Если можно совет, если на кончике баклажана точка, в нем мало зернышек. Если черточка, то много😊
Дорогая Эллачка рада видеть Вас. Очень люблю баклажан,в любом виде. Надо будет это тоже сделать 🤗🥰
Эллочка какая ты хозяйка молодец такие блины это сказка я тоже не люблю холод терпения тебе и позитива❤️
Элла вы такая классная!Спасибо за рецепт,наверное очень вкусно, надо приготовить👍👍😊😊🪻⚘️❤️❤️💖💖💐🌹🌺
Эллочка, дорогая, вы прекрасно выглядите! Цвет волос шикарный, улыбка голливудская! Очень рада вас увидеть! ❤❤❤❤❤
Здравствуйте, а мы так уже давно готовим и ещё на зиму в банке. Да очень вкусно и просто. Всего вам хорошего.
Spasibo za recept
Спасибо очень даже получилось не знаю как у вас но готовлю через день и не ленюсь ❤
❤Милая Элла спасибо за рецепт.
Очень рад встрече. Покажите свой Сидней, хотя бы с машины
Элочка СПАСИБО!!!!!
ВСЕМ ПРИВЕТ. БАКЛАЖАНЫ ПОЛУЧИЛИСЬ. ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЕ.СПАСИБО ВАМ ЭЛЛА, ЗА РЕЦЕПТ. ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ. 🍆🍆🍆🥕🧅🥦🥒
Эллочка,что то вы меня растраиваете 😢вы грустная и сын ,тоже выглядит не в настроении😮у вас наверное депрэсия после Алматы❤Желаю вам хорошего настроения,вы красавица и не падайте духом!!!❤❤❤❤❤❤❤
Лайк каналу 😊😄😄
Элочка!Добрый вечер,спасибо,тебе и брату за рецепт,Смотрю тебя давно и ты мне нравишся всё больше и боольше.Привет из Израйля!
Элла, баклажаны всегда темнеют на воздухе, как например картофель, яблоки - это естественный процесс окисления, но не порчи продукта.
Баклажаны,супер,тоже хочу!!!!
Будем пробовать
Эллочка,привет,попробывала этот рецепт-обалденно.Но ещё следующий раз добавь петрушечки и болгарского перца сведего порежь,он пропитается маслицем с уксусом-бомба.Марина из Саратова..
Приветствую вас элла😀👋🏻💥
Эллочка, у нас в Тбилиси бакладжаны коронное блюдо! Только мы разрезаем вдоль, дальше солим, жарим на подсолнечном масле, а потом также раскладываем по рядам, обрызгивакм уксусом и укроп с чесноком. Хорошенько утрамбовываем и в холодильнике храним. Через сутки уже можно есть. Это об'едение!!👍👍👍👍. Вашему брату респект!!
Подскажите яблочный уксус можно добавлять.
@@user-tm8gu3ti6g Лучше винный уксус.
@@tamarlomidze1093 конечно винный лучше, но если нет, тогда можно и яблочный. Только он немного сладковат.
Обожаю грузинскую кухню. Все кавказские травы, жгучий перец и вино, конечно! Муж говорит, что в другой жизни я была грузином😂
Элла ,здравствуйте ❤!
Наверное год такой ...
Я тоже привыкла вас видеть более жизнерадостной..😊
Но не всё в жизни бывает с 😊.Я Вас прекрасно понимаю , в своей стране живя.Но..Желаю оптимизма всем !!!❤❤❤
Я целыми баклажаны отвариваю (недолго варить), потом под пресс, потом разрезаю вдоль не до конца, фарширую корейской морковкой, чесноком, зеленью и кусочками острого перца. Заливаю холодным рассолом (1 ст ложка соли на 1литр воды) , чтоб покрывал баклажаны и оставляю на несколько дней внизу холодильника под крышкой, под гнётом. Получаются квашенные баклажаны по типу кимчи.
Эллочка, спасибо за рецепт, а ещё можно добавить немного уксуса, разложить по баночками, простерилизовать и закрутить, а зимой они напоминают маринованные грибы❤❤❤
А яблочный уксус можно добавить в бакложаны.
@@user-tm8gu3ti6g У яблочного уксуса свой привкус, я честно не пробовала
@@user-le6cy1jz9pскажите пожалуйста какой процент уксуса и сколько лить? Каждый слой?
@@user-tm8gu3ti6g9% уксус нужно
Спасибо за рецепт! 🥣🙋♀️
Эллочка не бойся !!! Мы всегда с тобой мы любим тебя в любом виде!!!!!!
Элла, я из Астрахани, мы ж соседи с Казахстаном, у нас этот рецепт многие делают, я только просто отвариваю их пару минуток в хорошо соленой и уксусной воде ( с эссенцией) по-моему так проще. А когда на стол подавать надо полить их маслом и лучком полукольцами посыпать. Да, это вкуснятина!❤
Привет из Астрахани 😂
@@vaheminasyan2787 😁👍
В такой рецепт я добавляю Галин. Бланку грибную и вот Вам почти грузди. 👍Приятного аппетита..
👍👍👍👍👍👍👍
А у нас в сибири духота - её бы к вам в австралию, а вашу прохладу нам.
👍👍👍❤️❤️❤️
Рецепт на УРА!!!
Верим и ВсЁ будет хорошо!!!!!!!!!!!!!!!!!!ДастБог!!!!!!!!!!!!!
А такие баклажаны делаю с петрушкой, уксус не добавляла, надо попробовать по вашему
Элла! Ты объездила половину Советского Союза, конечно, тяжело вернуться в "перевернутый мир"! День с ночью перепутались, нужно восстановить биологический ритм. По тихоньку все восстановится!
Не половину Союза "объездила", а пол света облетала.
Я так же делаю, только чеснок с петрушкой, кто любит с кинзой или листьями сельдерея.. Самое иртересное их можно есть на жавтоа, но и месяц и два хранятся в золодильнике в стирильной банке в холодильнике..
Я попробую .
Элла милая,каждый год такие баклажаны делаем. Вся слюной изошла пока смотрела вспоминая вкус. Это БОМБА👍❤️❤️❤️
Сколько по времени варить баклажаны? ( спасибо)
@@user-un7rk2eu5r она сказала где-то две минуты
@@user-un7rk2eu5r варить не более 5 минут,закладываю в 0.5 банки в перемежку с чесноком и укропом,заливаю маслом подсолнечным и стирлизую минут 5-10.закручиваю крышками это на зиму я так делаю.
@@user-fy3ev2sr8v СПАСИБО 💕
@@user-zb4th4nn1c Соль нужна только при засыпке нарезанных кружочками баклажанов.нарезали,засыпали хорошенько солью,под гнёт на ночь чтобы горечь вышла, слили.в чистой воде проварили ,немного уксуса, шумовкой в таз выложили,добавили мелко нарезанный чеснок и зелень укропа много.акуратно перемешали и разложили в пол.литр.банки, с верху залили маслом.стерлизовать мин.5,7после закипания. И больше ничего не надо туда ложить.
Можно в воде соленой подержать мин 10-15 и потом на салфетки выложить и всё.
Элочка за рецепт спасибо. Унывать не надо, у вас организме очень долго перестраивается.
В Омске(Сибирь) все лето+28+36, тепло и солнечно. Греемся.
Спасибо за рецепт Алмаате привер Оля как там поживает????
❤- СПАСИБО! 👍🍆🙋🏻♀️
Рецепт в хозяйстве пригодится всегда. Благодарность Вам и брату,!
У нас снова дождь. Почти целый день идет.
Эллочка, привет! Обязательно сделаю так баклажаны- спасибо. Хочу обратиться к Вашему стоматологу, тоже проблем полный рот. Вы по-прежнему им довольны?
Спасибо! Брату, вам!
Обожаю синие!
Будем делать!
🍆🍆🍆🍆🍆
Надо приобретать солнечные батареи.
В Австралии солнца много.
В ночь работать очень тяжело. Биологические часы нарушаются.
Как-то я отработала две ночи подряд, день спала.ужас.
Прорвемся, не грустите!
Вы там,
мы тут.
Когда мне плохо, я думаю что могло быть намного хуже, и благодарю за то что есть.🤝
Элла. Попробуй добавить горький стручок перца в смесь чеснока и зелени . Сыну должно понравиться.
Кстати, в эту смесь и уксус добавляется, а потом этой смесью перекладывать слои синеньких. Не нужно отдельно поливать уксусом
❤
Вот так же я ходила дома в Турции с нояборь по февраль 😂околеть можно дома а на улице теплей,чем дома.
Рецепт на 1000% .Буду готовит Тётя в детстве готовил что то похожее но по середине было морковка по корейский .Морковку через тёрку Ана пропускала .Вам могу сказать перед сном ногу в тазик с соленая вода и чай с настоящим имбирём и лимоном через день .5 6 раз посмотрите что будет . Берегите себя и будьте здоровы
В Казахстане тоже на 30% подняли плату за тариф на все ком.услуги.
Спасибо за рецепт, буду пробовать. Не поняла только сколько времени должны стоять под грузом?
2 часа
Сегодня кулинарное шоу? Тоже хорошо!
Элла , просто отваривай баклажаны в подсоленной воде !!!
Элла здравствуйте. Пожалуйста, готовьте почаще. Люблю когда Вы готовите, всё просто и понятно. Спасибо за общение с нами… Обняла…
В далёкие 80 в Джамбуле мы мариновали в банки.
Очень вкусно было.
Сейчас почему-то не так все вкусно, как было в детстве.❤
Мы верим что вкусно😊
Привет из Таллинна!
Привет из Тулы. Это в России.
Люблю Таллинн. 😊 Удивительно сказочный город
вы сегодня первая.Поздравляю и удачи !
Privet iz Litvi
❤в Алмате жара невыносимая! Хотим холод.
Элла, привет с Кубани!
Помню, что во времена моего детства мама подобным образом готовила баклажаны, но немного по-другому. Рецепт был утрачен, к сожалению. Было это блюдо острыми безумно вкусным. Только баклажаны отваривали какое-то время целиком, потом в них делались проколы, раскладывали их на решето и сверху доска и гнет. Потом слоями чередовали баклажаны, порезанные кружочками, чеснок с укропом, посыпали солью. День или два давали постоять(тоже под гнетом). Кислинка тоже была. То ли добавлялся уксус, то ли происходил процесс заквашивания, не помню... Но ведра на неделю не хватало: под картошечкку это все просто улетало! Точный рецепт не могу до сих пор найти. Ах,да! При подаче сбрызгивали это дело растительным маслом, ароматным , душистым! Теперь в магазинах такого нет. Не то! Может у подписчиков сохранился такой рецепт? Напишите, пожалуйста!
А тебе, Эллочка, и всем твоим родным здоровья и добра!
Как вкусно вы описали. Мы тоже делаем такие баклажаны, целиком отвариваю в солёной воде, потом под пресс, между двух достоверно и сверху банка с водой. Горечь сойдёт, режу на кусочки. Складываю слоями и пересыпаю чеснок, петрушка, листья сельдерея, когда всё сложила добавляю уксус и кипящее ароматное масло( беру на рынке). . В крайнем случае магазинное, но с запахом.. Накрываю, ставлю под пресс в холодильник. Потом что то оставляю на сейчас, что то складываю в стерильную баночку, одну или две. В холодильнике стоит долго. Очень вкусно..
Доброго времени суток! Может Вы сможете помочь мне в розыске одного рецепта, буду очень благодарна. Как-то отдыхая в Краснодарском крае на рынке, где продают готовые салаты, типа корейских, мы однажды купили маринованные баклажаны, но ни так как Элла делала, а внутри была морковь, под тип по- корейски. Ну такие вкусные, пальчики оближешь. Пробовала и в инете искать и сама по своему рецепту- всё не то.
@@ninadyzina7508 Спасибо, я обязательно попробую так!
@@user-wk2ut1ys5r рецепта такого у меня нет. Но! Делаю без рецепта ,т,е, "на глаз". Так же целиком отвариваю 🍆, раскладываю,, ставлю под гнет. В это время готовлю начинку: морковь натираю на тёрке, с ешиваю сзеленью и чесноком. Причем, чеснока не жалею. Когда баклажаны стекут и остынут делаю в них неглубокий продольный надрез и и фарширую этой морковкой (не забудьте ее посолить немного). А дальше просто сложить в посуду и залить рассолом. Я делаю 1ст ложка соли на1л воды .2-3 дня и пробуем. Перец горошком, лавровый лист в рассол добавляю тоже. Люблю я это все. Поэкспериментировать можно ещё , с начинкой. Некоторые в морковку добавляют капусту. Тоже неплохо.
И ещё нюанс... Когда вся эта вкуснота достаточно просолися и заквасится я тоже под гнет кладу ненадолго или очень аккуратно отжимаю немного. А впрочем, , кому как нравится. Попробуйте приготовить по такому принципу, может, свою изюминку привнесете, думаю у вас получится.
@@ninadyzina7508 ай, спасибо, моя хорошая! Значит все же ксус там нужен.... И масло должно быть кипящее... Благодарю вас!
Элла приветик❤! Хороший рецепт! Раньше делала такие , только с уксусом, надо сделать, напомнила мне, спасибо! А сейчас тебя депрессия одолела, резкоя перемена места и общества! Я не переношу холод в квартире! От этого тоже может развиться депрессия!
Сколько времени держать в кипятке?
Элла здравствуйте надо вам печку буржуй дров у вас полно
Спасибо, Элла! Давно про такие мечтала! Родственники делали их из засушенных баклажан в советское время! Заготавливали на зиму и держали в секрете))
Держали в секрете?😂 Вы уверена, что они Ваши родственники?
@@user-rl6is4jr5j Дядина жена. Я и сейчас не уверена, что она мне родственница)))
У нас уже добавил 13 541теньге 1 кв за свет вост казах обл г Усть Каменогорска